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作りおき/簡単/きゅうり/箸休め【きゅうりの中華風漬け】 ■材　料■ き…

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更新日時：2016年12月16日

【きゅうりの中華風漬け】
■材　料■
きゅうり　1本
しょうゆ　50ml
酢　大さじ1
ごま油　大さじ1
生姜　30g
塩　小さじ1/2

■作り方■
１）きゅうりをスライスして塩をまぶしてしんなりとさせる
２）生姜は千切りにする
３）ボールに調味料と千切りにしたしょうがを合わせる
４）水分を絞ったきゅうりを加えて和え、冷蔵庫で冷やす。

■ポイント■
１〜２時間後から食べられますが、一晩漬けておくとさらにおいしくなります

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■活動拠点：大阪フードスタイリスト、フォトスタイリスト。フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、プランニングに携わる。書籍・広告・WEBのフードスタイリングなど企業向けのメニュー、撮影を担当。地元岸和田にアトリエを構え、フォトスタイリング講座や食に関するワークショップを開催。 ■書　籍・遊タイム出版お弁当に！パーティーに！おいしく簡単ロール寿司・日東書院みんなの Oh!Bento ・扶桑社レシピブログ magazine 冬号（一部スタイリング）・扶桑社トップブロガー「たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで朝すぐ！弁当」（スタイリング） ■メディア読売テレビ「秘密のケンミン SHOW」テレビ朝日「食彩の王国」関西テレビ「よ～いドン！産地の奥さんごちそうさま」

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