料理 レシピのフォトまとめ (2ページ目)

50円以下の節約おかず《ほうれん草とたまごのサラダ》 たまごのゆで時間を含めて15分ほどで作れるサラダです。 ほうれん草が安く手に入るようになりましたね。 最近ではいつでも手に入るほうれん草ですが、露地ものは今が旬で、おいしいですね。旬の野菜は安価に買えることが多いので、美味しく食べながら食費節約もできますね。 詳しい作り方は、アイデア投稿しています。 あわせて読んでいただけると嬉しいです。 ⇒https://limia.jp/idea/266847/

#朝ごはん 　⚫︎ラピュタパン 　⚫︎ハーブとサニーレタスのサラダ 　⚫︎珈琲（ブラジルブレンド） 忙しい時の定番、ラピュタパン 今回はマヨではなくチーズ使用 パンの中心を凹ませ 周りにチーズで土手を作って 中心に卵をぽとり トースターで焼いて パセリなどぱらぱらと なーんか味が薄いと思ったら 塩挽くのを忘れてた💦 減塩ってことにしておきました

牛肉とほうれん草うどん 牛肉　100g (酒、みりん、醤油　　大2、 砂糖　大1/2、　水　3カップ) ほうれん草　2束　　卵　2個 ☆(水　600ml、 コチジャン　大1、 鶏ガラ　大1、 麺つゆ　大1、砂糖　小2) ①小鍋に油を熱し、牛肉を炒め色が変わったら()内の調味料を入れ煮立てる。 ②ほうれん草を3〜4cmに切り、少し茹でる。 ③鍋に☆の調味料を入れ、うどんを温める。 ④皿にうどん、ほうれん草、肉をトッピングして、鍋に卵を割り入れ少し温める。 ⑤卵が白くなったら皿にトッピングして汁もいれ完成！

坦々麺風ラーメン ＊材料＊ 挽肉　150g 麺　　2玉 ほうれん草　　1/2袋　　卵　　2個 生姜、にんにく　　1欠片(みじん切り) 醤油、みりん 適量 スープ (鶏ガラスープの素　大1と1/2 水　　4カップ　　　豆板醤　　適量 ゴマだれ　大6 塩胡椒、醤油　　適量) ①卵、ほうれん草を茹でる。 ②フライパンに油を熱し、生姜、にんにく、挽肉を入れてほぐしながら炒める。 ③醤油、みりん でからめながら炒める。 ④鍋にスープの調味料を入れて火をかけわかす。 ⑤麺を茹で、上がったら器に盛る。 ⑥トッピングして完成^ ^

ローストチキン ＊材料＊ 鶏もも肉 2枚 調味料☆ (醤油 100cc 酒 50cc 砂糖 大3 みりん 大2 マヨネーズ 小1 ) みりん 適量 ①ジップロックに鶏もも肉と☆調味料を入れて、1時間以上つけときます。 ②オーブンを190度25分〜30分皮面を上にして焼きます。 ③つけてたタレを煮詰めてソースを作ります。このままでは少し苦いのでみりんを少し足します。 ④肉が焼けたら皿に乗せ上からソースをかけて完成です。 (他に皿にあるのは ポテトサラダにジャガイモを薄く切り焼いた焼きジャガイモをさしてます。)

レンチン調理を上手に使うと晩ごはん作りがグンとラクちんになります。 冷蔵庫の中で余った卵１個とトマト１個で中華総菜１品完成！ レンチン３分です♪ LIMIAサイト内でレシピ記事をご紹介しております。 お時間ありましたらご覧になってみて下さい。 　　　　↓　　↓　　↓ 『レンチン３分！卵とトマトの中華炒め♡時短＆簡単おかず♪』 　https://limia.jp/idea/309906/ 　(※出典URLをクリックすると関連記事にアクセスできます。)

