料理酒 夕飯のフォトまとめ

昨日の夕飯。 圧力鍋で　もつ煮込み作りました。 もつ、大根、長ネギ、にんじん しょうが、しょうゆ、三温糖、顆粒だし、味噌、料理酒で　圧力かけて、最後に豆腐入れました。 楽ちん、簡単。 揚げ出し豆腐焼いて、 レタス、きゅうり、ハム、カニカマのサラダ。 ごちそうさまでした。

昨日の夕飯とつまみ たこの唐揚げ しょうゆ、しょうが、料理酒で漬けて 片栗粉まぶして揚げます。 ぎゃぁぎゃぁ💦 油はねるので　大騒ぎ（笑） レバニラ。 豚レバー、もやし、ニラ、しょうゆ、 しょうが、ごま油、三温糖、オイスターソース つるむらさきのお浸し ごちそうさまでした

昨日の夕飯 さつま揚げとちくわぶ煮 顆粒だし、三温糖、しょうゆ入れて煮て 料理酒。 スパゲッティサラダ スパゲッティ茹でて ハム、きゅうり、ツナ缶 こしょう、しょうゆ、マヨネーズ。 一昨日の残りのカレー ごちそうさまでした。

本日の夕飯 手羽元の炒め煮。 ビニールに しょうゆ、はちみつ、しょうがをもみもみ。 手羽元を投入して、漬け込んで ごま油熱して 焼く。 鶏ガラスープの素を入れて、漬け汁入れて、料理酒で蒸し煮。 焼きナス。 かつお節かけて、しょうゆかけて、しょうが添え 小松菜の煮浸し。 小松菜を塩茹でして、 顆粒だし、三温糖 しめじ、油揚げ、にんじん入れて 煮る。 しょうゆに料理酒、いりごま入れて 煮汁なくなるまで。

ふぅが　居なくなり、 食欲はないゎ 冷蔵庫空っぽ… 久しぶりに買い出しに出かけ 冷蔵庫　潤いました（笑） 鶏モモと泥ネギ、えのきごま油炒め。 キャベツ、にんじん、ピーマン、豚バラで 焼きそば。 ごちそうさまでした。

昨日の夕飯。 でなく　一昨日の夕飯（笑） 簡単に手羽中の甘辛炒め 小松菜の茎。 しょうゆ、しょうが、はちみつ、料理酒で漬けたのを焼きます。 小松菜の葉っぱは　ふぅの大好物なので 人間は　茎のみ（笑） ちくわ、きゅうり、カニカマのサラダ。 ちくわの磯辺揚げ。 ごちそうさまでした。

今日の夕飯 手羽元の唐揚げ ビニール袋に　はちみつ、醤油、生姜、料理酒で揉み漬けしたのに 片栗粉を投入して… 3度揚げしてみました。 レタス、キャベツ、きゅうりの付け合わせで。 大根ときゅうりの浅漬け。 めっちゃ　簡単❗️（笑） ごちそうさまでした。

昨日の夕飯。 ご飯がすすむ奴（笑）と 塩サバの塩焼き。 ご飯がすすむ奴は カブの葉とネギを刻んで、 ごま油、顆粒だしの素 鶏がらスープの素、しょうゆで炒めて 料理酒、いりごま。 塩サバは焼いて 大根おろしにふぅの大葉を貰って。 塩サバ焼いてるうちに ご飯がすすむ奴出したら あっと言う間に　なくなりました。（笑） ごちそうさまでした。

昨日の夕飯 唐揚げが食べたいと言うので… 冷凍ストックの手羽元と鶏もも。 しょうゆ、しょうが、はちみつ、料理酒で漬け込んで どっちも　少量だったので、揚げウインナー追加❗️ 小麦粉まぶして、揚げる前に　片栗粉つけると カラッと揚がる。 マカロニサラダ ハム、きゅうり、ゆで卵をマヨネーズと塩コショウで和えて。 大根ときゅうりの浅漬け。 ごちそうさまでした。

