おウチごはん おうちごはん倶楽部のフォトまとめ
NOIR
テレワークが続くそんな
お昼時ごはん
金目の開きにありあわせで
💦😬終わるわが家
今回は黒米を使った
炊き込みごはんを作りました。
夏菜恵
こんにちは👋😃
いつも、いいね！コメント、フォローありがとうございます🤗💕
先日久し振りに作りおきを作りました。
(11品。写ってませんが後から1品追加)
👩🍳人参の浸しサラダ
👩🍳切り昆布の炊いたん
👩🍳ふんわり練り物の白出汁煮
👩🍳水菜のおかかと焼き海苔和え
👩🍳手作りソフトふりかけ
(出汁用鰹節を使って)
👩🍳手作り酢玉ねぎともずくの和え物
👩🍳レンチンかぼちゃ
👩🍳洗ったミニトマト
👩🍳干し海老ときゅうりの酢の物
👩🍳新生姜のオリーブオイル漬け
👩🍳かぼちゃとマスカルポーネチーズと梅酒蜂蜜漬け無塩ナッツのサラダ
ミニトマトを洗っておくだけでも、かぼちゃをレンチンしておくだけでも、酢玉ねぎを作っておくだけで『楽』なんですよね～😍
１枚目の画面は、これらの作りおきと鰤の照り焼き、豚肉と白菜の重ね蒸し煮の夕食です。
かぼちゃとマスカルポーネチーズの...サラダは、塩っ気のあるクラッカーに乗せて。
いくらでも手が伸びる美味しさ😋🍴💕
出汁を取った鰹節の手作りソフトふりかけ！
これもご飯が進んで困ります😅
でも、食欲がある事は健康のバロメーターですし、今、ウィルスを撃退する体力も必要ですからね💪
皆様、ご自愛ください👍
夏菜恵
おはようございます👋😃🍃
今日は冷たい雨のとても寒い日ですね。
体調管理に気を付けて過ごしたいですね👍
昨晩の夕食です。
🐭舌平目の香草パン粉焼き～ミニトマト添え
(半額で購入。一人前60円‼️)
🐭京芋のゴロゴロポタージュスープ
🐭ササミの餡掛け～柚子胡椒添え
🐭切り干し大根としらすの塩きんぴら
🐭ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
🐭ほうれん草と焼き海苔の和え物
🐭オクラの豆腐胡麻ペーストがけ
(絹豆腐をペースト状にし胡麻ペーストと合体‼️)
🐭スナップエンドウの卵とじ
🐭荏胡麻ふりかけ混ぜ込みご飯のまん丸おにぎり
舌平目も京芋もお買い得品。
ササミは100㌘44円。
ブロッコリーの茎も使用。
絹豆腐は1丁26円。
節約料理でも、1品1品豆皿に盛り付けてお盆に乗せると豪華！？に見えるかも🤭
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酒匂 ひろ子
おうちランチにお手軽ジェノベーゼ。ショートパスタで作ると手軽さUP。
さらにイタリアPECKのジェノベーゼソースに、少しのバターと生クリームで味を食べやすいように調整して。
パルメザンチーズをたっぷり、粗挽き黒コショウもガリガリ振りかけて。
Yukamon
色んなチーズを、フランスパンに
載せてカナッペ！
スライスしたフランスに
チーズ、生ハム、トマト、バジル等
載せて、ワインと一緒に頂きます。
梅雨でも楽しく、ゆったり時間が
流れます
ako
こんばんは！
今日のビールのつまみに、砂肝〜
って、焼くくらいしか
私の頭にはありませんでした😭
ハルのただ飯さんがLIMIAに投稿されてた、砂肝の煮込みを参考にさせていただきました。♬😋
ありがとうございます😊
少し煮込んだので、硬くならないかな？と少し心配でしたが
大丈夫でとても美味しかったです。
唐辛子が入ってる🌶🌶ので、ピリ辛で、そしてうずらの卵とごぼうが脇役でとっても、いい仕事をしてまーす😁
旦那も、喜んでビールと、戴いてました。🙏
#砂肝の煮込み
#お酒のおつまみ
#ビール大好き
#ありがとうございます
#皆さんにも、おススメします
夏菜恵
おはようございます👋😃☀️
いつも、いいね！フォローありがとうございます🤗💕
昨日の朝食です🍚
3日目のカレー(１日目→ルゥを溶かしたカレーとグリル野菜。2日目→豚肉のカレーしゃぶしゃぶ)にチーズとご飯を入れてリゾットに！
カレーとチーズ合う🤝
そこにご飯をIN！
美味し過ぎる😭
とろ～り卵もONすれば良かった！
🐭水菜とカニかまのスクランブルエッグ
🐭もみじスティック
🐭スモークサーモンと短冊長芋のだしのきいたまろやか酢和え
🐭黒豆
🐭苺ヨーグルト
１枚目では分からないんですが、2枚目にリサラーソンの可愛いボウルと私の一番のお気に入りの器が写ってます。
(花柄のマグ。息子からの母の日のプレゼントです✨🎁✨去年、IYでセールで山積みのこのマグを見ましたが🤣)
夏菜恵
おはようございます👋😃☀️
いつも、いいね！コメント、フォローありがとうございます🤗💕
全国の成人式を迎えた方々、親御様、おめでとうございます🎉
昨日は、とある講座へ。
色々勉強になりました！
そんな昨日はWステーキ🥩‼️
Ausのお安いステーキ肉だったけど、インスタのフォロワーさんに教えていただいた「マディラソース」で美味しくいただきました😋🍴💕
もう１つのステーキは、こんにゃく‼️
こんにゃくステーキも美味しかったですよん😋🍴💕
他は...
