コンロ専用パネル/キッチン/キッチン大好き。/油跳ね防止パネル/対面キッチン/アイランド型キッチン/... ~北京鍋と唐揚げ。~ 唐揚げは、買って…

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更新日時:2018年12月05日

~北京鍋と唐揚げ。~

唐揚げは、買ってばかりで作ったことがない。理由は、残った油の保管が面倒だから。
母は、油の入った揚げ物用鍋を流し台下の収納庫の奥で保管していた。その油鍋の表面は油でベットリしていて不衛生だった。幼かった僕は、その鍋のベットリ感に抵抗があり、触りたくも、見たくもなかった。やがて私が晩御飯を創る様になってからもやはり、油鍋の保管はいやだった。「唐揚げ食べた~い。」と子ども達に催促されると、スーパーで買ってくるのがほとんどだが、たまに、小麦粉つけた鶏肉を、フライパンで焼いた「なんちゃってから揚げ」を創っていた。
しかし今回は、油で揚げる本格的な唐揚げを創った。 きっかけは、鍋底まで凹の我家の北京鍋を使えば極少量の油で唐揚げができ、油もほぼ残らないと気づいたからだ。少量油での揚げ物は火災の危険性が高まることは知っているが、そこは8年晩御飯を創ってる私の家事力で容易にクリアーできるとの自信がある。
「今日の晩御飯は、から揚げにしょう!」早速、調理に取り掛かる。鶏肉入れてた半透明のカサカサビニール袋に、一口大に切った、たくさんの鶏肉一挙に詰め込んで、「から揚げ粉」全部投入する。あと、フ―ッと息も吹き入れて、ビニール袋の口、グルグルねじて閉じて、バレーボールぐらいに膨らんだ袋を、両手でしっかり挟み込む。程よく押し返してくる空気の弾力を両の手の平で感じながら、具材の入った袋を私の胸の前で上下に不器用に振り始める。鶏肉と、から揚げ粉が満遍なく絡む様子をイメージしながら暫く振ってると、不器用だった振り方も次第にリズミカルになり、体全体を使って袋を揺らすようになっていた。そして、「そろそろいいかな~」と思った時、「ポン!」の、乾いた音と共に、目の前が突然白くなった。が、両手の振りはすぐには止まらず、その後も数往復続くのだが、さっきまで感じてた、程よい空気の弾力は無い。代わりに、手の動きに少し遅れて、裂けたビニール袋が上下に揺れていた。唐揚げ粉をまき散らしながら。何が起きたか、まだわからない。ふと下見ると、から揚げ粉が程よく絡んだ鶏肉が、調理台やら床に、無残に横たわっていた・・・・・。私の家事力は所詮この程度である。
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晩御飯を毎日作っている3児(長男高2、次男中2、長女小5)の父親です。 献立に行き詰った日には泣く泣く外食に逃げてしまいます。 子供達は喜んでいますけどね! 皆様はどうしてるのですか? https://striy48sattopanel.jimdo.com. また、不動産業の他に、「交通事故0」にするための活動を自分なりにしてい ます。「なっかん」と「キッチン大好き。」のwネームで投稿してます。

