料理 簡単レシピのフォトまとめ

隠し味は〇〇✨我が家のかぼちゃサラダ🎃 ⁡ おはようございます🌞 最近、日頃の行いが悪いから、胃腸を壊したんだなぁ…と思うことが多く、反省することだらけ‼︎ その反省から、アルコールを、たまに飲む程度に減らしたり、食べたらすぐ横になる習慣も改めたり…。 胃腸ファーストで、日々の生活を組み立てる日々です😂 ⁡ 🎃🥗🍽️🎃🥗🍽️🎃🥗🍽️🎃🥗🍽️ ⁡ さてpicは、我が家で作り続けているかぼちゃのサラダです！ レンチンだけで完結する、手軽さで、かぼちゃを見かけると、よく作り置きします。 くるみとレーズンは、この為に常備するほど、お気に入りのレシピです！ ⁡ では、recipeはこちら💁‍♀️ ※やっとレシピ化できました😅 ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉隠し味は〇〇✨我が家のかぼちゃサラダ🎃 ⁡ cookpadレシピ(@cookpad.jp) 👉https://cookpad.com/recipe/7802032 ⁡ Nadiaレシピ(@recipe.nadia) 👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/481355 ⁡ Rakutenレシピ(@rakutenrecipe) 👉https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/post/1960018682/ ⁡ 【材料】4〜5人分(作りやすい分量) かぼちゃ…500g(正味350g前後) 砂糖…大さじ1 ●マヨネーズ…大さじ2 ●ヨーグルト…大さじ1 ■レーズン…30g ■炒ったくるみ(お好みで砕いておく)…30g ⁡ 【作り方】 ①かぼちゃのワタと皮を剥き、一口大ほどにカット。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし、600W5分ほど加熱する。 ②熱いうちに、砂糖をまぶし、潰しながら混ぜる。 ③②に●を入れて、混ぜる。 ④③に、■を入れて、混ぜる。 ※この時点では、かなり柔らかいです。 ⑤④を1時間ほど、冷蔵庫に入れて、味を馴染ませる。 ⑥冷蔵庫で冷やすことで、しっとりして、美味しくなります。 ⁡ 【ポイント】 ✔︎使うヨーグルトの味は、プレーンがオススメです！ ✔︎マヨネーズが苦手の方は、マヨネーズの代わりに、ヨーグルトを大さじ1増やすことで、代用可能です。 ⁡ うふふ、少量ですが、隠し味にヨーグルト！ 是非、お試しくださいネ😆 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃. 🎃🥗🍽️🎃🥗🍽️🎃🥗🍽️🎃🥗🍽️ ⁡ 昨日は、引越し後初のお菓子作りでした。 やはり、私には、お菓子作りのように、何かに没頭する時間が⏰必要のようです！ 無心に作っていると、心が浄化される気がしました。 何かに熱中することって、大切ですね🥰 今後、新たなお菓子にも、挑戦したいです😁 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲X(最近サボり気味😅) 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ ameblo📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

餃子の皮でパパッと作る✨お手軽タコス🌮 ⁡ こんばんは🌙 ここ1週間ほど、コメント欄📝をとじており、失礼しました。 2週間前の胃腸風邪がまだ治らず、熱は下がったものの、咳に移行し、いまだ療養中。 ひょっとして、以前、緊急手術で、扁桃腺をとってしまっているせいで、菌が奥に入り🦠、気管支炎か肺炎になっている可能性がでております。 2週間以上、お仕事に行けず、ご迷惑をおかけしております。 本当にごめんなさい🙏 もう少し、療養につとめます。 ⁡ 🌮🇲🇽🍽️🌶️🌮🇲🇽🍽️🌶️🌮🇲🇽🍽️🌶️ ⁡ さてpicは、朝食に作った、簡単タコス🌮です。 ⁡ ユウキ食品様(@youki_syokuhin)より、 ⁡ 刻みハラペーニョ(チューブタイプ) MCタコソース MCサルサ MCポテトシーズニング チリガーリック ※MC＝McCormick(マコーミック)の略です。 ⁡ をご提供いただき、フル活用させて頂きました。 ⁡ 味は、これらで、美味しく仕上がるので、本当に楽でした。 トルティーヤも、捏ねる事なく、餃子の皮を、マフィン型に敷き詰めて、オーブンで焼き、可愛いカタチに代用してみました😁 簡単ですが、recipeいきます💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉餃子の皮でパパッと作る✨お手軽タコス🌮 ⁡ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7752503 ⁡ Nadiaレシピ(@recipe.nadia) 👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/477639 ⁡ 【材料】2人分〈餃子の皮1袋分(25枚入り)〉 餃子の皮…1袋(25枚入り) 合挽き肉…200g ミニトマト…10個 フリルレタス(今回はわさび菜使用)…適量 ●MCタコソース…大さじ4 ▲MCサルサ…大さじ1と1/2 オリーブオイル…適量 〈トッピング〉 刻みパクチー…あれば適量 刻みハラペーニョ(チューブタイプ)…お好みで ⁡ 【作り方】 ①マフィン型にオリーブオイルを塗る。 ②餃子の皮を3枚重なるように並べる。 ※水を少しつけてくっつけると、焼き上がりの際に、形が安定します。 ③200℃で予熱しておいたオーブンで8〜10分焼く。 ④ミニトマトをくし切りに、▲を和えておく。 ⑤熱したフライパン🍳に、オリーブオイルを少し入れ、合挽き肉を炒める。 ⑥肉の色が、ある程度変わったら、●を入れ、味を整え、タコミートを仕上げる。 ⑦焼き上がった餃子の皮の容器に、ちぎったフリルレタス、⑥、④の順でのせ、あれば、刻みパクチーを添える。 辛味が欲しい方は、④の前に、刻みハラペーニョ(チューブタイプ)を添えると、旨みが増します。 ⁡ ユウキ食品様(@youki_syokuhin)のMcCormick(マコーミック)シリーズを使えば、簡単で、手軽に、美味しく多国籍料理が楽しめますよ🍳 是非お試しくださいね💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ 今回は、素揚げしたポテトに、MCポテトシーズニング チリガーリックを振りかけて、フライドポテトも付け合わせてみました。 お店の味が、手軽に楽しめて、美味しかったです。 ご馳走様でした😋 ⁡ 🌮🇲🇽🍽️🌶️🌮🇲🇽🍽️🌶️🌮🇲🇽🍽️🌶️ ⁡ 私事ですが、幸い、食欲はあるので、体重は激減していません。 ただ、連日の咳でかなり体力を使っているようで、少し体重が減り、若干スリムになりました😅 食いしん坊でなかったら、げっそり痩せていたかと思うと、怖いです😱 胃腸風邪•コロナ•インフルエンザ•マイクロプラズマ肺炎…と、色々流行っています。 皆様、予防できることは、キチンとして、体調を崩さないように、お気をつけ下さい。 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICK(@eatpick)への投稿記事 👉https://www.eatpick.com/articles/view/62662 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲X(旧Twitter)✨ 👉https://www.x.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

