gonta* イートピックのフォトまとめ (3ページ目)
gonta*
若竹煮
こんにちは🌞
GWもすっかり終わり、平日が戻ってきましたね♪
今年のGWはお出かけ陶器巡りと称して、三昧だったので、充実した日々でした。
今は、買った陶器を使うのが楽しいです😁😁😁
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さてpicは、ばろんちゃん(@baron0801)からたくさんの筍を始め、色々お野菜を頂いたので、まずは、筍料理を…と思い、作ったのが、若竹煮です。
旬で美味しい筍と、美味しいわかめをささっと煮ただけの若竹煮。
上品な味わいで、すぐになくなってしまう一品ですね✨
我が家はこんな感じで作ってますよ!
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◉ささっと煮るだけ‼️簡単✨美味しい若竹煮
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5616
【材料】4人分
筍の水煮…200g
わかめ…100g
●だし汁…3カップ(600ml)
●薄口醤油…大さじ3
●みりん…大さじ3
【作り方】
①筍の穂先は縦に切り、食べやすい大きさに切る。わかめも食べやすい大きさにカット。
②●を火にかけ、筍を入れ、5分煮る。
③わかめを加えて、さらに3分煮る。
④木の芽を添えて、完成です‼️
ささっと煮るだけで、所要時間たったの10分‼️
なのに、美味しいので、試す価値ありですよ😆
お試しくださいね💁♀️💁💁♂️
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
ばろんちゃん(@baron0801)、筍を水煮の状態で送ってくれて、ありがとうございます😭😭😭
他にも、筍ごはん、土佐煮、春巻きになりました🤩🤩🤩
クレソンもたくさんあったので、色々、recipe作りを楽しみながら、活用してます✨
また後日、タグ付けさせてね!
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InstagramなどのSNSの投稿に時間を割くと、断捨離が滞り、断捨離に夢中になると、SNSが疎かになる悪循環。
私には二刀流は難しいようです😂😂😂
どちらも、スマホ作業だから📱、一緒に出来ないのが、辛いところ‼️
むむ、明日のお休みは、用事がないので、朝から、断捨離品の整理と撮影に専念できそうです😅
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gonta*
味噌煮込みうどん🏯
こんにちは🌞
名古屋といえば、赤味噌文化✨
うふふ、朝味噌汁に、赤出汁しか出てこない家です😅
赤味噌って濃いイメージでしょ!
うふふ、それは違う!
たしかに白味噌に比べたら、若干味が濃いですが、コクがある味噌なんですよ‼️
そんな郷土のソウルフードが、今日のpic。
さてpicは、味噌煮込みうどんちゃん✨
熱々をふうふう言いながら食べたい季節ですよね!
何だか急に食べたくなり、作りましたよ。
味噌煮込みうどんって、なんで麺固めが美味しいんだろうか⁉️
ビックリするほど、芯が残っている具合で出来上がりなんです。
では作り方いきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ついに完成⁈郷土の味💕名古屋の味噌煮込みうどん♬
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4469
【材料】一人前〈ちょっと濃いめの味〉
生麺…80〜100g
●だし汁…500ml(濃いめがオススメ)
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ1
●砂糖…大さじ1/2
■味噌…大さじ2強
その他、野菜や具材はこんな感じ❗️
白菜・ネギ・蒲鉾・にんじん🥕・椎茸・鶏モモ肉(かしわ)・揚げた餅など。
お好きなものをどうぞ‼︎
でも、卵はお忘れなく!
【作り方】
①だし汁に●を加え煮立たせる。その後味噌を入れたら、味噌ベースが完成。
②鶏モモ肉・レンチンで柔らかくしたにんじん🥕を入れて、2分煮る。
③その後、その他の野菜類を投入。1分煮立たせます。
④生麺を入れて、3分煮立たせる。
⑤④の3分ちょっと前に、たまご🥚を割り入れ、蓋を軽くする。
⑥揚げた餅や天ぷらをトッピングして完成です🤗
※かなり煮立たせるので、水分が飛んだと思ったら、お湯を足してくださいね。
※名古屋の味噌煮込みうどんは芯が残る程度に煮込むのが特徴✨
固めが苦手の方は、お好みの固さまで煮込んでください🤗
🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
ソウルフードって、急に食べたくなるんですよね!
あんかけパスタ🍝、鉄板ナポリタン、味噌煮込みうどん、どて煮、味噌カツ…。。
よくよく考えると、名古屋めしって、茶色もののばかり😅
茶色ものって、本当に美味しいだよなぁ!
映えないけど💧
茶色めし、万歳🙌🙌🙌
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gonta*
高野豆腐の煮物、お気に入りの器と箸🥢
おはようございます🌞
ご無沙汰しております😅
6月末に、段ボール25箱と共に📦、都内在住になりました gonta*です。
うふふ、半分はフリマアプリで売却予定。
400点ほど売却したものの、時間が足りず、こちらでも作業する羽目に😰
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
さてpicは、高野豆腐の煮物です。
家に着くと、キッチンで高野豆腐を発見。
旦那さんが、自分で炊こうと思った物らしく、買っていたもの。
偉いなぁ!
私1人だったら、買ってないでしょうね😣
1人暮らしでも、バランスの良い食事をしていたようで、冷蔵庫に豆や佃煮が眠ってました。
さーて、10年ぶりに、私の料理を食べてもらいましょうね‼️
あの頃よりも、料理の腕は若干上がったはずだよ🤣🤣🤣
recipeはこちら💁♂️💁💁♀️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉高野豆腐のほっこり煮物
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2455
【材料】6人分
高野豆腐…100g
にんじん🥕…1本
干し椎茸…小粒のものを12〜15枚
●水…1L(干し椎茸の戻し汁を含む)
●砂糖…大さじ8
●みりん…大さじ6
●酒…大さじ4
●薄口醤油…大さじ4
【作り方】
①高野豆腐を50度ほどのお湯で戻す。高野豆腐を絞って水気を切っておく。干し椎茸も戻す。(干し椎茸の戻し汁はとっておく!ビストロの乾物戻し機能を使うと早いです😅)にんじんは飾り切り🥕する。
②●を火にかけて、よく混ぜ、温まったら、①を入れて、落とし蓋をして、中火から弱火で20分煮る。
超簡単😅
煮込むだけ。
うふふ、あと一品で困った時に、是非どうぞ!
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
今回の器と箸は、GW明けに、京都に行った際に、清水と高台寺で購入したもの。
自分へのご褒美で、清水焼の作家さんの器とステキな箸を見つけたんです😅
清水焼って、ブルー系の焼き物というイメージでしたが、今は色々あるようで、高台寺そばにある『中谷』さんで、色々な焼き物のお話が聞けました。
さらに、箸置きを物色していると、コーディネート用に、ステキな箸を🥢添えて下さったんです♪
何軒か先の箸専門🥢『箸や楓』さん(@hashiyakaede)のもの…と教えて頂き、立ち寄って見ると👀、今までに見たことのない細さで繊細な箸に巡り合い、せっかくなので、夫婦箸ということで、二膳購入しました。
軽いお箸で、先が細く、お豆なども掴みやすい。
螺鈿細工が施されていて、お気に入りです♪
さーて、食べる量が減るように、ゆっくり食べるにはピッタリです👍
10年前は痩せていた、我々。
ものの見事、2人揃って、中年太り🤣🤣🤣
2人揃ってダイエットせねばね!
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
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gonta*
けんちんそば🥢桜吹雪version
おはようございます🌞
いつものように、目覚めは早朝2:30🙄
仕事がなくても、一度はこの時間に目覚めてしまいます😅
うふふ、体内時計が、狂ったままですね🤣🤣🤣
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
さてpicは、けんちんそば🥢
桜がもう散ってしまい、葉桜になってますよね。
出すタイミングが、遅くなってしまいました💦
具沢山で作る、けんちんそば🥢の大根と人参🥕を、日本橋木屋(@nihonbashi_kiya)様の、花びらの抜き型で、抜いて、ちょっとおめかししてみました。
普通に具沢山で作ると、ほぼ具材が沈んでしまい殺風景になる、けんちんそば🥢
でも、こうやって、一手間かけると、素敵になりますね‼️
※松坂屋名古屋店 本館6階 キッチンで取り扱っている、日本橋木屋(@nihonbashi_kiya) 様の味の道具揃え 抜き型•3個組み 花びらをモニターで使用しています。
こちらは、店舗でも購入できますが、大丸松坂屋のオンラインショッピングで購入できますよ。
大丸松坂屋オンラインショッピング
👉https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/SearchItem?CID=&FREE_WORD=木屋%E3%80%80抜き型
色々揃えて、お弁当や料理を豪華にしてみてくださいね✨
では最後にrecipeも載せておきます💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉上品な味わい♬具沢山で食べたい!けんちんそば🥢
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5419
【材料】3人前
そば…3人分※うどんでも🆗
ごぼう…1/2本(スライス)
里芋…2個(小さめの一口大)
にんじん…1/2本(銀杏切りもしくは飾り切り)
大根…5cm程度(銀杏切り)
鶏モモ肉…100g
こんにゃく…1/3枚(5mmスライス後、半分に)
ネギ…1/2本(小口切り)
●水…1000ml +α(煮詰まったら、足してください)
●顆粒だし…大さじ1弱
●酒…大さじ3
●みりん…大さじ2
薄口醤油…大さじ2と1/2
【作り方】
①野菜を切り、ネギ以外と鶏肉と●を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
②薄口醤油を加える。
③別の鍋で、そば(もしくはうどん)を湯がく。
④器にそば(もしくはうどん)を入れ、②の汁を加えて仕上げる。ネギを添えてお召し上がりくださいね!
