お菓子作り お菓子作り好きな人と繋がりたいのフォトまとめ (2ページ目)
gonta*
米粉で作る✨マドレーヌ〈抹茶•ほうじ茶〉
おはようございます🌞
一昨日、post渋滞中につき、3つ目も失礼します😆…と下書きしたのですが、帰ってきたのが、午前様💦
昨日は昨日でお出かけしていて、速攻寝たので、
やっとpostできました😅
起きたのは、やっぱり、早朝3:30だけどね😂
老化現象なのか?
ただのショートスリーパーなのか?
真相は不明🤣🤣🤣
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さてpicは、マドレーヌ〈抹茶•ほうじ茶〉✨
クックパッド様(@cookpad_news)、株式会社波里様(@namisato_official)より、米粉をご提供頂きましたので、米粉の良さを伝えるべく、米粉で作るマドレーヌを作りましたよ🤩🤩🤩
グルグル混ぜても、安心してでき、失敗知らずです‼️
recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉米粉で作る✨マドレーヌ〈抹茶•ほうじ茶〉
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7358246
【材料】千代田金属のコキーユ型6個分
●お米の粉 手作りお菓子の薄力粉…40g
●アーモンドプードル…15g
●抹茶パウダー〈もしくはほうじ茶パウダー〉…6g
●ベーキングパウダー…2g
無塩バター…70g
砂糖…50g
ホワイトチョコレート(刻んでおく)…25g
卵(溶いておく)…1個
【作り方】
①無塩バターを刻み、耐熱ボウルに入れ、レンジ600W10秒〜20秒加熱し、柔らかくしておく。
②①のボウルに、砂糖を加えてよく混ぜる。
③さらに、溶いた卵を半量づつ入れ、よく混ぜる。
④●を振るいながら入れ、ダマにならないように混ぜる。
⑤刻んだホワイトチョコレートを加えて、湯煎する。
⑥オーブンを180度で予熱する。
⑦ホワイトチョコレートが完全に溶けたら、湯煎から外し、油分を塗った型に流し込む。
※型にはギリギリ入ります。
⑧型を少し高いところから落として、生地に残った気泡を抜く。
⑨180度で15分焼く。
⑩焼き上がったら、早めに、型から抜き、ケーキクーラーで冷ましてください。
うふふ、工程多めですが、激ウマです😋😋😋
米粉で作る、マドレーヌ‼️オススメですよ!
割った断面写真も、swipeで見れますので、是非みてくださいね!
コレがまた美味しそうなんです😋😋😋
お菓子は、材料の計量しまえば、できたも同然です!
大したコツはありません‼️
お子さんとご一緒に、是非楽しんで作ってみてくださいね😍😍😍
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米粉のお菓子も作れ、米粉の活用用途の広がりを感じました!
グルテンフリーだから、グルグル混ぜても、失敗しないんです‼️
初心者🔰の方にこそ、米粉のお菓子をいっぱい作ってもらいたいですね!
時間に余裕があれば、まだ米粉レシピ考案したいと思います😅
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EATPICKの投稿記事(@eatpick)
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gonta*
和風✨シュトーレン🍵
こんばんは🌙
クリスマス🎄がまもなくですが、気持ちは、もうおせちの事でいっぱいのgonta*です😅
年末年始の料理スケジュールを🗓しっかり立てないと、事が進まないんです。
と言う事で、今日、予定を立て、準備に入りました。
早いでしょ🤣🤣🤣
さてpicは、今日一部の方に発送中の和風シュトーレンです♪
カネハツ(@kanehatsu)様から頂いた、栗甘露煮ちょいわれと甘納豆、ミックスナッツが入っている、ちょっとだけ豪華な、アレンジシュトーレンなんです😍💕
私といえば、このシュトーレン‼️
と覚えていただけている方もいる⁉️恒例のシュトーレンなんですよ!
抹茶とシナモンがきき、クセになる味✨
来年忘れないように、覚書としてレシピをしたためますね!
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◉gonta*流♬食べたらやみつき⁉️和風✨シュトーレン🍵
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4526
COOKPADレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7054036
【材料】シュトーレン型1個分
〈中種〉
準強力粉…100g
●牛乳(40℃に温める)…50ml
●水(40℃に温める)…30ml
ドライイースト…3g
〈生地〉
■準強力粉…150g
■抹茶パウダー(製菓用)…10g
無塩バター…100g
砂糖…30g
卵黄…1個分
アーモンドプードル…20g
塩…3g
シナモンパウダー…1g
バニラビーンズペースト…あれば少々
甘納豆ミックス…200g
栗甘露煮ちょいわれ🌰…半量
くるみなどの素焼きのナッツ類…50g(ミックスナッツ30gとくるみ20g)
〈仕上げ〉
無塩バター…50g
グラニュー糖…50g
解けない粉糖…適量
【作り方】
〈中種作り〉
❶温めた●にドライイーストを入れてよく混ぜ、準強力粉に混ぜる。粉っぽさが無くなれば、🆗。
❷40℃で、35分発酵させる。
〈生地作り〉
③無塩バターを細かめに刻み、レンジで600W 20秒加熱し、クリーム状にする。
④③に砂糖を入れて、よく混ぜ、その後卵黄を加える。
⑤④にアーモンドプードルを混ぜ、その後、塩とシナモン、バニラビーンズペーストの順に混ぜる。
⑥振るっておいた■を加え、そぼろ状にする。
⑦発酵し終わった❷をちぎり、台に置き、⑥も台に出して、抹茶がよく混ざるまで、捏ねる。
⑧生地を広げて、ミックスナッツを混ぜ、さらに甘納豆ミックスと栗甘露煮をそっと混ぜ込む。
⑨シュトーレン型をかぶせて、40℃で30分二次発酵させる。
⑩⑨のシュトーレン型をとり、180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
〈仕上げ〉
⑴レンジ等で温めて溶かしたバターを、熱いうちにシュトーレンに塗る。(裏側も忘れずに)
⑵全体にグラニュー糖をまぶす。
⑶ほのかに温かいうちに、ラップにくるみ、一日以上ねかす。
⑷食べる直前に、解けない粉糖を振り、仕上げる。
どうでしょうか?
