手料理 はらぺこグルメのフォトまとめ
mikakuu
前投稿のクロックムッシュに
温玉をおん(*ˊᗜˋ*)♡
崩して更にトロトロ〜
ホワイトソースと絡んで更に旨さ倍増
この食べ方病みつき
ホワイトソースは#KALDI のレトルトパック
使いやすくて美味しい♪
かけるだけだから朝に助かる
簡単短時間準備で朝食スタートだよ(◍´͈ꈊ`͈◍)💕
NOIR
いつも手抜き料理が多いわが家
オレンジ色のスープは
ビスクスープ
いつも海老をお刺身や料理で作るときは、海老の殻は捨てずに
冷凍保存してフュメドポワソンにしたりビスクにします。
濃厚な味わいで美味しい🖤
MOMO
今週の作り置き
めにゅー(右側上段から)
⭐ミートソース
⭐チーズパン
⭐いぶりがっこ花焼売
⭐ピーマンの肉詰め
⭐揚げ茄子の香味漬け
⭐キヌアサラダ
⭐麻婆茄子
⭐トマト
⭐鶏ごぼう
⭐ガパオ炒め
⭐ほうれん草のバターソテー
⭐塩揉み人参
⭐刻みネギ
⭐チョコチップマフィン
⭐トマトのナムル
⭐マッシュルームとしめじのハーブ焼き
⭐味付け卵
⭐唐揚げ(下味冷凍)
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今週はしっかりめの作り置き✨
娘っ子大活躍で茹で玉子の殻剥き･
花焼売の成形･ピーマンの肉詰めと
楽しそうに頑張ってくれました😊
✏️いぶりがっこの花焼売
先日いぶりがっこ入り餃子を作って
めちゃくちゃ美味しかったので
焼売もチャレンジ✨
餡にいぶりがっこの薫りがうつって
いぶりがっこを噛むとまた味が変化して
たまらんのです🎵
作り方はいたって簡単！
いつも通り餡を作りそこにいぶりがっこの
粗みじんを入れるだけ‼️
いぶりがっこの塩分と燻製のいい薫りが
あるので何も付けずにそのままパクっと
食べちゃってください😋
✏️揚げ茄子の香味漬け
以前にも紹介した心の師匠栗原はるみさんの
レシピ✨
じゅわっと揚げた茄子をにんにく･生姜
ネギの微塵と豆板醤･酢･お醤油･みりん
砂糖の甘酸っぱいつけ汁の中にドボン🎵
香味野菜のしゃきしゃき爽やかな歯触りが
気持ちいい♥️
おそらく旦那さんの好物ベスト5には
入るかと😍
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この時期お野菜が鮮やかでおいしくて
最高ですな♥️
ではでは今週もがんばろーー♪
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✨💞R U I💞✨
【💞アジの薬味まぶし💞】
お刺身のアジの
大葉 茗荷 菊 まぶし😋
わさび醤油？
梅ポン酢？
生姜ポン酢？
お好みで😍
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🍺枝豆蒸し焼き炙り🍺】
今年もやってきましたね💕
枝豆 の季節
丹波の黒豆 ゲット✌️
フライパンに塩揉みした枝豆敷いて
日本酒ふりかけて蓋をして蒸し焼き
からの～バーナー 炙り
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【💞ズッキーニのガーリックソテー💞】
ズッキーニ が好きすぎる💕
パプリカ も モロッコいんげん も好き
旬 のものはシンプル調理が一番💃
ちょっといいオリーブオイル で焼いて
ちょっといいお塩(フリュードメール)パラパラ
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥚豆腐と万願寺の卵焼き🥚】
卵 🥚３個
山芋 すりおろし
天ぷら粉 つなぎに少し
甘鮭 生のまま細かく切る(ポイント)
醤油たらりで混ぜて
更に
豆腐 大きめに切る
万願寺とうがらし 種ごと小口切り
混ぜてフライパンで蓋して焼くだけ
フワフワもだけど周りのカリカリしたとこが好き😆
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥒👾中華クラゲ👾🥒】
塩蔵クラゲはたっぷりのお水に浸して
何回か水を変えて
時々揉みながら一時間ほど塩抜き
そのあと一手間だけど
60～70℃のお湯で湯通しするとプリプリ感が増すよ😉
スライド２枚目でプリプリ伝わるかな～😆
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥗🌽夏野菜ポテサラ🌽🥗】
夏野菜
オクラ とうもろこし 枝豆 アーリーレッド
ハム カニカマ のポテサラ 💕
オクラでちょっと とろりん😍
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥗蒸し鶏と彩り野菜の中華サラダ🥗】
お好みの野菜を千切りして
塩もみして水気をしぼり
蒸し鶏加えて
✨即席中華ドレッシング✨
めんつゆ１：すし酢１：ごま油１
で和えたよ
お好みで薬味(三つ葉や茗荷)のせて🎶
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🧀アーリーレッドのチーズ焼き🧀】
アーリーレッド (紫玉ねぎ)はザクザク大きいみじん切り
ベーコン は細かくみじん切り
白ワイン こしょう 片栗粉
とろけるチーズ ドバッッと入れて混ぜて
フライパンで焼くだけ
チーズ🧀カリカリで玉ねぎシャキシャキ～でもトロトロ～🤩
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🦐甘エビズッキーニのアヒージョ🦐】
おうちワイン🍷の気分には
簡単🦐アヒージョ✨