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🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
最近、昼寝の時間が取れずに、活動しているので、眠い眠い病💤発令中😅
17:00台、遅くても19:00台には、一度眠ってしまってます。
夜のホッとした時間に、やりたい事があるのに、睡眠してしまう…というジレンマ。
むむむ、もともとお子ちゃまのような生活だから、しょうがないけど、日に日に寝る時間が早くなっている気がする。
春眠暁を覚えず…と言いますが、早朝にはゴソゴソしているから、諺通りには行ってない。
でも、この季節、常に、めちゃくちゃ眠いなぁ🤣🤣🤣
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gonta*
どて煮🍶
こんにちは🌞
12月になって、一気に寒くなった気がします。
連日、早朝から、屋根こそ付いているのですが、ほぼ吹きざらしの屋外での作業。
今日は、冷蔵庫や冷凍庫を行ったり来たり。
風が吹いていたら、手がかじかんでいたことでしょうね!
今こうやって、家でぬくぬくしている時が、一番幸せかもしれない‼️
ほんと、極楽じゃ極楽じゃ🤩🤩🤩
さてpicは、かなり前に作ったどて煮ちゃんです✨
名古屋といえば、赤味噌文化圏‼️
赤味噌たっぷり使って作っています♪
うふふ、牛すじで作るどて煮が、全国的にスタンダードですが、名古屋はコレ(ホルモン)なんですよ!
赤提灯🏮があるような居酒屋さんには、絶対置いている、定番メニューです✨
ではrecipe行くよ💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉名古屋風どて煮♬
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2180
【材料】4〜5人分
ホルモンのボイル…250g(さらに下茹で10分する)
大根…1/2本(銀杏切り)
こんにゃく…1枚(5mm幅の一口大)
ゆで卵…4〜5個
だし汁…650cc
●赤味噌…250g
●砂糖…180g
●酒…大さじ3
●みりん…大さじ3
●おろしにんにく🧄…小さじ1
●七味唐辛子🌶…小さじ1/3
【作り方】
①ホルモンを10分下茹でする。大根を銀杏切り、こんにゃくを5mm幅の一口大に切る。
②●を鍋に入れすり合わせて、火をつけ、だし汁650ccを少しづつ入れ、●を馴染ませる。
③下茹でしたホルモンを入れて30分煮る。
④その後大根とこんにゃくとゆで卵を入れて45分煮る。
※弱火で煮るのですが、煮詰まったら水を足して下さいネ!
⑤食べる際にはネギと七味唐辛子🌶を添えてね♬
うふふ、手間がかかるけど、美味しいよ!
寒い日には❄️熱燗🍶にコレ‼️
よかったらお試しくださいね😅
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
いつもは、開店直後に行く、スーパーへの買い物🚗
ビックリするほど、空いているんです✨
だから買い物も捗るし、早くスムーズに終わる!
でも、久々に午後イチで行ったら、混雑が半端ない‼️
それも休日。
レジ待ちで、かなり待ちました。
やっぱり、朝イチの空いたスーパーは最高だな🤩🤩🤩
今日は、何気ない日常の良さを、実感する日でした😆😁😄
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ムール貝のボンゴレロッソ🇮🇹と新たな相棒📸
こんにちは🌞
今日の早朝、ブルブルっと、身震いがする寒さでした💦
昨日まで半袖だったから、温度差が半端ないですね。
やっと、長袖出動って感じです。
あまりの寒さに、ブルゾンも着たくらいだけど…。😅
さてpicは、コストコの冷凍ムール貝で作った、ボンゴレロッソ🇮🇹
ボンゴレビアンコも好きだけど、この日はトマト系が食べたい気分でした😅
さーて、レシピいきます💁💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉冷凍ムール貝で作る✨ボンゴレロッソ🇮🇹
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2817
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
🆔6810259
👉https://cookpad.com/recipe/6810259
【材料】4人前
パスタ…300g
冷凍ムール貝のパック…1袋
トマト🍅缶…1個(400ml)
玉ねぎのみじん切り…大1/2個
ニンニク🧄のみじん切り…2カケ
白ワイン…100ml
●コンソメ…大さじ1/2
●砂糖…大さじ1と1/2
●トマトピューレ…大さじ3
オリーブオイル…大さじ1
鷹の爪の輪切り…好きなだけ
塩胡椒…少々
【作り方】
①鍋に水を入れ、水に対して1%の塩を入れ、表示時間より早めに茹で上げる。
②①と同時進行で、冷凍ムール貝とワインを入れて蓋をする。ムール貝が開いたら、ボールに全部移す。
③同じ鍋で、オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ香りを立たせて、鷹の爪をお好みで入れる。その後玉ねぎのみじん切りを炒める。
④③の鍋にトマト缶と●を入れて、煮込む。塩胡椒で味を整える。
⑤その後、②のボウルのムール貝を入れて、トマトソースとあえる。またムール貝のみボウルに入れておく。
⑥茹で上がったパスタを⑤であえ、トマトソースと絡めてたら、盛り付け。
取っておいたムール貝と、分量外のパセリを添えて仕上げてね✨
工程長めだけど、めちゃうまです♪
よかったら、是非お試しくださいね😍💕
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
実は、一昨日購入したカメラ📸(EOS R)、まだ使えておらず、眺めている状態なんです😅
ただの貧乏性🤣🤣🤣
以前から使っているカメラ📷(EOS kiss X7)は、調理工程もガンガン撮っているので、白いボディのはずが、黒ずんでいる感じだったりします💧
流石に、調理工程などの撮影は、そのまま前の機種でと思っていますが、まだじっくり撮る時間がさけていません😰
やっと、この後、フルサイズカメラデビューかなぁ📸
今からウキウキですね♪
同じ被写体を、APS-Cとフルサイズで比較したものを、いつかご紹介しますね!
#SnapDish #foodietable #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #イートピック #てづくりごはん365 #サンキュグラマー #cooking_i_j #マカロニメイト #オリーブノート #オリーブノートアンバサダー @olivenote_ #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #ボンゴレロッソ #ムール貝 #ムール貝のボンゴレロッソ #スパゲティ #イタリア料理 #クックパッドレシピ #クックパッドアンバサダー2021 #食器好きな人と繋がりたい #光泉窯 #料理写真 #EOSR
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gonta*
ライスバーガー🍚inこんがりスパイシーチキン✨
おはようございます🌞
最近、ご無沙汰しまくりのgonta*です😅
やりたいことの整理がつかず、遠出や用事も重なり、バタバタが続く日々。
post用に、用意している画像も、どんどん溜まっていき、スマホのクラウドが、パンク寸前😰
ううん、困ってます。
バックアップの為に、ちゃんと、クラウドに空きを作らないとね!
さてpicは、ライスバーガーです。
バンズを、黒胡麻入りのごはんで作り、にんべん(@ninben_1699)様の『こんがりスパイシーチキン』で作ったチキンを挟んでます。
黒胡麻入りで作っているから、バンズが香ばしくって、チキンにマッチしていましたよ♬
では、作り方です💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ライスバーガー🍚inこんがりスパイシーチキン✨
【材料】3人前
にんべん「こんがりスパイシーチキン」…1箱
もも肉…1枚(80g×3)
●ごはん…360g(60g×6)
●黒胡麻…大さじ2
●片栗粉…大さじ1
胡麻油…適量
グリーンリーフ(レタス)…適量
【作り方】
①●を合わせて、混ぜ、65g程度を8cmセルクルに入れて押し付け、6個のごはんバンズを作る。
②フライパンに🍳胡麻油を熱し、①の両面カリッと焼き上げる。
③にんべん『こんがりスパイシーチキン』を使って、箱通り調理する。
④ごはんバンズ2個で、グリーンリーフとこんがりスパイシーチキンを挟む。
簡単でしょ!
