夏を楽しむ 料理好きな人と繋がりたいのフォトまとめ

ゼリーポンチ✨ ⁡ こんにちは🌞 昨日は、台風から💨変わった低気圧の影響で、風が強く、比較的涼しく感じました。 うふふ、だから夜にゴソゴソできましたよ！ ⁡ はい、やっと作れました😅 という事で、今日のpicは、ゼリーポンチ✨ 5色のゼリーを作り、器に盛り付け、そーっと炭酸を注いで、フルーツポンチならぬ、ゼリーポンチに！ ゼリーもジュースも🍹一気に楽しめるから、面白いですよね！ ⁡ ヒントは、京都河原町のソワレさんの、ゼリーポンチ✨ ソワレさんのように、素敵なゼリーポンチではないけど、今の私は、コレはこれで満足しています。 ⁡ 赤🔴、黄🟡、緑🟢、青🔵、紫🟣 5色のうち、紫のゼリーは、ラグートカシスで作りました。 ⁡ どのゼリーも味があまりしないから、ラグートカシスで作った紫のゼリーがアクセントになって、超旨ウマです😋 ⁡ 暑い日には、このようなツルツルっとしたおやつが嬉しいです😊 ご馳走様です🙇‍♀️🙇🙇‍♂️ ⁡ ※サントリー(suntory_jp)✖️フーディーテーブル(@foodietable.jp)のコラボ広告企画に参加中です✨ ※ #ラグートカシス 、#ラグートピーチ をモニタープレゼント🎁していただきました。 ⁡ 今日は、冷房も入れずに、午後も過ごせる気温。 でも場所によっては、40度近い気温で、室内でも危険な暑さのようです😓 無理をせずに、適切に冷房を使って、熱中症に気をつけてくださいね‼️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/32636 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

バーミキュラの食パン型🍞 ⁡ こんにちは🌞 夜通し、パン作りをしてたgonta*です😆 今日から、仕事に復帰なので、リハビリを兼ねて、昨日から早起きです😅 一昨日無事に、誕生日プレゼント🎁が届いたようなので、私も同じ日に、バーミキュラビレッジで購入した食パン型🍞を始動かなぁ😆 ⁡ ということで、初始動のバーミキュラの食パン型🍞！ 千代田金属、常滑焼の食パン型アルトス、シニフィアンシニフィエのもの…と色々食パン型を持っていますが、鋳物の食パン型は、この時初めて見ました👀 ビックリするほど、重くって、片手でギリギリ持てる重さ。 重厚感抜群で、バーミキュラならではのスタイリッシュさは健在です😆 ⁡ さらに作ってみると、鋳物ならではのことが！ ①二次発酵が時短。 鋳物なので、熱伝導がいいのか、食パン型だと発酵時間がかかるところを、通常の2/3の時間でよかったです。 ②食感はユニーク。 耳の部分が鋳物の触れる性でしょうね。パリパリなんですよ！ハード系の食パンを焼いた感じなんです😆 でも材料は、至ってシンプルなんです。 鋳物、恐るべし✨ ⁡ 1斤型にしては、超高額な、バーミキュラの食パン型🍞 今は、名古屋の運河沿いにあるバーミキュラビレッジ限定だそうです😅 うふふ、〇〇限定に弱いんだなぁ💧 ⁡ 今日は、定番のスキレットで作るベーコンエッグと、ラッセルボブズで作る、急速冷却のアイスコーヒーをお供にしましたよ！ ⁡ 作り方はこちら💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️ ⁡ ◉急冷アイスコーヒー〈一杯分〉 ⁡ コーヒー(粉)…8〜10g 抽出する水…75ml 氷🧊…75ml ⁡ ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️ ⁡ 松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っているラッセルボブズ(@russellhobbs)様のベーシックドリップ（7620JP)　をモニターで使用しています✨ ⁡ Russell Hobbs(ラッセルボブズ)HP 👉https://russellhobbs.jp ⁡ ⁡ 巷は三連休。 弟も仕事も来週2日行く程度で、お盆休みにそのまま入るようです😅 ⁡ ううん、暑い🥵日が続きますね。 私だけ、灼熱のキッチンで格闘するのは、きついので、早朝から午前中に、晩ごはんの下準備をしています。 お陰で、冷蔵庫が満員御礼状態。 製氷庫の氷も🧊、常に少ない状態。 冷たい料理や飲み物が恋しいですが、胃も壊れ気味なので、気をつけないといけないですね！ かといって、暑いのを我慢して、熱中症🥵にならないように気をつけていきましょうね！ ⁡ ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/32461 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp ⁡

料理初心者から上級者向けにお勧めの本です。 食材や料理を科学を通して基本から考え学べる一冊です。 小説みたいに細々としていますが本気で料理を上達したいという方にお勧めしたい本です。 料理はレシピ本を買って美味しいレシピを覚えるよりも基本を覚えた方が色々な場面で役立ちます。 料理上手な人はその時々の場面に応用できるのでレシピに頼らなくても対応ができます。 「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。

