暮らし 手料理のフォトまとめ

さかな好きな娘(一人暮らし)が、鮮魚の卸市場に行ってきたからとそれを手にやってきました。 アジ・いか・ほたて‼️ しかも全くの下処理なしのヤツ‼ なんでも… 今年の目標は プロ並みにさかなをさばけるようになること❗ らしいのです。 突然、なんのこっちゃ⁉️。。。 しかーし 初めてにしてはなかなかお上手👏 てか、、 私…主婦歴30数年w…3枚に下ろしたことあるのはサンマだけ❕しかも最近😆💦💦 美味しゅうございました😋❣️

2020.4.22 水曜日 今日の晩御飯 . 🥢マグロとアボカドの漬け丼 🥢天ぷら 筍 ごぼう スナップエンドウ にんじんの葉っぱ 🥢煮豆 🥢粕汁 今日は息子のリクエストで漬け丼。 昨日何日かぶりに買い物をしました。 (牛乳やパン、たまごなどは 無くなった都度買ってます) 久しぶりの魚が美味しかった〜！ 昨日はカレイの煮付け。 (pic❹) 頂きものの竹の子と 実家のベランダ菜園で採れた スナップエンドウの天ぷらが 美味しかったぁ🤤 ところで スーパーへ行くと絶対無いのが ホットケーキミックス 品薄なのが パスタ パスタソース 小麦粉など 皆さん備蓄されてるんですね。 我が家は完全に乗り遅れ😅 みなさんちは備蓄してますかーーー⁉︎

2020.4.1 水曜日 今日の晩御飯 🥢鱈の香味パン粉焼き 🥢新じゃがと鶏肉の韓国風煮物 🥢ブロッコリーのナムル 🥢おいしい菜のさっと煮 🥢ささみともやしの酸辣湯風スープ ご飯食べながら 懐かしいドリフのコントや バカ殿を見てゲラゲラ🤣 やっぱり面白い！ 元気もらえるね。 けんちゃん！ありがとう！

2020.6.14 日曜日 今日の晩御飯 #絹揚げとツナのおからパウダーキッシュ #鶏ハム #かぼちゃサラダ #ゴーヤの梅おかか和え #豆苗と春雨のエスニックスープ 写真では影も形も見えませんが 絹揚げ入ってます😹 生クリームの代わりに 低脂肪牛乳とおからパウダーを使いました。 あっさり仕上がったけど ちょっとパサついたかな。

2020.5.8 金曜日 今日の晩御飯 🥢水晶鶏ネギだれ 🥢ニラ玉 🥢ほうれん草胡麻和え 🥢コーンと豆腐の中華スープ 片栗粉がほんの少ししか無く😭 あまりトゥルーンとした食感に　 ならなかったよー💦 ステイホーム週間はひたすら 玄関をリノベーション。 これがやりだすと止まらない😂 ご飯は毎度手抜きばかり😅 なので、久しぶりの料理投稿となりました😝 買い物もなかなか行けないのでね、丁度良かった(言い訳)

2020.4.23 木曜日 今日の晩御飯 🍴ハンバーグ 🍴スナップエンドウのハニーマスタード炒め 作り置きの 🍴筍の煮物 🍴煮豆 🍴ヒラタケのチャウダー 料理用に買ってたやっすーい赤ワイン。 チビチビ飲んでたら 残りわずかになってた😹😹😹 ソース作れない🙀 仕方ないので料理酒で代用。 友達にもらった 白鶴ぷるぷるスパークリングゼリー これ、お酒が苦手！って方も 美味しく飲めると思います。 キンキンに冷やしてお試しあれ~♪ pic❹ 注:形の崩れたハンバーグではありません🤣

2020.4.20 月曜日 今日の晩御飯 🥢唐揚げ 🥢ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め 🥢マカロニサラダ 🥢大根、人参、芽キャベツ、サツマイモ、玉ねぎの味噌汁 今日も引きこもりーな１日。 コロナで仕事も激減。 普段出来てなかったところを掃除したり 🌵多肉いじったり 多肉眺めたり🌵 🌵多肉寄せたり なんやかんや妄想したり🌵 時間はたっぷりあるはずなのに1日過ぎるの早！ 今日も冷蔵庫の整理。 かなりスッキリしました！ 明日は卵特売日やし、 なんせ魚🐟食べたいから 久しぶりに買い出しするぞ。 地元の商店街、スーパー、 自粛前とさほど人の数 減ってるようには思えないな。 買い物リスト書いて ちゃちゃっと済ませよっ。 書き出したメモ📝 忘れないよーに！ はーい🙋‍♀️