このフォトへのコメント

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kkm
すみません。爆笑でした😂
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人魚姫
確かに油は、面倒ですね。
3年弱
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choko•ᴥ•
> ae7ljlv さん 爆笑🤣流石!小説家にもなれる〜😆なっかんさんのやりやすい方法が1番ですが…100均などの 厚みのある しっかりしたカサカサじゃないビニール袋を使うか?新しい綺麗なスーパーの袋を使った方が トラブル回避に…😅
3年弱
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siri
こんな時間にごめんなさい🙇‍♀️ はじめまして^_^ フォローありがとうござます😊 フォローバックさせて頂きます🤗 宜しくお願い致します🥺
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eri
おはようございます☀ フォローありがとうございます🎶 ご家族への愛を感じる投稿、子育て奮闘記を共感しながら拝見させていただいています💕 よろしくお願いします🤗
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miikomaru
おはようございます😊 フォローありがとうございます💓 今しばらく中々コメント等できませんが 🐱2ニャン共々宜しくお願います🙇‍♀️
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おはようございます\(^^)/ フォローありがとうございます☺️よろしくお願いします🙇💕
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おはようございます。 フォローありがとうございます。 どうぞ宜しくお願い致します。
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おはようございます😊 フォローありがとう😆💕✨ リフォローさせて下さい🎵 よろしくお願いします~🎶
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おはようございます🌼 フォローありがとうございます❣️ よろしくお願いします🎵 私も 揚げ物は 買う 派 です💧同じ様な 理由ですね😉たまに、揚げ物すると すごく 評判いいのですが🍤私も 久しぶりに やってみよう💪
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おはようございます٩(*´꒳`*)۶ 初めまして、フォローありがとうございます😊 よろしくお願いします❣️ フォローバックさせていただきます🤗
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おはようございます😃フォローありがとうございます よろしくお願いします。
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おはようございます😃 実は皆さんにお返事してる途中に急にスマホが熱くなりデーターの一部が飛んでしまいました⚠ 前にフォローして頂いてたのに何度もごめんなさい🙇 これからも宜しくお願いします!
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まめこ
フォローありがとうござます♫ 揚げ物大変ですよね💦私もほとんど家では揚げ物作りません。たまに唐揚げは作りますが、油も最小限で少し残る油はお鍋にそのまま、翌日の料理などに使い回します。 これからよろしくお願いします☆
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サラルーサム
フォローありがとうございます😃 3人のお子さんとの会話楽しく拝見させて頂きまさした☺️ リミアと会社の組合せ 良かったです 楽しい家族の様子が伝わって来ました これからもまた見せて(聞かせて)下さいね😃 宜しくおにゃぎゃいしますにゃー 😻🐱🐱
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フォローありがとうございます🎵よろしくお願いします😌✨
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おはようございます フォローありがとうございます よろしくお願いします٩(ˊᗜˋ*)و
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おはようございます。フォローありがとうございます😁宜しくお願い致します😃
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8sdk8d6
なっかんさん フォローありがとうございます🤗これからも 宜しくお願い致しま〜す‼️
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320coco
こんにちは(⑉• ω•⑉) はじめまして~ フォローありがとうございます。 これから よろしくお願いします。
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はーもーち
遅くなりました。 フォローありがとうございます。よろしくお願いします!
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よさむら
おはようございます😊 フォローありがとうございます💕 よろしくお願いします🙇
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フォローありがとうございます よろしくお願いします🐈
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おはようございます!はじめまして。 フォローありがとうございます。 宜しくお願いします。
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おはようございます はじめまして! フォローありがとうございます よろしくお願いします😄
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フォローありがとうございます😊よろしくお願いします🤲
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おはようございます😊 フォローありがとうございます❣️ よろしくお願いします🤗
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なっかんさん フォローありがとうございます😊 これから 宜しくお願いします😃
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mocha
こんにちは( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) フォローありがとうございます♡これからよろしくお願いします(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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サンちゃん
おはようございます😃 フォローありがとうございます😊 お礼が遅くなってすいません🙏 毎日しっかりお料理作られてて凄いですね✨ たまには外食もいいと思いますよ 息抜きも大事です😊 子供さんも、いつもと違うと喜ぶと思います。 又、良いメニューがあったら教えて下さい。 これからも宜しくお願いします。
2年以上
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とし
はじめましておはようございます😊 遅くなってしまい大変申し訳ございません😱💦 フォロー?ありがとうございます😊 これから宜しくお願い致します😊 めっちゃ美味しそうですね😍
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apple
うちも 揚げ物は北京鍋です👍
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ままチャマ
*✲゚*(❁´ ︶ `❁)*✲゚* おはようございます! フォローありがとうごさいます。 我が家でも唐揚げ大好き٩(*´ `*)۶♡です 確かに油の処理が大変ですよね😂💦 私も唐揚げをしよう!とするスイッチが入らないとたまに買ってきたりしてます😅
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こんにちは(ノ´∀`*) フォローありがとうございます😊これからよろしくお願いします(^-^ゞ
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こんにちは フォローありがとうございます🎵 よろしくお願いします(^-^)
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フォローして頂きありがとうございます。よろしくお願い致します😊
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こんばんは。 遅くなりましたが フォローバックさせていただきます。 どうか宜しくお願い致します。
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今晩は❗フォローありがとうございます🤗♥️。どうぞよろしくお願い致します❗😄🎶💓
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夜分遅くにすみません。フォローありがとうございます😊よろしくお願いします😆
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遅い時間にごめんなさい🙋 最近というか、もう長い間唐揚げ自宅で作ってないですねー‼もう買ってくるものと思っていました(^-^) 反省して今度挑戦してみますね😌🌸💓 フォローバックさせていただきました❗
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モンステラ
フォローありがとうございます😊 投稿少ないですがよろしくお願いします🤲
2年以上
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ありがとうございました
おはようございます☀️😃‼️ 見ていただいてありがとうございます\(^_^)(^_^)/ 今日唐揚げ食べたくなりました。😁✨✨ 自動ドア?すごい⤴️⤴️ 我が家も同じく。 しかしホームセンターで油圧式?の やつを取り付けました‼️
2年以上
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ちぃ
フォローありがとうございます🍀 よろしくお願いします😊 私も唐揚げ大好き(*´꒳`*)゚*.・♡ たまに買ってくるけど、やっぱり揚げたて美味しいからニンニ生姜入れて作ります😋💓 また盆正月に帰ってきた時には子供達の唐揚げ食べたいの声に頑張っちゃいます❣️
2年以上
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Takky
唐揚げ好きだけど…油の処理、ホントに面倒ですよね💦お立ち寄り頂き、いいね ありがとうございます❣️
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まる(marutan8146)
フォローさせていただきました。
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