だしの効いたスパイシーチキンが、ごはんバンズに合って、いい感じでしたよ♪
是非是非お試しくださいね😍💕
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※フーディストアワード2021に参戦中です✨
※にんべん(@ninben_1699)様×レシピブログ(@recipeblog_ailand)様とのコラボ広告企画に参加中です✨
※『こんがりスパイシーチキン』は、モニタープレゼント🎁していただきました✨
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
✴︎✴︎✴︎最後の呟き…✴︎✴︎✴︎
昨日、念願のフルサイズのデジタル一眼レフカメラを買い📸、大興奮‼️
色々なところで情報を見ていたから、やっと買えた…という感じです😅
いい道具を持ったから、今後はカメラのせいに📸できないなぁ💧
次はカメラ📸の使いこなしを頑張るぞ💪
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美味しいチーズカレー鍋の汚れって、大変⁉️
こんにちは🌞
今日はちょっと思考が違うpostですよ😁
料理は切っただけのチーズカレー鍋🧀
〆に我が家は、ごはんを入れてリゾットにするので、汁は全部食べてしまい残らないのですが(pic2)、困ったことに、カピカピにこびりついた汚れが、簡単に落ちないし(pic3)、スポンジ🧽も汚れるんですよね😰
コレってどうにかなるの⁉️…というのが今回のテーマ📣
フーディストアワード2021のモニターで頂いた、花王(@kao_official_jp)キュキュット『あとラクミスト』(pic4とpic8)の体験レポートです😅
🧽🧽🧽🧽🧽🧽🧽🧽🧽🧽
まずは静止画(pic5)でご覧ください♪
pic5-①👉お茶碗や箸を🥢洗っている間に、まずは、キュキュット あとラクミストを、満遍なく振りかけます。
pic5-②👉3分経過
pic5-③👉5分経過
ここで泡が落ち着いたので、Instagram 動画(pic6)(2倍速)で続きをどうぞ!
Instagram 👉https://www.instagram.com/p/CUi4q8qPRVK/?utm_medium=copy_link
お玉を使って、流水で予洗い→スポンジ🧽で洗う→濯ぐ!
※このスリーステップは、撮影の為片手しか使ってません!
どうでしょう😆
ほぼスポンジ🧽も汚れず、ササっと洗えてますね✨
スポンジ🧽が汚れて、汚れが落ちるのは当たり前ですが、『キュキュット あとラクミスト』をかけて放置しただけで、スポンジの汚れ知らずで、ササっと洗えてしまいました。
実は、我が家は、去年のフーディストアワード以来、このような汚れには、『キュキュット あとラクミスト』を使い続いているんですよ!
もちろん、それほど汚れていない時は、キュキュットだけでなんですがね😅
洗いもの担当の母の仕事軽減に、『キュキュット あとラクミスト』重宝しているんです😍💕
洗い物作業には、なくてはならない存在😆
花王様✨素敵な商品を発明してくださり、大感謝です🙇♀️🙇🙇♂️
🧽🧽🧽🧽🧽🧽🧽🧽🧽🧽
※フーディストアワード2021に参戦中です✨
※花王様×レシピブログ様とのコラボ広告企画に参加中です✨
※『キュキュット あとラクミスト』(pic4とpic7)は、モニタープレゼント🎁していただきました✨
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今回は、片手撮影で、カピカピになった鍋を洗ってみたのですが、懲りずに、昨日、別の鍋を作り、また『キュキュット あとラクミスト』を使ってみたんです😅
どっちも同じ結果ですが、【泡切れの良さ】がポイントですね😆
懲りずに、またpostさせてくださいね😁
#夏ごは見送り隊 #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #料理好きな人と繋がりたい #フーディストアワード2021 #フーディストモニター #レシピブログ #花王 #キュキュット #あとラクミスト #キュキュットあとラクミスト #洗い物 #食器洗い #食器用洗剤 #汚れ知らず #片手で洗い物 #動画
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キャラメルナッツタルト🥜とタソガレコーヒー☕️
おはようございます🌞
最近、お菓子作りに目覚めている、gonta*です😅
昨日は、早朝の仕事前に、冷凍しておいたタルト生地を使って、キャラメルナッツタルト🥜を仕込んだんです💦
それがコレよ!
さてpicは、キャラメルナッツタルト🥜
深夜いや一応、早朝と言える時間だったかな💧
1:30過ぎに目が覚めて、コソコソと冷蔵庫を掃除してたら🧹、タルト生地を発見👀
仕事に行くまでの短い時間を使って、久しぶりにキャラメルナッツタルト🥜を焼いてみました。
急いでいたのもあって、型に油分をつけずに、そのままダイレクトに生地を置いたから、取るのに苦労しました😰
キチンと工程を踏むべきでしたね!
油断禁物です💦
今回は、以前作った、タルト生地の残りで作ったため、冷凍庫に眠っていたのを使用しています。
タルトって、生地を作る工程に行くまでが、私の中で億劫でね。
タルト生地が仕込めたら、あとが楽々✨
思い思いに、型に入れて、焼けば🆗なんですもんね!
型に油分を塗り忘れてしまったのもあって、ぼろぼろになったタルトも出ましたが、美味しく食べれました。
コレに、LIMIA(@limiajp)様のプレゼント企画に当たって、タソガレコーヒー様(@tasogare_coffee_stand)から送っていただいた、コーヒーを淹れて、コーヒーブレイク☕️
5種4袋のコーヒーが、post投稿で届き、美味しく色々試せました。
☕️モカブレンド
☕️エスプレッソブレンド
☕️キリマンジャロブレンド
☕️マンデリンブレンド
☕️スペシャルブレンド
苦味•酸味•コクが表示され、わかりやすいので、失敗なく、自分好みが選べて、とても親切ですね!
パッケージもレトロで、可愛い❤️
うふふ、いつか、お店にも行きたいなぁって思いました。
ご馳走様です🙇♀️🙇🙇♂️
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
次に作りたいものが、続々と出てきて、アイディア💡や構想がいっぱいあって、今一番楽しいかも!
ということで、昨日のうちに材料を揃えて、次のお菓子作りの準備です🍭
まずは、このキャラメルナッツタルト🥜がなくならないと…次が作れない😰
多分、コレは母が好きだから、なくなると思うのですが、我が家は、消費してくれるメンバーが少ない💦
誰か、お菓子食べに来ませんか😁😁😁
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gonta*
北海道産生秋鮭🐟で作る★鮭フレーク
こんばんは🌙
まだ、珍しく次のpostしようとしている、gonta*です💦
5kgの鮭が届いて2日目。
昨日の昼と夜、今日の昼と夜と連続消費しています。
どうせなら、鮮度がいい状態で、なるべく美味しく食べ尽くしたいですよね😅
ただの食いしん坊🤣🤣🤣
さてpicは、懲りずに、鮭のpost💧
今日の昼に鮭チャーハンにするために、まずは、鮭フレークを作りました。
いつもは、母が作る手作りフレーク!
今回は、私が、大量生産しました✨
レシピは、かなり多めです。
半量くらいが作りやすいかもですね😓
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉手作り鮭フレーク
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3800
【材料】
北海道産生秋鮭…500g(切り身なら5切れ程度)
酒…大さじ2
塩(されど塩 藻塩使用)…少々
〈仕上げに〉
顆粒だし(ほんだし使用)…大さじ1
味の素®︎…3〜4振り
【作り方】
①鮭を適当な大きさに切り、塩をふる。
②鮭を耐熱ボウルに入れ、酒をふりかけ、ふんわりラップをして、600W 3分から様子を見ながら加熱する。(トータル8分でした)
③耐熱ボウルから、鮭を出し、皮と骨を取る。
④ざっくり、お好みの大きさにほぐし、ほんだしを加え、味の素で味を整える。
みりんや、胡麻油を加えようかなぁ?とも思ったのですが、鮭本来の味を生かす為にシンプル人仕上げました✨
ごはんのお供🍚、チャーハンや、パスタに混ぜ込んで使っても🆗!
使いたい分だけ作るよりも、多めに作って冷凍するのもいいですよ♪
※塩鮭使用の場合は、塩はなしで、ほんだしと味の素の量は、味見をしながら様子を見てくださいね😅
※半量で作る場合は、レンジ加熱は半分程度の時間が目安です(600W4分ほど)
🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
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「北海道産の生秋鮭で作る!旬のごちそうレシピ」モニター参加中✨
✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日で、半分弱食べ尽くす、我が家の鮭ちゃん!
半分です。二日で😳😳😳
食べる前はどうなることか?って思いましたが、いざ調理してみると、おいしさのあまり、消費が激しいですね😍💕
台風一過の東海地方は、急に暑くなり、ツクツク法師が、鳴いてます。
今年、蝉の鳴き声ってあまり聞いていない気がします。
蝉のセミファイナル‼️に遭遇していない。
異常気象で、葉物野菜も高いですが、昆虫も🪲ちょっと生態系がおかしくなっているんでしょうね!
