暮らし Mitsuki's nasseのフォトまとめ

今が旬のイチゴを添えたフレンチトーストを朝食に作りました🍓小さめのとちおとめの房をとっても、適量のお砂糖と小さじ半分程の油を入れかき混ぜ、レンジ600wで6分加熱すれば出来上がり❣️

ひな祭りに、苺のシフォンケーキ作りました🎎🍰甘酸っぱくて、美味しかった✨ いつものシフォンの材料に苺パウダーをプラスして、生地も苺味に🍓そして、いつもの生クリームに市販の苺ジャムを混ぜるだけで、苺生クリームの出来上がり‼️

苺のジャムを添えたガトーショコラを焼きました‼️ 〜ガトーショコラ　レシピ〜 材料　 製菓用チョコレート１２０ｇ　無塩バター７０ｇ　卵黄３個分　砂糖Ａ７０ｇ　卵白３個分　砂糖Ｂ３０ｇ　薄力粉２０ｇ　ラム酒大さじ２　粉糖適量 作り方 1. ボールに刻んだチョコを入れ湯銭にかけて溶かす。さらにバターも加えて、ゴムベラでよく混ぜる 2. １を湯銭からはずし、別のボールに卵黄と砂糖７０ｇを入れよく混ぜる 3. 大きめの別のボールに卵白を入れ砂糖３０ｇを加えながら、泡立てる 4. ２に１を加える 5. ４に振るった薄力粉を入れ、洋酒を加える 6. ５に卵白を２回に分けて入れ、ふんわり混ぜ、バターを塗った型に流し入れ 7. １７０度のオーブンで１５分、１６０度に下げて２５～３０分焼く 8. 粗熱が冷めたら、型からはずし、粉糖を振る

今日はとても暖かく春らしい気候だったので、テーブルの上も思いっきり春らしく🌸白身魚のソテーを魚型にしたパイに挟んで盛り付けました🍽

我が家のキッチンカウンターです。 先日購入した、スタンドミキサー「キッチンエイド」の赤に合わせて、電気ケトルも赤に買い替えました‼️家電の色を統一すると、まとまりある空間になりますね❣️

ブルーベリータルトを作りました🥧アーモンドパウダーを沢山使っで、香ばしいタルトです🥧 〜アーモンドプードルタルトのレシピ〜 材料 （クレーム　ダマンド）バター70g 砂糖70g 卵1個　薄力粉10g アーモンドプードル60g 下準備 * 薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるいます。 * 卵は卵白を切るように溶いて置きます。 作り方 1. ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器で練ります。 2. 次に砂糖を加えゴムヘラで練り合わせます。 3. 溶き卵を2に3回に分けて入れ混ぜ合わせます。 4. ふるった小麦粉とアーモンドプードルを入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。 5. タルト生地に敷き詰め表面を平らにします。 6. 200度で20分焼きます。

今朝の朝食はトーストを食べました🍞 昨夜焼き上がった自家製食パンをトーストしていただくのが楽しみです😋 スープ、グラタンパスタ、オムレツなど添えてワンプレートにするとお片付けも楽チンです❣️

ひな祭りに鯛のちらし寿司を作りました🎎 〜レシピ〜ご飯2合分 1.鯛の塩焼き1切れをほぐして、人参1／4本、大根20g、レンコン20g、竹の子20gはみじん切りにする。 2.1の具材をだし汁50ml、砂糖大さじ1杯、醤油大さじ1杯、みりん大さじ1杯で水分がなくなるまで煮つめる。 3.炊き立てのご飯にすし酢を適量かけ味付けしたら、2の具材を入れて混ぜ合わせる。 お好みで、錦糸卵、いくら、ノリ、絹さや等を上にちらして出来上がり！

おはようございます😃今朝の我が家の朝食は、一口ステーキの簡単炒飯😋お肉とネギ、ご飯を炒めて味付けはめんつゆにコチジャンをちょっと足してピリ辛に❣️ 簡単でとても美味しいです！

自家製食パンを親しい友人に食べてもらっています。自分で焼いたパンをラッピングするのは、パン屋さんになったみたいで楽しいです🍞

三段ケーキトレイを使ってブュッフェパーティー🎉三段トレイに大皿料理をのせたスタイリッシュなビュッフェパーティー開きました❣️ダイソーのココットには、生姜スフレを使って並べてスプーンで食べていただきます😋

カフェ風プレートを作りました！こちらの簡単カフェ風プレートの作り方をアイデア記事にて公開しています^ ^ 是非ご覧ください💕 https://limia.jp/idea/335804 ダイソーの型を使って、豪華ハンバーグを作りました❗️

日常使うものではないけど、無くては困る🌀細かなパン型やプリン型の収納は！100均のプラスチック箱に入れて収納しています✨このケースは蓋付で重ねられます優秀なアイテムです❣️

塩バタービスケットを焼きました🧁明治屋のバターピーナッツや蜂蜜を付けて、庭に咲いた白モッコウバラを見ながらいただきました😋

コストコのラムのTボーンステーキ🥩肉厚なのに、とても柔らかい赤身肉です🐏こんな分厚いお肉を調理する時は、焼く30分前に冷蔵庫から出して室温に戻しオーブン２１０度で20分焼けば、中までしっかり火が通り美味しくいただけます😋Dendyのお皿に盛り付けました✨