🐭作り置き鶏そぼろ×カレー風味卵そぼろ×水菜の炒飯
🐭アレッタのソテー
🐭千切りキャベツと豆腐の和風サラダ
夏菜恵
こんばんは😃🌃
いつも、いいね！コメント、フォローありがとうございます🤗💕
こちらは昨日の朝食です。
お餅好きの娘からのリクエストでした。
お餅を揚げて、みぞれ麺つゆ浸しにしました。
コレ、いくらでも食べられちゃうから怖い((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ🤣
洗ってカットした水菜をどっさり！！
さっぱりして良い仕事をしてくれました。
(かなり、ファッサと盛りましたが足りないくらい🤭)
お汁粉も作りましたよ！
鏡開きのお餅、1キロ買っておいたお餅を食べ切り、更に1キロのお餅を買いました🤣
実は今日のお昼もお雑煮でお餅を食べました。
どんだけ～😁
夏菜恵
おはようございます👋😃🍃
今日は冷たい雨のとても寒い日ですね。
体調管理に気を付けて過ごしたいですね👍
昨晩の夕食です。
🐭舌平目の香草パン粉焼き～ミニトマト添え
(半額で購入。一人前60円‼️)
🐭京芋のゴロゴロポタージュスープ
🐭ササミの餡掛け～柚子胡椒添え
🐭切り干し大根としらすの塩きんぴら
🐭ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
🐭ほうれん草と焼き海苔の和え物
🐭オクラの豆腐胡麻ペーストがけ
(絹豆腐をペースト状にし胡麻ペーストと合体‼️)
🐭スナップエンドウの卵とじ
🐭荏胡麻ふりかけ混ぜ込みご飯のまん丸おにぎり
舌平目も京芋もお買い得品。
ササミは100㌘44円。
ブロッコリーの茎も使用。
絹豆腐は1丁26円。
節約料理でも、1品1品豆皿に盛り付けてお盆に乗せると豪華！？に見えるかも🤭
夏菜恵
こんばんは😃🌃
いつも、いいね！コメント、フォローありがとうございます🤗💕
『目玉焼き祭り』なんて、友人から回って来て『目玉焼き』を作ってみましたよ！
ちょっと丁寧に作ってみました。
白身と黄身を分けて、最初に白身だけ焼いて固まって来たら黄身を乗せて少し焼きました。
白身の周りはカリッカリッで白身トロトロで黄身もトロ～ン🍳
私は断然醤油派‼️
ですが、先日の東京ふるさと祭りで『藻塩』を購入し、藻塩&胡椒でも味わってみましたよ！
あなたは何派？
🐭黒そいの煮付け
🐭車麩と玉ねぎの甘辛煮
🐭野菜炒め餡掛け風
🐭あさりの剥き身と塩昆布の深川飯風
🐭コンビーフ
湯呑みは、娘が高2の時に作った物。
味わい深い作品でお気に入りです。
昨日から肉っ気がなくて...冷蔵庫のコンビーフも付けて！
カオコ
お家🏠串揚げ〜。
前々から欲しかった、フライヤーをポイントでゲット！
早速、おウチご飯🍚〜串揚げ食べ放題〜
豚肉しそ巻き、ササミ
しいたけ、ししとう、れんこん、かぼちゃ、ジャガイモ、サツマイモ、チーズ。
ソースは、とんかつソース、ごまだれ、柚子胡椒、さくら岩塩、タルタルソース。
楽しくいただきました^_^
自宅なので、串は刺さずに材料並べて、食べる時にその都度刺す！方が、串を使いまわせるから良かったのかも〜←おケチなワタシ😉
エビ、うずらの卵、ベビーコーンが欲しかった。
夕方、急遽思いついたので、ある材料だけで串揚げ。またゆっくり準備できる時に色々と。
nekotubaki
2020.3.6 金曜日
今日の朝ごパン
フルーツサンド
いちごヨーグルト
インスタでフォローさせてもらってる方の
フルーツサンドを参考にさせてもらったけど
キウイの断面が違う😂
難しいな💦
nekotubaki
🍴ツナオーブンサンド
🍴グリーンサラダ