牡蠣のパテ🦪 ⁡ おはようございます🌞 本来なら、今日は、朝からお仕事の日ですが、空咳が治らず、お休みをいただき、寝ています。 ベッドで寝ているだけでは、勿体無いので、撮り溜めていた写真を整理しつつ、キャプションを考えていました(笑) 体調が悪くても、出来ることがあり、良かった。 勿体無いですよね！ただ、ベッドで寝ているだけでは…😂 ちょっとやそっとでは、へこたれませんよ！ ワタシ😁 ⁡ 🍷🥂🍶🦪🍷🥂🍶🦪🍷🥂🍶🦪 ⁡ さてpicは、牡蠣のパテです✨ ⁡ 牡蠣が好きさんに食べて欲しい、このパテ。 まだ、牡蠣🦪、ギリギリ、スーパーで手に入りますよね！ 是非作って欲しいので、再度、recipeをしたためます(笑) 今回は、🆕Nadiaにも書き下ろししています。 ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉牡蠣のパテ✨ ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick)3/31まで閲覧可能 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/7748 ⁡ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7464781 ⁡ 🆕Nadiaレシピ(@recipe.nadia) 👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/477407 ⁡ 〈Nadia:ご当地グルメレシピコンテスト参加中〉 📢応援よろしくお願いいたします🙇‍♀️ ⁡ 【材料】4〜5人分 加熱用牡蠣…2パック(360〜400g) 汚れ落とし用の片栗粉…適量 玉ねぎ🧅(みじん切り)…1/2個(100g) バター🧈…30g 白ワイン…大さじ2 レモン汁🍋…大さじ1/2 《付け合わせ》 バゲットもしくはクラッカー…適量 ⁡ 【作り方】 ①加熱用牡蠣に、汚れ落とし用の片栗粉をまぶし、流水で洗い、キッチンペーパー等で、水気を切る。 ②フライパンに、加熱用牡蠣と白ワインを入れて、2分煮込む。 ③玉ねぎ🧅、バター🧈を加えて、さらに炒め煮る。 ④ほどよく、水分が少なくなってきたら、ブレンダーにうつし、レモン汁🍋を加えて、攪拌する。 ⑤出来上がった後は、一度冷蔵庫でよく冷やす。 少しかたまり、味も安定して、食べやすくなります。 バゲットもしくは、クラッカーと共にどうぞ！ ⁡ 見た目が、ちょっとだけ悪いです😂 (殻付きの生牡蠣🦪を使うと白い仕上がりなんですが…😅) でも、牡蠣好きにはたまらない、牡蠣が全面に出る味で美味しいんですよ🤩🤩🤩 ワインのお供に🥂、日本酒🍶のアテに、オススメです！ ⁡ 生牡蠣でなくても、ここまで美味しくできるので、ぜひ、牡蠣を見つけたら、お試しくださいね😆😆😆 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃. ⁡ 🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂 ⁡ 完全に、体調が戻るまで、コメント📝閉じさせていただきます。 一方的な投稿を、お許しください🙇‍♀️ ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICK(@eatpick)への投稿記事 👉https://www.eatpick.com/articles/view/62632 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲X(旧Twitter)✨ 👉https://www.x.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

名古屋風✨味噌どて煮 ⁡ おはようございます🌞 昨日から、咳喘息のような症状で、喉がイガイガ、空咳が止まらず😷 身体が重く、動きたくても、動けない😰 兎にも角にも、まずは休養をとって、治すことが先決ですね！ もうちょっと、大人しく、寝ています🥹 ⁡ 🥢🍶🥢🍶🥢🍶🥢🍶🥢🍶 ⁡ さてpicは、『どて煮』です。 東京の居酒屋さんに行って知った事ですが、『どて煮』というと、牛すじや大根などが入った醤油ベースのごった煮なんですね🧐 むむ、私の知っている『どて煮』は、モツと大根とこんにゃくしか入っておらず、たまに、トッピングで卵があったりしますが、ドロっとした味噌味なんですよね🧐🧐 私、味噌どて煮…大好物でして、お酒🍶がすすむ一品なんですよ！ ドロっとした赤味噌、見た目は濃い印象ですが、食べたら案外、サラッと食べれてハマるはず😁 オススメです！ ⁡ そんな味噌どて煮…。 以前より、EATPICKEとcookpadに、レシピを公開していましたが、今回、Nadiaにも掲載しました。 recipeはこちら💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉名古屋風★味噌どて煮 ⁡ EATPICKEレシピ(@eatpick)※閲覧は3/31まで 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2180 ⁡ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7454195 ⁡ 🆕Nadiaレシピ(@recipe.nadia) 👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/477387 〈Nadia:ご当地グルメレシピコンテスト参加中〉 📢応援よろしくお願いいたします🙇‍♀️ ⁡ 【材料】4〜5人分 ホルモンのボイル…250g(さらに下茹で10分する) 大根…1/2本(銀杏切り) こんにゃく…1枚(5mm幅の一口大) ゆで卵…4〜5個 水…650cc ●赤味噌…250g ●砂糖…180g ●酒…大さじ3 ●みりん…大さじ3 ●おろしにんにく🧄…小さじ1 ●七味唐辛子🌶…小さじ1/3 《トッピング》 わけぎ…適量(小口切り) 七味唐辛子…適量(お好みで) ⁡ 【作り方】 ①ホルモンを10分下茹でする。大根を銀杏切り、こんにゃくを5mm幅の一口大に切る。 ②●を鍋に入れすり合わせて、火をつけ、水650ccを少しづつ入れ、●を馴染ませる。 ③下茹でしたホルモンを入れ蓋をして、弱火で30分煮る。 ④その後大根とこんにゃくとゆで卵を入れ蓋をして、弱火で45分煮る。 ※蓋をして、弱火で煮ている際、煮詰まったら水を足して下さいネ！ ⑤食べる際には、お好みで、わけぎと七味唐辛子🌶を添えてね♬ ⁡ うふふ、手間がかかるけど、美味しいよ！ よかったらお試しくださいね😅 ⁡ 🥢🍶🥢🍶🥢🍶🥢🍶🥢🍶 ⁡ 《ⓖⓞⓝⓣⓐ*イチオシ調味料》 ⁡ 八幡屋礒五郎(@yawataya.isogoro)の『七味唐からし』 今回ご紹介したどて煮の材料にも入っている、「七味唐辛子」 美味しいものを使うと深みが増し、トッピングにさらに使うと、甘みと辛味の調和が楽しめ、美味しくなります。 私のオススメは、長野善光寺の表参道に本店がある、八幡屋礒五郎さんのモノ。 七味唐からしは鉄板で、まず使って欲しいですが、『七味ごま』もオススメです！ ⁡ 私はいつも、DEAN & DELUCA(@deandeluca_jp)で購入していますよ！ お店によっては、棚の下段にあるので、探してみてね！ ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICK(@eatpick)への投稿記事 👉https://www.eatpick.com/articles/view/62614 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲X(旧Twitter)✨ 👉https://www.x.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