今日の夕飯 混ぜご飯。 でた❗️得意ってやつです。 私の場合 煮物系は ほったらかし？に出来るので 得意＝簡単&楽 具はたけのこ、にんじん、ふき、鶏ももを細かく刻んで、小ネギ 顆粒だし、三温糖、しょうがで 灰汁を取りながら 煮詰めて しょうゆ、料理酒で 仕上げて 残りご飯を温めて混ぜます。 刻みのりなかったから 焼きのり刻んで。 昔 庭に山椒の木があったから ふきが出ると よく 母が 作ってた。 山椒の葉っぱ 欲しいなぁ… 混ぜご飯に使った たけのこを 少し残して かつお節たっぷりのたけのこの土佐煮？ 市販のワンタンスープ。 小ネギ入れて 終わり❗️

昨日の夕飯 太刀魚の煮付け 三温糖、しょうゆ、しょうが、料理酒、顆粒だしで落とし蓋をして煮込みました。 イカ明太子。 ちくわの磯辺揚げ ごちそうさまでした。

昨日の夕飯。 ウィンナーとシュウマイの揚げ物。 ウィンナー…揚げ過ぎて… 揚げパンみたいになっちゃった…💦 なんちゃって　生姜焼き。 玉ねぎ、にんじん、豚ロース。 ピーマン買わないと… ごちそうさまでした。

今日の夕飯 豚バラの角煮。 豚バラブロックを 長ネギの青いとこと、しょうがスライスを入れて 圧力鍋で加熱 圧力かけてる間に 大根切って、ゆで卵作っておきます。 圧力かけた 豚バラを取り出して、適当な大きさに切って、大根、しょうゆ はちみつ 圧力かけた煮汁 料理酒を足して またまた 圧力かけます。 長ネギの残りを斜め切りして、ゆで卵入れて 煮て 粉からし 水でこねて 添えて 出来上がり❗️

昨日の夕飯 手羽先唐揚げ しょうゆ、しょうが、三温糖、料理酒で 漬け込んだのを、小麦粉まぶして 揚げる前に　片栗粉つけて揚げました。 じゅぅしぃに揚がりました。 ピーマンのしょうゆ炒め。 オクラのお浸し かつお節たっぷり ごちそうさまでした。

昨日の夕飯。 骨つきチキンの照り焼き。 はちみつ、しょうゆ、しょうが、料理酒で 味付けして　照り焼き。 きゅうり、ハム、カニカマで春雨サラダ。 きゅうり、ハム切って、カニカマほぐして ごま油、鶏がらスープの素、べんりで酢と しょうゆ、白ゴマで味付け。 かぼちゃの茶巾。 楽しようと、レンジの根菜って　ボタン使ったら 見事に　やわやわ…💦 塩して　ラップで茶巾にしました。 もぅ　楽しようとは　思わない❗️ ごちそうさまでした。

おつまみで鶏皮の甘辛煮作ったので メインは　さっぱり目指して 鳥もものわさび醤油ソテーにしました。 鳥ももに塩コショウして しょうが、にんにく擦り込んで わさび醤油で漬け込んで焼きました。 結局　さっぱりしなかったので… 大根ときゅうりを塩揉みして浅漬けも作るはめになりました。（笑） ごちそうさまでした。

昨日の夕飯。 大根の葉っぱのごま油炒め。 ごま油熱して、三温糖。 大根の葉っぱを炒めて しめじ、刻んだ油揚げ入れて しょうゆ、料理酒、白ゴマ、塩で出来上がり。 大量に作ったのに　あっ❗️と言う間になくなった… 先日　行った船釣りの 頭と内臓取って、塩ふり冷凍保存してた アジの塩焼き。 頭とると　なんだかわかんない…（笑） ごちそうさまでした

昨日の夕飯 ぶり大根とたけのこの土佐煮。 ぶりは　一回熱湯にくぐらせて、 血合いとかを取り除いて、 顆粒だし、 しょうが、三温糖、しょうゆ、料理酒で 大根と煮ました。 たけのこは　水煮を切って 顆粒だし、しょうゆ、かつお節で ただただ煮ただけ（笑） 簡単❗️ ごちそうさまでした。