朝ごはん 　⚫︎ピリ辛エビマヨ 　⚫︎ブロッコリー 　⚫︎内藤かぼちゃの蒸しサラダ 　⚫︎バタートースト 　⚫︎紅茶（ﾘｰﾌﾙﾀﾞｰｼﾞﾘﾝﾊｳｽ/ｶﾎﾃﾞｨﾗｲﾄDJ244） ピリ辛のエビマヨは ハイサイソースとマヨを合わせたソース 少し甘酸っぱさがほしくて 無添加のレモンキャンディを2粒投入 甘さと爽やかさに とろみも付き これアリかも💡 美味しい飴をいただいたものの 在宅時は飴を食べる機会が無くて。 「無添加だし、元は砂糖だし」 と 料理に加えてみだけどよい それにしても🍤おいしい えび大好きなんですよね😋 #カニよりエビ派 内藤かぼちゃは甘くない味付けにし クミンを少々 エキゾチックな味わいです

料理初心者から上級者向けにお勧めの本です。 食材や料理を科学を通して基本から考え学べる一冊です。 小説みたいに細々としていますが本気で料理を上達したいという方にお勧めしたい本です。 料理はレシピ本を買って美味しいレシピを覚えるよりも基本を覚えた方が色々な場面で役立ちます。 料理上手な人はその時々の場面に応用できるのでレシピに頼らなくても対応ができます。 「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。

2021年5月23日（日） #レシピ あり。 こんにちは♡ 今日も良いお天気。 そして、明日も晴れるみたいなので 今から朝のお洗濯を計画中。 お天気が良いだけで、気持ちも晴れますね。 今日はお昼に明太子クリームスパを作ったんですが… その1時間後に上の子が小腹がすいたと言うので(笑) インスタからレシピをお借りして、 ⿸キムチーズ酸辣湯 を作りました。 (材料) …a… ごま油 小さじ1位 キムチ 70g …b… 水 150ml 鶏がらスープの素 小さじ2 豆腐 一丁 卵 1個 ネギ トッピング用 (作り方) ①鍋に…a…を入れ、軽く炒める。 ②…b…を加え、ひと煮立ちさせる。 ③溶き卵を加えて火が通ったらネギをトッピングし、出来上がり♡ とっても簡単に出来ます。 ペロッとたいらげていました。 育ち盛り、よく食べますね。

トマトごはん🍅 ご飯を炊く時にトマトのヘタを取って入れてー 塩昆布を適当に入れました笑 なかなかの美味でございますよ！！ トマトの水分が出るので少しベタっと炊き上がります。

★作り置き★ ゴーヤのツナマヨコーンがだいぶお気に入りです^^＊ たぶんお子さんでも食べられる？？？ ほんのりの苦みがおいしい★

焼きおにぎり 中までしっかり味がついてます‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬ これをたくさん作って冷凍しておくと朝ごはんや小腹がすいた時に便利です！💛

ジャスミン茶とほうじ茶で下味を付ける煮豚

すき焼き風肉どうふ。 牛肉と長ネギを炒めて、お酒、みりん、砂糖、醤油を入れて、ひと煮立ちしたら豆腐を入れてちょっと煮込んで完成ー。甘辛な味付けでごはんが進んじゃいます！

オイシックスのキットの副菜で作ったかぼちゃとにんじんのクリープスープ。 さいの目切りの人参と、2センチ程度に切ったかぼちゃと、小口切りにした長ネギをコンソメで煮込んで、フォークでつぶして、お塩と牛乳を入れて煮たら完成ー。 簡単で優しいお味でしたよー。これはまた作ろう♪

オイシックスのキットで作ったメイン料理はメバルのムニエル　野菜たっぷりソース。 メバルに塩コショウして小麦粉を薄く叩いてオリーブオイルで焼いたムニエルに、ナスとパプリカと玉ねぎを炒めてトマトソースで煮込んだ野菜ソース。 ラタトゥユみたいなお味でした。

夏と言えばバジル！ バジルと言えばジェノベーゼ！ 毎年夏になるとバジルのベランダ栽培を始めるのですが、昨年虫に食われて…。今年はどうしようかな😅 でも、バジルは大好き！ 具はタケノコとまいたけ。にんにくと生姜たっぷりのパスタ、おいしかったです。

✲ おからフムス ✲ ホールウィートブレッド ✲ ハーブサラダ ✲ フレッシュハーブティー おからパウダーを水で戻し、プレーンヨーグルトのホエー・オリーブオイル・塩胡椒・おろしにんにく・クミンパウダーを混ぜ混ぜ。カリッと焼いたパンに乗せて。 これ、めちゃくちゃ美味しい♡ また作ろう

「頭ワタ付きさんま煮は臭くなる❓低温調理 比較実験🔎」 https://boniq.jp/recipe/?p=22850 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 大人気「低温調理の疑問あれこれを検証する」比較実験シリーズ👍 ぜひご参考ください😃

朝の一手間で仕事から帰ってからの夕飯作りを楽しています。 ★カツオの刺身のサラダ 玉ねぎをスライスして水につけたまま冷蔵庫にしまいます レタスとトマトをカットして冷蔵庫にしまっておきます 盛り付けの時玉ねぎをカツオの下に敷きます。 ワサビ醤油でもドレッシングでも美味しいです

またまたマッシュルームサラダ作りました🥗 乾煎りしたナッツとパルメザンチーズがポイントです！ ナッツは松の実があればいいですが、うちにはそんなものないので…笑 普通におやつとして買い置きしてるミックスナッツです！

天津飯 ＊材料＊ レタス焼飯 ご飯　　300g ウインナー　2本 レタス　　3枚　　グリンピース 40g ☆(鶏ガラスープの素　小1 醤油　　小1 塩胡椒　　少々) かに玉 卵　　3個　　　かにたま　　4〜5本 餡 グリンピース 45g 醤油　小2 鶏ガラスープの素　小1 酒　小1 砂糖　　小1と1/2 水　　200cc 水溶き片栗粉(片栗粉　小2 水　小2) レタス焼飯 ①ソーセージは細かく切り、レタスは手で小さくちぎる。 ②熱したフライパンに油をひきソーセージ、グリンピースを炒める。 ③全体に火が通ったらご飯を入れて切るように炒める。 ④レタスと☆を入れてざっくり混ぜ完成しお皿に盛る。 天津 ⑤ボールに卵を入れ軽く混ぜて、さいたかにたまをいれて混ぜる。 ⑥熱したフライパンに油を熱し⑤を入れ弱火で焼く。 ⑦かるくかき混ぜたら好みの固さになったら④レタス焼飯の上にかける。 餡 ⑧フライパンに水溶き片栗粉以外の材料を入れ煮立てる。 ⑨弱火で3分後に水溶き片栗粉を入れとろみがでたら⑦にかけて完成！

マッシュルームのサラダ！ 冷凍していた大根を少しゆでてしぼり、かいわれと、ツナ、マヨネーズ、黒コショウをあえました！ そこに生マッシュルームを乗せて パルメザンチーズと黒コショウをかけるだけ！

揚げないコロッケ『スコップコロッケ』は簡単でおいしくて便利！ グラタン感覚で食べれるからお料理初心者さんでも簡単に作れます。 味付けの秘訣はちょっぴり和風テイストに仕上げること！ LIMIAでレシピ記事書いています。宜しければご覧になって下さい。 　　　　　　　↓　　↓　　↓ 簡単♡揚げない！形成なし！のスコップコロッケを作ろう！ https://limia.jp/idea/226239/ （※出典URLをクリックすると記事リンクに接続できます。）