これがいい感じにできる、私の和風シュトーレンです♪
ドライフルーツが苦手で、シュトーレンが食べてない…と諦めていた方にも、食べていただけます。
年末年始に時間があったら、是非お試しくださいね😅
『第4期カネハツ公式アンバサダーとして、活動中✨』
@kanehatsu
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
冒頭にも書きましたが、このシュトーレン、一部の方に送っております。
到着は、明日の予定🎁
年末年始に、是非召し上ってくださいね!
年明けは、注文も入っている関係で、別のお菓子を作る予定😅
お正月🎍から忙しいよ🤣🤣🤣
年末にお送り出来なかった方は、年明けになってから届けますね🚛
少し🤏お時間下さーい!
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👉https://www.eatpick.com/articles/view/38892
gonta*
ブラックココアのマドレーヌ
おはようございます🌞
常に、遅くても3:30には起きてるgonta*です!
夜行性⁉️いや、超朝型生活は、こっちに来ても変わらず、寝静まっている時が、一番物事が捗ります🤩🤩🤩
うふふ、以前は、仕事があるから起きていたんですが、習慣って怖いですね😁
さてpicは、珍しく、お菓子のマドレーヌ。
お菓子を買うくらいなら、作っちゃえ…😋って事で、天板2枚分焼きました。
2人暮らしなのに!
量が多め🤣🤣🤣
変わり映えしませんが、味は安定して美味しい😍💕
推定、主人は初めて食べた事でしょうね!
香港と日本…という10年の別居生活で、お菓子作りにハマり、苦手だった料理も克服。
色々目まぐるしく、進化を遂げたつもり…🧐
でも、ずーっとその進化を知らず、過ごしていた主人は、どう思っているのでしょうかね?😩😫
料理が苦手だった頃⁉️を知ってるだけに、感想が気になります😅
今日は結婚記念日なので…と考えたけど、結構普通のメニューのディナーの予定🍽
ううん、びっくりするような料理が、まだ作れないので、もっともっと腕を磨かないとね😰
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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クイジナート
\ 電動ナイフでケーキも綺麗にカット🍰 /
柔らかいケーキやサンドイッチは、ナイフで綺麗に切るのが難しいですよね..
でもクイジナートの電動ナイフならそんなお悩みも解決💡
クイジナートの電動ナイフは、重なった2枚の刃が素早く前後に動き、
力を入れなくてもスパッとケーキを切ることができます♪
母の日は見た目も美しいケーキで、日頃の感謝を伝えてみませんか?😉
クイジナート製品と共に、素敵な母の日をお過ごしください🌹
⚠︎お子様がいるご家庭は、電動ナイフの取り扱いに十分ご注意ください。
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🎂Item:電動ナイフ
🔍CEK-30J
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クイジナート
\ 皆さんにアンケートです✨ /
ご自宅でお菓子やスイーツを作るなら、どんなものを作ってみたいですか?
ぜひ『クッキー』の絵文字で、コメントにて教えてください!
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ケーキやクッキーなどの定番お菓子! →🍪
いま流行りのお菓子やスイーツ! →🍪🍪
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3段階の速度調節、立てて置ける自立設計が魅力の
クイジナート「スマートパワー 3スピード ハンドミキサー」
今回は抹茶マフィンに桜パウダーをかけてお菓子作り♪
スピードは低速、中速、高速の3段階。
高速で素早く泡立て、低速で仕上げのキメを整えるなど、
用途に合わせてスムーズに速度を調節できます👏
4月になると、何か新しいことを始めたくなりますよね。
今年の春はスマートパワー 3スピード ハンドミキサーと一緒に、お菓子作りに挑戦してみませんか?😉
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📷Photo: @yutaokashi
🍪Item:スマートパワー 3スピード ハンドミキサー
🔍HM-030WJ
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クイジナート
\ 電動ナイフでケーキも綺麗にカット🍰 /
ケーキやサンドイッチは、せっかく綺麗に作ってもナイフで切るのが難しいですよね。
上手く切れずに見た目が悪くなってしまったことありませんか?