キャベツメンチカツ★ゴマ味噌ドボン漬け ⁡ 皆様、お久しぶりです。 辛うじて生きています🥺🥺🥺 こちらに戻って、1か月半ほど経ちました。 6/30に無理をして、新幹線🚄で帰宅。 この無理が祟って、数日間、悶え苦しむ日を過ごし…。 前回投稿時よりもさらに体重減らし、50kgを切りました😅 ⁡ 先月初旬に、主人に付き添ってもらい、目星をつけていた消化器の専門医に診てもらいました。 その先生は、これまでの薬の処方を見直してくださり、今、やっと、6割程度まで食べれるようになってきました。 体重減が、だいぶ落ち着いています。 罹患当初が、3割程度しか食べれなかっただけに、食事量が倍になり、万々歳です🥹🥹🥹 激痛だったのは、胃腸が痙攣を起こしている事によるらしく、今は頓服薬で、少しおさまっています。 簡単にこの痛みを伝えると、脚がつった時の痛みが、胃腸で起こっている感じ😖😖😖 通常胃が痛い時、体制を変えると、多少緩和するのですが、どんな体制になっても、痛みが引かず、激痛で、寝れず、悶えていました。 ⁡ 実は、先月は、どうしても帰りたかったイベントがありまして、結婚記念日(7/8)と誕生日があったんです😅 毎年、離れ離れでも、いつもプレゼント🎁を用意してくれる主人。 送り先をどこにするか？きっと迷っていると思ったので、自宅に帰ってきたんです。 きっと、環境が変われば、良くなるかも…というおもいも込めて‼️ まだ、寛解しておらず、回復半ばですが、環境変えて正解だったように思います。 ⁡ 🧑‍🍳🍳👩‍🍳🍳🧑‍🍳🍳👩‍🍳🍳🧑‍🍳🍳👩‍🍳🍳 ⁡ 文字数制限🚫で一部割愛…😂😂😂 (フルバージョンは、アメブロ及びEATPICKにて公開中) recipe行きまーす！ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉キャベツメンチカツ★ゴマ味噌ドボン漬け ⁡ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7590848 ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/8190 ⁡ 【材料】(4〜5人分)10個 キャベツ…2/3個(450g) 玉ねぎ…小1個(100g) 合挽き肉…250g パン粉…40g ソース…大さじ2 マヨネーズ…大さじ1 砂糖…小さじ1 塩•胡椒…少々 卵…1個 〈コロモ用〉 薄力粉…適量 パン粉…適量 溶き卵…1と1/2個分 〈味噌ダレ〉 ⚫︎赤味噌…大さじ4 ⚫︎みりん…大さじ4 ⚫︎すりゴマ…大さじ4 ⚫︎砂糖…大さじ3 ⚫︎はちみつ🍯…大さじ1と1/2 ⚫︎顆粒だし…小さじ1 ⚫︎水…150ml(大さじ10) ⁡ 【作り方】 (1)キャベツは5mm幅の千切り(ざく切りでも🆗)、玉ねぎ🧅は粗みじん切りにする。 (2)キャベツをボウルに入れ、塩小さじ1(分量外)を加え、10分放置し、ぎゅっと水分を絞っておく。 (3)玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、600W 3分レンチンし、冷ましておく。 (4)別ボウルに合挽き肉と砂糖•塩•胡椒を入れてよく混ぜる。 (5)そこへパン粉•ソース•マヨネーズ•卵を加えてよく練る。 (6)さらに、玉ねぎ🧅を加えて混ぜる。 (7)最後にキャベツを加え、よく混ぜる。 (8)10等分にし、俵型に成形する。 (9)薄力粉→溶き卵→パン粉の順で、コロモをつける。この時、新聞紙の上で行うと、片付けがスムーズです。 (10)170℃ほどに油をウォックパンで温め、じっくり揚げる。 (11)揚げている間に、⚫︎を小鍋に計量しながら入れ、よく混ぜておく。 (12)加熱し、2〜3分ぐつぐつさせたら、火を切っておく。 (13)揚げたキャベツメンチカツを、この味噌ダレにくぐらせ、お皿に盛る。タレが残っていたら、上から味噌ダレをかけても美味です。 ⁡ うふふ、ここ最近のヒットrecipe‼️ よかったら、ぜひお試しくださいね🙏 ⁡ 🧑‍🍳🍳👩‍🍳🍳🧑‍🍳🍳👩‍🍳🍳🧑‍🍳🍳👩‍🍳🍳 ⁡ 早く胃腸痛(機能性ディスペプシア&過敏性腸症候群)、治らないかなぁ…。 今は、自分への投資で買った、yogiboで横になり、ただただゆっくり静養しています。 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. EATPICK(@eatpick)への投稿記事 👉https://www.eatpick.com/articles/view/59354 Instagram📸(ボチボチ更新予定) 👉https://www.instagram.com/gonta3939 📲Twitter✨(ちょっとお休み中) 👉https://www.twitter.com/gonta393939 アメブロ📝(ボチボチ更新予定) 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

ルイーザで作る✨キャロットラペ🥕 ⁡ おはようございます🌞 実家篭りも慣れてきた感じで、早朝に起きたタイミングで、なるべく、晩ごはんまでの全ての食事を下準備しておき、万が一に備えています。 うふふ、私は、実家暮らし慣れてきた感じで、すこぶる元気🤣🤣🤣 一昨日は、動画撮影もできたほどですよ😁 ⁡ 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 ⁡ さてpicは、キャロットラペ🥕です✨ 今回は、OliveNote様(@olivenote_)に、お声かけ頂き、『ルイーザ』を提供いただきましたので、オリーブオイルが主役になる、キャロットラペ🥕を作ってみました。 ⁡ マイレシピの中では、まあまあ古いものですが、お気に入りです✨ ⁡ recipeはこちら💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ ◉簡単美味しい!デリ風♫キャロットラペ✨ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/4402360 ⁡ EATPICKEレシピ(@eatpick)〈New〉✨ 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/7699 ⁡ 【材料】4人分 人参🥕(千切り)…2本 くるみ(軽く炒る)…好きなだけ レーズン…好きなだけ 柑橘系(実だけにする)…1個 ●塩…小さじ1/2 ●砂糖…小さじ1/2 ●粒マスタード…小さじ1 ●酢…大さじ5 ●オリーブオイル(ルイーザ使用✨)…大さじ5 ⁡ 【作り方】 ①ボウルに人参の千切りを入れる🥕。 ②●の調味料を入れて、混ぜる。 ③くるみ•レーズン•柑橘系を入れて、混ぜる。 ⁡ 簡単過ぎますが、美味しいですよ！ 是非お試しくださいね🤩🤩🤩 ⁡ 作り方の動画を、Instagramのリール投稿しました。 こちらも合わせて、ご覧くださいね✨ Instagramリール 👉https://www.instagram.com/reel/CpBU-H3jNLG/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ⁡ オリーブオイルに、『ルイーザ』を使うと、一味違う、美味しいキャロットラペが出来ますよ！ こちらも合わせて、チェックしてみてくださいね♪ ⁡ 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 ⁡ 初挑戦した、長回しの動画。 最初は、弟のGoProで撮ろうとしたのですが、 取り込みと編集が大変そうなので、スマホと📱カメラ📸を駆使してみました。 意外と編集大変ですが、楽しいかも😍😍😍 うふふ、まだまだ簡単なものしか出来ないですが、今後は動画にも凝ってみたいです🤣 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/54659 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp ⁡ ⁡

名古屋風✨味噌どて煮 ⁡ おはようございます🌞 ちょっと期間が空いてしまいました💦 昨日は壮大な移動劇で、ほぼずーっと移動でした。 うふふ、と言っても、実家と東京の自宅を往復だけでしたが😅 12時間でやりたい事を一気に終え、新幹線🚄で実家にトンボ帰りしてきましたよ！ ボサボサだった髪もさっぱり、お取り寄せだった品も取りに行き、足りないものも補充！ コレで実家ごもりできそうです♪(笑) ⁡ 🥢🍶🥢🍶🥢🍶🥢🍶🥢🍶 ⁡ さてpicは、2月の上旬、実家に帰る前に作った『どて煮』です。 東京の居酒屋さんに行って知ったのですが、『とて煮』というと、牛すじや大根などが入った醤油ベースのごった煮なんですね🧐 むむ、私の知っている『どて煮』は、モツと大根とこんにゃくしか入っておらず、たまに、トッピングで卵があったりしますが、ドロっとした味噌味なんですよね🧐🧐🧐 東海地方って、やっぱり独自の食文化🤨 そして味は、やっぱり赤味噌なんだなぁ😅 ⁡ そんな味噌どて煮…。。 以前より、EATPICKEには、レシピを公開していましたが、cookpadにも掲載しました。 recipeはこちら💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉名古屋風どて煮 ⁡ EATPICKEレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2180 ⁡ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7454195 ⁡ ⁡ 【材料】4〜5人分 ホルモンのボイル…250g(さらに下茹で10分する) 大根…1/2本(銀杏切り) こんにゃく…1枚(5mm幅の一口大) ゆで卵…4〜5個 水…650cc ●赤味噌…250g ●砂糖…180g ●酒…大さじ3 ●みりん…大さじ3 ●おろしにんにく🧄…小さじ1 ●七味唐辛子🌶…小さじ1/3 ⁡ 【作り方】 ①ホルモンを10分下茹でする。大根を銀杏切り、こんにゃくを5mm幅の一口大に切る。 ②●を鍋に入れすり合わせて、火をつけ、水650ccを少しづつ入れ、●を馴染ませる。 ③下茹でしたホルモンを入れて30分煮る。 ④その後大根とこんにゃくとゆで卵を入れて45分煮る。 ※弱火で煮るのですが、煮詰まったら水を足して下さいネ！ ⑤食べる際にはネギと七味唐辛子🌶を添えてね♬ ⁡ うふふ、手間がかかるけど、美味しいよ！ よかったらお試しくださいね😅 ⁡ 🥢🍶🥢🍶🥢🍶🥢🍶🥢🍶 ⁡ 当分は実家に引きこもって、父の様子を見るため、東京の自宅に帰って、色々梱包してきました😅 宅急便って、本当に便利‼️ 半年前に引越しした時も、宅急便のお世話になり、全部で20パッキン強ほど送りました。 今回は、全部で3パッキン！実家に逆戻りです。 自分で運べないものも、次の日には着くって凄い世の中になったもんですね！ うふふ、今後の宿題は、実家からかなぁ😅 撮影機材と菓子道具の一部が届きます🥰 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/54575 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp ⁡ ⁡

