魚料理のフォトまとめ

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クミ
パパさんと一緒に釣ったお魚で作りました😆 お刺身はキモ醤油をつけて食べました😋🍴💕 自分で釣った魚は絶品です😉👍✨
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でんみ
♡娘ごはん 久しぶりです🥰✌️ 今日の持ち込み食材は ♡天然真鯛 ♡ヒラアジ ♡ハマグリ 練習…といいながら 姿作りにもチャレンジしてました。 初めての鯛めしも⭕️🙆‍♀️❣️ ご飯を作ってもらえるという 至福の時。。 ごちそうさま🙏 美味しかったよ😋❣️
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でんみ
♡むすめごはん ♡おうちごはん 久しぶりの娘ごはんです。 本日のお魚は“かんぱち” カルパッチョ・漬け・刺身 明日用にとフライにする切り身にもして置いて帰ってくれました。 新鮮なので、やっぱり美味しいね。 ごちそうさま~🙏🍀
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ちあき
今日はお魚屋さんでキンメを買って、自分で捌いて煮付けにしました✨✨ 頭二個はあら汁に🐠 頭ついてると豪華に見えるね✨ 煮崩れしたけど、家で育てたパセリを添えて完成✨✨そして、置く向きが逆だった😂
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はなこ
和食朝ご飯。 この鮭だけでご飯3杯ぐらい食べれるぐらい美味しい鮭です。 米には、もち麦と黒千石大豆を入れて炊いてます。
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おかぴ
鰹のタタキ、オリーブオイルとお塩だけで食べても美味しいですよね😊✨💓
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TOMOE
姉とランチ 魚料理🐟ぎんさんへ 美味しく頂きました🍱 ご飯🍚とお味噌汁はおかわり自由です👍 美味しいもの食べると 幸せな気分になれますね〜😋 明日への活力につながります🍀🤗
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ひろ
赤魚の和風あんかけを晩ご飯に作りました。 味付けは麺つゆをベースにしてあります。
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____pir.y.o
週に一回の買い出しday◎ 帰宅したらすぐ 食材の下味冷凍に取り掛かります。 今回は特売の魚と鶏肉を それぞれ塩麹漬けにしました。 解凍後、漬け焼きや唐揚げに変身しまーす♪ 下味冷凍は色々なレシピがありますが 塩麹が1番簡単なので断然おすすめです。
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____pir.y.o
食材の買い出しは1週間分まとめ買い派です。 毎週土曜の午前中が買い出しタイム! 帰宅後まずすることは魚の下味冷凍。 今回は写真の3種類〜♪ ・赤カレイ→煮付け用 ・たら→味噌煮用 ・サゴシ→照り焼き用 冷凍していたとは思えないねと 家族が褒めてくれるほど 簡単&美味しく仕上がるのでおすすめです♡
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NOIR
おうちごはん 今日はテレワーク飯 簡単におうちごはん ランチは ストウブ フィッシュプレートに タラのハーブマリネ漬けの冷凍を Stockしてたので、並べて シメジやジャガイモ、ニンニクの芽 イカなどを並べてレモン焼きしました。 オーブンに入れて焼き目がつけばOK
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____pir.y.o
ウチの定番料理♡ 主人も子どもも大好きな照り焼き。 ブリが定番ですがさわらでも美味しいんです♪ 下味冷凍しておいたものを 冷蔵庫で解凍したのち フライパンで両面焼いて 漬け汁+砂糖を加えてよく絡めるだけ◎ 身がふっくら&柔らかでおすすめです。
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____pir.y.o
最近ハマっているおうちごはんは お肉やお魚の下味冷凍♪ 今回の写真は魚の下味冷凍。 左:鮭のごまドレッシング漬け 右:たらの玉ねぎドレッシング漬け 解凍方法も冷蔵庫に移すだけと簡単◎ ドレッシングだけで本当に大丈夫なのー?と 半信半疑でしたが… 何じゃこりゃご飯が進み過ぎる!!!笑♡ 騙されたと思って 是非一度試してみて欲しいです♪
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なつミントΣ੧(❛□❛✿)
近所の天つぼさん✨店主が一つ一つ素材にこだわった店👏😁 新鮮な魚しかない🐽💕誰を連れてっても上手くて喜んでくれる🙇‍♀️ 2人前でこんなにあって4000円 コース料理だともっとお得👌 肉料理もおススメ☑︎
NOIRの画像
NOIR
今日の夕飯の仕込み 新しいブラックステンレスの シチューポットを 購入しました。 Zwilling nero 新商品が春に発売になっていたらしく フライパンがダメになってしまい 一緒に購入 鉄より数段軽く熱伝導も良く 余熱で火が通りやすく火の通りがいい気がします。 ブラックでかっこよく男性にも 人気のアイテムみたい 隣でストウブ オーバルで こはだのコンフィ作ってます。
どめさんの画像
どめさん
塩サバ弁当✻今日は和食弁当に仕上げました♪ 塩サバを久々に食べたらとっても美味しくて感動! ご飯がモリモリ進みました^^ インスタグラムではお弁当の詰め方動画を投稿しています!