オーブン天板deパエリア🥘 ⁡ おはようございます🌞 ちょっと眠い🥱🥱🥱gonta*です😅 昨日から今日にかけて、細切れに寝ているので…。。 最近、ぐっすり寝た感がなくって、こんな感じ。 ううん、睡眠外来に通っているけど、先生曰く、細切れに寝ていても、トータルで寝ていれば大丈夫らしい🧐🧐🧐 でも、私はぐっすり寝たいの💧 ⁡ さてpicは、パエリアちゃん🥘 EATPICKにリニューアルしてから、このレシピ出してなかったかも…と思い、必死に工程を撮ったら…。。 数ヶ月前に、出してた😅 単なる確認不足🥴🥴🥴 でもせっかく工程写真があるので、コラージュもつけましたよ！ では、懲りずにいきまーす♪ ⁡ ◉オーブン天板de簡単パエリア🥘 EATPICKレシピ(@eatpick ) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2773 ⁡ クックパッドレシピ(@cookpad_news ) 🆔5022111 👉https://cookpad.com/recipe/5022111 ⁡ ⁡ 【材料】 生米…2合 あさり…200〜250g ホタルイカ（お好きな海老タコイカで🆗です）…100g（海老なら10匹） 鶏肉…100〜150g 玉ねぎ…1/2個 にんにく…2片 パプリカ（黄色かオレンジが理想😅）…1個 ミニトマト…10個 舞茸…1/2パック オリーブオイル（炒め用と天板に塗る用）…適量 〈スープ〉 白ワイン…100cc 水…300cc コンソメキューブ…1個 ターメリック(GABANターメリック使用)…お好みで(我が家は小さじ1強) トマト缶…1/2缶 〈トッピング〉 レモン…1個 パセリ（ドライパセリでもOK）…適量 ブラックペッパー(GABANブラックペッパー使用)…適量 ⁡ 【作り方】 ①オーブンを250度に余熱しておく。 ②オーブン天板にオーブンシートを敷いて、オリーブオイル大さじ1を刷毛で塗っておく。 ③スープの材料を合わせておく。 ターメリックはやや多めに。 ④玉ねぎ、にんにくはみじん切り。 ミニトマトは半分に、パプリカはくし切り。舞茸は割いておき、鶏肉はやや小さめの一口大に。 ⑤玉ねぎとにんにくを炒める。その後、パプリカと鶏肉を入れざっと火が通るまで炒める。 その後、パプリカと鶏肉は取り出す。 ⑥生米を入れて炒める。生米が透き通るまで炒めて火を止める。 ⑦⑥を②の天板に全体に広げておく。 ⑧フライパンに、あさりとスープ材料を入れてた煮立たせておく。（あさりが開く程度に） ※海老を入れる場合は、ここであさりと一緒に調理する。 ⑨の天板に煮立たせたスープ材料を入れる。 ⑩取り出しておいたパプリカと鶏肉をトッピング。さらにミニトマトと舞茸を並べる。 250度で余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。 トッピングのレモンとパセリとブラックペッパーを乗せて完成です😅 ⁡ 材料のアレンジもできますよ！ お好きなものをのせて、🆗です✨ 下準備しておけば、そんなに難しくないので、是非お試しくださいネ😍 ⁡ 【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう！ 夏に食べたい、世界のスパイスごはん＜スパイシー＆辛味編＞」レシピモニター参加中】 ⁡ ※「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です✨ ※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨ ⁡ 今日は、仕事に復帰してからの、初のお休み。 意外に体力が回復できていないようで、所々が筋肉痛。 たった1週間、お休みをいただいただけなのに、 体って、鈍るんですね😅 ちょっとビックリ‼️ でもね、筋肉痛がすぐにきたから、まだ若い証拠🙄🙄🙄と思いたい🤣🤣🤣 ⁡ ⁡ ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/32663 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp ⁡