クイジナートの電動ナイフなら、重なった2枚の刃が素早く前後に動き、
シフォンケーキのような柔らかい食材も簡単に美しくカットできます♪
力を入れなくてもスパッと綺麗にケーキを切ることができるので、映える断面も簡単✨
お菓子作り中のプチストレスは、クイジナートの電動ナイフで解消。
素敵なスイーツタイムをお過ごしください☕️
⚠︎お子様がいるご家庭は、電動ナイフの取り扱いに十分ご注意ください。
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📷Photo:@yutaokashi
🥝Item:電動ナイフ
🔍CEK-30J
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クイジナート
『バナナパウンドケーキ』
完熟バナナでしっとりパウンドケーキ🍌
春休みのお子さまとのお菓子作りにぴったりの一品です。
クイジナートのスマートパワー 3スピード ハンドミキサーは、
「低速・中速・高速」の3段階の速度調整が可能◎
スピード1の低速時はゆっくりとスタートするため、
食材が飛び散る心配がなく安心して使えます♪
📌材料 (パウンド1本分)
バナナ(完熟したもの)...大2本
無塩バター...100g
グラニュー糖....100g
卵...2個
薄力粉....100g
ベーキングパウダー...小さじ1
📌下ごしらえ
・バナナは手でちぎるかフォークで粗く潰しておく。
・無塩バターはボウルに入れて室温においておく。
・卵はよく溶いておく。
・オーブンを180°Cに予熱しておく。
📌作り方
①バターはハンドミキサー低速1でクリーム状に練り混ぜる。グラニュー糖を2〜3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
②卵を2〜3回に分けて加え、そのまま低速1で滑らかになるまで混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。
③ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜあわせ、バナナも加える。クッキングシートを敷いた型に生地を入れてオーブンで35〜40分焼く。
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🍌Item:スマートパワー 3スピード ハンドミキサー
🔍HM-030WJ
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gonta*
アメリカンワッフル
おはようございます🌞
昨日は、たくさんのコメントありがとうございました🙇♀️🙇🙇♂️
お陰様で、昨晩、やっと食べることができ、腹痛も少し緩和してきています。
先生から、「すぐには薬が効かない、日にち病だから…」と聞いているので、無理せず、安静にしていたいと思います😅
さてpicは、とある日に作ったアメリカンワッフル🧇
お昼に甘いものを、ごはんがわりに食べるのってどう思いますか⁉️
私は、大歓迎派なのですが、そういかない人もいますよね‼️
それを強引に、ランチに作っちゃいましたよ♪
私らしいでしょ🤣🤣🤣
実は、いつもワッフル🧇…というと、ベルギーワッフル🇧🇪ばかり作っていたので、アメリカンワッフル🧇は初なんです😅
パンのように捏ね、モチモチっとする、ベルギーワッフルとが違い、サクッとするのが、これまた、ハマりますね!
うふふ、美味しかったです😍💕
🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇
さてさて、今回は、赤い可愛いフォルムの、ビタントニオ ワッフル&ホットサンドメーカー✨
プレートを、ほぼ全種類揃えるほど、ビタントニオのワッフルメーカーのファンでしてね😅
嬉しいことに、私の持っている旧型(以降旧型)のプレートでも使うことが出来ました🤩🤩🤩
WOW、素晴らしい‼️
さらに旧型にはなかった、タイマー機能とOFFスイッチ‼️
ありがたい機能✨
焼き過ぎる心配が、これで解消です😍💕
旧型より、若干コンパクトになっており、とてもスタイリッシュ✨
これからある、バレンタインや、ホワイトデーなどのイベントに、大活躍しそうです♪
※松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy)本館6階 で取り扱っている、ビタントニオ(@vitantonio_jp)ワッフル&ホットサンドベーカー[レッド]をモニターで使用しています✨
#ビタントニオ
#ビタントニオワッフルホットサンドベーカー
#vitantonio
#VWH50
#松坂屋名古屋店
@matsuzakayangy
#キッチンネットプラスアンバサダー
🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇
胃を痛めて思うのですが、苦痛なく、普通に過ごす…こと、実はとっても幸せなことなんですね。
病気になって、やっとわかる自分😰
健康の有り難みを実感しています。
健康第一‼️
皆様も、風邪などひかないよう、お気をつけくださいね😅
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gonta*
シュトママサンタ🤶からの贈り物🎁
おはようございます🌞
今日も早朝からゴソゴソ!
パウンドケーキを焼いてました😅
いい香りがしますが、それは我慢‼️
しっかり寝かせて、美味しくしますよ♪
さてpicは、ちょっと前に横浜在住の、シュトーレンママ(通称シュトママ)からシュトーレンが届きました✨
ラッピングも素敵すぎて、凝っているんです😍💕
さすがニックネーム通りのシュトーレン🎄
シュトーレンは、言いつけ通り、30回噛み締めて、いただきましたよ♪
いろんな複雑な味がして、めちゃうまです✨
メッセージだけでなく、プレゼント付き。
シュトママサンタ🤶ありがとうございます😭😭😭
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
自分も、もうそろそろシュトーレンを仕込みます。
材料は先月から調達済み✨
あとはやる気だけですね!
昼間は色々作業があるので、深夜早朝に夜な夜な仕込まないとね!