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____pir.y.o
最近よく投稿している下味冷凍レシピ。 簡単&美味しいのでどハマり中なんです。 今回はブリ♡ 照り焼きダレといえば 酒、醤油、みりん、砂糖ですが 砂糖だけは調理時に加えると焦げにくいという◎ 冷凍しておいた魚とは思えないね〜と 家族にも好評です。
Mitsuki’s Nasseの食卓の画像
Mitsuki’s Nasseの食卓
いつものサラダをおもてなしサラダにする盛り付け方と白身魚のパイサンドの作り方❣️ https://limia.jp/idea/352331/ ⬆️ Mitsuki’s Nasseのアイデアのページにてレシピ動画を投稿しました👀✨ 是非、ご覧ください❗️ 〜白身魚クリーム煮パイサンド材料〜(2人分) 冷凍パイシート2枚 白身魚2切れ 椎茸2枚 舞茸50g しめじ50g バター大さじ1 薄力粉大さじ1 牛乳150ml 生クリーム大さじ2 卵黄1個分 ドライハーブ 塩胡椒
Mitsuki’s Nasseの食卓の画像
Mitsuki’s Nasseの食卓
釣りたてのイサキを揚げて、エスニック風南蛮漬けにしました。 〜作り方〜 イサキは塩を振り30分置いたら後、余分な水気を拭いて小麦粉をまぶし揚げる。 チリソース、酢は同量、お好み砂糖を加えてタレを作り、揚げたてのイサキを漬け込む。お皿に盛り付けて最後にパクチーをのせる。 一緒に、玉ねぎ、人参、ピーマンなどをお好みで一緒に漬け込む。
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____pir.y.o
下味冷凍レシピにハマっています。 昨日はお肉を紹介しましたが今日はお魚。 ※冷凍前の状態は少し前に投稿済みです。 写真は玉ねぎドレッシング漬けしたたらになります。 臭みもなく、身もしっとり◎ 冷凍した状態で1ヶ月保存可能なところも嬉しいですよね。 是非お試しください♪
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____pir.y.o
1つ前に投稿した ナチュキチの秋色食器(茶碗、魚皿)を 取り入れた朝食です。 納豆ご飯 あさりの味噌汁 しいらの白だし焼き かぼちゃの煮物 ほうれん草の胡麻和え プチトマト 全然映えなくてすみません。笑 朝は和食が基本で魚をよく食べるので 魚皿大活躍しそうな予感です♪
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yukiman
* * ✼*ʜᵅᵖᵖᵞ ᒻᵒᵛᵉ¨̮ ძᑊᐢᐢᵉʳ❤︎ おいしい かおが みたいから…◟̆◞̆୨୧˖ *  キツネカレイの煮付け  厚揚げのピリ辛ネギ味噌焼き  ポテサラ  あさりのお味噌汁  きゅうりの糠漬け * *
ぽぽぽぽんの画像
ぽぽぽぽん
昨日の夜ごはん 今週はお魚メニューでスタートしました。 献立 ↪︎ごはん ↪︎豆苗と玉子のお味噌汁 ↪︎鮭の塩焼き ↪︎えびとコーンの春雨サラダ ↪︎エリンギの甘辛炒め ↪︎納豆 ↪︎みかん
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____pir.y.o
本日の晩ごはん。 ◎ブリの味噌みりんヨーグルト漬け焼き ◎ニラ玉 ◎無限にんじん&えのき ◎ミニトマト ◎コンソメスープ ◎ごはん 休日に下味冷凍しておいたブリは フライパンで両面焼くだけ♡ しっかり味が染み込んでいる上に しっとりしていてパサパサ感無しです。 是非試してみてください♪
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____pir.y.o
こんばんは♪ 毎週土曜に 1週間分の食材をまとめ買いしています。 買い出し後にはすぐ下味冷凍。 今回は ◎もうかさめのごまドレ漬け ◎豚コマ&玉ねぎ(卵とじ炒め用) ドレッシング漬けは その名の通りお好みのドレッシングを揉み込むだけなので 初めて下味冷凍される方にもおすすめです◎ ※先に塩こしょう→余分な水分を拭いておきます。
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料理家&クリエイター 豊田亜紀子
鰯(いわし)の蒲焼丼です。 今年はうなぎのお値段が例年よりも高い・・・ 『鰻(うなぎ)がダメなら鰯(いわし)』 ということで 小さめの丼ものにすると女性でも食べやすいです。 青背魚の栄養、必要ですね♪
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低温調理器「BONIQ」
「びんちょうマグロの香草オイル漬け」 わざわざお刺身を調理する価値が、 あるんです。 もちっとおいしい。 この新食感、まさに「おうちレストラン」 おつまみにはもちろん、 華やかな見た目でおもてなし料理にも最適です♡ レシピは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ♪
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____pir.y.o
我が家の定番魚料理は 塩麹で下味冷凍したレシピです。 魚は買い出し時に特売のものをゲットするので たらの時もあればさわらの時もあり この写真はもうかさめになります。 下味冷凍しておくと身がふっくら仕上がるんですよね◎ 作り置きおかずの小松菜そぼろを餡風にかけました。 醤油をたらして食べても美味しかったです◎
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____pir.y.o
うちの定番料理。 週に一度の買い出し後 魚とお肉をそれぞれ下味冷凍しています。 今週は 魚①もうかさめのみそみりんヨーグルト漬け 魚②さわらの塩麹漬け 肉→親子丼用 の3つだけだったのでかなり簡単〜◎ 下味冷凍しておくと 平日の晩ごはん支度が楽になり その週に使わなかったとしても 冷凍のまま長期保存可能なので是非♡
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