ちょっと、今後の世の中の行く末が、怖いです💦
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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gonta*
『うまかばい』で作る✨枝豆のおつまみ🍺
こんばんは🌙
今日、シュトママより素敵な荷物が届き📦気分がルンルンのgonta*です😍💕
シュトママとは、SnapDishでのお付き合いだったのですが、コロナ前に実際にあって、夜通しお話しをした仲💖
気が合うお料理師匠です😆
そんなシュトママが、送ってくれた中に、『うまかばい』がありました。
『うまかばい』とはなんぞや👀👀👀
今、SnapDishという局地的な場所でブームの調味料🧂
元は九州のものらしく、最近はカルディでも帰るそうです😆
そんな『うまかばい』で作るこれまたSnapDishで、由美さん(@konatsu1128)が投稿されていた、枝豆のおつまみ『指まで美味しい うまかばい枝豆』を、私も作ってみました😍💕
指まで美味しい🤌うまかばい枝豆
👉https://snapdish.co/d/4m9K1a
うふふ、ビックリするほど簡単なの‼️
なのに、味が決まり、豆も固くないし、美味しい😆
シュトママが、ハマるの、わかる気がする😅
これで色々作れそうだし、パッケージにも、色々ヒントがいっぱいあるから、当分この調味料で遊べそう😆
そうそう、シュトママは、最近お仕事を退職されたので、その慰労でバーミキュラフライパン🍳を贈ったのに、丁寧にお礼に送ってくれたんです。
そんなのいいのに!
どこまでも、親切で、お節介なんだから!
ついでに、シュトママ✨
今年のシュトーレンも予約しまーす♪
私は代わりに、普通じゃない和風シュトーレンを、お友達の分と一緒に送るね!
そんな仲だから、私もお節介大好きです❤️
シュトママ👩
色々今後も教えてね🙌🙌🙌
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている 〈バーミキュラさんの『バーミキュラ フライパン』24㎝深型ウォールナット〉をモニター使用しています✨
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
お節介なんだからと言いつつ、私もお節介大好き❤
似たもの通しだから、前回直接会った時、話が尽きずに、夜通し話してたよね‼️
普通に行き来できるようになったら、絶対に横浜に行くから🏃♀️
その時は、色々またお節介焼いてね!
今から楽しみです😆
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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電気圧力鍋で作る♪ズボラ印のカレーライス🍛
こんにちは🌞
8月も半分以上が過ぎてしまったようで、今日仕事で、22日である事に気付きました😅
ずーっと降った雨も☔️止んで、今日から夏日復活したような暑さです😆
さてpicは、カレーライス🍛
ちょうど、コレを作った日は、私のワクチン接種があった日で、料理に時間を割くことができなかったので、午前中に仕込みました。
いつもは、『ゴールデンカレーの中辛』を使うのですが、スパイシーさをプラスしたかったので、『本挽きの辛口』もプラスしてます。
うふふ、『ゴールデンカレー』は安定的に美味しいのですが、『本挽き』プラスすることで奥行きのある辛さが加わり、食欲がアップしました⤴️
お陰で、いつもほんの少し残って冷凍するのに、この日は完売‼️
嬉しい悲鳴です😆😆😆
作り方は、ズボラでして、
電気圧力鍋に、じゃがいも🥔、にんじん🥕、玉ねぎ、牛肉をテキトーに切って入れて、500mlの水を注いで、自動調理スタート!
あとは完全に、圧力が抜けたら、ルーを溶かすために煮込み料理モードで10分調理するだけです😆
※電気圧力鍋は、パナソニック製です。
時間も読めるし、放置できるし、ビックリするほど手抜きでも、とっても美味しいんですよ♪
そして隠し味に、蜂蜜🍯、ソースと、ごく少量の醤油を加えてます。
コレを加えるだけで、二日目のあの味になるんですよ♪
やってみてね!
本当は、ハーブ🌿を使ったカレーや、香辛料たくさん使ったスパイスカレーも作りたいけど、多分、我が家では却下されるので、このカレーに落ち着いちゃうんだなぁ😅
アンバサダーに課せられたお題と違いますが、我が家にとっては、一番美味しい、落ち着く味です😆
エスビー様(@sbfoods.official)、お許しください🙇♀️🙇🙇♂️
今日は晩御飯に、海老フライ🍤をたくさん揚げるよ!
ざざっと20本!
でも調理済みの海老を使うから、楽々なんですよ♪
付け合わせのピクルスは仕込んだし、タルタルソースも作ったし、あとは海老フライの準備と、コーンスープを作れば完成かなぁ!
さーて、準備に行ってきまーす😆
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ゼリーポンチ✨
こんにちは🌞
昨日は、台風から💨変わった低気圧の影響で、風が強く、比較的涼しく感じました。
うふふ、だから夜にゴソゴソできましたよ!
はい、やっと作れました😅
という事で、今日のpicは、ゼリーポンチ✨
5色のゼリーを作り、器に盛り付け、そーっと炭酸を注いで、フルーツポンチならぬ、ゼリーポンチに!
ゼリーもジュースも🍹一気に楽しめるから、面白いですよね!
ヒントは、京都河原町のソワレさんの、ゼリーポンチ✨
ソワレさんのように、素敵なゼリーポンチではないけど、今の私は、コレはこれで満足しています。
赤🔴、黄🟡、緑🟢、青🔵、紫🟣
5色のうち、紫のゼリーは、ラグートカシスで作りました。
どのゼリーも味があまりしないから、ラグートカシスで作った紫のゼリーがアクセントになって、超旨ウマです😋
暑い日には、このようなツルツルっとしたおやつが嬉しいです😊
ご馳走様です🙇♀️🙇🙇♂️
※サントリー(suntory_jp)✖️フーディーテーブル(@foodietable.jp)のコラボ広告企画に参加中です✨
※ #ラグートカシス 、#ラグートピーチ をモニタープレゼント🎁していただきました。
今日は、冷房も入れずに、午後も過ごせる気温。
でも場所によっては、40度近い気温で、室内でも危険な暑さのようです😓
無理をせずに、適切に冷房を使って、熱中症に気をつけてくださいね‼️
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gonta*
バーミキュラの食パン型🍞
こんにちは🌞
夜通し、パン作りをしてたgonta*です😆
今日から、仕事に復帰なので、リハビリを兼ねて、昨日から早起きです😅
一昨日無事に、誕生日プレゼント🎁が届いたようなので、私も同じ日に、バーミキュラビレッジで購入した食パン型🍞を始動かなぁ😆
ということで、初始動のバーミキュラの食パン型🍞!
千代田金属、常滑焼の食パン型アルトス、シニフィアンシニフィエのもの…と色々食パン型を持っていますが、鋳物の食パン型は、この時初めて見ました👀
ビックリするほど、重くって、片手でギリギリ持てる重さ。
重厚感抜群で、バーミキュラならではのスタイリッシュさは健在です😆
さらに作ってみると、鋳物ならではのことが!
①二次発酵が時短。
鋳物なので、熱伝導がいいのか、食パン型だと発酵時間がかかるところを、通常の2/3の時間でよかったです。
②食感はユニーク。
耳の部分が鋳物の触れる性でしょうね。パリパリなんですよ!ハード系の食パンを焼いた感じなんです😆
でも材料は、至ってシンプルなんです。
鋳物、恐るべし✨
1斤型にしては、超高額な、バーミキュラの食パン型🍞
今は、名古屋の運河沿いにあるバーミキュラビレッジ限定だそうです😅
うふふ、〇〇限定に弱いんだなぁ💧
今日は、定番のスキレットで作るベーコンエッグと、ラッセルボブズで作る、急速冷却のアイスコーヒーをお供にしましたよ!
作り方はこちら💁♀️💁💁♂️
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
◉急冷アイスコーヒー〈一杯分〉
コーヒー(粉)…8〜10g
抽出する水…75ml
氷🧊…75ml
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っているラッセルボブズ(@russellhobbs)様のベーシックドリップ(7620JP) をモニターで使用しています✨
Russell Hobbs(ラッセルボブズ)HP
👉https://russellhobbs.jp
巷は三連休。
弟も仕事も来週2日行く程度で、お盆休みにそのまま入るようです😅
ううん、暑い🥵日が続きますね。
私だけ、灼熱のキッチンで格闘するのは、きついので、早朝から午前中に、晩ごはんの下準備をしています。
お陰で、冷蔵庫が満員御礼状態。
製氷庫の氷も🧊、常に少ない状態。
冷たい料理や飲み物が恋しいですが、胃も壊れ気味なので、気をつけないといけないですね!
かといって、暑いのを我慢して、熱中症🥵にならないように気をつけていきましょうね!
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gonta*
クックパッドニュース🍽に掲載して頂きました🤩🤩🤩
おはようございます🌞
静養中のgonta*です。
昨日は本当に涼しい一日でした。
今週末から月曜日の三連休、こちらはまた雨の予報☔️
台風が来るのかなぁ?