【FOODIST AWARD 2022】 ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え✨ ⁡ こんにちは🌞 一雨降ったら、少し気候が戻った感じの秋晴れの朝。 ヒートテックを出したのに、温かいので、再度半袖を引っ張り出してきました。 冬服は、着込めるからオシャレができるけど、今の私は事情が違う💦 オシャレどころか、太って服が着れない感じ😂 いっそのこと処分するか？痩せるか？ 二者択一‼️ なぜか、どちらも選べない🤣🤣🤣 ⁡ 🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒 ⁡ さてpicは、フーディストアワード2022(@recipeblog_ailand)でいただいた、色々なものより、日の出みりん様(@hinode_mirin)の『糖質オフ•減塩野菜ぽんず』を使った料理です♪ 北海道で買ってきたヤーコンを使って、ささっと味付けしているのですが、いい塩梅に仕上がってます✨ ヤーコンの代わりに、大根やサッとゆがいた牛蒡でもアレンジ可能です😅 ⁡ では、recipe行きまーす💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え ⁡ クックパッドレシピ(@cookpad_news) レシピ🆔7335878 👉https://cookpad.com/recipe/7335878 ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6863 ⁡ 【材料】2人前 ヤーコン…1本 きゅうり🥒…1本 ツナ缶…1個 ●マヨネーズ…大さじ2 ●日の出『糖質オフ•減塩野菜ぽんず』…大さじ1 ●ハチミツ…小さじ1 ●わさび…小さじ1/2 ⁡ 【作り方】 ①ヤーコンを斜め切りし、それを細切りに！その後、水にさらす。きゅうりも🥒同様に切る。 ツナ缶の油分は切っておく。 ②①をボウルに入れて、●で和える！ ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃. ⁡ 簡単でしょ！ なんとも言えない、ヤーコンのシャキシャキ食感はそのまま‼️ マヨネーズだけよりも、さっぱりして深みが増した味わいです😅 是非お試しくださいね！ ⁡ 🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒 ⁡ 今年もフーディストアワード2022に参戦中！ ⁡ 日の出『糖質オフ•減塩野菜ぽんず』はモニタープレゼント🎁して頂きました。 ありがとうございます🤗 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/49562 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp ⁡ ⁡

漬け丼🐟 ⁡ おはようございます🌞 先週木曜日から日曜日まで、北海道旅行✈️を満喫して戻っております。 うふふ、まだ、ちゃんと普段の日常に戻っていませんが、ボチボチ復帰するので、よろしくお願いしまーす😆 ⁡ 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 ⁡ さてpicは、漬け丼。 クックパッドマートさん(@cookpad_mart)のトクバイ情報に、目がとまりゲットした刺身で作りました。 ⁡ ◉おまかせで、一人前¥500のお刺身 ◉サーモン を使ってます。 ⁡ 本当は、生しらす…も頼んでいたのですが、その日は、台風💨だった為、用意ができない…とのことでキャンセルに💦 ちょっと豪華さに欠けたどんぶり⁉️ いや、ボリュームがあって、充分かもです😅 お腹いっぱいでした。 ⁡ おまかせのお刺身は、ラッキーなことに🤞中トロっぽいところが多く、脂がしっかりのっていました。 サーモンも、お値段以上に入っていた感じで、カルパッチョと迷いましたが、漬け丼にして正解でした😁 ⁡ 次は、生しらす丼食べたいですね😅 牡蠣もまた食べたい‼️ クックパッドマートさんで、また注文しまーす♪ ⁡ 漬け丼🐟recipeはこちら💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ ◉大人風味♬山葵がポイント！まぐろの漬け丼 cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/6692404 ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2320 ⁡ ご馳走様でした🙏 ⁡ 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 ⁡ 北海道では、かなり歩いたのに、戻って体重を測ると、横ばい‼いや増えたかも😭 むむ、冬に向けてダイエットでもしないと、着れる服がないぞ…😱😱😱 ここは河川が近い…と言われているけど、そこまで歩いたことがない我ら夫婦💦 『まずはそこまで歩いて、運動しないとね…』と、主人が香港でお世話になった方に、札幌でアドバイスいただきました😅 二人とも、10年で、ビックリするほど太ったからね😰 まずは、近場を歩くことから始めてみます😓 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/49361 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

めちゃめちゃ食べたくなって… トッポキ作ってみた😋 と、言っても 材料混ぜて煮込んでるだけ😂 ﾌﾟﾗｽ 韓国のりフリフリしただけの簡単調理😁✌️ この調味料達めちゃ助かってます🥰👍よく使うのですぐに無くなっちゃう😄 オススメ商品です。

しらすピザ🍕 ⁡ おはようございます🌞 夜な夜な、お菓子作り中のgonta*です😅 お菓子の頼まれものがあり、昨日は納品日でした。 一昨日の夜いや、昨日の早朝に出来上がり、なんとかセーフ‼️ うふふ、喜んでもらえるといいけどなぁ！ 　 ということで、今日のpicは、しらすピザ🍕 #おうちごはん (@ouchigohan.jp)様✖️ #サントリースピリッツ 様から頂いた、#ジャパニーズジン #翠 を使って、#翠のある食卓 …ということで、おつまみにピッタリの、しらすピザ🍕を作りました‼️ ⁡ とある施設に行った際に、注文した、しらすピザ🍕 『むむ、これ美味しいじゃん』 と感動したので、それを再現してみたんです😅 うふふ、ほのかにピリ辛で、翠がすすみます。 ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉おつまみやランチに♬しらすピザ🍕 ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4590 ⁡ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7070356 ⁡ 【材料】2人分(直径24cmピザ🍕1枚分) ピザ生地🍕…1枚 しらす…60〜80g ピザ用チーズ🧀…50〜60g ●マヨネーズ…50g ●醤油…小さじ1/2 ●七味唐辛子🌶…小さじ1/2 ⁡ 【作り方】 ①ピザ生地に●を合わせた物を塗る。 オーブンを250度で予熱しておく。 ②①の上に、しらす2/3の量をのせる。 ③チーズ🧀をのせる。 ④残りのしらすを、さらにのせる。 ⑤250度で温まったオーブンで、11分焼く。 ⁡ しらすの塩気とチーズ🧀の相性が良くって、おつまみにピッタリですよ！ 是非お試しくださいね😍💕 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃. ⁡ 喉越しが良く、大好きな翠✨ 年末に使ったゆずを絞って入れて作る、#翠ジンソーダ は、無敵な味です😍💕 ⁡ 素敵な商品をありがとうございます😭😭😭 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/39536 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp ⁡ 　

熱々おでん🍢 ⁡ こんばんは🌙 寒ーい季節に食べたい、熱々のおでん🍢 年末に、おせち料理に入れるなます用の大根。 意外と大きく、消費しきれないので、おでんにしよう…とクリスマス直後に作ったものです😅 ⁡ クリスマス🎄が終わると、急にお正月🎍料理用の具材が高騰しはじめ、かまぼこがおでん用の練り物コーナーを占領するんですよね！ 「おでん🍢作るな…」と言われているように感じるくらい、練り物が減ります😓 だからね、前もって買っておいたの！ クリスマス前に🎄 クリスマス周辺になると、一気に年始までメニューを立てないと、材料が調達できないことがしばしばある教訓から、例年そうしてます😅 では、レシピのおさらいです💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉我が家のおでん🍢 ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3823 ⁡ 【材料】土鍋で4人前 〈出汁〉 美味しい出汁…1L(お湯に、顆粒だし大さじ1でも作れます) ※今回も、関西おだし(@dashi_gura)を使用✨ 醤油…大さじ2 みりん…大さじ2 酒…大さじ2 昆布…10cmのものを2枚 〈具材〉一例 大根…2/3本 ちくわ…4本 こんにゃく…1袋 ゆで卵…4個 練り物3種…各4個 茹でタコ🐙…適量 ウインナー…4本 餅巾着…4個(手作り) 牛すじ…8本 銀杏…適量 ⁡ ※出汁は、煮ていく間に煮詰まるので、水を適量足して、様子を見てください✨ ※詳細はEATPICKに記載しています。 ⁡ 年が明けたので、練り物も普通に購入できるはず💦 寒い日が続くので、温かいおでんで、リフレッシュしてくださいね！ ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃. ⁡ 💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡 ⁡ 《便利グッツ✨銀杏坊主》 ⁡ 我が家に栗くり坊主と並んで、重宝しているのが、銀杏坊主‼️ 銀杏の皮剥きって大変ですよね！ うふふ、コレ便利ですよ！ ⁡ 銀杏を20個ほど封筒に入れて、600W 1分加熱。 一部ハゼますが、それ以外は、封筒に残っているので、銀杏坊主の出番です😅 挟んで割ると、簡単剥けて便利✨ 我が家は、意外と銀杏をよく使うので、便利にしております。 ⁡ 💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/39362 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