さーて、何個作るろうかなぁ⁉️
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クイジナート
『ラム酒風味のラングドシャ』
11月も中旬にさしかかり、外も肌寒くなってきましたね。
寒くて外に出るのが億劫な時は、おうちでお菓子作りでもいかがですか?🍪
クイジナートの「コードレス充電式ハンドミキサー」を使えば、
コードを気にせずお菓子作りも快適に✨
使用中にスピードの切り替えも可能なため、スピード調整も簡単です😉
📌材料 (約80枚分)
無塩バター...80g
グラニュー糖...80g
卵白...80g
薄力粉...80g
ラム酒...少々
📌作り方
①ボウルに無塩バターを入れて室温に出しておき、「コードレス充電式ハンドミキサー」の低速〜中速で滑らかに混ぜ、グラニュー糖を2〜3回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。
②卵白を3〜4回に分けて加え、ラム酒もお好みの量入れて滑らかになるまで混ぜる。
③振った薄力粉を加えてゴムベラにもちかえ、粉っぽさがなくなるようにさっくりと混ぜる。1cmほどの丸い口金をセットした(または口金をつけずに切る)絞り袋に入れる。
④クッキングシートを敷いた天板に直径2cmの大きさに絞る。180度のオーブンで8〜9分焼く。しっかり粗熱を取る。
※焼いたら広がるので間隔をしっかり開けて絞ってください。
※一度に焼けないので数回に分けて焼いてください。
※焼きあがった2枚にチョコを挟んでも美味しいです。
ラム酒風味で少し大人な味。
お好みのコーヒーや紅茶と一緒にお楽しみください♪
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🍰Item:コードレス充電式ハンドミキサー
🔍RHM-100J
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クイジナート
\ バレンタインデーにも大活躍♪/
クイジナートのスマートパワー 3スピード ハンドミキサーは、
ハンドミキサーとしては最大クラス、180Wのハイパワーモーターを搭載☝
メレンゲや生クリームも短時間でお好みの仕上がりに。
低速でゆっくりと開始できて、飛び散り防止のスムーズスタート◎
「低速・中速・高速」3段階の速度調節も可能です。
パワフルに使いたい方にも、お菓子作り初心者の方にも使いやすい一台です♬
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📷Photo: @yutaokashi
🍫Item:スマートパワー 3スピード ハンドミキサー
🔍HM-030WJ
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gonta*
簡単‼️ショソン•オ•ポム風✨スイートポテトパイ🍠
おはようございます🌞
最近、お菓子作りにハマっているgonta*です😅
うふふ、珍しい事ですよね!
お菓子のpostが続くのって💦
さてpicは、ショソン•オ•ポム風に作ったスイートポテトパイ。
ショソン•オ•ポムとは、簡単に言うと、フランス菓子で🇫🇷、その形がスリッパに似ているところからついたアップルパイ🍎
でもね、りんご🍎ではなく、スイートポテト入りなんです😅
はい、日本語に訂正🙏
さつまいもの甘煮入り。
という事で、使っているのは、カネハツ(@kanehatsu)様から頂いた、さつまいも甘煮。
これがとっても便利で、そのまま食べたら、お惣菜なのですが、ちょっとアレンジしたら、おやつに大変身なんですよ!
その大変身を今回は、recipe付きで、大公開です😍💕
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉簡単‼️ショソン•オ•ポム風✨スイートポテトパイ🍠
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4683
【材料】8個分
カネハツ『さつまいも甘煮』…1袋(400g)
ブランデー…小さじ1
18cm×18cmの冷凍パイシート…2枚
〈ドリュール〉
●卵黄…1個分
●水…小さじ1/2
〈シロップ〉
■砂糖…大さじ1と1/2
■水…大さじ1
【あるといい道具】
•麺棒
•9cmのセルクル(無ければ、厚紙で型紙を作るといいですよ)
•刷毛
•カッターもしくは、カービングナイフ
【作り方】
〈あん作り〉
(1)さつまいも甘煮を袋から汁ごとボウルに出す。さつまいもを潰す。
(2)①にブランデーを加えて混ぜる。あんが完成!
〈生地作り〉
(3)冷凍パイシートを少し固い程度に室温で戻し、9cmのセルクルで、8個抜き出す。
(4)楕円になるように、綿棒で伸ばす。
(5)楕円の半分に、②を適度にのせる。
(6)分量外の水を楕円の周りにつけ、半分に閉じる。
(7)●を混ぜて、ドリュール液を作り、⑥に刷毛を使って塗る。
(8)カッターや、カービングナイフで模様をつける。
(9) 𝟤𝟢𝟢度でオーブンを予熱し𝟣𝟢分焼く。その後𝟣𝟩𝟢度に下げて、𝟤𝟢分焼く。
(10)シロップの材料を鍋に入れて、砂糖を溶かして、焼き上がったものに刷毛で塗る。
(11)⑩をオーブンに入れ、5分放置する。
うふふ、お惣菜が、ビックな変化を遂げましたね‼️
さつまいも甘煮が有れば、おやつも出来ちゃいましたね!
是非、お試しくださいね😍💕
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
ただ今、いただいた国産無農薬レモン🍋とりんご🍎の活用を模索中!
ウイークエンドシトロンも作りたいし、アップパイもいいなぁ!
お菓子作りって、おかずを作るのと違って、緻密作業だけど、無心になれるから、気分転換にピッタリ✨
ボケ防止にもいいですよね🤣🤣🤣
さーて、次に、何を作るか、考えます😅
超楽しみです😁😁😁
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クイジナート
『ヨーグルトムースフレッシュキウイのソース』
ヨーグルトとキウイを使った爽やかな一品🥝
お菓子作り初心者の方でも手軽に作れるスイーツです。
クイジナートのスマートパワー 3スピード ハンドミキサーは、「低速・中速・高速」の3段階の速度調整が可能。
スピード1の低速でゆっくりとスタートすれば、食材の飛び散り防止に☝
料理やお菓子作りがあまり得意ではない方にも使いやすい、クイジナート初のエントリーモデルです👏
📌材料 (3〜4個分)
生クリーム...100cc
砂糖...50g
プレーンヨーグルト...150g
牛乳...大さじ3
粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)...5g
レモン果汁...小さじ1
キウイ...2個
📌作り方
①小さめの耐熱ボウルに牛乳を入れてふんわりとラップをかけ、レンジで30秒加熱する。ゼラチンを加えてしっかり溶かす。
②別のボウルで生クリームをスマートパワー 3スピード ハンドミキサーで泡立て、2回に分けて砂糖を加える。ピンとツノが立ったら①とヨーグルト、レモン果汁を加えて全体をよく混ぜ合わせ、型に入れて冷やし固める。
③キウイは飾り用を残してハンドブレンダーで攪拌するか、みじん切りにして食べる直前に②にかける。
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🥝Item:スマートパワー 3スピード ハンドミキサー
🔍HM-030WJ
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gonta*
黒豆入り✨極上抹茶パウンドケーキ🍵
こんにちは🌞
最近、深夜にゴソゴソしていないgonta*です。
珍しいでしょ!