2020.6.13 土曜日 今日の晩御飯 #豚のしょうが焼き 玉ねぎ、りんご、赤ワインで低糖質タレ #トマトとタコの梅マリネ #なすのツナ味噌マヨ #とうもろこし #蕪と椎茸の豆腐チャウダー 100g中の糖質量 赤ワイン→1.5g 料理酒→16.6g というわけで 今日は赤ワインを使いました。 みりん、砂糖の代わりに りんごと玉ねぎのすり下ろしで 甘味を出しています。 飲み物は オールフリー 泡がすぐ消えるのがたまにキズ😂 今日のお花は 雨で折れてしまったアナベル。 茎が細いから大雨は苦手です。

2020.4.19 日曜日 今日の晩御飯 🥢チャプチェ 🥢焼き餅入り参鶏湯風スープ 🥢かぼちゃのジョン 🥢大根とツナのサラダ 遅くなりましたが 今日は韓国料理🇰🇷 昨日のペッパーライスで使ったお肉の残りや 冷蔵庫のお野菜を使い 今日も買い物行かず作りました。 なんとか明日も残り食材で乗り切りたい！

キンパ。 巻き寿司がすごく苦手だったけど 時間のあるうちに練習。 今回はちゃんと具が真ん中にきてくれた…✿

2020.5.9 土曜日 今日の朝ごパン 🍴トマトと青紫蘇のブルスケッタ 🍴てんこ盛りサラダ 🍴コーンと豆腐の中華スープ 🍴🥝🍌 昨日の水晶鶏の付け合わせのトマトと 青紫蘇を残しておいてリメイク。 バジルの代わりに青紫蘇も　 なかなか相性良かった！ スープも昨日の残り🙈 さあ！コロナ太り解消！ 今から腹筋頑張るゾ✊🏻

2020.3.23 月曜日 今日の晩御飯 🍴菊芋とマカロニのグラタン 🍴春キャベツとスナップえんどうのおろしサラダ 🍴トマトと卵の中華炒め 🍴かぼちゃサラダ 🍴ミネストローネ 🍴ポンカン 昼間はシャツ1枚で過ごせました。 夜はまだひんやり。 あったかいグラタンが美味しいです。

今週の作り置き めにゅー(右側上段から) ⭐ミートソース ⭐チーズパン ⭐いぶりがっこ花焼売 ⭐ピーマンの肉詰め ⭐揚げ茄子の香味漬け ⭐キヌアサラダ ⭐麻婆茄子 ⭐トマト ⭐鶏ごぼう ⭐ガパオ炒め ⭐ほうれん草のバターソテー ⭐塩揉み人参 ⭐刻みネギ ⭐チョコチップマフィン ⭐トマトのナムル ⭐マッシュルームとしめじのハーブ焼き ⭐味付け卵 ⭐唐揚げ(下味冷凍) ※ ※ 今週はしっかりめの作り置き✨ 娘っ子大活躍で茹で玉子の殻剥き･ 花焼売の成形･ピーマンの肉詰めと 楽しそうに頑張ってくれました😊 ✏️いぶりがっこの花焼売 先日いぶりがっこ入り餃子を作って めちゃくちゃ美味しかったので 焼売もチャレンジ✨ 餡にいぶりがっこの薫りがうつって いぶりがっこを噛むとまた味が変化して たまらんのです🎵 作り方はいたって簡単！ いつも通り餡を作りそこにいぶりがっこの 粗みじんを入れるだけ‼️ いぶりがっこの塩分と燻製のいい薫りが あるので何も付けずにそのままパクっと 食べちゃってください😋 ✏️揚げ茄子の香味漬け 以前にも紹介した心の師匠栗原はるみさんの レシピ✨ じゅわっと揚げた茄子をにんにく･生姜 ネギの微塵と豆板醤･酢･お醤油･みりん 砂糖の甘酸っぱいつけ汁の中にドボン🎵 香味野菜のしゃきしゃき爽やかな歯触りが 気持ちいい♥️ おそらく旦那さんの好物ベスト5には 入るかと😍 ※ ※ この時期お野菜が鮮やかでおいしくて 最高ですな♥️ ではでは今週もがんばろーー♪ ※ ※ #作り置き#つくりおき#つくおき#お弁当#わっぱ弁当#lunch#節約#フーディーテーブル#おうちごはん#おうちごはんlover#クッキングラム#おうちカフェ#作り置きおかず#onthetable#冷凍ストック#foodie#ミートソース#焼売#お昼ごはん#夜ごはん#晩ごはん#japanesefood#手作りお菓子#常備菜#cooking#簡単レシピ#手作りおやつ#カップケーキ#料理#ランチ