🍴ごろごろ新ジャガイモチャウダー
🍴りんごとぶどう
春野菜が美味しいですね。
自然からたくさんパワーをもらって
免疫力を高めよう( ᐛ)
私はたくさん寝て免疫力アップにゃ⤴️ 注:ちなみにこのコ、女子です
しとしと降る雨
どよ〜〜ん⤵︎となりがちですが
元気出して行きましょう！
nekotubaki
2020.3.11 木曜日
今日の晩御飯
🥢おろしポン酢チキンカツ
菜の花添え
🥢淡路のわかめと新玉ねぎのサラダ
🥢ひじきの煮物
🥢茶碗蒸し
🥢新玉ねぎまるごと和風スープ
今日もお野菜たっぷり。
淡路産の新玉ねぎが甘くて美味しい！
昨日は明石焼きでしたが
お出汁を多めに作り、
今日はそれで茶碗蒸しにしました。
まんぷくーーー！
ご馳走さまでした。
ツバキもまんぷく〜〜からのネムネム💤
Mitsuki’s Nasseの食卓
きゅうり🥒をくるり〜んとして盛り付けてみました🌀ごぼうのテリーヌです😋⬇️レシピはこちらです！
〜ごぼうテリーヌレシピ〜
材料
ごぼう1/2本 玉ねぎ1/4個 ジャガイモ1/4個 バター大さじ1 チキンブイヨン100ml 牛乳１００ml 生クリーム１００ｍｌゼラチン７ｇ 水大さじ２（ゼラチン用）塩こしょう
テリーヌの中は、茹でたさつまいもやアボカドなどを入れると美味しいです。
作り方
1. ゼラチンに水を加えふやかす。
2. ごぼうはよく洗い、皮のまま薄切りにし、玉ねぎも薄切りにする。ジャガイモは皮をむき小口切りにする。
3. 鍋にバターを溶かし1をよく炒めしんなりしてきたら、チキンブイヨンを加えて、柔らかくなるまで煮る。
4. 2をミキサーにかけ、ペースト状にする。
5. 再び鍋にうつし、牛乳と生クリームを加え温め塩コショウで味を調える。
6. １を加え型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
Mitsuki’s Nasseの食卓
雑穀シリーズその1「まぜる雑穀」をそのまま炊飯器に入れて、お塩をひとつまみ入れ通常通りにスイッチオン❗️で、美味しい雑穀米が出来上がります🍚運動不足になりがちな近頃、普段のごはんに変化をつけてみませんか？？
Mitsuki’s Nasseの食卓
雑穀米シリーズその2。「まぜる雑穀」ご飯にベーコンやコーンを混ぜて、簡単雑穀ピラフの出来上がり🍚雑穀というと和風のイメージですが、ちゃんと洋風にも応用できます😋運動不足になりがちな近頃、普段のごはんから変えてみてはいかがですか？
カオコ
クレープパーティーしよう🥳と提案したところ、「あ〜いいけどー」「はいはい」
つれないお返事😅ノリが悪いキャツら👎
なんだかんだいいながら、引きこもり家族で美味しく楽しくいただきました。
フルーツやツナと野菜などなど
巻いたクレープの写真を撮ってなかった😱
余ったフルーツでパフェなんかも楽しみました😉
nekotubaki
2020.4.20 月曜日
今日の晩御飯
🥢唐揚げ
🥢ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め
🥢マカロニサラダ
🥢大根、人参、芽キャベツ、サツマイモ、玉ねぎの味噌汁
今日も引きこもりーな１日。
コロナで仕事も激減。
普段出来てなかったところを掃除したり
🌵多肉いじったり
多肉眺めたり🌵
🌵多肉寄せたり
なんやかんや妄想したり🌵
時間はたっぷりあるはずなのに1日過ぎるの早！
今日も冷蔵庫の整理。
かなりスッキリしました！
明日は卵特売日やし、
なんせ魚🐟食べたいから
久しぶりに買い出しするぞ。
地元の商店街、スーパー、
自粛前とさほど人の数