そうなんです😅
疲れのせいか?起きられないんです。
早朝までぐっすり‼️
こんな時もあって嬉しいのですが、起きられないので、postが不定期気味です💧
さてpicは、カネハツ様(@kanehatsu)から頂いた黒豆を使った、抹茶パウンドケーキ。
お正月のおせちにつきものの、黒豆。
黒豆をたくさん食べれない時に、消費レシピとして、作って欲しいのがコレです😅
私は抹茶パウンドケーキを焼きたいと思ったら、まずは黒豆を煮るほど、このパウンドケーキが好きで、一時期はよく作っていました。
煮ると大変ですが、簡単にカネハツ様の黒豆が手に入れば、もっと手軽にできるので、本当にありがたいです🤩🤩🤩
では、recipeいきまーす!
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉黒豆入り✨極上抹茶パウンド🍵
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4458
【材料】17cmパウンド型1台分
(※写真は、体積が一緒になるスリムパウンド型を使用しています。)
黒豆(カネハツ 大粒黒大豆黒豆使用)…1袋(180g)
●薄力粉…90g
●アーモンドプードル…30g
●抹茶パウダー…8g
●ベーキングパウダー…3g
卵(溶いておく)…100g
無塩バター…70g
マロンクリーム…100g
砂糖…50g
生クリーム…大さじ2
抹茶リキュール…大さじ1
〈仕上げシロップ〉
抹茶リキュール…大さじ3
水…大さじ1
砂糖…10g
【作り方】
①無塩バターを細かく刻み、冬場は600W20秒弱加熱し、バターを柔らかくして、クリーム状にする。その後、マロンペーストを合わせて、よく混ぜる。
②①に砂糖を入れてホイップ状にする。
③②をハンドミキサーで、混ぜながら、3回に分けて、卵を投入。さらにホイップ状にする。
④振るっておいた●を入れて、さっくり混ぜる。
⑤生クリームと抹茶リキュールを加えて、さらにさっくり混ぜる。その後、黒豆を入れる。
⑥クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと空気を抜く。170度で予熱しておいたオーブンで、50分焼く。
⑦〈抹茶シロップ作り〉水と砂糖を鍋に入れて加熱し、砂糖が溶けたら、抹茶リキュールを加えて火を止める。
⑧パウンドケーキがほんのり温かいうちに、⑦の抹茶シロップを刷毛で塗る。
⑨ラップに包み、冷蔵庫で一晩寝かす。2日目以降が食べ頃です😅
※抹茶リキュールがない場合は、フランデーで代用可能です。
抹茶の香り高い、パウンド🍵
黒豆の味もスパイスとなり、美味しさが倍増ですよ😆
やめられない、止まらない味✨
お正月前ですが、おせちに飽きたら、こんな方法で黒豆消費してみてくださいね😍💕
『第4期カネハツ公式アンバサダーとして、活動中✨』
@kanehatsu
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
今回、黒豆入り抹茶パウンドを乗せている器は、
HAKU LA TABLE(ハクラターブル)のFLOWER PLATEという新作です✨
金沢発のブランドで、ちょっとゴージャスなコーディネートになる器やガラス製品、雑貨を発信していらっしゃいます。
色もゴールド、シルバー、ブロンズ色で展開されているものが多く、色々コーディネートすると素敵なんです!
今回は、手持ちのすずがみと合わせてみました。
うふふ、豪華になりますね😍💕
※松坂屋名古屋店 本館6階 ジャパンクリエーション売場で取り扱っている ハクラターブル(@haku_la_table)の FLOWER PLATE Gold をモニターで使用しています✨
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
EATPICKの投稿記事(@eatpick)
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クイジナート
\ ハロウィン準備にも大活躍🎃/
10月に入り、街中でハロウィンの飾り付けを見かけることも多くなりましたね🦇
今年のハロウィンはおうちで楽しむ方が多いのではないでしょうか?
部屋をデコレーションしたり、家族でコスプレしたり…🧙♀️
もちろん、欠かせないのはハロウィンスイーツ🎂
お子さまと一緒に作るのも楽しいですよね😊
コードレス充電式ハンドミキサーを使えば、コンセントから解放されてストレスフリーでお菓子作りが楽しめます🧁
5段階のスピード調節が可能で、弱いモードを選べばお子さまも安心して使えますよ👩🍳
・。・。・。・。・。・
📷Photo: @yutaokashi
🎃Item:コードレス充電式ハンドミキサー
🔍RHM-100J
・。・。・。・。・。・
クイジナート
フルーツとクリームがたっぷりのフルーツサンド🥪
柔らかいのでカットするのが難しく、家で作るのを諦めていませんか?
クイジナートの電動ナイフを使えば、力を入れなくてもスパッときれいにフルーツサンドを切れますよ🎶
重なった二枚の刃が素早く前後に動くことで、柔らかい食材も簡単に美しく切れる仕組みです☝
料理のお悩みやストレスから解放✨
作るの時間も食べる時間も快適に過ごせますように😉
⚠︎お子様がいるご家庭は、電動ナイフの取り扱いに十分ご注意ください。
・。・。・。・。・。・
📷Photo:@yutaokashi
🍲Item:電動ナイフ
🔍CEK-30J
・。・。・。・。・。・
gonta*
春のgift便(gonta*急便)🚛
こんにちは🌞
目がショボショボのgonta*です😰
花散らしの強烈な風🌪
花粉の飛散も凄いですが、せっかく満開近い桜🌸も散っちゃいそうで、ヒヤヒヤ!