せっかくのお休みなのに、ちょっと残念ですね💧
さてpicは、クックパッドニュースに掲載して頂いた…とメールに来た通知✉️
そうなんです😆
8/1のクックパッドニュースに載せていただいたらしく、私のレシピが載っているらしいです♡
元レシピはこちら💁♀️💁♂️
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3036
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/6844158
苦戦したあの紫陽花ゼリーなんですよ♪
作った甲斐があったワ🤭
ワオ😍💕
嬉しい🤩🤩🤩
記事自体📝はバタフライピーの特集ですよ♪
バタフライピーって実験みたいなことができるから、お子様の自由研究にも最適かもね💕
よかったら、記事もご覧くださいね😆
クックパッドニュース
👉https://news.cookpad.com/articles/42306
うふふ、嬉しいご報告が、また出来るように、頑張ります。
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タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬
こんにちは🌞
とうとう来週の土曜日には、○歳になるgonta*です😆
来週は、オリンピックの特別連休。
家事の手抜きができそう😅
いつも手抜いているけどね🤣🤣🤣
連休は、私も料理休むよ!
さてpicは、とある日に思いついたタイ🇹🇭の味、パッタイ風焼きそば♬
普通は米の麺で🍜作るのが一般的ですが、普通の焼きそば用の麺で作っている我が家。
意外と焼きそば用の麺でも、大丈夫ですよ👌
残り野菜で、作ってます。
もうすでに、我が家の定番メニュー‼︎
懲りずに作り方です😆
◉残り野菜で作る✨タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬
クックパッド(@cookpad_news)
レシピ🆔6765859
👉https://cookpad.com/recipe/6765859
EATPICK(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2546
【材料】2人前
焼きそば…2袋
豚スライス肉🥓(なくても🆗)…100g
エビ(冷凍むき海老使用)…100g
ニラ(4cmに切る)…1/2袋
にんじん🥕(スライス後千切り)…1/4本
もやし…1/2袋
たまご(炒り卵にする)…2個
●ナンプラー…大さじ1
●オイスターソース…小さじ1
●砂糖…小さじ2
〈トッピング〉
スイートチリソース…大さじ1
レモン汁🍋…大さじ3
パクチー(なければ豆苗や三つ葉でもOK🙆♀️🙆♂️)…適量
砕いたアーモンド等のミックスナッツ…あれば適量
【作り方】
①炒り卵を作り、アーモンド(ミックスナッツ)を砕いておく。パクチー(豆苗や三つ葉でもOK)も刻んでおく。野菜と豚スライス肉を切っておく。
③フライパンに🍳油(分量外)を入れ、豚スライス肉と、エビを炒める。その後そこへ野菜を投入、炒める。
③②に焼きそばの麺を入れてさらに炒め、●を入れて味を整える。
④③をお皿に盛り、炒り卵、スイートチリソース🇹🇭をかけ、レモン汁🍋をふりかけ、パクチー(豆苗)をトッピング。さらに砕いたアーモンドを振りかける‼︎
〈ポイント〉
※味の要の●のタレとスイートチリソースとレモン🍋汁は必須です。
※野菜は残り野菜でアレンジ可能。
※理想もやしとニラとエビ🦐入りです✨
ソースをオイスターソースやスイートチリソースに変えただけで、どこか異国情緒漂う食べ物に大変身✨
うふふ、焼きそばに飽きたら、是非お試しくださいね😆
アーモンドなどのナッツ類のダイズが癖になるパッタイ風焼きそば!
かなりのリピ率で作ってます。
我が家の人気料理です😍💕
#SnapDish 様✖️ #ユウキ食品 様✖️ #花王 様から頂いた、#スイートチリソース と #ビオレu 全身スッキリシートを使ってます✨
#夏を乗り切る発汗料理
一昨日、また一部の地域が梅雨明けしましたね。
ここは、昨日でした💦
暑さは迫ってますね。
私はすでに、熱が体内にこもり気味で、くたばってますよ!
熱中症🥵には、ご注意くださいね♪
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枝豆を美味しく茹でよう‼︎
おはようございます🌞
昨日の大雨で、色々なところで、甚大な被害が出ているようで、心配です😰
皆様、大丈夫でしたでしょうか?
幸いにも、ここの地域は、午前中に雨が止み☔️、晴天で、被害なし!
暑いくらいでした🥵
夏生まれなのに、夏に弱いから、これからが正念場です😅
さてpicは、どーって事ない、枝豆ちゃん。
たかが枝豆、されど枝豆!
塩加減が、難しいから、リベンジしたんですよ🤭
ただの負けず嫌いの食いしん坊です🤣🤣🤣
我が家はこう作ると、いいみたいでした💦
◉美味しい枝豆の茹で方
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3096
【材料】
枝豆…300gくらい
伯方の塩…50g(大さじ1を取り分けておく)
水…600ml
仕上げの塩(伯方の塩DRY使用)…適量
【作り方】
①枝豆の先を剪定し、大さじ1の塩で、板ずりの方法で、産毛をとる。
※塩は落とさず、そのままです。
②水を沸騰させ、塩を入れて、①を入れる。
再沸騰したら、4分茹でる。
※若干かためがベスト‼︎
③素早く湯切りをして、塩(伯方の塩DRY使用)を多めに振り、うちわ等で冷ます。
簡単すぎるけど、ポイントは塩の分量です😆
結構使います。
塩って🧂、いつもどこかに使っているけど、ここまで使うこと、少ないですよね!
ここは、ガッツリ使ってくださいね♪
程よい塩加減は、これくらい使いますよ😋
よかったら、是非お試しください✨
『第5期伯方の塩アンバサダー』として活動中✨
@hakatanoshio_official
#伯方の塩アンバサダー
#伯方の塩
#伯方の塩DRY
そういえば、エアコンってもう使ってますか?
暑くて、昨日の深夜、いや違う今日の早朝につけました💦
湿度がダメらしくって👎、ううん、最近、体温調整が上手くできないみたいです😰
太ったせいもあるけど、食べただけで、汗が…。。
運動して、体重落として身軽になるか?代謝のいい体にするかどちらかですね!
ああ、エアコンつけたら、快適です🤣🤣🤣
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Russell Hobbsで淹れるアイスコーヒーとロールパンのサンドイッチ🥪
こんばんは🌙
連日、真夏日😅
確か、まだ梅雨でしたよね⁈
今年の夏は、かなり暑そうな予感ですね😰
今のうちから、体を暑さに慣らさねば…。。
さてpicは、今日の午前中に焼いたロールパンでサンドイッチと美味しいアイスコーヒーちゃん✨
The Roastで、ホンジュラス🇭🇳コヤマグア•スムースセッターをMediumDarkRoastで焙煎してあったので、それを細挽きにし、Russell Hobbsで濃いめに抽出。
氷で急速冷却して、アイスコーヒー🧊を用意‼️
朝から、テンション高めに、パン捏ねをして、ロールパンを焼き、ホットドッグ🌭とたまごサンドを作り一緒に頂きましたよ✨
美味しいアイスコーヒーのレシピです✨
◉アイスコーヒー(一杯分)
コーヒー(粉)…8〜10g
抽出する水…75ml
氷🧊…75ml
コーヒーを倍の濃さで作り、熱々のまま、氷で急速冷却🧊!
ヌルいコーヒー⁈と思いきや、冷えっひえのアイスコーヒーの出来上がりです😆
アイスコーヒーにすると、コーヒーの味がホットに比べわかりにくい⁈と思うでしょ!
意外と味の違いはちゃんとわかります✨
インドネシア🇮🇩系の酸味のあるコーヒーとまでいきませんが、さっぱりして、烏龍茶やジャスミンティーのような感覚なのかなぁ?後味がスッキリして、爽やかになります♪
実は、このスムースセッター☕️、ホットでは飲んだことがあったのですが、アイスコーヒーは多分初でした😅
これからのシーズン、アイスコーヒー🧊やブリューコーヒーが美味しくなるので、早めに抽出して、冷蔵庫にスタンバイしておきたいですね!
松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っているラッセルボブズ(@russellhobbs)様のベーシックドリップ(7620JP) をモニターで使用しています✨
このコーヒーメーカー☕️
ハンドドリップに近い味わいに近い抽出で、美味しいコーヒーが手軽に楽しめます。
嬉しいのは、環境にも優しい、紙フィルターを使わずに使える点。
経済的にも、環境にも配慮されていて、今流行りのサスティナブルですね🙌
凄いのは、コーヒーメーカーなのにタイマー機能付き⏲
事前にセットしておけば、朝起きた時すぐに、美味しいコーヒーが味わえます☕️
凄い🤩🤩🤩
私のように、朝の一分一秒が惜しい方に、ピッタリです😅
他にも色々な家電をが出されているRussell Hobbsさん✨
グッドデザイン賞を獲得されている調理家電ものもあり、おしゃれで機能的なものばかりですよ♪
是非HPを覗いでみてくださいね!
Russell Hobbs(ラッセルボブズ)HP
👉https://russellhobbs.jp
今日は、急いでパンを作ったけど、次は、おやつと共に、コーヒーをいただきたいなぁ‼️
夕方になると、涼やかな風が吹き、とても気持ちがいいです!
夏間近の、貴重な気候。
まだケーキなどが作れる季節だから、もうちょっと楽しみたいですね🤏
そうだなぁ、週末に、何か焼こうかなぁ?
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海老フライdeジェンガ🤣🤣🤣
こんばんは 🌙
珍しく夜更かし中のgonta*です✨
今日は花金(古っ😅)
唯一見ているテレビ📺番組がありまして…。。
リコカツ!
コミカルな、永山瑛太さんの演技が、何だか憎めないんですよね‼️
まだかまだかと、眠い目を🥱擦って起きてます😁😁😁
さーて、picは、海老フライ🍤をジェンガ風に積み上げたものです✨
下処理済の、冷凍えびを使って🦐、せっせと作りました♬
といっても、超簡単なんですよ!
それは、以前もご紹介したバッター液を使ったから‼️
さてさて、そのバッター液の配合をご紹介します。
◉カリッと揚がる✨海老フライ用バッター液
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2845
【材料】🍤20本分
薄力粉…100g
卵🥚…2個
牛乳🥛…大さじ5
牛乳の代わりに水でもできるのですが、ここはあえて牛乳でどうぞ🥛
海老を塩胡椒で下味をつけてから、バッター液をくぐらせ、パン粉をつけて、仕上げます。
あとは、お好みの具合にカラッと揚げたら、完成ですね‼️
とんかつや、串カツにも応用可能です😍💕
小麦粉→卵→パン粉…とつけるよりも、サクッと仕上がって、美味しいです✨
よかったら、是非お試しくださいね♪
海老フライを揚げる際に、愛用中のレミパンプラスを使いました😆
油はねしない深さのある、フライパン🍳
安心して、揚げることができますね!
ずーっと、22cmのウォックパンを揚げ物に使ってましたが、そのウォックパン、引退しました。
20匹あった海老フライも、6〜7匹同時にあげれて、ちょっとビックリ‼️
深さがあるだけでなく、広さもあるので、便利です😍💕
昨日の夜から、結構な量降った雨☔️
植木には、恵みの雨だったようで、萎れてた紫陽花が復活してました。
また、草も生い茂ってきた感じがします。
植木の剪定もだけど、草むしりもせねばね!
暑くなるまでに、私に課された宿題です😅
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ちょこっと🤏リニューアル✨オーブン天板deパエリア🥘
こんばんは🌙
珍しく、夜起きているgonta*です✨
パエリアといえば、パエリア鍋か?フライパン🍳…って思ってましたが、いざオーブンで作ろうとすると、水分量が難しく、焼き時間も手探り!
試行錯誤の上、出来上がりましたのがコレです✨
では、recipeいきまーす‼️
◉オーブン天板deパエリア🥘
EATPICKレシピ(@eatpick )
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🆔5022111
👉https://cookpad.com/recipe/5022111
【材料】
生米…2合
あさり…200〜250g
ホタルイカ(お好きな海老タコイカでOKです)…100g(海老なら10匹)
鶏肉…100〜150g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…2片
パプリカ(黄色かオレンジ)…1個
ミニトマト…10個
舞茸…1/2パック
オリーブオイル(炒め用と天板に塗る用)…適量
〈スープ〉
白ワイン…100cc
水…300cc
コンソメキューブ…1個
ターメリック…お好みで
トマト缶…1/2缶
〈トッピング〉
レモン…1個
パセリ(ドライパセリでもOK)…適量
ブラックペッパー…適量
【作り方】
①オーブンを250度に余熱しておく。
②オーブン天板にオーブンシートを敷いて、オリーブオイル大さじ1を刷毛で塗っておく。
③スープの材料を合わせておく。 ターメリックはやや多めに。
④玉ねぎ、にんにくはみじん切り。 ミニトマトは半分に、パプリカはくし切り。舞茸は割いておき、鶏肉はやや小さめの一口大に。
⑤玉ねぎとにんにくを炒める。その後、パプリカと鶏肉を入れざっと火が通るまで炒める。 その後、パプリカと鶏肉は取り出す。
⑥生米を入れて炒める。生米が透き通るまで炒めて火を止める。
⑦⑥を②の天板に全体に広げておく。
⑧フライパンに、あさりとスープ材料を入れてた煮立たせておく。(あさりが開く程度に) ※海老を入れる場合は、ここであさりと一緒に調理する。
⑨の天板に煮立たせたスープ材料を入れる。
⑩取り出しておいたパプリカと鶏肉をトッピング。さらにミニトマトと舞茸を並べる。 250度で余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。
トッピングのレモンとパセリとブラックペッパーを乗せて完成です😅
工程長めですが、味の保障付き✨
是非お試しくださいネ😍
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水菜とレンコンのデリ風サラダ🥗
おはようございます🌞
ううん、今日は雨模様なのかなぁ?
早朝なのに、暖かい。
ううん、もうそろそろ半袖の服かもね!
衣替えしよっと😅
さてpicは、デリ風温野菜和風サラダ🥗
冬から旬の水菜とレンコンを余すところなく使った一品。
甘めの味付けなので、お子様ウケもgood!
名前だけ、ちょっと洒落た感じにしちゃってます😆
では懲りずに、recipeをご紹介しまーす💁♀️💁💁♂️
◉水菜とレンコンのデリ風サラダ♬
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【材料】4人分
ひじき…大さじ1強
レンコン…200〜300g
水菜…1/3袋
豆類…1袋
〈調味料〉
★ヨーグルト…大さじ4
★マヨネーズ…大さじ4
★はちみつ🍯…大さじ1強
★粒マスタード…大さじ1弱
あれば、チリペッパー(カイエンペッパー)…お好みで
【作り方】
①耐熱ボウルに、ひじきと1カップの水を入れてふんわりラップをし、600W3分加熱。レンコンは、1cm弱の厚みで、半月切り。水菜を3〜4cmに切り揃える。
②鍋に水と大さじ1のお酢を入れ、沸騰させ、レンコンを3分くらい茹で、粗熱をとっておく。
③★の調味料をボウルに入れて混ぜ、レンコン、ひじき、豆、水菜を入れて、よく混ぜる。
④仕上げにチリペッパーをかける。
〈注意点〉
※レンコンの茹で過ぎない事!
※チリペッパーとチリパウダー🌶は別物です💦
よかったら、是非お試し下さいね♪
『ネクストフーディスト4期生』就任プレゼントで頂いた、イチビキ(@ichibiki.co )様の『Beans Deli 蒸し枝豆』を使ってます✨
枝豆はシーズンものですが、これなら手軽に使えて、彩も鮮やかになり、嬉しい一品です😆
豆類は、我が家のサラダには必須なので、今後スーパーで見かけたら、ストックしたいと思いました✨
素敵なお品をありがとうございます🙇♀️🙇🙇♂️
GW最終日にして、やっと仕事がOFF🤩
6勤しましたよ😁😁😁
今日はちょっと、やりたいことを片付けたいですね!
うふふ、朝からやれば片付くかなぁ?
でもね、要領悪いから、全部、片付かないかもね😅
ううん、困った困った💦💦💦
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スープカレー🍛とエスビーカレーアンバサダー
おはようございます🌞
仕事がOFFの水曜日✨
昨日中の買い物も済ませ、午前中を有意義に使えそうです♪
さてpicは、スープカレー🍛
半年間、エスビーカレーアンバサダー として活動することになりました😅
ずーっと前に撮影していたのに、postするのが遅くって、スミマセン🙇♀️🙇🙇♂️
エスビー食品 様より、たくさんのカレー🍛の詰め合わせを頂き、ルンルン♬
普段作らないカレーの種類もあって、大興奮でした🤩🤩🤩
カレーの詰め合わせ、ありがとうございます🙇♀️🙇🙇♂️
今回は、『#春野菜カレー 』もしくは 『お花見カレー 』という投稿テーマがあったので、春野菜満載の #スープカレー を作りました✨
スープカレー🍛は久々。
ベースのカレースープではにんじんとじゃがいもを一緒に煮込み、あとは素揚げしてトッピング。
盛り盛りのスープカレー🍛が出来上がりました♬
野菜が盛り盛り食べれる上に、春が感じられるって、一石二鳥。
うふふ、ボリューム満点💯で美味しかったです♪
ご馳走様でーす😋😛😝
#エスビーカレーアンバサダー
#エスビー
#PR
今日は一日、時間がゆったり使えそうです✨
母が花の種を撒きたいらしいので、手伝いたいし、業務系スーパーに買い出しにも行きたいし…。。
ぜーんぶ、できたらラッキーです🤞
我が家は今日からGWがスタート。
家族は休日ですが、家事は逆に忙しい!