ニンニク アンチョビ オリーブ油 鷹の爪
あとはお好きな具材があれば🆗‼️
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥒炙り紫蘇天ときゅうりの和え物🥒】
バーナー🔥で炙った練り物の紫蘇天と
きゅうり
胡麻味噌ぽん酢 マヨネーズ和え
✨胡麻味噌ぽん酢✨
味噌２:すりごま２:ぽん酢２:みり
ん２:砂糖１
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【💞パリパリ唐揚げ💞】
唐揚げ にしようと思って漬けてた鶏肉
普通に揚げたんじゃ面白くないな～
ってことで
海苔で巻いて
春巻の皮で🌀クルクルして揚げてみた😁
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥒🥗きゅうり素麺サラダ🥗🥒】
きゅうり をスライサーでに細長く麺状にして
お味付けは
めんつゆ＆ごま油＆生姜
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🍄椎茸ガーリックパン粉焼き🍄】
パン粉 オリーブオイル 細かく切ったいかこうじ漬け (小野万)混ぜて
しいたけ の上にのっけて
トースターでチン✨
美味しっ😋🍴💕
hazukigohan
2019.7.4 夜ご飯🤗🍚❤️
こどもごはん🍚
前の日、不評やった
かぼちゃの煮付けをマッシュして
パン粉を炒ってまぶして
かぼちゃコロッケにリメイク🙆♀️💕
だがしかし！！
1個しか食べず😂😂
前は好きやったのになー😂
ひと手間かけても
食べムラ激しくて
難しいお年頃ですね😂❤️
毎日元気に楽しく過ごせてたら
まぁいいか☺️🙌💕
hazukigohan
2019.7.4 夜ごはん😋🍴
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昨日は洋食メニュー🙋♀️🍝
魚、2日連続になってしもた😂🙏💦
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⚫︎タラとアサリのアクアパッツァ
⚫︎トマト大葉ツナの冷製パスタ
⚫︎かぼちゃソテーとレッドオニオンのマリネサラダ
⚫︎かぼちゃコロッケ
→前の日のかぼちゃ煮リメイク
⚫︎茹でとうもろこし
⚫︎クロワッサン
⚫︎コーンスープ（市販の）
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初挑戦のアクアパッツァ🙆♀️
簡単やし美味しかった😊💓
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パスタは1人前作ってシェア🍝
大葉たっぷり使いました😁
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ごちそうさまでした☺️🙏🍚
hazukigohan
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2019.7.2 こどもごはん😋🍚
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唐揚げ定食😆🙌❤️
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揚げ物最近好きなはずなのに
まさかの白ごはん爆食い😂😂
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食べムラ激しいお年頃です🤣
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🍚🍚🍚
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hazukigohan
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2019.7.2 おうちごはん😋🍚
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この日は唐揚げー🙆♀️❤️❤️
みんな大好きメニュー😍✨
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この前初めて冷凍にしてみたら
意外にいけたので
多めに揚げて
冷凍にしようとしたけど
思った以上に食べられて
あまり残らず😂💓
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やっぱり揚げたては
美味しいね☺️❤️
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✨💞R U I💞✨
【🍅🍆🌽夏野菜と豆腐のジュレ🌽🍆🍅】
濃厚豆腐 と昆布茶 を混ぜて
ゼラチンで固めて
上から
夏野菜 とお出しを混ぜてゼラチンで固めてジュレに
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🐟サーモンの和風おからフリット🐟】
卵 出し汁 おからパウダー 混ぜて重曹もちょびっと
サーモン につけて揚げ焼き
美味しっ😋🍴💕
✨💞R U I💞✨
【🥒きゅうりワカメもやしナムル🥒】
朝採れのきゅうり ゲット✌️
旬 🥒の美味しい季節がやって来たね～😆
美味しっ😋🍴💕
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