今年も花見はバーチャルでしかでき無さそうですが、散るにはまだ早いぞ!
もうちょっと🤏もって欲しいですね💦
御卒業御入学おめでとうございます🎉
そんな門出に、ちょっとだけ🤏お菓子を作りました!
もっともっと作って送りたかったけど、私のキャパは、20セットほどかな?
11種のお菓子を焼き、詰め合わせにしました✨
(お送りしたかった方にもお裾分けしてます。)
数日間postできなかったのは、この準備のためです😅
一個に集中すると他ができないタイプでしてね💧
一応ラインナップをご紹介💁♀️💁💁♂️
◉さくら🌸フィナンシェ
👉こだわりの材料ばかり入った、渾身の一品
◉甘納豆入り抹茶フィナンシェ
👉さくらフィナンシェの応用で、マジパン入り✨
◉ドライフルーツのラム酒漬け入りパウンドケーキ
👉これもローマジパン入り✨
◉キャラメルナッツタルト🥜
👉うふふ、発酵バターでタルト生地作っているよ!
◉レモン🍋ケーキ
👉クリチとバニラペースト入り✨
◉抹茶マドレーヌ
👉この生地にホワイトチョコ入り✨
◉チョコマドレーヌ
👉こっちにはダークチョコ入り✨
◉くるみのキャラメリゼ入りクッキー
◉チョコチップクッキー
◉ブラックココア入りチョコチップクッキー
◉アーモンド入り抹茶クッキー
👉クッキー類は、全て発酵バター使用✨
ううん、材料はこだわっているけど、定番ばかりを入れて変わり映えなし💦
改良開発せねばですね😰
作りなれているけど、いざ作ろうとしたら、体調が悪い日が続き…👎
とある方の誕生日に合わせて送りたかったけど、一日遅れたのが残念💧
ごめんなさい🙏
言い訳ばかりしているけど、もっと早く作り始めてたら、間に合ったんでしょうね😰
今年も、無事に、年中行事の一つが終わりました😅
次は、どのタイミングかなぁ?
注文受け付けまーす🤣🤣🤣
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gonta*
毎年恒例のクリスマスの差し入れ🎄
こんにちは🌞
仕事の忙しさが佳境に入ったgonta*です😅
物流系の仕事をしているので、年末は凄いことになるんですよ!
やってもやっても、終わりそうにないと思えるくらい!
やっと、一息つけたので、クリスマスが過ぎてしまっているけど、記録用にpostさせてください😅
さてpicは、クリスマスに差し入れするクッキーです✨
cotta(@cotta_corecle)さんのオリジナルクッキースタンプで、作ってますよ!
今年も、変わり映えしないけど、食べてもらえて嬉しいです😆
毎年、cottaさんに掲載中の、あいりおー(@airio830)さんのレシピのお世話になっております✨
素敵レシピ、ありがとうございます🙇♀️🙇🙇♂️
うふふ、本当に記録用だから、コメントも📝少なめ💦
来年のクリスマス🎄はどうしよかなぁ❓
その前に、バレンタインデーどうしよう⁉
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■お詫び■
コメントをいつもありがとうございます😭
返信が滞っているのに、postしてごめんなさい🙏
とても励みになっております。
必ず、返信しますので、少しお時間を頂きます。
お許しください🙇♀️🙇♂️🙇
gonta*
ミルクプリン★キウイソース🥝添え♬
こんにちは🌞
朝曇っていたと思ったら、日差しの強い日になりました。
今日は夏至‼️
一年で一番日が長い日。
珍しく、レシピ作成で、夜も起きていカモです🤣🤣🤣
さてpicは、ミルクプリン🥛
実はこれ、あるものを作っている最中なんですよ!
途中だけど、すでに立派なrecipeがあるんです😅
行きまーす♪
◉ミルクプリン★キウイソース🥝添え♬
クックパッドレシピ
👉https://cookpad.com/recipe/6294907
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/1362
【材料】4人分
牛乳…400ml
砂糖…50g
●粉ゼラチン …10g
●水 …大さじ2
バニラエッセンス…少々
■キウイ…2個
■ハチミツ…大さじ1
■レモン汁🍋…小さじ1
【作り方】
①〈ミルクプリン作り〉
●を混ぜておく。
②鍋に牛乳と砂糖を入れて、火にかけ、沸騰直前まで温める。
③②に①とバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
④③を容器に流し入れ、2時間以上よく冷やす。
⑤〈キウイソース作り〉
キウイを5mm角に切り、半分に分け、半量にハチミツとレモン汁を加え、少しつぶす。
⑥固まったミルクプリンにキウイソースと残りのキウイを一緒に入れ、ミントなどを飾って仕上げる。
えへへ、簡単でしょ!
味は、酸味と甘味が絶妙なんですよ✨
よかったら、是非お試しくださいね。
何かを作っているんですが、まだ秘密‼️
なぜ、途中工程で、picを撮ったのか?というと、recipe投稿していた写真がピンぼけしていてね😰
気になっていたのですが、ずーっと忘れており、今日やっと撮れたんです😅
構図はあえて一緒です。
だから、去年の今頃、作っている写真と一緒かもね!
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gonta*
レアチーズケーキ🎂とThe Roastで淹れるエチオピア🇪🇹イルガチャフィ•クイーンローザ☕️
こんにちは🌞
一仕事終えて、ホッとしているgonta*です。
朝から、家族を送っていく任務があり、無事終えました。
次は夜にお迎えです。
起きてられるかなぁ😓
さてpicは、レアチーズケーキちゃん✨
去年から作り続けて、推定20台近く…。。
結構作ったなぁ🙄🙄🙄
美味しいと思うけど、なかなか食べれてないこのケーキ🎂
ううん、ホールごと、抱えて食べたいなぁ😋😋😋
ケーキのお供には、やっぱりコーヒーですね☕️
エチオピア🇪🇹イルガチャフィ•クイーンローザをThe Roastで、Dark Roastにして頂きました。
JOURNEY BOOKによると、オススメのマッチングはシュトーレンのようなスパイシーなお菓子。
うふふ、飲んでみて納得!
かなりパンチのある風味で、香り高いのも、このコーヒーの特徴なんでしょうね‼️
口の中から、鼻抜ける香りが芳醇です😍💕
名前にバラが入るのも🌹、ちょっとさらに納得でした。
The Roastで焙煎すると、たった12〜13分の焙煎なのに、半日間は部屋にコーヒーアロマが漂います。
この余韻が、最近のお気に入りです♪
家にいながら、喫茶店の香りって、ちょっと、贅沢ですよね。
おうち時間が、素敵な時間に変わりますよ!
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
EATPICKマルシェでは、5/11まで、『コーヒーを趣味にしませんか?期間限定セール』実施中✨
The Roastグッズがお値打ちに買えたり、飲み比べセットがあって面白いですよ✨
詳細はこちら💁♀️💁♂️
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個人的には、電動ミルが欲しい🤩🤩🤩
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
今日、ダイエット時に、普通にスルッと入ったスーツを着てみると、全然スルッとはいかず、なんとかギリギリセーフと言ったところです😰
ううん、ホルモンバランスを崩した時から、ググッと体重が増えた私。
仕事では、体力勝負なのに、ちっとも痩せない。
さらにコロナ禍で、食べて動かない生活なので、ちっとも体重減りません。
重い腰を上げて、再びダイエットせねば…。。
と言いつつ、お菓子食べてます🤣🤣🤣
だから痩せない🥶🥶🥶
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キャラメルナッツタルト🥧
こんばんは🌙
今日は、珍しく2post目!
主人の耳鼻科に付き添っているので、待ち時間にね😅
🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜
さてpicは、以前作ったミニフルーツタルトと一緒に仕上げた、キャラメルナッツタルト🥧
私が作るお菓子ボックスの定番で、必ず忍ばせる一品。
ダマンドの中にも胡桃を入れ、ナッツ感の高い仕上がりですよ😅
うふふ、ミニタルト20個のうち、14個も作ったので、ゆっくり楽しめる量があります。
実家にいた時は、食べることなく終わることが多かったのに💦
逆に夫婦2人暮らしで、何でもかんでも、作り過ぎているかも🤣🤣🤣
🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
思いのほか、待ち時間が長いので、SNSなどの投稿が捗ってます😁
まだまだ、どこいくのも新鮮で、毎日が楽しい!
小さな冒険がいっぱいです😄
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gonta*
gonta*急便とフレーバーティー
こんばんは🌙
今日はググッと寒い印象の朝❄️でしたね!
通常なら、仕事がOFFでも早起きしているのに、起きられなかったくらい😅
何をするにも、スローペースになっちゃいますね!
さてpicは、いつものお菓子達。
変わり映えしていないですが、ちょっとだけ新メニューもあるんですよ🤔
〈ラインナップ〉
◉レモンケーキ 🍋
◉さくらフィナンシェ🌸
◉キャラメルナッツタルト🥜
◉くるみのキャラメリゼ入りクッキー
◉チョコチップ入りブラックココアクッキー
◉黒豆入り抹茶パウンド✨
◉甘納豆入りほうじ茶パウンド✨
◉抹茶マドレーヌ
◉ブラックココアマドレーヌ
作るのにも、少々時間がかかってますが、今回は作った個数も多かった為、包装するのにも時間かかりました😅
家中のオーブン天板を総動員する、この作業。
終わった時、思わず、拍手👏してました🤣
うふふ、クリスマス🎄便の予定が、こんな時期になってしまいましたが、一部の方には、届いている、もしくは明日に届く予定です。
少ししか詰められないですが、召し上がってくださいね!
今回は、記録に残すのあたり、主人が年末に国際郵便で送ってくれた、香港🇭🇰のフレーバーティーとともに撮影しました。
ブリブリの香港らしい看板を背景にした可愛らしい女の子のパッケージ。
彼らしい、チョイスに、思わずほっこり😆
珍しいフレーバーがいっぱいだったので、コレに合わせるお菓子を、また作りたいなぁ!
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BIRTHDAY BOX🎁
おはようございます🌞
さてpicは、昨日のpostに少し書きましたが、依頼を受けて作った、お菓子たち🍭
《ラインナップ》
キャラメルナッツタルト🥧
抹茶マドレーヌ
ブラックココア
マドレーヌ
レモンケーキ 🍋
さくらフィナンシェ🌸
3種犬型🐶クッキー
これとは別に、犬型🐶クッキー20枚
うふふ、意外と時間かかるんです😅
5日間くらいでしょうか?
夜な夜な作業していて、やっと出来上がりましたよ‼️
依頼品とは別に、ちょっと多めに作っているので、あとは、 gonta*急便として、お送りしたいと思います😅
5種は出来上がっているから、あと少し🤏お時間いただきます。
しばしお待ちを‼️
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ガレットデロア👑
おはようございます🌞
昨日は仕事がOFFで、色々用事が片付きました!