昨日の夕飯 ロールキャベツ 丸ごとキャベツを買ったので 上手くキャベツを剥がして、芯のところはそいで 塩茹で。 ひき肉と刻んだにんじん、玉ねぎ、そいだキャベツの芯も 塩コショウ、しょうゆ、しょうが、片栗粉、鶏がらスープをビニール袋に入れて　もみもみ。 塩茹でして　冷ましておいた　キャベツに包んで 塩茹でした時の煮汁に入れて、三温糖、顆粒だし、しょうゆ、料理酒で煮ます。 和風ロールキャベツ 得意の簡単大根サラダ。 水菜を適当な長さに切って、 大根千切り。 ツナ缶をそのまま載せて マヨネーズかけて、かつお節。 その上から　しょうゆをかけて 出来上がり。 ごちそうさまでした。

残りご飯があるとき… 楽ちん混ぜご飯スイッチ❗️（笑） 鶏もも 解凍して刻んで、 しいたけ 解凍して刻んで、 たけのこの水煮刻んで、 にんじん刻んで、 水に顆粒だし、三温糖、しょうがで 灰汁を取りながら 煮ます。 ある程度煮たら、 長ネギ スライスを冷凍したの 入れて ほぐしながら 煮ます。 しょうゆ、料理酒を入れ 小ネギといりごま入れて 煮詰めて 残りご飯に混ぜて 出来上がり❗️

バレンタインデーの夕飯。 久しぶりに手羽餃子を仕込んでたので… ポキポキと骨を折って、取り除く。 中身は鶏ひき肉と、刻んだ玉ねぎ、しいたけ。 ビニール袋に、具材を入れて、塩、コショウ、しょうゆ、しょうが、料理酒、鶏がらスープの素、片栗粉入れて　もみもみ。 手羽先の中に詰めて、冷凍。 中火でじっくり揚げました。 焼売も揚げてみました。 大根と水菜のサラダ。 レタスプラス（笑） 大根の皮とごぼうのきんぴら。 ごちそうさまでした。

本日の夕飯 牛すじ煮 しっかり 掃除して、 長ネギの青いとこ、しょうがを輪切りにして 刻んだこんにゃく、大根とで 圧力鍋で煮ました。 味付けは、しょうゆ、三温糖、料理酒のみ。 出来上がったら 刻んだネギたっぷりかけて。 レタスチャーハン 豚ひき肉炒めて、ちぎったレタス、たまご1個投入して、しょうが、塩こしょう、鶏がらスープ、しょうゆを回し入れて 出来上がり。 もやしとピーマン、ひき肉炒め。 豚ひき肉炒めて、しょうが、塩こしょう、もやし、ピーマン投入。 料理酒、しょうゆで味付けて 水溶き片栗粉を入れて 出来上がり。 ごちそうさまでした。

今日の夕飯 肉野菜炒めとチャーハン。 豚バラを炒めて、塩こしょう、 キャベツ、にんじん、しいたけ、玉ねぎ。 刻んだしょうがと味覇を入れて、しょうゆ、料理酒で出来上がり。 チャーハン たまご炒めて、 豚バラ、にんじん、ピーマン、玉ねぎを細かくして 豚バラを 塩こしょうで炒めて、細かくした野菜を入れ炒めて しょうゆを回し入れて 終了。 とりあえず ワンプレートにして 食べました。 残りは…お弁当だな…（笑）

昨日の夕飯 肉野菜炒め 豚バラ、ピーマン、にんじん、もやし、キャベツ、小松菜の茎（笑）、キクラゲ。 塩コショウして、料理酒、しょうゆ味で。 しょうが忘れた… 春雨サラダ 春雨、ハム、きゅうり、白ゴマ 鶏がらスープの素、べんりで酢、ごま油で 鶏軟骨の唐揚げ しょうゆで漬けて、小麦粉。 ごちそうさまでした。