✍️低温調理後の保存について ・ 本日はよくご質問をいただく、「低温調理後の保存（保存方法や保存期間の目安）」について改めてご紹介します🙌 ・ ・ お届け時に同梱している低温調理ガイドブックにも記載しておりますが、また、BONIQ 公式低温調理レシピサイトでもページを設け、常時SNSなどでもご案内しておりますが、 ぜひ今一度ご確認いただき、ご参考いただけたら幸いです🙏😊 ・ ・ 📌低温調理後の保存時期間目安 ・冷蔵：3日間 ・冷凍：1ヶ月間 ・ ・ 基本的にどの食材も、低温調理をした食材の保存期間は上記や目安になります。 ・ なお、あくまで目安になりますので、できる限りお早めにお召し上がりください。 ・ ※例えば牡蠣は、冷蔵保存の場合1～2日間を推奨しています。牡蠣のような食材の場合は、調理後すぐに食べきる、もしくは冷凍保存が良いでしょう。 ・ ※低温調理した食材は90分以内にお召し上がりください。90分以上食べない場合は下記の方法で冷蔵/冷凍保存してください。 （低温調理した食材をそのまま1時間以上放置する、ということのないようにしてください。） ・ ・ 📌保存のしかた 1）BONIQ後バッグごと氷水に浸けて急冷し、芯まで冷えたら冷蔵庫/冷凍庫へ。 2）BONIQ後取り出して（フライパンやグリルなどで）焼き色をつけ、あら熱が取れたら冷蔵庫/冷凍庫へ。 ※あら熱を取るのに1時間以上かかる場合は、氷水に浸けて急冷し、芯まで冷えたら冷蔵庫/冷凍庫へ。 ・ 基本的には上記のいずれかになります。 ・ 最後に表面の焼き色づけを行う場合は、食べる直前に焼き色をつけた方が香りも立って香ばしく、よりおいしく食べられるため、1）を推奨しておりますが、 「絶対」ということではありませんのでご都合やお好みに合わせて適宜お選びください。 ・ ・ 📌冷蔵/冷凍保存後の再加熱のしかた 1）流水で解凍、もしくは冷蔵庫で解凍する。 2）再度BONIQで「一次加熱温度ー（マイナス）5℃で10～15分」再加熱する。 ・ 再加熱して食べる、もしくは再加熱して焼き色づけを行う場合は、上記順になります。 ・ サラダチキンやローストビーフなど冷たいままの状態で食べられるものは冷蔵庫から取り出してそのまま食べられます。（冷蔵保存していた場合） ・ ・ なお、「冷凍していた食材を解凍するのは面倒❗️」ということで、 ・ 「冷凍からの解凍＆BONIQでの調理（加熱）を同時にできないか❓」を実験しました🧪 ・ ・ その中で、 「低温調理済の鶏むね肉や牛ヒレ肉では、“冷蔵庫解凍”と“冷凍のままBONIQ温め”に大きな違いが出なかった」 という結果になりました。 ・ ・ つまり、調理済の冷凍肉は解凍せずにそのままBONIQで温めることができるということです❗️ ・ これは大変便利ですね💪✨ ・ ・ この「冷凍食材そのまま低温調理」比較実験各種へは下記ページから飛べますので、 ぜひご覧ください💡 ・ ・ ✅BONIQ公式 低温調理レシピサイト 「低温調理のルール ～6つのポイント～」 https://boniq.jp/recipe/?p=19886 👉「低温調理のルール」で検索もOK🔍 ・ ・ 最後に、「低温調理＝危険」ではなく、低温調理に限らず適切に行わなければどこでも食中毒の可能性があります⚠️ ・ 清潔な手、清潔な道具、新鮮な食材を使う、など低温調理以外の部分を含めて「低温調理のやり方」をまとめていますので、 「低温調理のルール　～6つのポイント～」を守って正しく安全に、安心して最上級においしいおうちごはんをお楽しみください🤲😌

手作りわっぱ弁当です。 このお弁当のおかずの中から２点をピックアップしてLIMIAサイト内でレシピのご紹介をしております。 お時間ありましたらご覧になってみて下さい。 　　　　↓　↓　↓ インスタ映え♡わっぱ弁当『じゃこ胡麻おにぎり』『切干大根の煮物』レシピ https://limia.jp/idea/293512/ （※出典URLからアクセス出来ます♪）

塩鮭を使ってホイル焼きに。 玉ねぎとしめじだけのシンプルなホイル焼きですが、塩鮭仕様で味付けなし！簡単で美味しかったですー。