今年になって、まだ順調に1日1postできている‼️
『やれば出来るじゃん😅』
さてpicは、ガレットデロア👑
作り初めて、まだ4年目😓
毎年思うのですが、意外と切れ込み模様入れが難しい💧
一回で一気に入れないといけないし、簡単過ぎる模様だと、空気が上手く逃げずに、割れてしまったり…。。
今回は、1台だけ作る予定で、作業始めたのですが、意外と、クレームダマンドが残り、中と小を追加。
いっぱい出来ました😅
切り込み模様(レイレ)と意味は、
大…月桂樹🍃(四枚の葉模様)…栄光
中…麦の穂🌾(矢羽根模様)…五穀豊穣
小…太陽🌞 (渦巻き模様)…生命力
のつもり💦
細かくするはずが、大きな柄になってしまった。
今年も、反省点がいっぱいの、ガレットデロア👑でした🤣🤣🤣
👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑
今回、ミニガレットデロア(太陽🌞柄)を、HAKU LA TABLE(ハクラターブル)のFLOWER PLATEにのせて撮影しました。
素敵なお皿に、助けられています。
色は全3色。
ゴールド、シルバー、コッパー。
※松坂屋名古屋店 本館6階 ジャパンクリエーション売場で取り扱っている ハクラターブル(@haku_la_table)の FLOWER PLATE Gold をモニターで使用しています✨
#松坂屋名古屋店
#キッチンネットプラスアンバサダー
#ハクラターブル
#箔一
#山田平安堂
@matsuzakayangy
@yamadaheiando
👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑
2022年初焼きが、ガレットデロア👑でした。
只今、注文のお菓子を色々仕込み中。
土曜日に全て出来上がるように、調整してます。
作り慣れたお菓子ばかりだけど、自分の分も残したいので、いつもの倍量を作成。
バター🧈を多めに買っておいたはずなのに、計算すると🧮意外と足らない。
450gのバター🧈が、あれよあれよと無くなっていく…。。
今日も、材料をポチっとしました😅
今年初ポチは、バター🧈
去年もそうだったかも…🤣🤣🤣
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キャラメルナッツタルト🥜とタソガレコーヒー☕️
おはようございます🌞
最近、お菓子作りに目覚めている、gonta*です😅
昨日は、早朝の仕事前に、冷凍しておいたタルト生地を使って、キャラメルナッツタルト🥜を仕込んだんです💦
それがコレよ!
さてpicは、キャラメルナッツタルト🥜
深夜いや一応、早朝と言える時間だったかな💧
1:30過ぎに目が覚めて、コソコソと冷蔵庫を掃除してたら🧹、タルト生地を発見👀
仕事に行くまでの短い時間を使って、久しぶりにキャラメルナッツタルト🥜を焼いてみました。
急いでいたのもあって、型に油分をつけずに、そのままダイレクトに生地を置いたから、取るのに苦労しました😰
キチンと工程を踏むべきでしたね!
油断禁物です💦
今回は、以前作った、タルト生地の残りで作ったため、冷凍庫に眠っていたのを使用しています。
タルトって、生地を作る工程に行くまでが、私の中で億劫でね。
タルト生地が仕込めたら、あとが楽々✨
思い思いに、型に入れて、焼けば🆗なんですもんね!
型に油分を塗り忘れてしまったのもあって、ぼろぼろになったタルトも出ましたが、美味しく食べれました。
コレに、LIMIA(@limiajp)様のプレゼント企画に当たって、タソガレコーヒー様(@tasogare_coffee_stand)から送っていただいた、コーヒーを淹れて、コーヒーブレイク☕️
5種4袋のコーヒーが、post投稿で届き、美味しく色々試せました。
☕️モカブレンド
☕️エスプレッソブレンド
☕️キリマンジャロブレンド
☕️マンデリンブレンド
☕️スペシャルブレンド
苦味•酸味•コクが表示され、わかりやすいので、失敗なく、自分好みが選べて、とても親切ですね!
パッケージもレトロで、可愛い❤️
うふふ、いつか、お店にも行きたいなぁって思いました。
ご馳走様です🙇♀️🙇🙇♂️
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
次に作りたいものが、続々と出てきて、アイディア💡や構想がいっぱいあって、今一番楽しいかも!
ということで、昨日のうちに材料を揃えて、次のお菓子作りの準備です🍭
まずは、このキャラメルナッツタルト🥜がなくならないと…次が作れない😰
多分、コレは母が好きだから、なくなると思うのですが、我が家は、消費してくれるメンバーが少ない💦
誰か、お菓子食べに来ませんか😁😁😁
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クイジナート
\電源コードからの解放🍰 /
雨の多い梅雨の季節☔
おうち時間がさらに増えて、時間の使い方に戸惑っている方も多いのではないでしょうか。
そんな方におすすめなのは、ハンドミキサーを使ったお菓子作り🍪✨
クイジナートのコードレス充電式ハンドミキサーなら、使いたい場所で気軽に使えます☝
キッチンの限られたコンセントの数、電源コードの短さ。
今までコードがあることで感じていたストレスがなくなります😉🎶
キッチン以外のダイニングやリビング、コンセントのない場所での使用など、お子さんと一緒のお菓子作りにも◎
ストレスフリーのお菓子作りで、楽しく梅雨を乗り切りましょう💕
・。・。・。・。・。・
📷Photo: @yutaokashi
🍰Item:コードレス充電式ハンドミキサー
🔍RHM-100J
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