手を抜きながら、頑張るぞ💪
と言いつつ、いつも、手を抜いているけどね🤣🤣🤣
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カレーパン
おはようございます🌞
昨日は、珍しく、昼寝をしていないgonta*です😅
普段は、仕事の後、仮眠をとるか、ランチ後と、晩ごはんを作る前に昼寝をしているのですが…。。
うふふ、ちょっぴり急ぎのpostがあってね🤣🤣🤣
少し前に、エスビー様(@sbfoods.official)より、カレーアンバサダー最後のカレーボックス📦が送られて来ました。
ビックリするほど、大きなカレー粉の缶🥫が今回はありました‼️
業務系スーパーで、ずっと買おうか迷っていた缶のサイズだったので、めちゃくちゃ嬉しかったです😍💕
他にも、私の行くスーパーでは、あまり見かけなないものばかりで、最後の最後まで、驚きっぱなしのカレーボックス📦
毎回、驚きの連続でした。
ありがとうございます😊
と言うことで、すぐにカレー粉を使って、ペースト状のカレーを作り、カレーパンを作りましたよ♪
うふふ、美味しいカレーありきの、カレーパンだけど、中に詰めるカレーペーストは思いのままで、色々なカレーを作るので、今回はパン生地がまた作れるように、覚書として、生地のrecipeを書きますね😆
◉カレーパンの生地
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3646
【材料】
強力粉…250g
砂糖…12g
塩…3g
バター…5g
水…150g
ドライイースト…2g
●パン粉…適量
●パン粉をつけるための霧吹き用の水…適量
【作り方】
①●とドライイーストを除いたものを、ホームベーカリーのケースに入れて、ドライイーストを定位置に入れ、一次発酵まで行う。
②ガス抜きをし、8分割。ベンチタイム15分置く。
手のひら大程度に伸ばして、作っておいたカレーペーストを、生地の片側に置く。
④生地をとじて、とじ目を下に置き、二次発酵40度20分。
⑤●の水を霧吹きを使って、生地を濡らして、パン粉をつける。
⑥フライパンに油を入れて、温め、お好みの揚げ具合に、揚げる。
具材には、キーマカレーのような感じの作り方で、カレーペーストを作りました♪
水分が少ないペースト状になるカレーが、オススメです😆
昨日は月末。
毎月、月末にバタバタっとpostする私。
よくよく考えると、postし忘れがあって、焦っている感じ!
postも計画的にしないとね😅
実は深夜に、もう1個postしたんです💧
では、早朝にもう1個postさせてくださいね🙇♂️🙇🙇♀️
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牛肉のワイン煮込み🍷
こんにちは🌞
今日から8月ですネ!
うふふ、今年は、まだ体温超えのような気候が少ないから、過ごしやすいですが…。。
これからが、暑さの本番‼️
キッチンでの作業が、ちょっとしんどくなるかも。
ううん、キッチンリフォームまだかなぁ🥲🥲🥲
さてpicは、牛肉のワイン煮込み🍷をメインとしたプレート😅
コストコで塊肉をいつも買うと、すぐにローストビーフを作っちゃうクセがあり、いつもワンパターン💧
そこで、今回は変化球にしました♪
まだ試作中で、レシピがしっかりしてないので、残念ですが、玉ねぎとにんじん🥕と言った野菜も入ってます。
作り方だけ、ご紹介しますね!
◉牛肉のワイン煮込み🍷
①牛肉を赤ワインに漬け込む。
②①の牛肉を取り出し、軽く拭き、塩胡椒をして、薄力粉をまぶす。
③フライパン🍳をよく熱し、油を入れ、両面しっかりと焼き目をつける。
④同じフライパンで、玉ねぎとにんじん🥕を炒める。炒め終わったら、薄力粉を入れて、よく混ぜる。
⑤電気圧力鍋に、牛肉と炒めた野菜を入れ、漬け込んだ赤ワインと調味料を入れて、蓋をせずに、15分煮込む。
⑥アルコールが飛んだら、電気圧力鍋の蓋をして20分圧力調理をする。
⑦完全に、圧力が抜けたら、蓋を開けて、お好みの具合まで、スープを煮込む。
正味2時間程度でしょうか?
ホロホロ仕上げの、牛肉のワイン煮込み🍷が出来上がりますよ‼️
ポイントは、牛肉をしっかりフライパン🍳で焼いて、牛肉の旨みを閉じ込めることです😋
うふふ、美味しいんだなぁ!
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている 〈バーミキュラさんの『バーミキュラ フライパン』24㎝深型ウォールナット〉をモニター使用しています✨
電気圧力鍋は、Panasonic製使用です。
愛用中で、明日は黒豆を仕込みますよ!
レシピが固まったら、公開予定です。
今回は、作り方だけで、ごめんなさい🙇♀️🙇♂️
ううん、日曜日。
今週は、仕事をお休み頂いてます。
朝、家にいると、なんだか気持ち悪い👎
やっぱり、健康で働いているのが一番ですネ!
順調に治っているようで、不調は改善しています。
あとは、痛みが完全に消えれば、万々歳🥺
うずうずしますね🤣🤣🤣
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中華ニラスープ🇨🇳
おはようございます🌞
うふふ、普通に早起き⁈のgonta*です✨
(今日は事情が違うけど…)
といっても、まだAM3:00前🤣🤣🤣
いつもだと、仕事ですが、今日から休みをいただいてます🙏
ただ今、午後2:00〜の手術前だから絶食中で、朝食も食べれず、空腹に耐えているところです😭
さてpicは、やはり食べ物😂
中華ニラスープです😅
ニラが余ると、作ってしまうほど、よく作ってますよ!
ニラって、結構余るんですよね💧
余ったニラの救世主になれば…と思い、レシピを書いてみました。
行きまーす♪
◉さっぱり頂ける♡中華ニラスープ♬
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3262
【材料】4人前
ニラ…1/2束
卵…2個
水…4カップ(800ml)
●鶏ガラスープの素…大さじ1
●醤油…小さじ2
●塩胡椒…少々
■片栗粉…大さじ1
■片栗粉用の水…大さじ2
〈仕上げ用〉
胡麻油…適量
炒りごま…適量(なくても🆗)
【作り方】
①ニラを4cmにカット。■を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。たまごを溶いておく。
②鍋に水を入れ、沸騰直前まで沸かし、●を入れ、ニラと塩胡椒を入れる。
③さらに沸騰したら、■を入れてよく混ぜ、火を止めます。
④ときたまごを流し入れ、火をつけて、煮たったら🆗✨
食べる直前に、胡麻油を回し入れ、胡麻を入れると風味が良くなります♬
ニラが余ったら、是非お試しくださいね♪
今回は、レミパンプラスを使って作りました。
蓋はガラス製で、中の様子がわかるし、取手に専用の菜箸がくっつくので、置き場にも困らず便利です✨
なによりも、こびりつきなどが一切なくって、片付けも楽々。
よく使いすぎて、ほぼ毎日使ってますよ!
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている レミパンプラス 24㎝スタンダードタイプ ネイビー をモニター使用しています✨
もうすでに、食べれないけど、9:00までは飲み物🆗。
9:00以降は、絶飲食💧
外はすでに暑いから、熱中症にならないように、冷房の部屋で、耐えてます😫
多分手術よりも、今のがキツイかもね😂
コレを機に痩せたら、めっちゃ嬉しいですが、そんなに容易いことでは無さそうです😰
今は、暇すぎて、困る!
やっぱり、健康が一番ですね😆
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炸醤麺(ジャージャー麺)
おはようございます🌞
ご無沙汰しております!
ちょっと、バタバタしておりました。
キャプションは用意出来ていたのに、アップする時間が取れず…。。
こんなにかかってますね💦
昨日は結婚記念日でした。
香港🇭🇰の主人からは、その前日に素敵なプレゼントが届き、大はしゃぎ。
その日は良い日になる…と思いきや、病院🏥で、良くない知らせが舞い込み、愕然。
前々からの体調不良が、ここで良くなるならいいのですが…。。
今は、検査結果待ちです😰
ううん、この際、体のメンテナンスもしないとね!
さてpicは、炸醤麺
ジャージャー麺ってこういう字を書くんですね📝
勉強になりました😅
我が家の炸醤麺に作り方です😆
◉忘れられない味‼︎ジャージャー麺♬
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3128
【材料】4人前
中華生麺…3人前350g(お好みで増やしてください✨)
豚ひき肉…150g
水煮筍(粗みじん切り)…1/2個(100g)
干し椎茸(粗みじん切り)…小8個
ネギ…2本(1本半を粗みじん切り、半分を白髪葱に!)
きゅうり(斜め切りの後千切り)…1本
●ニンニク🧄(みじん切り)…1カケ
●胡麻油…大さじ1
●豆板醤…小さじ1
■甜麺醤…大さじ4
■砂糖…大さじ4
■酒…大さじ4
▲干し椎茸も戻し汁…150g
▲鶏ガラスープの素…小さじ1
塩胡椒…少々
○水…大さじ2
○片栗粉…大さじ1
【作り方】
①火をつける前の鍋に、●を入れ火をつけ、香りを立たせる。
②①に豚ひき肉を入れよく炒める。その後、筍、干し椎茸を入れざっと炒め、■を入味付け。みじん切りのネギを加える。
③②に、▲を加え、煮込み、塩胡椒で味を整え5分ほど中火から弱火で煮る。
④○を入れてとろみをつけて仕上げる。
⑤中華麺を少し堅めに湯がき、分量外のごま油を回しかけほぐす。
⑥湯がいた麺に味噌ダレをかけ、きゅうりの千切りと白髪葱を加えて召し上がってくださいね!
ボリュームがあるから、生麺は少なめでも食べ応えありです✨
※麺の量はお好みで増やしてくださいね!
名古屋の赤味噌(八丁味噌)でもできますよ。
甜麺醤…大さじ4ところを、
赤味噌…大さじ3
みりん…大さじ1/2
オイスターソース…大さじ1/2
にしてください。
工程多めだけど、美味しいので、是非お試しいただきたいです😆
使ったお皿は、何度か出ている、美濃焼のトルコ貫入。
最近、麺類には、気に入ってコレばかり😅
涼しげに見えるから、気分もウキウキしますね。
炸醤麺は、私にとっての思い出の一品なんです😅
学生時代👩🎓、神戸に行っては、南京街で、炸醤麺を食べたんです♪
最初食べた時の衝撃から、ずっと行っては食べていたくらい好きなんです😆
コロナが終息したら、行きたいなぁ!
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紫花豆の煮物🍶
おはようございます🌞
一昨日のpicにたくさんのコメントありがとうございます😭😭😭
深夜から早朝、オールナイトで何かを作るって、実は結構しているんですよ😅
反響が大きくってビックリしてます‼️
元々、昼夜逆転気味に生活しているので、もー慣れっこです😆
静かなキッチンを独り占めできてって、いいですよ!
今日もオールナイトの作業中🤣🤣🤣
さてpicは、差し入れのために煮た紫花豆。
そして、お気に入りのたち吉(@)の器で盛ってます。
白い器に、黒っぽいお豆。
コントラストがあるので、撮影に苦労しました。
でも、ツヤッツヤに出来上がり、いい感じ😆
では、recipeでーす💁♀️💁💁♂️
◉電気圧力鍋で作る✨紫花豆の煮物🍶
EATPICKレシピ(@eatpick)
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クックパッドレシピ(@
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レシピ🆔6852771
【材料】6〜8人前
黒豆…200g
●水…3カップ(600ml)
●砂糖…200g
●醤油…小さじ2
【作り方】
①紫花豆を洗い、ひたひたより多めの水を入れ、一晩浸す。
②鍋に●の煮汁の材料を入れ、砂糖を溶かす。
(Panasonic圧力鍋の場合、煮込み調理で煮立たせても、いいですよ!)
③電気圧力鍋に②と①を入れる。
④キッチンペーパーで落とし蓋をし、Panasonic電気圧力鍋の場合、手動で、圧力調理40分をセットし、煮る。
⑤完全に圧力が抜けたら、キッチンペーパーを取り、1時間程度、そのまま放置して、味を馴染ませる。
うふふ、超簡単に煮れることを、発見しました😅
土鍋で、コトコト煮るのも美味しいですが、電気圧力鍋を使うと、煮崩れず、綺麗な仕上がりです😆
セットしたら、放置でいいので、とっても作りやすいですよ。
是非お試しください♪
うふふ、今週来週は、ずーっと雨の予報みたいで、涼しいけど、ジトっと湿度が高いですね。
私は湿度が高いと、ちょっと頭痛気味になり、今はちょっとしんどい時期です。
体調を崩しやすいので、お気をつけくださいね。
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黒豆の煮物🍶
おはようございます🌞
去年の半袖跡が消えないgonta*です😅
ううん、残念ながら消えてなかった💧
今年は長袖作成行こうか?検討中。
さてpicは、黒豆ちゃん✨
だいたい、こんな時期にお豆炊きませんよね💦
通常だと、お正月のお節に入れるくらい!
我が家もそうだったのですが、黒豆を大量にいただいていたことを、すっかり忘れていて、消費を兼ねて作りました😆
今回は、Panasonic電気圧力鍋の力を借りて、超お手軽でしたよ😍💕
さーて、行くよ🏃♀️recipeでーす(笑笑)
◉電気圧力鍋で作る✨黒豆の煮物🍶
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2904
〈圧力鍋でないversion〉
クックパッドレシピ
👉https://cookpad.com/recipe/3521044
【材料】6〜8人前
黒豆…1カップ(250〜300g)
●砂糖…200g
●塩…小さじ1/2
●醤油…大さじ4(60ml)
水…3カップ(600ml。圧力鍋がない場合…1.2L)
【作り方】
①鍋に●の煮汁の材料を入れ、に立たせる。
その後、黒豆を入れ、一晩寝かす。
②電気圧力鍋に①を入れて、キッチンペーパーで落とし蓋をし、蓋を閉める。
③Panasonic電気圧力鍋の場合、自動調理6を選択して、調理する。
※電気圧力鍋がない場合は、分量の水を倍にして(1.2L)、2時間コトコト弱火で煮込む!
④出来立てから食べれますが、その後煮汁に1時間以上漬け込んで寝かせると、さらに美味しいですよ♪
簡単でしょ!
母から受け継いている味です😍💕
是非お試しくださいね。
料理嫌いだった…香港在住時代🇭🇰
必死に、好きになろうとしたけど、その時は無理だった私。
生活拠点を、日本に🇯🇵戻して、お菓子作りにハマり、元々パン作りをしてたので、計測しながら料理するようになり、今に至ってます💧
料理は科学だ‼️
と閃いたのが、鍵🗝だったんでしょうね!
香港に🇭🇰旦那様を残して、帰国してしまった時から、早、8〜9年経ってますね💦
ここ1、2年、コロナ禍で、全く会えてないですが、元気かなぁ…と今頃思う⁈不良主婦😅
これからも、よろしくお願いいたします。
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gonta*
マキちゃん(@mackey_norimaki)の新作recipe試してみたよ!
こんにちは🌞
暑い暑い暑い🥵
6月にして、30度近くまで上がり、長袖では暑くなってきました😅
夏本番まで、カウントダウンが始まりましたね!
さてpicは、チャーハン✨
マキちゃん(@mackey_norimaki)が、一昨日postしていたチャーハンがとっても美味しそうだったので、昨日の昼ごはんに作ってみました😆
しらすのカリカリと塩気が、絶妙✨
レタスの食感もあって、美味しい‼️
そして、パラッパラ🤩🤩🤩
レタスチャーハンは作るけど、しらすを入れる発想はなかったです😅
マキちゃーーーーん📣
美味しいrecipe、ありがとう🙇♀️🙇🙇♂️
うふふ、あとでNadiaにもコメントするね📝
マキちゃん(@mackey_norimaki)のレシピはこちら💁♀️💁♂️
◉レタスとじゃこの焦がし醤油炒飯
👉https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/413520
Nadiaレシピ(@recipe.nadia)🆔413520
このpostで、Instagramの投稿が①①①①目!
ゾロ目です😆
次は、あと①①①①postしないと現れないゾロ目💧
何年かかるかなぁ?
昨日、アンバサダーをさせて頂いている EATPICK(@eatpick)さんが、WEBサイトをリニューアルされました✨
まだリニューアル直後だから、今は混み合っているようで、なかなかサクサクっと繋がってくれない😅
気長にpostしようと思います。
見た目が、InstagramのようになったNEW EATPICK✨
今日、大きな発表があるようなので、要チェックです🤩🤩🤩
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まいたんぼ〈𝟣𝟪日目〉
こんばんは🌙
今日は久々のいい天気😆
絶好の植え付け日和‼️
という事で、午後、弟が丹精込めて育てた、苗を直植えに変えました😅
いい加減な性格の私と違い、毎日水をあげていたので、立派な苗で、成長が楽しみです✨
さて、植え付けをしたので、『まいたんぼ』の生育も測ってみました😍💕
田植え時点で、10cmだった苗。
今日は、28cm。
2倍以上に生育しました。
日当たりと水を気にした他は、何もしていません!
自然の力の凄さを、実感しました🤩
「『成るように成る』自然に任せるといいよ…。」とアドバイスいただいたので、自然体にしていたのですが、大正解😅
グングン生育中です✨
今年は、『まいたんぼ』をしながら、紫蘇、バジル、パセリを栽培。
収穫の時期が楽しみですね♪
枯らす専門の私でも、一応育ってくれている🤣🤣🤣
自信がつきました😍💕
ちなみに、別宅『まいたんぼ』もグングン成長中ですよ!笑笑😅
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