栗くり坊主で、バターピーナッツかぼちゃの皮剥きに挑戦💪 ⁡ おはようございます🌞 今日は珍しく、遅くまで起きている⁉️いや寝ていないgonta*です😅 次の日が休みだと、色々作業がしたくって、起きていられるんです。 融通が効くうちに、色々しないとね！ ⁡ さてpicは、コロッケとかぼちゃのスープです🎃 頂いた、バターピーナッツかぼちゃの皮を、栗くり坊主でスルスルっと剥いてみました。 うふふ、皮の太さの違い分かりますか？ 包丁と栗くり坊主の違いが‼️(pic4) ツルツル滑る、かぼちゃの皮も、ササっと剥けてビックリです🤩 ⁡ 坊ちゃんかぼちゃや🎃マロンドールなど、他の品種でも試しましたが、本当にスルスル皮が剥けて気持ちがいいです。 ⁡ ※松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy)本館6階 日本橋木屋(@nihonbasi_kiya)様で取り扱っている、諏訪田製作所(@suwada_official)様『新型栗くり坊主』をモニター使用しています✨ ⁡ #松坂屋名古屋店 #キッチンネットプラスアンバサダー　 #日本橋木屋 #諏訪田製作所　 #suwada #新型栗くり坊主 ⁡ 最後に、我が家のかぼちゃのスープのrecipeでーす！ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉レンチンde簡単‼︎かぼちゃのスープ♫ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4442 ⁡ 【材料】 かぼちゃ(正味350g)…500g ●水 …300g ●コンソメ…小さじ1 ■牛乳…200g ■砂糖(我が家はかぼちゃの味を見て、大さじ1〜)…小さじ2〜 ⁡ 【作り方】 ①かぼちゃの皮とタネを取り、耐熱容器に入れて600Wで3分加熱。竹串を刺して、まだでしたら、さらに追加で600Wで2〜3分。柔らかくする。 ※私は6分加熱。 ②①の間に、●を鍋に入れ、コンソメが溶ける程度に加熱。(レンジ加熱でも🆗です) ③②に①と●を加えて、ハンドブレンダーやミキサーで混ぜる！ ④■を加えて、火にかけて温める。 ⁡ 🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴. 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/38435 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

厚揚げのネギだれのっけ ⁡ こんばんは🌙 1日1postしよう…と12月になった時、密かに誓ったのに、次の日からpostできず💧 早くも、今日は4日です😅 だから、2つほどpostがもうすでに、滞っていますので、今日はもう1つpostします💦 ⁡ さてpicは、かなり前に撮りためていたものから、ネギを使った料理を！ #ありがとうファーム 様より、立派なネギを頂いたので、ネギが主役にならないか？って思ったのが、このレシピのきっかけ✨ ネギって、脇役でよく使うけど、主役になかなかなれない存在‼️ たまには、主役になって頂こうとね。 では、recipeいきまーす♪ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉厚揚げのネギだれのっけ ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4364 ⁡ クックパッドレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7036595 recipe🆔7036595 ⁡ Nadiaレシピ(@recipe.nadia) 👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/427155 recipe🆔427155 ⁡ ⁡ 【材料】4人分 厚揚げ…1パック ネギ…1本 ●ごま油…大さじ3 ●炒りごま…小さじ1 ●鶏ガラスープの素…小さじ1 ●すり下ろしニンニク🧄…小さじ1 ●レモン汁🍋…小さじ1 ●塩(伯方の塩粗塩 使用✨)…小さじ1/4 ⁡ 【作り方】 ①厚揚げをキューブ状にカット。ネギをみじん切りにしておく。 ②ボウルに、みじん切りにしたネギと●を合わせ、ネギだれを作る。 ③熱したフライパンに、キューブ状の厚揚げ入れて、カリッと焼き上げる。 ④器に③を盛り付け、②を添える。 ⁡ ネギだれを冷奴にとも思ったのですが、年中食べるなら、厚揚げをカリカリに焼いたものに添えたら、絶対美味しい…って思ったんです😍💕 あまりひっくり返さずに、放置気味に焼くのがコツですよ😅 塩気と酸味が絶妙で、アルコールがすすむ一品ですよ！ 是非お試しくださいね♪ ⁡ 『第6期伯方の塩アンバサダー』として活動中✨ @hakatanoshio_official ⁡ #伯方の塩 #伯方の塩粗塩 #伯方の塩アンバサダー ⁡ ✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎ ⁡ 今日はPC作業をしたり、画像加工したり…。。 溜まったレシピの整理をしていました。 私、基本、作りながら、分量をメモ紙に殴り書きするので、後で解読するのが大変でしてね😅 なるべく、作ってすぐにレシピにしないと、メモ紙の意味が解読不可になることも、しばしば💦 皆さん、レシピって、どうやってメモしたり、保存しているんでしょうか？ 最近、分量がササっと書き込み式になった、レシピノートなるものを見つけ📓、お試ししてみようと思うのですが、どうなんだろう？ オススメのメモの取り方などあったら、知りたいです😍💕 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/38218 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

ポテトサラダのオープンサンド🍞 ⁡ おはようございます🌞 12月も刻々と過ぎていくのですが、最近めっきり、早起き出来ずにいます。 といっても、3:30起床。 今まで、なんであんなに早起きだったんでしょうか？ 1:30起床って、普通寝る時間ですよね！ うふふ、やっと普通かもね😁😁😁 ⁡ 実は、今月から、第4期カネハツ公式アンバサダー として4ヶ月間、活動させて頂くことになりました。 拙いレシピが多いですが、#カネハツ食品 様の商品を色々アレンジを加えながら、ご紹介させて頂きます。 どうぞ、よろしくお願いいたします🙇‍♀️🙇🙇‍♂️ ⁡ 今月は、(pic5) 🥢サラダに！まめ&コーン 🥢サラダがあったら！ポテトサラダ 🥢栗甘露煮ちょいわれ 🥢大粒黒大豆黒豆 🥢たたきごぼう 🥢うす味ひとくち昆布巻 をお送り頂きました。 ⁡ たくさんありがとうございます😭😭😭 ⁡ その中から、ポテトサラダ(pic4)をチョイスして、お手軽ランチを、作ってみました✨ 簡単過ぎますが、レシピいきまーす💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉ポテトサラダのオープンサンド🍞(pic1と2) ⁡ 【材料】1人分 6枚切り食パン…1枚 『サラダがあったら！ポテトサラダ』…1/3〜1/2袋 とろけるチーズ🧀…適量 パセリ(刻む)…少々(無くても🆗) ⁡ 【作り方】(pic3) ①食パンの上に、『サラダがあったら！ポテトサラダ』をお好み量を塗る。 ②①に、とろけるチーズ🧀をのせる。 ③トースターなどで、こんがり焼き上げる。 ④仕上げに、パセリを添える。 ⁡ 簡単過ぎて、ごめんなさい🙏 ⁡ 今回はランチなので、半分にカットして、かぶりつきましたが、パーティーなどでは、サイの目に切って、食べやすくしてもいいですよね！ 是非是非、お試しくださいね♪ ⁡ 使用した、『サラダがあったら！ポテトサラダ』(pic4)は、北海道産馬鈴薯を100％使用しており、素材の味が楽しめるシンプルな味付けがされているそうです✨ シンプルな味付けだからこそ、アレンジが無限大♾ 裏面には、このポテトサラダに、サラダにまめを加えたアレンジサラダが紹介されていています。 ⁡ うふふ、何に今度はアレンジしようかしら？…と楽しみながら、使えるって嬉しいですよね😆 もちろん、そのまま食べても、美味しいですけどね♪ ⁡ 『第4期カネハツ公式アンバサダーとして、活動中✨』 @kanehatsu ⁡ #カネハツ #カネハツ公式アンバサダー #サラダがあったらポテトサラダ ⁡ ✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎ ⁡ 昨日ふと気付いたのですが、来年に元日って、土曜日なんですね！ カレンダー通りが休みなので、お正月の元旦🎍がお休みになりそうです✨ ううん、どこにも行かないから、どっちでもいいのですが…元旦って、どこかやってますかね？ どこも、逆に閉まってそうですよね😅 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/38197 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