減ってるようには思えないな。
買い物リスト書いて
ちゃちゃっと済ませよっ。
書き出したメモ📝
忘れないよーに！
はーい🙋♀️
夏菜恵
こんにちは👋😃
いつも、いいね！コメント、フォローありがとうございます🤗💕
先日久し振りに作りおきを作りました。
(11品。写ってませんが後から1品追加)
👩🍳人参の浸しサラダ
👩🍳切り昆布の炊いたん
👩🍳ふんわり練り物の白出汁煮
👩🍳水菜のおかかと焼き海苔和え
👩🍳手作りソフトふりかけ
(出汁用鰹節を使って)
👩🍳手作り酢玉ねぎともずくの和え物
👩🍳レンチンかぼちゃ
👩🍳洗ったミニトマト
👩🍳干し海老ときゅうりの酢の物
👩🍳新生姜のオリーブオイル漬け
👩🍳かぼちゃとマスカルポーネチーズと梅酒蜂蜜漬け無塩ナッツのサラダ
ミニトマトを洗っておくだけでも、かぼちゃをレンチンしておくだけでも、酢玉ねぎを作っておくだけで『楽』なんですよね～😍
１枚目の画面は、これらの作りおきと鰤の照り焼き、豚肉と白菜の重ね蒸し煮の夕食です。
かぼちゃとマスカルポーネチーズの...サラダは、塩っ気のあるクラッカーに乗せて。
いくらでも手が伸びる美味しさ😋🍴💕
出汁を取った鰹節の手作りソフトふりかけ！
これもご飯が進んで困ります😅
でも、食欲がある事は健康のバロメーターですし、今、ウィルスを撃退する体力も必要ですからね💪
皆様、ご自愛ください👍
Mitsuki’s Nasseの食卓
コストコの「プルコギベイク」を真似して作ってみました！本家本元とは大きさを半分にして食べやすい大きさに変更しました。中身のプルコギはコストコから買ってきて、小松菜や人参など野菜を加えて炒めてパン生地で包みました🥐
NOIR
昨日のおうちごはん
ピンクbeatsサラダに
サーモン マリネのスチーム
根菜類と一緒に塩胡椒と
ハーブでスチームしてます。
夏に向けて野菜たっぷりで
ヘルシーなメニューに仕上げてます。
ロゼワインと一緒に頂きました。
NOIR
本日のテレワークランチ
残り物アレンジとパパッと
夏野菜と豚バラのソテー
南瓜は定番煮物ではなく
素揚げにしてガーリックレモンソテーに
仕上げたらさっぱりと
仕上がりました。
ガーリックプラスして
スタミナつけよう😬
NOIR
今日のランチ
ツヴィリング ネロ
20cmでスパイシー スープカリー
夏バテ回避に
汗が出るように辛めに
味つけてます。
ガラムマサラやターメリック
クミンなど数種類の
スパイスで香りも良く
美味しかったです。
NOIR
今日のランチの続き
スタミナ飯という事で
Wカレー😬
テレワークが続くわが家
夫のご飯に今日は
スープカリーに
主菜にドライカレーを作りました🙏
ライスはターメリックと
カレーパウダーで炊き込んでます。
NOIR
ストウブ Wa-NABE M
ってとっても使いやすいサイズ
であり和食系を作るときのは
特に使いやすいです。
鍋底が丸くアーチ型なので
オタマなどのスプン類で
下さいね綺麗に掬える混ぜるが
可能です。
NOIR
ストウブ 「 ココット オーバル ブラック 23cm
料理ではよく使うオーバル23や27cm
煮豚やブイヤベースなど
比較的よく使います。
薫製も皆さんラウンドが多いようですが
よくオーバル使ってます。
網は正方形が収まるので
不便は感じません。
NOIR
テレワークが続くそんな
お昼時ごはん
金目の開きにありあわせで
💦😬終わるわが家
今回は黒米を使った
炊き込みごはんを作りました。
NOIR
ストウブココット 10cmで作る
ミニ料理
トマトとズッキ二ーと生ハムに
重ねてやきはとっても簡単で
美味しいです。
NOIR