昨日の夕飯❗️ 豚バラブロックでチャーシュー作りました。 いつもはオープンレンジ使いますが… フライパンで。 豚バラブロックにぶすぶす　フォークで穴開けて、 塩、黒胡椒をすりこんで 得意のビニール袋に しょうが、にんにく、はちみつ、しょうゆ、料理酒を入れて　もみもみしたら　少し漬け込みます。 サラダ油熱して、焼き色つけたら　じっくり焼き。 長ネギ　素焼きして　からめて。 ニラ玉。 たまご　塩、黒胡椒でふわふわにして、ニラと炒めてしょうゆだけ。 簡単　ごちそうさまでした。

今日の夕飯 豚タンのおつまみ 豚タンをスライスして、茹でる。 玉ねぎスライスを塩もみ。 豚タンを油切りして、玉ねぎスライスを足して 大葉を刻んで足して　味ぽん。 海老フリッターチリ。 海老…必死で　むきむき 背わたとって、背開きして 片栗粉まぶして　料理酒で　もみもみ 少しおいて　水で洗い流して… 塩コショウして、溶き卵に片栗粉入れたのにまぶして 片栗粉つけて　あげました。 サラダ油に、砂糖 、にんにくのみじん切り、ケチャップ、しょうゆ、豆板醤、ラー油を温めて　みじん切りした長ネギ　片栗粉でとろみをつけたのに　あげたのを絡めて　出来上がり❗️💦 ごちそうさまでした。

本日の夕飯 手羽元の炒め煮。 冷凍ストックしてあった 手羽元 ビニールに はちみつ、しょうが、しょうゆを入れて もみもみ。 漬け込んで オリーブオイルとごま油を熱して 焼き色つけます。 斜め切りして 冷凍ストックしてあった 長ネギを 投入 鶏ガラスープの素を入れて、塩こしょう 漬け汁を入れ、お湯を入れ 煮詰まったら、料理酒を回し入れて、いりごま ふって 出来上がり。 サーモンのお刺身。 以上〜❗️

今日の夕飯 鶏ももの甘辛焼き。 鶏ももに塩コショウ、しょうが、はちみつ、料理酒で漬けて、ごま油で焼きます。 焼き色ついたら、にんじん、アスパラ入れて　漬け汁で　蒸し焼き。 焼きちくわの　磯辺揚げ。 レタス、カニカマ、きゅうりのサラダ。 ただ、塩コショウして　マヨネーズ和えただけ。 ごちそうさまでした。

本日の夕飯 手羽先焼き しょうが、にんにく、はちみつ、しょうゆ、料理酒で漬け置きしたものを　ごま油で焼いただけ。 アスパラのハム&玉ねぎのマヨネーズ炒め。 マヨネーズでハム炒めて、黒胡椒、ピンク岩塩、アスパラ、玉ねぎ入れて炒めて　しょうゆ。 カレーきしめん 残り物のカレーを　水、顆粒だし、しょうゆ、三温糖で　ゆっくり温めて　冷凍ステックしてた　長ネギ。最後にきしめん入れただけ ごちそうさまでした

今日の夕飯 めんどくさかったので… 渡り蟹のパスタ 冷凍ストックの渡り蟹を解凍して 玉ねぎ みじん切り。 オリーブオイルとバターで渡り蟹と玉ねぎのみじん切りを炒めて、 にんにくのみじん切り、黒こしょう、塩、マヨネーズ。 ホールトマト缶を入れて…熱湯 パスタ投入…はい…ワンパン料理です… パスタ茹で上がるまで レタス洗って、きゅうり切って、カニカマをさいて… 塩こしょう、マヨネーズで サラダ。 パスタ茹で上がったら、料理酒 味見しながら、ガーリックソルトで 味を調整して… パセリちらして 出来上がり❗️ 物足りなかったので、粉チーズとタバスコで 味調整…（笑）