節約 魚料理のフォトまとめ
____pir.y.o
食材の買い出しは1週間分まとめ買い派です。
毎週土曜の午前中が買い出しタイム！
帰宅後まずすることは魚の下味冷凍。
今回は写真の3種類〜♪
・赤カレイ→煮付け用
・たら→味噌煮用
・サゴシ→照り焼き用
冷凍していたとは思えないねと
家族が褒めてくれるほど
簡単＆美味しく仕上がるのでおすすめです♡
____pir.y.o
週に一回の買い出しday◎
帰宅したらすぐ
食材の下味冷凍に取り掛かります。
今回は特売の魚と鶏肉を
それぞれ塩麹漬けにしました。
解凍後、漬け焼きや唐揚げに変身しまーす♪
下味冷凍は色々なレシピがありますが
塩麹が1番簡単なので断然おすすめです。
NOIR
おうちごはん
今日はテレワーク飯
簡単におうちごはん ランチは
ストウブ フィッシュプレートに
タラのハーブマリネ漬けの冷凍を
Stockしてたので、並べて
シメジやジャガイモ、ニンニクの芽
イカなどを並べてレモン焼きしました。
オーブンに入れて焼き目がつけばOK
NOIR
今日の夕飯の仕込み
新しいブラックステンレスの
シチューポットを
購入しました。
Zwilling nero
新商品が春に発売になっていたらしく
フライパンがダメになってしまい
一緒に購入
鉄より数段軽く熱伝導も良く
余熱で火が通りやすく火の通りがいい気がします。
ブラックでかっこよく男性にも
人気のアイテムみたい
隣でストウブ オーバルで
こはだのコンフィ作ってます。
どめさん
塩サバ弁当✻今日は和食弁当に仕上げました♪
塩サバを久々に食べたらとっても美味しくて感動！
ご飯がモリモリ進みました＾＾
インスタグラムではお弁当の詰め方動画を投稿しています！
____pir.y.o
ウチの定番料理♡
主人も子どもも大好きな照り焼き。
ブリが定番ですがさわらでも美味しいんです♪
下味冷凍しておいたものを
冷蔵庫で解凍したのち
フライパンで両面焼いて
漬け汁＋砂糖を加えてよく絡めるだけ◎
身がふっくら＆柔らかでおすすめです。
____pir.y.o
本日の晩ごはん。
◎ブリの味噌みりんヨーグルト漬け焼き
◎ニラ玉
◎無限にんじん＆えのき
◎ミニトマト
◎コンソメスープ
◎ごはん
休日に下味冷凍しておいたブリは
フライパンで両面焼くだけ♡
しっかり味が染み込んでいる上に
しっとりしていてパサパサ感無しです。
是非試してみてください♪
____pir.y.o
こんばんは♪
毎週土曜に
1週間分の食材をまとめ買いしています。
買い出し後にはすぐ下味冷凍。
今回は
◎もうかさめのごまドレ漬け
◎豚コマ＆玉ねぎ(卵とじ炒め用)
ドレッシング漬けは
その名の通りお好みのドレッシングを揉み込むだけなので
初めて下味冷凍される方にもおすすめです◎
※先に塩こしょう→余分な水分を拭いておきます。
____pir.y.o
１つ前に投稿した
ナチュキチの秋色食器(茶碗、魚皿)を
取り入れた朝食です。
納豆ご飯
あさりの味噌汁
しいらの白だし焼き
かぼちゃの煮物
ほうれん草の胡麻和え
プチトマト
全然映えなくてすみません。笑
朝は和食が基本で魚をよく食べるので
魚皿大活躍しそうな予感です♪
____pir.y.o
毎週土曜日は買い出しの日。
特売の魚を購入したら
その日のうちに下味を付けて
冷凍保存しちゃいます。
今回はもうかさめを味噌煮用に冷凍しました。
下味冷凍を始めてから
食費が安くなったり料理のレパートリーが増えたりと良いことづくめです◎
____pir.y.o
我が家の定番魚料理は
塩麹で下味冷凍したレシピです。
魚は買い出し時に特売のものをゲットするので
たらの時もあればさわらの時もあり
この写真はもうかさめになります。
下味冷凍しておくと身がふっくら仕上がるんですよね◎
作り置きおかずの小松菜そぼろを餡風にかけました。
醤油をたらして食べても美味しかったです◎
____pir.y.o
うちの定番料理。
週に一度の買い出し後
魚とお肉をそれぞれ下味冷凍しています。
今週は
魚①もうかさめのみそみりんヨーグルト漬け
魚②さわらの塩麹漬け
肉→親子丼用
の3つだけだったのでかなり簡単〜◎
下味冷凍しておくと
平日の晩ごはん支度が楽になり
その週に使わなかったとしても
冷凍のまま長期保存可能なので是非♡
____pir.y.o
少し前に投稿した
魚の下味冷凍写真の完成バージョンです♪
さばを塩麹漬けしておき
冷蔵庫で自然解凍したのち
フライパンで焼きます。
オリーブオイルを引くとカリッと仕上がります◎
両面を焼いたあとにみりんを加えます。
身がめっちゃふっくらして美味しいんですよ〜♡
夏菜恵
おはようございます👋😃🍃
今日は冷たい雨のとても寒い日ですね。
体調管理に気を付けて過ごしたいですね👍
昨晩の夕食です。
🐭舌平目の香草パン粉焼き～ミニトマト添え
(半額で購入。一人前60円‼️)
🐭京芋のゴロゴロポタージュスープ
🐭ササミの餡掛け～柚子胡椒添え
🐭切り干し大根としらすの塩きんぴら
🐭ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
🐭ほうれん草と焼き海苔の和え物
🐭オクラの豆腐胡麻ペーストがけ
(絹豆腐をペースト状にし胡麻ペーストと合体‼️)
🐭スナップエンドウの卵とじ
🐭荏胡麻ふりかけ混ぜ込みご飯のまん丸おにぎり
舌平目も京芋もお買い得品。
ササミは100㌘44円。
ブロッコリーの茎も使用。
絹豆腐は1丁26円。
節約料理でも、1品1品豆皿に盛り付けてお盆に乗せると豪華！？に見えるかも🤭
khushi
パンガシウス🐟のムニエル
自家製タルタルソースをタップリと〜♬
aya
♡本日のメイン♡
さばの味噌煮✨
魚が全く食べられない私ですが、家族には魚も食べて貰いたいので、週2回は魚料理🐟
子供も食べるので、下ごしらえで骨抜きもきちんとしました✨
味見もできないので、レシピアプリの分量を忠実に守って作りました😂
My Instagram
▶︎ https://www.instagram.com/amhg0620/
アカウント名: @amhg0620
アイデアにも記事投稿をしています♡
よかったら、覗いてみて下さい♪
ちるこ。
ボリューム満点弁当‼️
鯖のカレー風味のパン粉焼きがメインなはずなのに絹揚げの肉巻きがでしゃばりました😂
夏菜恵
こんばんは😃🌃
いつも、いいね！コメント、フォローありがとうございます🤗💕
『目玉焼き祭り』なんて、友人から回って来て『目玉焼き』を作ってみましたよ！
ちょっと丁寧に作ってみました。
白身と黄身を分けて、最初に白身だけ焼いて固まって来たら黄身を乗せて少し焼きました。
白身の周りはカリッカリッで白身トロトロで黄身もトロ～ン🍳
私は断然醤油派‼️
ですが、先日の東京ふるさと祭りで『藻塩』を購入し、藻塩&胡椒でも味わってみましたよ！
あなたは何派？
🐭黒そいの煮付け
🐭車麩と玉ねぎの甘辛煮
🐭野菜炒め餡掛け風
🐭あさりの剥き身と塩昆布の深川飯風
🐭コンビーフ
湯呑みは、娘が高2の時に作った物。
味わい深い作品でお気に入りです。
昨日から肉っ気がなくて...冷蔵庫のコンビーフも付けて！
関連するキーワードのフォト
司馬先生
料理できんとあかんやろって一時期、頑張ってた。
けど、おかんや嫁さんみたいに「うま！」っての作れないからつまんない。飽きた。才能ないみたい。
uchiblog
昨日の晩ごはんのメインは
タラのムニエル、青梗菜添え。
塩胡椒したタラに小麦粉をまぶして、オリーブオイルで焼いて、仕上げにバターひとかけ、醤油をひと回しして完成ー。
淡白なタラもこっくり美味しい。
TOMOE
姉とランチ
魚料理🐟ぎんさんへ
美味しく頂きました🍱
ご飯🍚とお味噌汁はおかわり自由です👍
美味しいもの食べると
幸せな気分になれますね〜😋
明日への活力につながります🍀🤗
bunibuni
ハロウィン グルメのご紹介
「焼きそばUFO」
に
「じっくりコトコト
完熟かぼちゃ🎃ポタージュ」
で
《ハロウィンバージョン🎃の
ジャパニーズ ハロウィン パスタ》
濃くがあり、クリ〜ミ〜です。
スパイスを効かせて
なかなかイケるよ🤞
(UFOの絶品ソース不使用だよ)
あれば : スパイスは、
クミン がいいかなぁ〜
お好みでコリアンダーやシナモンも
(味や風味に変化を持たせて脳や
胃袋に刺激を！)
これも料理？だよね😅
(U) うらめしやぁ〜
(F) ファンクやわぁ〜
(O) おそろしやぁ〜
の三拍子揃って美味い😋
#創作料理
#ハロウィン料理
#UFO五段活用料理
#スープ料理
#ジャパニーズ ハロウィン パスタ
でんみ
#おうちごはん
♡カルボナーラ
ベーコン・アボカド
♡トンカツ
♡ハヤトウリの酢の物
ハヤトウリ・こかぶ・りんご酢・砂糖
最近、ハヤトウリがお気に入りです。
酢の物や、塩揉みだけでお漬物にしたり、、
とにかく癖になるいい食感😋❣️
miina
今日の晩ごはん。
鶏胸肉の蒸し焼き、ビーフシチュー、きゅうりの和え物にしました。
ジャンルがバラバラのメニューになりましたが、いつものごはんはホッとします😊
miina
今日の晩ごはん。
豚肉と玉葱の炒め物、豚汁、マカロニサラダのなんてことないメニュー。
最近は買い物回数が減ってるのもあり、冷蔵庫のものを組み合わせることが多くなってます💦
leaf-leaf
昨日の晩ご飯 は、
✴︎ミートドリア
✴︎タッカルビ(#リメイク料理)
✴︎水菜ときゅうりのサラダ🥗
◆ミートドリア◆#簡単レシピ
1.はじめに、ミートソースを作る。合挽き肉を炒めて、簡単にレトルトのミートソース、ケチャップを入れて煮込む。
2.ホワイトソースを作る。簡単に、水、牛乳、ホワイトソースの素で。
3.容器にご飯を盛り、1のミートソース、2のホワイトソース、上にチーズをのせます。
まさかのチーズを買い忘れ、粉チーズかけたら溶けなかった😱
4.トースターで焼く。
チーズは溶けなかったけど、美味しかったそうで、良かった。
miina
昨日の晩ごはん。
豚肉と玉葱の味噌炒め・ポテトサラダ・玉子スープの定番中の定番メニューです♪
節約＆時短料理でもありますが、いつものごはんはホッとします😊
でんみ
♡娘ごはん
久しぶりです🥰✌️
今日の持ち込み食材は
♡天然真鯛
♡ヒラアジ
♡ハマグリ
練習…といいながら
姿作りにもチャレンジしてました。
初めての鯛めしも⭕️🙆♀️❣️
ご飯を作ってもらえるという
至福の時。。
ごちそうさま🙏
美味しかったよ😋❣️
shouichi3312
今年も夫婦二人のお正月🎍食べたいものだけを装ってお節とお雑煮を頂きました😊🎶黒豆は近所の道の駅で北海道産の黒豆を買ってきて、圧力鍋で２日前に作って、だし巻き卵焼きも甘すぎない様に作ったので、好みの味に出来ました💕煮物は薄味なんですが、素材の味がして美味しく出来ました🎶㊗️
37
7
0
ウイング
節約晩飯
焼そば 麺18円＋税
肉小分け冷凍
キャベツ、ピーマン11月終わりに買ったキャベツ残り
ネギ 卵黄身 昨年の紅生姜
塩コショウ
オイスターソース
ウスターソース
オタフクソース
100円ちょいくらいかな？
発泡酒一本で 128円
猫避妊手術の為節約✨
贅沢もするぞ あ、発泡酒が贅沢だね🍺😁
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