シナモンアップルを入れて、水を全く使わず柔らかミルクパンを焼きました🥖ふわふわもっちりで美味しいです😋ダイソーのパウンド型を使いました❣️

小春日和❣️ダイニングに飾った桃の花が咲きました🌸もうすぐひな祭りですね。 ユキヤナギも咲いています^ ^もうすぐ春本番です♡

ストロベリーブランフォカッチャ🍓アイスのせ🍨と シナモンブランフォカッチャ🥐アイスのせ🍨今日のおやつ

得意料理の一つ「チリコンカン」です！レシピ掲載するので、是非作ってみてくださいね^_^ 〜チリコンカンレシピ〜 材料　水煮ミックスビーンズ４００ｇ　豚肉薄切り３００ｇ　玉ねぎ１個　人参１/２本　赤パプリカ１/２個　セロリ１/２本　ニンニク１片　オリーブオイル適量　小麦粉小さじ２　★カットトマト缶１缶（４００ｇ）　★水３００ｍｌ　★ケチャップ大さじ４　★ウスターソース大さじ１　★砂糖小さじ２　★チリパウダー小さじ２　★クミンパウダー小さじ２　★ナツメグ少々 作り方　 1. 玉ねぎ、にんじん、赤パプリカ、セロリは荒みじん切りにし、ミックスビーンズはザルで水をきる 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りニンニクを炒め香りがでたら、玉ねぎ、にんじん、赤パプリカ、セロリを入れ炒める 3. ２がしんなりしてきたら、刻んだ豚肉を入れしっかり炒めたら小麦粉を入れ、全体になじませる 4. ３に★とミックスビーンズを加え、中火で煮込む 5. 沸騰したら、弱火で３０分煮込む。時々まぜる。汁気がなくなったら塩で味を調えて完成。

ブロッコリーの冷製スープ🥦今年は春が来るのが早そうですね🌸春野菜も早めに出回っている気がします。 〜ブロッコリースープレシピ〜 材料 ブロッコリー1株　玉ねぎ１／4個　じゃがいも1／4個　バター15g チキンブイヨン100ml 牛乳200ml 生クリーム50ml 塩胡椒少々 作り方 1.ブロッコリーは一口大に、玉ねぎはくじ切りに、じゃがいもは一口大に切りバターを熱したフライパンで焦げないように炒めます。 2.玉ねぎが半透明になってきたらチキンブイヨンを入れてじゃがいもに火が通るまで煮ます。 3.ミキサーにかけトロトロになるまで回します。 4.鍋に移し、牛乳と生クリームを加えて塩胡椒で味を調え冷蔵庫で冷やします。器に盛り、キヌアをのせます。 器はスガハラガラスSghrで購入した物です。

大皿料理を並べてホームパーティー🎉彩り綺麗なお料理を並べてビュッフェ形式のパーティーです🎉前準備をしてしまえばパーティーゲストと一緒にお料理を楽しめて、後片付けも楽チン❗️

お気に入りキッチン雑貨の紹介❣️「チャバツリー」の木製ケーキスタンド❣️スタンド部分はコロンと可愛い、ケーキ屋や雑貨屋さんでもディスプレイ用に使っているお店を見かけますね👀大小は重ねて付き使うこともでき、別のケーキスタンドのホルダーを被せても便利です^_^

リビングの角のスペースを利用して、落ち着いたアンティーク家具を置いています✨中には、ホームパーティー中は、ゲストさんが自由にグラスを取りやすいように、ワイングラスやカップを敷き詰めていて、実用的に使っています。1970年のイギリスのアンティーク家具です😍

お気に入りのバターケースは100均の引き出しを仕切るプラスチックケースにまとめて収納しています。IKEAのクローバー🍀型のお皿は昨年アイデア記事で紹介しましたが、重ねやすくて収納しやすいです❣️

ステイホーム週間で家にいる時間が長いので、久しぶりに自家製麺で「汁なし坦々うどん」を作ってみました❣️うどんは、材料を混ぜるだけで簡単にできますよ！ 〜坦々肉味噌レシピ〜 ごま油大さじ1をフライパンに熱し、生姜とニンニクのみじん切り大さじ1 を入れ香りが出たら豆鼓醤、豆板醤、甜麺醤、醤油をそれぞれ大さじ1ずつ入れ味付けをし汁気がなくなるまで炒めます。塩胡椒で味を整えたら出来上がり❣️ あとは、湯切りした茹でたてうどんにかけるだけ😋 美味しいですよ💓

ステイホーム週間🏠我が家の普段使いの食器を披露していきます❗️今回はグラスやコップの収納です。コーヒーカップやティーカップは100均のプラスチックケースに重ねて棚に入れて収納してきます✨25センチを超える大きなお皿は引き出しに収納しています^_^

今日は、いただいた竹の子を茹でました。外の皮をある程度剥いて、上部を斜めに切り落とし縦に切れ目を入れ、米糠と唐辛子🌶1つ入れて、串がスーッと通るまで茹でます😋明日、どんな料理にしようかな😊

ダイソーの布小物入れを発酵カゴ代わりに使いました！ 使った後はお洗濯して、天日干で日照消毒もでき便利です！この小物入れでも、充分発酵します^_^

昨日焼いたブランパン🥐ブラン生地にクルミとドライイチジクを入れたものが一つ、クルミとチーズを入れたものが二つ。今はまだかと出番を待っています😋

昨日作った苺のタルトを一晩冷やして、今朝カットしました♪美味しそう〜🍓いただきます❣️