家庭料理 野菜料理のフォトまとめ
夏菜恵
おはようございます👋😃🍃
今日は冷たい雨のとても寒い日ですね。
体調管理に気を付けて過ごしたいですね👍
昨晩の夕食です。
🐭舌平目の香草パン粉焼き～ミニトマト添え
(半額で購入。一人前60円‼️)
🐭京芋のゴロゴロポタージュスープ
🐭ササミの餡掛け～柚子胡椒添え
🐭切り干し大根としらすの塩きんぴら
🐭ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
🐭ほうれん草と焼き海苔の和え物
🐭オクラの豆腐胡麻ペーストがけ
(絹豆腐をペースト状にし胡麻ペーストと合体‼️)
🐭スナップエンドウの卵とじ
🐭荏胡麻ふりかけ混ぜ込みご飯のまん丸おにぎり
舌平目も京芋もお買い得品。
ササミは100㌘44円。
ブロッコリーの茎も使用。
絹豆腐は1丁26円。
節約料理でも、1品1品豆皿に盛り付けてお盆に乗せると豪華！？に見えるかも🤭
RURI
がっしりとしたボリュームのある長ネギが2本で98円♡
4本購入し、白い部分のみトースターでこんがりとローストしました。
途中でオリーブオイルをかける事を思いつき、しばらくして中をのぞいてみると、トースターの中でオイルが飛び散り大変なことに！
ハプニングに見舞われながら出来上がったのはこちら。
クレイジーソルトを振りかけてからオリーブオイルで和えるだけで、最近はまりにはまっている美味しいマリネが出来上がりました。
青い部分は鍋や煮物に使います。
ローストした時間は、途中で上下をひっくり返しながら、約200度で15分です。
✨💞R U I💞✨
【🍄椎茸ガーリックパン粉焼き🍄】
パン粉 オリーブオイル 細かく切ったいかこうじ漬け (小野万)混ぜて
しいたけ の上にのっけて
トースターでチン✨
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🍺枝豆蒸し焼き炙り🍺】
今年もやってきましたね💕
枝豆 の季節
丹波の黒豆 ゲット✌️
フライパンに塩揉みした枝豆敷いて
日本酒ふりかけて蓋をして蒸し焼き
からの～バーナー 炙り
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【💞ズッキーニのガーリックソテー💞】
ズッキーニ が好きすぎる💕
パプリカ も モロッコいんげん も好き
旬 のものはシンプル調理が一番💃
ちょっといいオリーブオイル で焼いて
ちょっといいお塩(フリュードメール)パラパラ
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥒👾中華クラゲ👾🥒】
塩蔵クラゲはたっぷりのお水に浸して
何回か水を変えて
時々揉みながら一時間ほど塩抜き
そのあと一手間だけど
60～70℃のお湯で湯通しするとプリプリ感が増すよ😉
スライド２枚目でプリプリ伝わるかな～😆
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥒炙り紫蘇天ときゅうりの和え物🥒】
バーナー🔥で炙った練り物の紫蘇天と
きゅうり
胡麻味噌ぽん酢 マヨネーズ和え
✨胡麻味噌ぽん酢✨
味噌２:すりごま２:ぽん酢２:みり
ん２:砂糖１
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🍅🍆🌽夏野菜と豆腐のジュレ🌽🍆🍅】
濃厚豆腐 と昆布茶 を混ぜて
ゼラチンで固めて
上から
夏野菜 とお出しを混ぜてゼラチンで固めてジュレに
美味しっ😋🍴💕
夏菜恵
こんにちは✨😃❗️
昨晩の夕食です。
❄️鱈とじゃがいものトマト煮
(味噌が隠し味)
❄️鶏レバーの生姜と手作り実山椒の醤油漬けの炊いたん
❄️かぶと油揚げの炊いたん
❄️ホットキャベツサラダ～塩レモン風味
❄️ほうれん草の海苔巻き
❄️牛肉と玉ねぎの焼き肉のたれ焼き
❄️牡蠣おこ
(牡蠣のお好み焼き。牡蠣×にら×ベーコン)
本当は牡蠣のベーコン巻きソテー、にら玉の甘酢あんの２つを作ろうと思いましたが、面倒になり牡蠣おこを！
これ作って正解🙆
とても美味しかったです😋🍴💕
数年前に正方形の炬燵を処分しましたが、先々週ニトリで購入！
おこたライフ堪能してます！
家族が顔を合わせて暖を取って良い感じです。
ヴィンテージ色の天板も気に入ってます🙌
✨💞R U I💞✨
【🥗蒸し鶏と彩り野菜の中華サラダ🥗】
お好みの野菜を千切りして
塩もみして水気をしぼり
蒸し鶏加えて
✨即席中華ドレッシング✨
めんつゆ１：すし酢１：ごま油１
で和えたよ
お好みで薬味(三つ葉や茗荷)のせて🎶
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【💞万願寺のおからサラダ詰め炙り💞】
先日のおからサラダ に
ハムとマヨネーズ混ぜて
万願寺とうがらし に詰めて
トースターでチン
粉チーズふってバーナー 🔥で炙る
リメイク料理 だよ😁
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【☘️三つ葉とえのきのとろろ和え☘️】
もうあと一品欲しい✨ってときに
<材料>
■えのき…300g
■三つ葉…1/2束
■とろろ昆布…10g
■人参…少々（なくてもOK）
■新玉葱…1/4個（紫玉葱でもOK）
■すし酢…大さじ3
■薄口醤油…大さじ1
<作り方>
①えのきを半分に切り、根本はほぐして（細切りにした人参と一緒に）レンジで3分ほど加熱し、ザルにあげて水分を切りながら冷ます。
②えのきを冷ましている間に、とろろ昆布をキッチンバサミで細かく切り、スライスした玉葱とすし酢と薄口醤油を加えてなじませておく。
③①のえのきが冷めたら、三つ葉と②を加え、和えて完成♡
お好みで七味や一味を振ったり、柚子胡椒を混ぜたり。柑橘類を絞っても美味しいです♪
ごま油と練りがらしを加えて中華風に味を変えてもGOOD!!
