クッキングプロで作れるレシピについて教えてください

メニューと調理時間のボタンを押すだけのシンプルな操作で分かりやすく、圧力と排出の切り替え表示も見やすいです。ふた部分のハンドルとマグネット式の電源コード、本体の重量が比較的軽いので持ち運びが容易です。専用レシピ本には100ものメニューが掲載されており、メインから作り置きまで幅広く活用できます。加圧時間のほかに、予熱、減圧の時間がかかりますが、火を使わないので鍋を見張っている必要はありません。加圧時の音も小さく、周囲も熱くならないので、音が気になる夜や気温の高い日の調理にも便利です。

クッキングプロのおすすめの使い方について教えてください

圧力調理で短時間で味を染み込ませ、食材を柔らかくする料理におすすめです。ブロック肉やスペアリブ、牛すじなど、普通に煮込むと柔らかくするのに数時間かかる工程がボタンひとつで火加減の調節も要らず簡単にできます。また、トマトソースやミートソースなど時間をかけて煮込むソースも短時間で味を凝縮することができますので、多めに作って冷凍すれば作り置きにも便利です。マーマレード作りなど柑橘の皮も短時間で柔らかく煮上げることもできます。

クッキングプロのお手入れ方法について教えてください

炊飯器のように引き出せる内釜、ふた部分から突起を引くと外れる内蓋、パッキンを食器用洗剤で優しく洗います。内蓋を外すふた部分の排気キャップや圧力ピン部分があらわれるので、異物やつまりがないかを確認します。内釜はコーティングされているので焦げつきにくく、吹きこぼれの心配もありません。本体やふた部分は汚れを拭き取る程度のお手入れです。

クッキングプロはどのような人におすすめですか？

食材や分量、調理方法によって加圧時間を手動で設定するので、慣れが必要かと思います。しかし、手動だからこそ仕上がり具合の調整やメニューのアレンジもしやすいといえます。比較的軽く持ち運びやすい形状なので、コンセントさえあればどこでも使用できます。たくさんの品数を作りたい時や、コンロの数が少ないキッチンの場合など効率よく調理ができます。火を使わないので、調理中に他の家事に時間を有効に使えるので多忙な方にもおすすめです。

出典：store.shopping.yahoo.co.jp

ショップジャパン
クッキングプロシルバー

Name: クッキングプロ シルバー
Brand: ショップジャパン

一台8役、多彩な調理方法で美味しく時短料理！

「圧力調理」「蒸し」「煮込み」「無水」「温め直し」「炊飯」「炒め」「スロー調理」に対応しているクッキングプロ。取扱説明書に記載の10レシピに加え、「クッキングプロおまかせレシピ100」は全品写真付きで料理レパートリーをぐっと増やすことができます！プレッシャーキングプロに比べさらに「炒め」「スロー調理」に対応しており、下準備から調理まで一台で完結できます。

LIMIA編集部のコメント

商品詳細情報

ショップジャパン電気圧力鍋

カテゴリー	電気圧力鍋
ブランド名	ショップジャパン
容量	調理容量:2.4L／満水容量:3.2L
サイズ	幅28.5×奥行27.3×高さ29.5cm
自動メニューの数	取扱説明書に10品掲載のほか、食材別の加圧時間表もあり
加熱方式	マイコン
予約機能（時間）	○
保温機能（時間）	○
炊飯（合）	○（白米・玄米5合）
無水調理	○
その他調理モード	蒸す、温め直す、煮込み、炒め、スロー調理プレッシャーキングプロに比べ「炒め」、「スロー料理」に新たに対応
消費電力	700W
その他	クッキングプロおまかせレシピ100付属