リピートしまくり✨我が家の極上ハンバーグ🍽 ⁡ こんばんは🌙 今月も、無事に過ぎ去っていきますね！ 明日は師走突入。 泣いても笑っても、あと1ヶ月でお正月🎍 ううん、一年早過ぎですよ😅 今日は、最後に、駆け込みpostです。 ⁡ さて、picは、コレまた何度も作っているけど、決して飽きないハンバーグ🍽 バーミキュラフライパン🍳で作っているのですが、ビックリするほど、簡単なのに、美味しくできるんですよ✨ 外カリッと、中はジューシー😍💕 ううん、これならレストランに負けないぞ…っという味です♪ 多分、レストランって、鋳物のフライパン使っているんでしょうね😆 ⁡ うふふ、作り方のおさらいですよ💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉バーミキュラフライパン🍳で作る✨我が家の最高傑作ハンバーグ‼️ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2748 ⁡ 【材料】4人分 合挽き肉…400g 玉ねぎ(みじん切り)…大1個 ■パン粉…60g ■卵…1個 ■牛乳…50g ナツメグ…多めに 塩…小さじ1/2(されど塩藻塩使用) 胡椒…少々 薄力粉…適量 〈ソース〉 ●赤ワイン🍷…大さじ3 ●バルサミコ酢…大さじ3 ●砂糖…大さじ1 ●ソース…大さじ1 ●ケチャップ…大さじ1 ⁡ 『第6期伯方の塩アンバサダー』として活動中✨ @hakatanoshio_official ⁡ 【作り方】 ①玉ねぎを、レンジで600W3分加熱。その後冷ましておく。■を混ぜておく。 ②合挽き肉に塩🧂を入れてよく混ぜ、その後、ナツメグ、胡椒を入れ、また混ぜる。 ③②のボウルに①を混ぜる。その後4等分し、成形。冷蔵庫で1時間ねかす。 ④焼く直前に、薄力粉をまぶす。 【焼き方】 ❺予熱したフライパンに、油を注ぎ、少し煙が立ってきたら、焼き始め。 ❻まずは3分ほど焼く。 ❼ひっくり返して蓋をして、5分蒸し焼き！ ❽ハンバーグを取り出して⏏️、●の〈ソース〉の材料を入れて、煮詰めて、ハンバーグに添える✨ ⁡ ※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている　〈バーミキュラさんの『バーミキュラ フライパン』24㎝深型ウォールナット〉をモニター使用しています✨ ⁡ 魔法🧙‍♀️がかかったかのような出来栄え✨ 特別な技がいらない上、簡単にできちゃうって素敵です😍💕 ズボラでガサツな私に、ピッタリ🤣🤣🤣 ⁡ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ⁡ バーミキュラさんは、名古屋以外に基幹店を都内にオープン予定✨ 12/19代官山に！ ⁡ 名古屋人としては、名古屋だけの特別感が減ってしまうので、残念ですが、関東在住の方には朗報ですね！ 凄いですよ♪ バーミキュラのテーマパークって感じのようで、楽しい時間が過ごせるはずです😍💕 ⁡ 私も都内に行ったら、ぜひ寄りたいです😅 ⁡ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ⁡ ここ数日、postサボってましたよね！ 私💧 一度サボると、サボり癖がつくようで、ビックリするほど、他ごとを色々していました😅 だから、さらに、postが溜まっているんです😱😱😱 30000枚の写真の整理もまだですが、まずはこの先、postを優先させて、スマホ内の、写真数を減らしたいです😂😂😂 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/38071 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

⚫︎ハンバーグ ⚫︎バタートースト ⚫︎ほうれん草とピーマンのバターソテー ⚫︎クレソン ⚫︎林檎（王林） ⚫︎クスミティー（Be Cool） . 小さめに作っておいたハンバーグで 朝ごはんプレート 林檎は大好きな王林🍏 わが家の男性陣は 歯触りのシャキシャキした、 ジューシーな林檎を好むので 王林はほぼ私の独り占め 味もさることながら この香りが本当に好きです クレソンは こぼれた種が薔薇の鉢から ニョキッと出ていたので収穫しました 薔薇の栄養分をとられちゃ困る(^^;

⚫︎ローストビーフサンド ⚫︎マッシュルームとパプリカのソテー ⚫︎さつまいものポタージュ ⚫︎グアバジュース . どうせなら、と たくさん焼いて残った焼き芋を リメイクしさつまいものポタージュ マッシュルームのソテーは オリーブオイルで炒めて トリュフ塩と黒胡椒 おいし♪

⚫︎ジェノベーゼリゾット ⚫︎自家製ジャスミンティー . 余ったジェノベーゼソースを使って リゾットの朝ごはん マッシュルームを加えたので 旨みが出てます👍 仕上げにパルミジャーノを削り 生ハムをトッピング うんまっっ(* ˃ ᵕ ˂ )♪ ジャスミンティーは 自宅で採れた茉莉花（アラビアジャスミン） の花で作ったもの 今年は花が沢山咲いたので 香りが濃い〜 ⚠️ジャスミンと名がついていても、カロライナジャスミンなど有毒なものもあるので必ず確認してね

#朝ごはん 　⚫︎かぼちゃの和風ポタージュ 　⚫︎ソーセージ 　⚫︎バタートースト 　⚫︎パプリカとキャベツのガーリック炒め 　⚫︎ルッコラとサニーレタスのサラダ 　⚫︎アイスティー（TWG/ﾌﾚﾝﾁｱｰﾙｸﾞﾚｲ） かぼちゃでポタージュ 和風なのであっさりいただけます じっくり炒める手間を省いたお手軽バージョン 【作り方】 ①南瓜は切って水をかけラップレンチン ②ブレンダーにかけ、水・牛乳・白だし投入 ③温めて味をみて、塩・砂糖を足しても。 　器に盛り、お好みで生クリーム・くるみなど散らして バターや生クリームを加えた濃厚ポタージュも好きだけど、これはあっさり、さらりとした口当たり これはこれで重くなくて好き 分量はごめんなさい、計り忘れ💧 牛乳と水の比率で濃厚さを調節できるので 様子を見ながらお好みのお味にしてみてくださいね ちなみに私は牛乳少なめ・水多め #ラーメン屋さんか 😅

西瓜のグラニータ ～ 湧き水の涼風菓 中には湧き水を使用した口溶けの良い水菓子を忍ばせた一品です。 グラニータはジェラートと肩を並べる夏の定番デザートとしてイタリア全土で食べられます。 やはり一番美味しいのは本場シチリア。 グラニータは、イタリア語で「粒状にする」の意味の「granire（グラニーレ）」が語源で「粒々にした」の意味があり、ソルベやシャーベットより、ザラザラした粒の感じが残った粗い氷粒が特徴です。 「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。

とうもろこしのエローテ 太陽を浴びて育った甘みたっぷりのとうもろこしをグリルしてグラダバナーダと24ヶ月熟成したコンテチーズのソースと燻製した唐辛子を振りかけてライムを絞って食べます。 メキシコ風焼きとうもろこしに仕上げた一品です。 エローテとはメキシコの焼きもろこしでメキシコ原産の白いトウモロコシにマヨネーズをたっぷり塗り、チーズと唐辛子の粉とレモン汁をかけた料理です。 「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。

早速いただいたバジルを使って… 夕食は大好きなガパオライス！ とっても簡単だし、美味しいし、ご飯の用意をする身としてはありがたい〜^ ^

低温調理で作る「ガーリックシュリンプ🦐」レシピ ハワイで人気のガーリックシュリンプ🌴 低温調理で一手間かけてあげると驚くほどしっとり濃厚になります。 　 　 以前のレシピ「73℃ パーティーにも♪海老のセビーチェ🍤」では73℃　15分で調理しました。 　 えび類は60～70℃の低温調理では粘土状になりしっとりし過ぎてしまうため、セビーチェはえび本来のプリッと歯切れの良い食感を残すために73℃に設定していますが、今回はあえてしっとりした仕上げにするために57℃　30分に設定しています。 　 　 「究極のしっとり食感」×「濃厚海老のエキス」で、鳥肌がたつほどの美味しさ🤤 　 　 ボタン1つで簡単に温度管理ができるBONIQは、やはり家庭調理の域を越えてくれる素晴しい調理器具だと改めて感じます🙌 　 　 🍴【57℃ 疲労回復効果◎ガーリックシュリンプ🦐】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=5963 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　ガーリックシュリンプ」で検索もOK🔍 　 　 ✅栄養素/食 ・カロリー：273 kcal ・糖質：1.2 g ・タンパク質：14.5 g ・脂質：22.2 g ・食物繊維：0.2 g ・カリウム：229 mg ・カルシウム：45 mg 　 　 ✅材料⁠（2人分）⠀ ・えび （バナメイえびを使用）　　10匹 ・バター　　15g 　 ＜えびの下処理＞ ・片栗粉　　大さじ1と1/2 ・塩　　小さじ1 ・水　　大さじ2 　 ＜A＞ ・にんにく　　2片 ・白ワイン　　小さじ2 ・しょうゆ　　小さじ1 ・塩　　小さじ1/2 ・オリーブオイル　　大さじ2 　 ＜お好みで仕上げ＞ ・チリペッパー 　 　 ✅レシピ 1）えびの足をカットし、背わたのある上側を頭から尾の方に向かって切れ込みを入れ、竹串などで背わたを抜き取る。 　 2）ボウルに下処理用の材料を入れて混ぜ合わせ、えびを優しく洗う。汚れで液が黒ずんできたら洗い流し、水気を押さえる。 　⠀ 3）にんにくをみじん切りにし、残りの＜A＞の材料とともにボウルに混ぜ合わせる。えびを入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 　⠀⠀⠀ 4）BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、57℃　30分に設定する。 　 5）寝かせ終えたえびとバターをフリーザーバッグに入れる。 　⠀ 6）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 　 7）BONIQが終了したら取り出し、バーナーでえびの殻を軽く炙る。皿に盛り付け、お好みでチリペッパーをかけて出来上がり。 　 　 ✅作る際のポイント 殼ごと調理することで、殼から出るエキスが旨みをアップします。 　 下処理の段階で食べる時に殼が取れやすいよう切り込みを入れ、同時に背わたを取っておきます。 　 　 ✅BONIQ栄養士による栄養アドバイス エビは高タンパク低脂質でタウリンも豊富なダイエット中に最適の食材です。 　 タウリンは肝臓で作られる胆汁酸の生成を促して悪玉コレステロールを減らしたり、肝機能の強化、目の疲労の軽減、さらに血圧を正常値に下げる働きも期待できる栄養素です。もちろん、疲労回復にも効果があるので運動量が多い日の食事に最適ですね。 　 ただし、タウリンは水に溶けやすい性質を持っています。茹でると煮汁にタウリンが流出してしまうので、今回のレシピのように生のエビを購入して調理するようにしましょう。 　 エビにはカルシウムが豊富に含まれているというイメージもあるかもしれませんが、それは殻ごとエビを食べた場合です。 　 サクラエビ等の小エビであればカルシウムの摂取を期待できますが、甘エビやバナメイエビなどの大き目なエビは殻を剥いてから食べることがほとんどなのでカルシウムはそれほど多く摂取できません。 　 もし、エビでカルシウム摂取をしたい場合は殻を残しておいて乾燥させ、ミルなどで細かくしてからふりかけや料理に使用すると良いですよ。 　 　 🍴【57℃ 疲労回復効果◎ガーリックシュリンプ🦐】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=5963 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　ガーリックシュリンプ」で検索もOK🔍

2021年6月16日(水) #レシピ あり おはようございます♡ 久しぶりのパスタ投稿です。 一昨日、出会ったレシピ♡ まさに私の為のレシピだわー と勝手に思い込んで作る事決定（笑） 子供たちも、これから明太子ならこれがいい！ と大絶賛でした。 (材料) パスタ 100g オリーブオイル バター 明太子 一腹+α トッピング (作り方) ①オリーブオイルとバターを火にかける。 ②料理酒を加える。(大さじ２位) ③明太子を加える。 ④茹でたパスタを加える。(茹で汁も少し加えます。) ⑤盛り付けてトッピングしたら出来上がり♡ とっても美味しいです。 おすすめ。

低温調理で作る「濃厚ビーツのスープ🥄」レシピ 　 　 私が若かりし頃に初めて食べたビーツは缶詰でした。🥫 　 それは正直あまり美味しいものではなく、なにか水っぽくてぶにょっとしていて、あんまり味が無いのにクセだけはしっかりある（当時のものです、ごめんなさい💦）。 　 そこからビーツは遠ざかったのですが、ロンドンやパリにいた頃に食べたフレッシュのビーツのサラダやスープ、、、美味しくて本当にびっくりしました😳 　 そして今では日本でもフレッシュのビーツがスーパーでも売られているのを見かけるようになりました。 　 見た目のビビッドさとは違い、自然な優しい甘みとマイルドな味わいで、我が家では子供たちも大好きです。 　 栄養豊富で見た目にも鮮やか、心も身体もテンションアップできるこれぞ本当のスーパーフードと思います🤲 　 　 🆕【95℃ 冷製温製どちらも◎濃厚ビーツのスープ🥄】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=26121 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 　 　 ✅材料（4～5人分） ＜BONIQする材料＞ ・ビーツ（中）　　2個（約300g） ・玉ねぎ（中）　　1個（約200g） ・じゃがいも（中）　　1個（約150g） ・顆粒ブイヨン　　1個（1包） ・牛乳　　400ml　 　 ＜仕上げ＞ ・生クリーム　　50ml ・塩　　2つまみ程　　 ・ピンクペッパー（あれば）　　適量 　 　 ✅レシピ 1）BONIQをセット。高温・長時間調理による水の蒸発で水位が下がり、BONIQの稼働停止や食材の加熱ムラの発生を防ぐため、下限水位から大きく余裕を持たせた水量をセットする。 95℃　45分に設定する。 　 2）玉ねぎ、じゃがいも、ビーツはそれぞれ皮をむき、2～3mmほどの粗スライスにする。 　 3）フリーザーバッグにスライスした玉ねぎ、じゃがいも、ビーツ、顆粒ブイヨン、牛乳を入れる。 　 4）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 コンテナを使用する場合は保温ルーフで、鍋の場合はラップやアルミ箔で湯せんにカバーをして水位減少を防ぐ。 💡BONIQの各種アクセサリー：プロフ欄下の「Accessory」ハイライトリンクから製品詳細に飛べます🔗 　 5）BONIQが終了したらバッグを取り出す。ミキサーやブレンダーにかけてなめらかにする。 ※直接鍋に入れてブレンダーで撹拌しても良いが、ブレンダーによっては滑らかに撹拌できなかったり鍋底を傷つけたりする場合があるので注意。 　 6）仕上げ ・温製：鍋へ移し、生クリームを加えて温める。塩で味を整える。 ・冷製：ボウルに移し、氷に当てて冷やす。冷えたところに生クリームを加える。塩で味を整える。 ピンクペッパー（あれば）を散らして出来上がり。 　 　 ✅作る際のポイント ビーツのスープを従来の鍋で作る場合、ビーツを皮ごと茹でた後に皮をむいてから使う、というやり方もあります。その場合、大きさにもよりますがビーツを茹でるだけで1時間近くかかってしまいます。 BONIQでは、ビーツの皮をむいてザクザクスライスし、他の材料とともにバッグに入れて低温調理で簡単。栄養も風味も逃さず、鮮やかなスープの完成です。 　 手順1）、95℃　30分も試してみましたが、やや繊維が口に残るのが気になりました。45分だとかなり滑らかな仕上がりになります。 ですので手順5）で濾さなくても良いですが、もし繊維質が気になる場合は濾すとより滑らかになるでしょう。 　 ビーツの風味が生きたどろっと濃厚な仕上がりになります。お好みでもう少し牛乳を増やしても良いですが、足し過ぎるとビーツの風味が薄れるので、どろりとしているくらいがおすすめです。 　 　 🆕【95℃ 冷製温製どちらも◎濃厚ビーツのスープ🥄】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=26121 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍

低温調理で作る「生タコ」比較実験🐙 https://boniq.jp/recipe/?p=26039 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍　 　 　 産地直送以外に手に入れることが難しい、生のタコ。 　 せっかく手に入れられたなら、素材の旨味を引き出す低温調理でおいしくやわらかく調理して、いただきたいですよね。 　 そこで、生のタコは何℃でどのような仕上がりになるのか❓ 以下の6パターンで仕上がりの違いを比較実験しました。 ①45℃　30分 ②45℃　1時間 ③55℃　30分 ④55℃　1時間 ⑤65℃　30分 ⑥65℃　1時間　 　　 　　 ✅材料 ＜実験①～⑥＞ ・生食用水タコ（直径2～3cmの足。約400g）　　各1本 ・塩　　大さじ1 　 ✅1食分あたりの栄養素 カロリー：66 kcal 糖質：0.1 g タンパク質：13.4 g 脂質：0.9 g 　 　　 ✅比較実験 タコの下処理をする。 塩を刷り込むようにしてタコのぬめりと汚れを落とし、しっかり水で洗い流す。ヌメリがなくなればOK。 以下の6パターンでBONIQで低温調理をする。 📌実験①45℃　0:30（30分） 📌実験②45℃　1:00（1時間） 📌実験③55℃　0:30（30分） 📌実験④55℃　1:00（1時間） 📌実験⑤65℃　0:30（30分） 📌実験⑥65℃　1:00（1時間） BONIQ後はバッグごと全体を氷水に浸けて急冷する。 ✅比較実験結果 📌実験①45℃　30分 〝生〟感が強くジューシー。やや弾力があるが生のままよりも歯切れが良い。 　 📌実験②45℃　1時間 「実験①45℃　30分」と変わらない。 　 📌実験③55℃　30分 プリっとジューシー。皮が赤みをほんのり帯びて見た目も良い。歯切れがとても良い。 　 📌実験④55℃　1時間 「実験③55℃　30分」よりもサクっとした食感。 　 📌実験⑤65℃　30分 タコ全体にピンク色が行き渡る。～55℃のものよりも旨味が出ている。食感はやや弾力が出てきた。 　 📌実験⑥65℃　1時間 「実験⑤65℃　30分」よりも旨味が強く、煮たような味がする。むちっとした弾力はあるが、歯で容易に噛み切れる。 　 　 温度帯別にみると・・・ 　 　 45℃の温度帯は生に近い食感と見た目でありながら、生のタコよりも歯切れが良い。 これは生のタコで調理する「たこわさ」等に向きそうだ。 　 55℃の温度帯はプリっとジューシーになり、皮にも若干赤みを帯びてくることから、カルパッチョやマリネに向きそう。 　 65℃となるとタコを煮た時の旨味を感じるようになり、味としては一番強く感じる。 煮物の最後に加えて〝やわらか煮〟のように食べるとよさそうに感じる。 　 　　　 ✅作る際のポイント タコは必ず生食用で鮮度の高いものを使用ください。 　 タコはしっかり下処理をし、ぬめりや吸盤についた汚れを取り除きます。 下処理が充分でないと、吸盤に砂がついたままになっていたり、生臭さが出やすくなります。 低温調理の場合はフリーザーバッグの中で調理をするので、高温調理でお湯で煮る際に流れていく汚れも、そのまま調理することになってしまいます。 　 BONIQ後はバッグごと氷水に浸けて芯までしっかり冷やします。 　 400gのタコを低温調理すると、100gほど水分として離水します。 食べる人数や使う用途によって、調理するタコの大きさを考慮してください。 　 　 ✅作った感想 今回、生のタコを3つの温度帯と2つの調理時間で低温調理を行いましたが、どの温度帯もタコの見た目や食感、味に変化が出て、大変面白い結果になりました。 　 今回の実験で「タコは温度帯によって、食感だけでなく味も変わってくる」という特性が分かりました。 　 この実験結果を活かし、今後は生タコを低温調理でおいしくいただけるレシピを開発していきたいと思います。 　　 　 ✅BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス 生の水ダコは100gあたり熱量は66kcal、たんぱく質が13.4g、糖質は0.1g、脂質は0.9g含んでいます。 数値から見る通り、タコは低糖質高たんぱく。脂質も申し分ないほどの少なさです。 　 また、タコは100g中830mgものタウリンを含みます。タウリンはスムーズな疲労回復を助けたり、アルコール分解の速度を早める働きがあります。 　 連勤で疲れた体を休める晩酌には、ぜひタコを使ったメニューをお召し上がりください。 　 タコはスーパーで生の状態で入手することは難しいかもしれませんが、産直アプリ等を使用すると見つけることができますよ。 　 今回は水ダコで実験しましたが、マダコでも同様の変化がみられると思います。

2021年5月23日（日） #レシピ あり。 こんにちは♡ 今日も良いお天気。 そして、明日も晴れるみたいなので 今から朝のお洗濯を計画中。 お天気が良いだけで、気持ちも晴れますね。 今日はお昼に明太子クリームスパを作ったんですが… その1時間後に上の子が小腹がすいたと言うので(笑) インスタからレシピをお借りして、 ⿸キムチーズ酸辣湯 を作りました。 (材料) …a… ごま油 小さじ1位 キムチ 70g …b… 水 150ml 鶏がらスープの素 小さじ2 豆腐 一丁 卵 1個 ネギ トッピング用 (作り方) ①鍋に…a…を入れ、軽く炒める。 ②…b…を加え、ひと煮立ちさせる。 ③溶き卵を加えて火が通ったらネギをトッピングし、出来上がり♡ とっても簡単に出来ます。 ペロッとたいらげていました。 育ち盛り、よく食べますね。

2021/05/05(水) 「 #レシピ あり」 こんにちは♡ 今日はあいにくのお天気ですね。 朝のうちに用事を済ませ、 お昼の支度をして子供の予定を済ませています。 今日のお昼は 下の子が大好きなペペロンチーノ ⿸チーズペペロン を作りました。 パスタを茹でる時間を除けば5分で出来ちゃう時短レシピ♡ (材料) パスタ 100g オリーブ油 チューブにんにく 唐辛子 ウインナー 数本 ほうれん草 1束 スライスチーズ 1枚 (作り方) ①パスタは半分に折り、レンジ600Wで茹で時間＋2分チン！する。 ②フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと唐辛子を加える。 ③塩コショウしたウインナーを加える。 ④①のパスタを加える。 ⑤食べやすい大きさに切ったほうれん草とパスタの茹で汁を加える。 ⑥スライスチーズを加えて絡める。 ⑦盛り付けて出来上がり♡ スライスチーズはお好みで無しにしてもOK ベーコンに変えても美味しかったです。 おすすめ♡

2021年4月22日 こんにちは♡ お昼間めちゃくちゃ暑いですね。 薄手とは言え、ニット着てきて大失敗です。 でも、お天気良いのはめちゃくちゃ嬉しい♡ こないだネイルも変えたのでウキウキです。 そんなウキウキの今朝も せっせと子供たちに朝麺作りました。 ⿸ふわふわたまごの天津うどん (材料) ☆たまご 2個 ☆かにかま 3本 ☆冷凍うどん 1玉 ★ごま油 大さじ1 ‧✧̣̇‧水 150ml ‧✧̣̇‧中華だし 5g ‧✧̣̇‧みりん 小さじ1 ‧✧̣̇‧しょう油 小さじ1 ‧✧̣̇‧ごま油 小さじ1 ※水溶き片栗粉 (作り方) ①☆冷凍うどんは600Wで3分20秒チン！ その間に☆で半熟たまごを作る。 ②‧✧̣̇‧を合わせて「あん」を作る。 ③うどん→半熟たまご→あん の順になるように盛り、ネギを散らして完成♡ ちゅるるんと食べれちゃいます。 普段は美味しくても 「普通」 しか言わない上の子から、 OKサイン♡いただきました。