本日の1品
ピンクパスタ😊
栃木の
🍓とちおとめを
練り込んだ平打ち麺
ソースはストウブ
ベビーウォックで
カルパッチョソース仕立てに
BLACK🍓でちょっと
彩りつけてフルーツの
香りを移してます❤︎
スープ仕立てにしようか
悩んで冷静パスタに変更
🍷は、
オーガニック ロゼワイン
この後は😬おつまみで
終了🙏
NOIR
ストウブ ホットプレートで
作るオーブン焼き
好きな魚介やエビ名どの出しがでる
食材でシンプルに焼くだけで
とっても美味しいのが
ストウブマジックでしょうか？
この両手フライパンでは
厚焼き玉子なども焼いたり
スチームもします😆おすすめ
NOIR
ストウブといえば鍋ですが
中には、鋳物のポットも
あります。
わが家では
ポットも意外の使い方として
ポットも器がわりに
サラダを入れてテーブルで
使うこともあります。ブタの🐷
ノブに取り替えれば
また雰囲気も変わります😊
NOIR
テレワーク中のランチ
昨日は夏食材を使って
ゴーヤの豚バラ巻きにしました。
ちょっと苦味があり
塩胡椒だけで十分美味しかった
NOIR
今日の週末ごはん
コンビーフを使った
簡単お手軽
炊き込みごはんに
しました。
玉葱とコーンビーフン
をコンソメで炊き込み
バターをちょい乗せで
絶品炊込みの完成
NOIR
本日の夫婦 週末ランチ
●コーンビーフ釜飯
＊ストウブ ラココットデ
GOHAN 2合に玉葱、味醂大1
コンソメを入れて炊き込むだけ
今日はリカーで
シーチキンとのミックスを
見つけて半分シーチキン
にしました。
鉄鍋で炊き込むので
釜飯風に仕上がります。
ごはんをよそったら
カルピスバターを
温かいご飯にかけて
召し上がれ❤︎
●鶏もも肉のロティサリー風
＊今気に入ってるのが
FAUCHON parisの
お手軽シーズニングです。
パパッとまぶして焼くだけ
エゴマに包んで
薬味ちょい足しです。
●たたき胡瓜
ヘビロテな胡瓜のたたき
浮腫対策にお役立ち
●根菜ポトフ
＊ストウブ旧16cmで
約3人分を調理
以上🙏
NOIR
夕飯
は酒粕に漬け込んだ
豚肉の味噌漬けです。
いつもの味噌漬けに
酒粕を入れるとコクがまし
甘味が出て美味しいです。
焦げやすいのでゆっくり
火を通していくのがコツかな😬
ちゃんこ母
麻婆豆腐とビーフン焼きの夕飯
初、ビーフン焼き
袋の裏に書いてある通りに作ったら、ものすごく簡単！
フライパンに油ひいて、肉入れて、その上にビーフン広げて、その上に野菜（うちは、もやし、人参、キャベツ、きのこ）
水を入れて、蒸し焼き4分
添付の調味料いれて、水分飛ばす
ほったらかしで、美味しい😋
以前、次男と2人の夕飯のとき、ファミレスで宅配お願いしちゃった
楽チンしすぎて、クセになりそう😙
15
4
0
nekotubaki
2021.2.18 木曜日
今日の晩御飯
◆アッシュパルマンティエ
◆トマトと菜の花のソテー
◆にんじんラペ
◆白菜とロマネスコのクリームスープ
◆ぶどう🍇
ちょっと前に知った
おフランス🇫🇷の家庭料理
アッシュパルマンティエ
ネット見ながら作りました。
本当はじゃがいも🥔を使うみたいですが
今回はかぼちゃ🎃使用。
合い挽きミンチはまず
ハンバーグのように塊のまま
フライパンに焼き付けて
焦げ目をつけるのがポイントみたいです。
意外に簡単で美味しいので
次回はじゃがいも🥔で
作ってみたいと思います☺️
久しぶりにセリアに行くと
またまた可愛い器が😍
アッシュパルマンティエの器、
思わず衝動買い😂
今日はオール100均の器です😆
「おウチごはん おうちごはん倶楽部」でよく見られるフォト
