豊橋 フード 二川のフォトまとめ

［きんき一夜干し］北海道産 美味しく仕上がりました🎉 脂ののり😍 干し具合✌️ 素晴らしい出来上がりです😊 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #美味い #自家製 #調理 #焼魚 #絶品 #一夜干し #キンキ

いわしの梅煮 骨まで柔らかく✨ 梅干しのちからをかりて😊 二日間…コトコト…煮込んで… 仕上がりは明日ですね😃 焦らずゆっくりコトコト…✨ #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #本物 #自家製 #調理 #いわし #梅煮 #梅干し

お雛祭りが終わり… 次は… 端午の節句🎏 季節はしっかりと春ですね🌸 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #ひな祭り #ディスプレイ #こどもの日 #かぶと #鯉のぼり #端午の節句

超 特大 鰆 ❗️ ８キロオーバー❗️ 片手で持てない… 手がプルプル〜

山形 から 、 《ふきのとう》が届きました✨ 先日、豊橋に知人の居る 愛知県出身の山形在宅のお客様が 送ってくださいました😃 寒さの厳しい自然の中で採れた春野菜は格別にうまいんです😋 あまりに綺麗だったので 接写📷しました😊 後の画像は、山形での収穫時の様子を送っていただきました😊 自家製のとば もいただきました😊 調理するのが楽しみです😃 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #山形 #雪の中 #ふきのとう #自然 #収穫 #とば #天然

もう少しでひな祭り🎎 よし味 近くの 二川本陣資料館にて 【二川宿本陣ひなまつり】開催中です🎎 http://futagawa-honjin.jp/ #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #あわび #お雛様 #ひなまつり #二川宿 #二川本陣

河豚コースのご予約😊🐡 この時期の河豚は最高に美味しいですね😊 連休明けに河豚を捌いて 河豚の皮引き✨ とら河豚の表面には鋭く短めな棘がたくさんあるので、それを取り除きます。 要は皮を二枚に切り分ける事ですが😊 慣れないとなかなか上手くいきませんよ✌️ 雪遊びの後の全身筋肉痛の身体にムチ打って丁寧な仕事してます✨ #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #ふぐ #てっぴ #てっちり #てっさ #とら河豚

鍋ぇ〜㊗️ 豪華海鮮鍋✨✨ 毛ガニ・伊勢海老・鮟鱇・牡蠣 味は想像を超えます😃 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #あんこう #伊勢海老 #毛ガニ #かき #寄せ鍋

寒い一日でした❄️ よし味テラス越しに見る 雪雲から溢れる 夕日です☀️

明日は節分👹 プチディスプレイ😊 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #いちご #節分 #大豆 #貝合わせ

お店のテーブル席に いちご 🍓 鉢植えのいちご🍓が 美味しく生りました😊 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #いちご #あきひめ #鉢植え #香り

大量の 柚子 ❗️ 《自家製柚子胡椒》仕込み中💦 柚子…50㎏ …💦 1/3皮を剥き…既に 肩・腕・腰 が…💊 まだまだ…頑張ります😃 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/柚子胡椒 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #柚子 #胡椒 #柚子胡椒 #一味

キンキ一夜干し! 北海道網走産 😍 超絶品仕込み中😃 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #干物 #北海道 #網走 #きんき

今日の夕焼けはすごくきれいです😊 偶然、ガラスに反射した、 電気がまた 良いですね😃 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #夕焼け #電気

初詣⛩ 伊勢の旅 パワースポット⛩

松前漬け 完成✨😊 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/松前漬け #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #松前漬け #かずのこ #昆布 #するめ #イカ

今日は、七草 無病息災の祈願です😊 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/七草がゆ #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #七草 #無病息災

仕事の合間に 冬のトレーニング (トレーニング) よし味の裏山 二川自然歩道 東山 松明峠 まで 山歩き🚶‍♂️ 店から 山歩き初心者の自分で 片道 約 40分 往復 90分 （松明峠での休憩込） ちょうどいい距離で 絶景ポイントです😊 http://www.aichiyama.com/FutaN.html #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #松明峠 #二川自然歩道 #山歩き #冬 #トレーニング

おせち に入れる 筍の煮物 毎年亀さんに仕上げています😊🔪 亀は万年 ということで、 長生きと万年の栄えを祈って作ります😃 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #おせち #たけのこ

おせち の仕込み、 本格的に、スタートしました😃 慈姑・捻人参・零余子 の 下準備から……😊 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #おせち #くわい #京 #京人参 #むかご

花蓮根仕込んでます😊

《胡麻》 国産自給率 0.1% 未満 99.9% 以上が輸入の 胡麻 ❗️ 豊川市から、30年来のお客様が来店されて 「俺が、作った、 胡麻だぁ〜、食ってくれ。」 …と 満面の笑みで持って来てくれました😊 そう言えば、何年か前に、 「〇〇さん、胡麻は作りませんかぁ〜 国産の胡麻 ほとんど手に入れられないんですよ。農業の儲けには全くならないと思いますが…」私が 確かに言いました😮 「大将が、何年か前に 言ってたよなぁ〜」と この胡麻、最高に美味いです😊😊😊 その方、趣味で、蕎麦打ちを最近始めて 「だしの作り方教えてくれッ」と あれこれ、こうの、そうのと 伝授しました😊 30年程前にも、「それどうやって作る⁇」から 未だに、毎年作っている物が… 板前の若い衆は、めんどくさい事は 続かないが、年齢を重ねて来た方は、「めんどくさいから楽しいんだよな。」と笑顔で… 蕎麦のだしで 正月までの楽しみが出来た😊と 満面の笑みで 帰られました😃 胡麻の話から、だしの話まで どんな事も ゴマかしが効かない有り難い話しでした（笑） #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa

包丁研ぎ✨ 皆さん、この角度から包丁を見る事余り無いと思いますが👁 画像を拡大して見てください、 美しい曲線美ですよ✨ #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #包丁 #研ぎ

毎日、鋭い 包丁を🔪 受け止めて 無言で仕事をする 俎板✨ 余りにも、傷ついていたので ケアしました😊 これで、忙しい師走も バリバリ働いてくれそうです😃 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #まないた #包丁 #師走 #ケア

久しぶりの特大❗️ トラ河豚(河豚) 4キロ (ハート) 丸々太って旨旨です😊 鉄刺、鉄ちり、鉄焼、鉄唐 閉めは、やっぱり雑炊ですね(ハート) #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #ふぐ #鉄刺 #鍋 #唐揚げ #雑炊

大量の黒むつ❗️西浦産✨ 大人買いして 開いて干物仕込みましたぁ😊 指先ボロボロになって スマホの指紋認証📱 反応しなくなりましたぁ（笑）

究極の美味❗️ スマ（すま鰹）✨✨ 全身に脂ののったスマ！ 知ってたら達人の域です😊 スマ すま …… ウマ うま ……旨旨 😃 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #スマ #かつお #美味

キンと冷えた日は、 空がきれいですね😊 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa

超特大 あわび ❗️ 赤羽根産。 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa

ちりめん山椒 自家製 、 「山椒は、小粒でピリッと辛い😊」 細かい手のかかる仕込みですが お客様の笑み が 仕事の癒しですね😊 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ちりめん山椒 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa