カフェ風 朝食 朝ごぱんのフォトまとめ (2ページ目)
ひより
#朝ごはん
⚫︎バケットサンド(イズニーバター&ハム)
⚫︎根菜のマリネサラダ
⚫︎緑の野菜のサラダ
⚫︎紅茶(マリアージュフレール / テ・ア・オペラ )
先日訪れた ル・グルニエ・ア・パン
@le_grenier_a_pain さんの
バケットサンド ”ジャンボンブール" が
あまりにも美味しかったので
真似っこ
贅沢にカットしたイズニーバターと
お歳暮でいただいた、
自分じゃ買わない高級ハムを
はさんでパクリ
最高でございます💖
イズニーバターって
こうして食べるとクリーミーさと
風味が引きたつのね
(今はカロリーのコトは忘れよう)
ル・グルニエ・ア・パンさんは
2010年、2015年パリバケットコンクール優勝のお店
バケットはもちろん、クロワッサンも
めちゃくちゃ美味しい
是非また立ち寄りたいパン屋さんに
出会えました
ひより
#あさごはん
⚫︎しらすトースト
⚫︎トマト(エンジェルスイート)
⚫︎ラ・フランス
⚫︎根菜の味噌汁
⚫︎珈琲(ゴールデンキャメル)
タンパク質になるものがなく💦
冷凍庫を漁ると
小分けにしておいた"しらす"発見
パンに乗せて燻製マヨをかけ
フェンネル(魚料理に合うハーブ)を
乗せてトースト
しらすトーストにはネギが合うんだけど
それより随分と優しい感じ。
これなら外出前でも
匂いを気にしなくても大丈夫そう
根菜たっぷりのお味噌汁は
朝はお米派の息子に作ったもの。
七味をひと振りしていただきました
ひより
おはようございます
トーストにリコッタチーズたっぷりと
ミネオラオレンジ丸1個分をのせ、れんげ蜂蜜たら〜り。
ミネオラが濃厚でとてもジューシーでびっくり
トーストは'銀座に志かわ'さんの甘みあるパンなので
まるでスイーツのよう
ペロリと平らげた😋
まだまだいけそうでコワイわ…
ひより
#朝ごはん
⚫︎生ハムと彩り野菜のサンドイッチ
⚫︎ドライフルーツとオートミールのヨーグルト
⚫︎ラ・フランス
⚫︎紅茶 (リーフルダージリンハウス/ ダージリン2019オータムナル / マーガレッツホープ
農園 ムーンライトDJ-653/ FTGF0P1 )⇨✍️この紅茶すき
食パンに燻製マヨを塗り
レタス・ラディッシュ・黄色人参・紫人参
イタリアンパセリ・生ハムをはさみ
燻製チーズのドレッシングをかけました
W燻製、味わい深し♡
たくさん届いたラ・フランスは
注意書きに従って仕分け
1/3は明るく暖かい部屋へ
もう1/3は光の当たらない涼しい廊下へ
残りの1/3は冷蔵庫に保存
大変良い塩梅に時間差で熟しました
これなら最後まで美味しくいただける😋
(場所はとるけど)
ひより
⚪︎チーズフランス
⚪︎ハニーマスタードチキン
⚪︎ジェノベーゼポテト
⚪︎ハーブの葉っぱ
⚪︎オレンジ
⚪︎コーヒー(グアテマラ)
1.2キロの鶏もも肉
皮と脂をキッチンばさみでチョキチョキ除けば
可食部は940グラム
・・・結構減った
鶏肉はいつもこうなるので多めに買います
ジェノベーゼソースで和えたポテトは
息子の大好物
大量のバジル消費にオススメです♪
追いオリーブオイルをひとまわししても🤍
ひより
⚫︎オープンサンド2種
・ベーコン&レタス
・マスカルポーネ&プルーン+蜂蜜
⚫︎アイスコーヒー(アイスモカブレンド)
デンマークのパン、'トレコンブロート'をスライスし
2種のオープンサンド
このパン胡麻たっぷりで香ばしい
サワークリームとスモークサーモンを
合わせたい😍
ひより
✲ 生ハムサラダトースト
✲ 二十日大根
✲ 金柑とリコッタチーズの蜂蜜がけ
✲ 林檎ジュース
おはようございます
イングリッシュマフィンをカリッと焼いて
サラダと生ハムを乗せたトースト
ポロポロこぼれて食べ辛いことこの上なし^^;
とても美味しいんだけど。
金柑の種を取る時
果汁が跳ねて目を直撃
こんな時に限って眼鏡かけてな〜い💦
あまりの痛さに しばし悶絶。。。
不覚
金曜日 今週もお疲れさまでした
皆さま 素敵な1日を・:*
ひより
朝ごはん
❃ 鶏もも肉の塩麹ソテー
❃ さつまいものソテー
❃ ヨーグルト オートミール&ドライクランベリー
❃ ハーブ
❃ パン(EDW / 濃冬ショコラ)
❃ 珈琲 (インドネシア マンデリン ピーベリー)
.
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鶏もも肉は下処理して塩麹を揉み込み
30分ほど馴染ませ室温に戻してから
さつまいもと一緒にソテー
とても柔らかくプリっとジューシー
これぞ塩麹マジック🪄💫
パンはエスプレッソディーワクスさんの
季節限定 「 濃冬(こいふゆ)ショコラ 」
チョコがブロックでごろっと豪快に入っています❤︎
そのままでも美味しいし
少し温めてチョコがトロッとしたのも
たまりません
濃厚チョコの存在感に大満足
ひより
#朝ごはん
⚫︎ミニピザ
(マッシュルーム・黄色大根・セルバチカ)
⚫︎野菜とマリーゴールドの彩りサラダ
⚫︎珈琲(モカブレンド)
野菜室に入りきらない野菜を
とりあえず使わねば!と野菜ピザ
食品ロス削減コーナーにあった
ピザ生地を使いました
具は野菜ばかりだけどなかなか良い♪
サラダには
エディブルフラワーのマリーゴールドを
散らしてみました
ほのかに苦味があるけれど
シャクシャクした食感は悪くない
食用菊のような感じ?
ビタミンカラーで元気が出そう😊
ひより
⚫︎ハンバーグ
⚫︎バタートースト
⚫︎ほうれん草とピーマンのバターソテー
⚫︎クレソン
⚫︎林檎(王林)
⚫︎クスミティー(Be Cool)
.
小さめに作っておいたハンバーグで
朝ごはんプレート
林檎は大好きな王林🍏
わが家の男性陣は
歯触りのシャキシャキした、
ジューシーな林檎を好むので
王林はほぼ私の独り占め
味もさることながら
この香りが本当に好きです
クレソンは
こぼれた種が薔薇の鉢から
ニョキッと出ていたので収穫しました
薔薇の栄養分をとられちゃ困る(^^;
ひより
#朝ごはん
⚫︎ラピュタパン
⚫︎ハーブとサニーレタスのサラダ
⚫︎珈琲(ブラジルブレンド)
忙しい時の定番、ラピュタパン
今回はマヨではなくチーズ使用
パンの中心を凹ませ
周りにチーズで土手を作って
中心に卵をぽとり
トースターで焼いて
パセリなどぱらぱらと
なーんか味が薄いと思ったら
塩挽くのを忘れてた💦
減塩ってことにしておきました
ひより
おはようございます
空豆の季節到来
さっと洗ってホイルを被せ
さやごとトースターで10数分
さやから外しライム塩胡椒をぱらり
うす皮はちょっとモサモサするけど
食物繊維やポリフェノールも豊富なので
私はそのまま食べちゃう
新鮮ならばスプーンでワタごとすくって
オリーブオイルたらりも美味しいですよ
ひより
#朝ごはん
⚫︎ハニーマスタードチキン
⚫︎ブラウンマッシュルーム
⚫︎クロワッサン(サダハル・アオキ)
⚫︎珈琲(モカブレンド)
.
「エシレバターをたっぷり使ったクロワッサンです。
いかがですか」
という声に引き寄せられて。
クロワッサン好きなのよね
しかも エシレバター…
エシレバターかぁ(*´∀`*)
#当然購入
焦げないようホイルで包んでリベイク
表面に少し砂糖がまぶしてあるのか
カリッとほんのり甘く バターの風味とマッチ
うんまっっ!
いくつでも食べられそうでキケンです
ひより
#朝ごはん
⚫︎バタートースト
⚫︎マッシュルームのソテー
⚫︎ハーブ
⚫︎バナナ(ゴールドプレミアム 甘熟王)
⚫︎珈琲(ブラジル)
おはようございます
以前から気になっていたバナナ、甘熟王
普段の半額だったので
買ってみました
濃厚だけど
いやな甘ったるさじゃなく
食感はむっちり(?)
しっかりと歯応えがあり
とても好みでした
機能性表示食品GABAが含まれ
適量食べることで
高めの血圧を下げる機能性が
報告されているんですって
これ良いわ〜^^
美味しくて健康にいいなら
定期的に食べてみようかな
ひより
朝ごはん
⚫︎ピリ辛エビマヨ
⚫︎ブロッコリー
⚫︎内藤かぼちゃの蒸しサラダ
⚫︎バタートースト
⚫︎紅茶(リーフルダージリンハウス/カホディライトDJ244)
ピリ辛のエビマヨは
ハイサイソースとマヨを合わせたソース
少し甘酸っぱさがほしくて
無添加のレモンキャンディを2粒投入
甘さと爽やかさに とろみも付き
これアリかも💡
美味しい飴をいただいたものの
在宅時は飴を食べる機会が無くて。
「無添加だし、元は砂糖だし」
と 料理に加えてみだけどよい
それにしても🍤おいしい
えび大好きなんですよね😋
#カニよりエビ派
内藤かぼちゃは甘くない味付けにし
クミンを少々
エキゾチックな味わいです
ひより
#朝ごはん
⚫︎コーン&チーズトースト
⚫︎珈琲(ブラジルブレンド)
いつかサラダにでも使おうと
大切にしすぎて忘却の彼方だった
缶詰めのスイートコーン…
食材整理で見つけたついでに
パンに乗せてトースト
パン⇨ハム⇨ハバティチーズ⇨マヨで和えたコーン
コーンがとってもジューシーで
ふっくら甘くてびっくり!
缶詰めコーン、侮るなかれ
ひより
朝ごはん
⚫︎ジェノベーゼトースト
⚫︎内藤かぼちゃの煮付け
⚫︎バジル
⚫︎紅茶(TWG/Tokyo singapore tea)
厚めに切ったパンに
ジェノベーゼソースとモッツァレラ、
刻んだドライトマトを乗せてトースト
内藤かぼちゃは
甘さを抑えた出汁で煮付け
西洋南瓜のホクホクした感じではなく
さっぱりして果実のよう
煮崩れもせず上品な甘さ
結構好きかも
オレンジ色が綺麗だな・*:.。
ひより
#朝ごはん
⚫︎ハバティチーズトースト
⚫︎おからサラダ
⚫︎ハーブサラダ
⚫︎ミニトマト
⚫︎ミルクティー(フォション/ マタン・オ・ルーブル)
ベーコンをきらしていたので
いつものおからサラダに
刻んだチャーシューを入れてみた
違和感なし(。-∀-)
久しぶりのミルクティーが
とても美味しい◌꙳