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Heidi.ch
ドイツ語ではフラムクーヘン(flammkuchen)
フランス語ではタルトフランベ(Tarte flambée)
コレは薄いパン生地にクリームチーズ、玉ねぎ、ベーコンなどをのせて焼いたフランスとドイツの国境付近のアルザス地方の郷土料理だそうです。
夫と以前フランス旅行をしたのですが、コルマールと言う街を訪れた際に食べた思い出の料理で、夫が作り方を知って居たので一緒に作ってみました😋
＊RYOU＊
こんばんは！
朝に 続きまた up してしまいました。
とても 新鮮な 鯵が 手に入ったので 嬉しくて^ - ^ 💕
☆ 鯵の漬け丼 （ 福岡で食べた味が 忘れられない)
☆鯵の たたき(生姜とネギをタップリいれて)
☆セロリの葉と人参 油揚げの 塩炒め
☆野菜甘酢漬け ☆南瓜の煮物
今夜は サッカー見て 明日は 寝不足 間違いなし😅
＊RYOU＊
夏の お惣菜
① 大根サラダ(レタス トマト 大根 黄パプリカ カニカマ カイワレ)
ナッツレッシングで
②茄子と 厚揚 シシトウの
甘味噌炒め
③ゴーヤチャンプル
④ 元気な 多肉ちゃん
NOIR
幸せおうちごはんは、昨晩鯛のアラ煮をしました。
添えは鯛の煮た後でお豆腐と白菜を入れた来合わせた牛蒡と一緒に盛り付けてます。
uchiblog
実家の定番お正月料理。数の子入り煮豆。今年の家族の集まりはレストランだったので食べる機会がないかな？と思ってたらタッパーに入れて届けられましたw。美味しいです。
uchiblog
わが家のカレーは普通にカレールーを使いますが、アタシは辛すぎるのは苦手。旦那は甘口が苦手なんで、辛めの中辛と甘めの中辛2種類のルーを半分づつ混ぜてます。肉はポークだブー。
uchiblog
ある日の晩ごはん。
すっごく仕事が立て込んで、夜9時を過ぎた頃にやっとキッチンに立てた日。
もうお弁当を買おうか外食しようかと何度も考えたけど、結局作ることに。やっぱりおうちのごはんが落ち着くんですよね。
クルリンパーコ
自家菜園で収穫したロマネスコや
ブロッコリーを入れたヘルシーサラダ作りました🥗大好きないちごも入れて😍自分で育てたお野菜を食べられるって幸せですね
aicooking09
イタリアン風春巻き
中にパプリカ、チーズ、人参、豚ミンチを沢山いれて
コンソメ味で。
uchiblog
ある日の晩ごはん。
美味しいキムチを頂いたのでキムチうどんにしました。
豚肉・キムチ・キャベツ・小松菜・玉ねぎ・ピーマンをごま油で炒めて、うどんを投入。お酒とお醤油をまわしかけて混ぜながら炒めて完成ー。
旨辛キムチが効いてて美味しかったー♪
uchiblog
たまに無性に食べたくなるだし巻き卵。
けど、卵焼きだけのために出汁を用意するのが面倒なんで（汗）お味噌汁から出汁を拝借して作りました→味噌を入れる前に。
ふわふわに出来て満足♪
asanyan617
お出かけする両親と私のお弁当3つ。
こんな日に仕事だなんて勿体ないくらい良い天気で行楽日和！
asanyan617
作り置きは簡単で美味しいパクパクカレー大豆！
女性に嬉しいイソフラボンたっぷり〜😊
ss.kai
節約レシピ
お財布にも優しいささみを使ってふっくら柔らか竜田揚げ
下味にお酢をつかってるのでパサつくイメージのささみもふっくら柔らかに仕上がります
asanyan617
地味なラインナップのお弁当。
でもそれが一番美味しい！
aicooking09
牛すじカレーライス
牛すじをKOTOKOTO煮込んで
作った、おうちカレー
お芋とゆで卵をトッピング
私のはチーズもね😌
mai yoshimura
ホワイトアスパラの炊き込みご飯で朝ごはん♡
炊き込みご飯はピーラーで剥いたホワイトアスパラの皮と昆布とみりんとほんの少しのお塩だけ。
ほっこり優しい味の炊き込みご飯になりました！
NOIR
一人ごはん😆
夫が飲み会の日は
お気楽な1人飲み
作るごはんは適当です
エリンギの牛肉巻き
サラダ
ピーマンチーズ焼き
和風スープなどなど
適当なバランスごはん
😬お気楽が良い
NOIR
わたしのごはん
暑くなり夏野菜が美味しい季節
という事で野菜の揚げ浸しにしました。
ナス、赤緑ピーマン、ネギ 、椎茸で作りました😊
NOIR
幸せわたしのごはん
朝のパシャり🖤
人参を大量に頂いたので
オニオン旬の人参をたっぷり使って
先日は、エスニック風の
キャロットオニオン スープに仕立てました😬
夕食はのんびりと野菜やスープを飲んでからのメイン料理になります。🎵
人参甘くて美味しいですよね。
ヘルシーに豆乳使ってます。
✨💞R U I💞✨
【🌶️厚揚げとヤゲン軟骨唐揚げスイチリ🌶️】
厚揚げ は素揚げ
ヤゲン軟骨 は塩昆布 塩コショウ ごま油もみこんで
片栗粉まぶして揚げて
スイートチリソースたらり😉
美味しっ😋🍴💕
NOIR
幸せわたしのごはん
今日は牛尾理恵さんのレシピ本から
焼き玉ねぎとベーコンのサラダでした。
作るのは簡単
ストウブ フィッシュプレートで焼いて
ヨーグルトソースかけるだけ😊
美味しかったです。
NOIR
幸せわたしのごはん
鶏チャーシュー
モモ肉を巻いて無水ソテーするだけの
簡単長吏 ストウブ オーバルで
焦げ目つけて味付けがめちゃくちゃ美味しい
冷やして寝かせると味が染みて最高でした最高でした😊
NOIR
幸せわたしのごはん💙
ストウブ ラメールにぴったりの
アクアパッツァを作りました。
鯛は高いけど😬連子鯛なら
お安く手に入るという事で
アサリとトマトたっぷりに
作りました。
ワインの🍷おつまみにちょうどいいですよ🐠
✨💞R U I💞✨
【🌽ベビーコーンのグリル🌽】
旬の生のベビーコーン を
皮ごとグリルしてオリーブオイルと塩コショウ
薄皮からヒゲまで甘～い😍
美味しっ😋🍴💕
asanyan617
唐揚げ2種
ジメジメした季節は梅と大葉でさっぱりな唐揚げがオススメ〜🌴🌺✨
✨💞R U I💞✨
【💞いわしのかば焼き💞】
お義母さんが買ってきてくれてた
イワシを蒲焼き に
パン粉切らしてて
フライに出来なくてごめんなさい🙏💦💦
美味しっ😋🍴💕
NOIR
幸せわたしのごはん
今日は小アジの照り焼き
野菜が多いので主菜はほぼほぼ
少量
今日は小アジが安くて小麦を振って
照り焼きにしたら美味しかったです。😆もう年なのでこんな感じに質素💦
uchiblog
ある日の晩ごはん。
ガリバタチキンソテー夏野菜添え（ピーマン・ナス・トマト）
ロメインレタスのお浸し
きゅうりの浅漬け
とうもろこし
小松菜としめじと油揚げのお味噌汁
ごちそうさまでした！
uchiblog
数ヶ月前からハマってるロメインレタスのお浸し。
軽く茹でて麺つゆに浸して冷やしておいて、食べる前に鰹節をふぁさっと。
シャキシャキ歯切れの良い食感がクセになる1品です♪
でんみ
白ネギのみじん切りをごま油・しょうがと炒めたところに挽き肉を入れ炒めます。田楽みそをベースに酒と豆板醤であじを整え、きゅうりのスライスと共にいただきました。ビールにとても合います😋…ごちそうさまでした。
kuu_mika
昨晩沢山の夏野菜で作った『ラタトゥイユ』をアレンジ
今日のランチ𐃳𖠚
ほんの少し使ってお肉は入っていないのでベーコンをガーリックと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて加え、なんちゃってアラビアータの出来上がり𐃞𔑀
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