イチゴのフルーツサンド🍓

スポンジ焼くのが綺麗にできなくて、作ってみたかった#スコップケーキ にした☻

幸せわたしのごはん❤️ お夕飯は冷蔵庫の中身と相談しながら 作るので適当です😬 黒い食器でコーディネートしてます。 ●グレープフルーツと キャベツのビネガー オイルサラダ ●厚揚げと青梗菜と人参の煮浸し ●揚げ茄子と椎茸の揚げ浸し ●ハンバーグのトマト&ボルチーニ茸 ソース煮込み。 ●蕎麦米とキノコの京味噌仕立て ●砂肝と白ネギのガーリックソテー

とろろ昆布おむすびくん🍙🍙

クリスマスチキンを焼いております。 あとはピザ...と思ったら、強力粉ギレ ‪Σ( ˙꒳​˙ ;) たこ焼き粉で作っちゃおう⤴︎ ⤴︎⤴︎

わたしのごはん いつも朝から食材の仕込みを 済ませています。 今週の我が家の一押しは 愛用の鍋 ストウブワナベ で揚げた 生姜とニンニクを効かせた 唐揚げ 油物をわが家では滅多にしません するとしたら夏野菜が出回る今の時期 唐揚げは年に1〜2回くらいかな😅 年をとった住人 年々😅サラダ中心で 油ものが減る 年取るって怖い😬🤣

切り干し大根に厚揚げ 干し椎茸と鰹の出汁で煮込む 美味しくて味見が止まらない‼️

stayhome 手作り餃子は次男と三女作 なんだか風船みたいな餃子が😅

今日のご飯 またまた簡単料理 ●豚コマをくるくると 巻き取って肉厚にして 鰯同様の味付けですが ベルガモット オリーブオイルで 少し香り付けにソテー  ●胡麻たっぷり法蓮草と お野菜　こんにゃくで白和  ●バター風味の シンプル　ポテサラ  ●ネギ入り厚焼き卵  ●もちもち黒米  ●椎茸の澄まし汁 

2019.4.24(水) . 🍀おうちごはん🍀 . ＊鯖の和風ムニエル 〜青のり風味〜 ＊炙りめんたいのっけご飯 ( @hakatahaneya ) ＊納豆キッシュ ＊春雨サラダ ＊小松菜としめじの味噌汁 ＊苺🍓 . . この日は和風のような洋風のようなご飯でした🤣 . 大きな真鯖が半額で1枚75円だったので、味噌煮と迷ったけど…和風ムニエルに🌟 酒で臭みをとって塩胡椒し、一口大にカットした鯖に、薄力粉と青のりを合わせたものをつけてオリーブ油で焼いただけ✌🏻🤩 青のりの香りが食欲そそり、鯖ともよく合って美味しかったです💓🙆‍♀️ . そして、アンバサダーを務めさせていただいている @hakatahaneya 様の 『炙りめんたい』を乗っけた贅沢ごはん🍚でした😋😋

こんにちは☀ 今日のお昼ごはんは子供達とおにぎり大会しました🍙 自分たちで作ったおにぎりがそんなに美味しいのか、なんと4合一気になくなりました（笑）楽しんでくれて良かったです🙆 お正月に向けて、久々に柚子風味のなます作ってみました。柚子はお安かったので😁 ・ぶり大根 ・きのこと白菜のお味噌汁 ・柚子なます ・ほうれん草の胡麻和え ・おにぎり

一人ごはん😆 夫が飲み会の日は お気楽な1人飲み 作るごはんは適当です エリンギの牛肉巻き サラダ ピーマンチーズ焼き 和風スープなどなど 適当なバランスごはん 😬お気楽が良い

いつも手抜き料理が多いわが家 オレンジ色のスープは ビスクスープ いつも海老をお刺身や料理で作るときは、海老の殻は捨てずに 冷凍保存してフュメドポワソンにしたりビスクにします。 濃厚な味わいで美味しい🖤

見た目は不格好でも温かいおうちごはん♡

坦々麺が食べたくて作ってみた😊 おいし～😋🎶

毎日の手料理 備忘録 先日作ったのは、 夕飯のおかず 甘く炒め煮した鶏そぼろを お饅頭仕立てで長芋で 栗餡風に仕立てた皮で包み 作りました😊

前投稿のクロックムッシュに 温玉をおん(*ˊᗜˋ*)♡ 崩して更にトロトロ〜 ホワイトソースと絡んで更に旨さ倍増 この食べ方病みつき ホワイトソースは#KALDI のレトルトパック 使いやすくて美味しい♪ かけるだけだから朝に助かる 簡単短時間準備で朝食スタートだよ(◍´͈ꈊ`͈◍)💕