紫キャベツde作る‼️タイ風デリサラダ🥗 ⁡ こんばんは🌙 今日は、汗のかきすぎで、溶けてしまいそうなぐらい、暑かったですね。 風はあるので、扇風機でも過ごせそう…と1時間昼寝をしたら、汗だくでした💦 寝苦しいので、その後は冷房を🔛 生き返った感じです😅 歳も歳だから、無理は禁物ですね！ ⁡ さてpicは、レッドキャベツ(紫キャベツ)を使ったサラダです🥗 サラダと言うと色々入っているものですが、これはシンプルに紫キャベツだけ！ 味付けが、ポイントです😅 懲りずに、recipeいきますネ💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ ◉超簡単♡紫キャベツdeタイ風デリサラダ♬ 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2596 ⁡ 【材料】 レッドキャベツ(紫キャベツ)…1/4個 塩(伯方の塩DRY使用)…適量 ●白ワインビネガー…大さじ1 ●スイートチリソース…大さじ1 ●レモン汁…小さじ1弱 トッピングで、砕いたナッツ類🥜(なくても🆗)…適量 ⁡ 【作り方】 ①紫キャベツを千切りにする。 ②①に塩を入れて5分まぶしておく。 その後、流水で洗い、ぎゅっと絞る。 ③残りの材料●を混ぜて完成です！ 食べる時に、砕いたナッツ類🥜を加えてもいいですよ！ ⁡ スイートチリ味が、ポイントの、爽やかな副菜です😆 ワイン🍷が進みますよ！ 飲み過ぎちゃうかも…。。😋😋😋 ⁡ 『第5期伯方の塩アンバサダー』として活動中✨ @hakatanoshio_official ⁡ ⁡ 今日はよくよく考えたら、8月8日でゾロ目！ もう、8月も8日経っているのか…。。 ちょっと、ビックリです‼️ 「暑さ寒さも彼岸まで…」っていいますが、お彼岸まで、まだまだですよね💧 今日は兎に角暑いので、涼しくなるのが待ち遠しいですね！ ⁡ 深夜にゴソゴソ、ゼリーやプリン🍮を作っているけど、post用の撮影するまでに溶けちゃいそうで、結局そのままお口に入ってます😅 お菓子作ってないなぁ😓 タルト作りたいけど、深夜早朝じゃないと、バター🧈が溶けちゃう💧 日中の灼熱のキッチンには、決して近づかないgonta*でした😅 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/32519 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

白だしで作る✨志の田うどん‼️ ⁡ こんにちは🌞 昨日のオリンピックの閉会式を感慨深く、ずっーと最後まで見ちゃったgonta*です😆 だから、今日の朝、起きれるかドキドキ💓でしたよ💧 本来なら、眠っている時間‼️ 寝る時間がお子様なので🤣🤣🤣 ⁡ さてpicは、志の田うどんちゃん✨ 暑い日だからこそ、熱いもの食べないと…と思い、さっぱり味の郷土料理にしてみたんです😅 ⁡ また本来なら、あげも、いなり寿司に使う、ふわふわのあげで、京あげではないです💦 そして蒲鉾も、半月切りのままで、カットしません💦 ということで、コレは我が家の完全オリジナル。 母の味の再現です✨ ⁡ さーて、recipeいくよ🙋‍♀️🙋🙋‍♂️ ⁡ ◉名古屋の味✨白だしで作る♬志の田うどん!! EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2649 ⁡ クックパッドレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/6790002 ⁡ ⁡ 【材料】2人分 京あげ(短冊切り)…1枚(いなり寿司あげでも🆗…2枚) ネギ(斜め切り)…1本 蒲鉾(スライス、もしくは短冊切り)…1/2本 水…700ml ●白だし…大さじ7 ●薄口醤油…大さじ1と1/3 ●みりん…大さじ2 ●酒…大さじ2 ●砂糖…大さじ1 〈トッピング〉 人参の飾り切り🥕…適量(なくも🆗) ⁡ 【作り方】 ①京あげ、蒲鉾を短冊切りにし、ネギを斜め切りにする。人参🥕を飾り切りし、レンジで600W 1分半加熱する。 ②鍋に水を沸騰させ、●を入れてつゆを作る。 ③そこに、あげと蒲鉾を入れて、一煮立ちさせる。 ④仕上げに、ネギを入れて、1分加熱。 食感が残った状態で、つゆを仕上げる。 ⑤茹で上がったうどんに、④を注ぎ、トッピングの人参の飾り切りを添える🥕 ⁡ 濃い味で有名な、名古屋めし⁉️とビックリされるくらい、あっさり味のローカルなうどんです😆 是非お試しくださいね！ ⁡ 今回は、炒める、煮る、温めるの三役に、レミパンプラスを使っています。 深さがあるから、便利なんですよね😍💕 それに嬉しいのが、ハンドルに菜箸がくっつくこと😅 置き場に困らず、便利です😆 ⁡ ※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている レミパンプラス 24㎝スタンダードタイプ ネイビー をモニター使用しています✨ ⁡ さらに飾り切りには、ちょっと時期外れだけど、桜型🌸を使いました‼️ 木屋さんの型は、切れ味抜群で、スポッと抜けるから、ストレスフリーですね😆 ⁡ ※松坂屋名古屋店 本館6階 キッチンで取り扱っている、日本橋木屋(@nihonbashi_kiya ) 味の道具揃え 抜き型•3個組み 桜🌸をモニターで使用しています。 ⁡ キャプションを早朝仕上げて、今post‼️ ううん、朝って効率がいいから、サクサクって書けるんです😅 日中だと、何かしら用事が入って、集中出来ないだけでなく、暑さで、集中力が続かないですね！ 冷房入れて涼むと、一気に睡魔が襲ってきてね💧 寝ちゃうんだな😓 日中は、睡魔と戦うgonta*でした。 ⁡ ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/32574 Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp ⁡