おうちカフェ 料理研究家のフォトまとめ
なんでも工房「・A・」× 料理研究家
もちもちのクレープ生地とクリームで甘酸っぱい苺を包み込んだ一品。
冷たい苺シャーベットとの相性とも抜群です。
「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。
なんでも工房「・A・」× 料理研究家
非公開レシピの料理です。
カリフラワーの白さを活かしたポタージュです。
玉ねぎの甘さとオリーブの香りなどをプラスして一味違うポタージュに仕上げました。
見た目の白さとは裏腹に中身の味は一体どんな味でしょう?
カリフラワーの花言葉は「お祭り騒ぎ」
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
非公開レシピの料理です。
春を感じさせる爽やかなメニューです。
菜花と松の実をピューレしてから裏漉しした「クーリ」と呼ばれるソースでいただきます。
鮮やかな色合いやほんのりと苦みが走る菜花の味わいを楽しめる一品に仕上げました。
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
しっとりタイプの濃厚フォンダンショコラ!
🍫〜+.゚(´▽`人)゚+.゚
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
非公開レシピの料理です。
練乳クリームに甘酸っぱい酸味の苺を使用し、苺のリキュールを使うことで味が濃厚なのにサッパリとした大人の味わいに仕上げたいちごプディングです。
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
非公開レシピの料理です。
甘い苺にほんのりと甘く煮詰めたバルサミコソースを絡めて頂きます。
コクとまろやかなアボカドとの相性もよく、お互いの魅力を引き出してくれます。
春の訪れと酸味、甘味の相乗効果を味わえる一品に仕上げました。
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
非公開レシピの料理です。
春に合うティラミスを~
ということで苺のティラミスを作りました。
甘酸っぱいイチゴシロップを浸したスポンジにマスカルポーネクリームをサンド
特製イチゴチョコフレークとイチゴソースを添えて
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
非公開レシピの料理です。
キノコのリゾットガレット ~サラダ仕立て~
生米から作る本格的なリゾットで旨味と濃厚なキノコの香り高いチーズがたっぷり入った、芳しく焼き上げたリゾットのクリーミーでクリスピーな食感に仕立てました。
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
果物屋さんのカフェ
苺100%のかき氷とフルーツティーに1日10食限定のホットサンドランチ
果物屋さんならではの知識と品質を活かしたカフェメニューはどれも絶品でした。
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
宇治抹茶のかき氷とほうじ茶のかき氷です。
宇治抹茶のかき氷は抹茶と生クリームの組み合わせでケーキの様なふわふわのかき氷
ほうじ茶のかき氷はほうじ茶と生クリームたっぷりのかき氷です。
ナポリババのマリアージュが乗っています。
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
メロンを丸ごと半分使った1日20食限定のかき氷です。
自家製ヨーグルトを使ったクリームと特製蜂蜜シロップがかかっています。
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
簡単!まるで吉野家の味!の牛丼!
元従業員が作る!
限りなく見た目や味を本物に近づけた牛丼です。
「簡単!まるで吉野家の味!の牛丼!」が話題のレシピになりました。
「簡単!まるで吉野家の味!の牛丼!」が「簡単牛丼」の人気検索で1位になりました。
牛丼は牛鍋を丼飯にかけた料理が原型で、当時は「牛めし」と呼ばれ、明治時代に誕生しました。
「牛丼」の名称は、吉野家を1899年(明治32年)に創業した松田栄吉が名付けたとされています。
クックパッド×なんでも工房「・A・」
レシピID: 4723369
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
🎂マリーのビスケットケーキ🎂
マリーを使ったビスケットケーキです。
クリームチーズを使ってチーズケーキにしたり、チョコクリームを使えば、お手軽なブッシュ・ド・ノエルにもなりますよ~♪
クックパッド×なんでも工房「・A・」
レシピID: 3870097
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
簡単 なんちゃってわらび餅
暑い時に冷えたわらび餅が食べたいっ!でもカロリーが…とか、小腹が空いて甘いものが食べたい時に低カロリーのなんちゃってわらび餅をどうぞ~☆
クックパッド×なんでも工房「・A・」
レシピID: 4451830
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
非公開レシピの料理です。
豚肉の部位の中でも脂身が少なく、肉質も柔らかなフィレ肉を使用しました。
バルサミコ酢になる前のぶどう蜜を使ったソースを使用し、濃厚且つしつこくない組み合わせに仕上げました。
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
相手の事を知ろうともせずに誹謗中傷したり敬遠する人は多い
そんな見た目だけで苦労してる食材も人間もこの世の中には沢山いると思うのです。
身勝手なイメージだけで善し悪しを決めず
自分で相手を知ることの大切さ
最初はそこからだと思うのです
なんでも工房「・A・」× 料理研究家
人間は時に自分の知らないもの
理解しにくいもの
異質なものに対して
良くないイメージを持ってしまう
そしてそのイメージの延長で
それを嫌いになったりする。
知ろうともせずに
それを対岸に据え置く。
なんでも工房「・A・」× 料理研究家
不幸になりやすい日々の中、少しでも笑顔になって幸せになれる料理を作りたい。
そこに私の料理に対する想いがあるのです。
みんなの食卓に笑顔と幸せを〜♪
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
自宅待機、外出自粛ということで気分転換にピグパーティーの部屋の模様替えをしたよ!
春のパン祭りということでパンカフェ風に!
ヒレ・カツ子ちゃんが店番してます。
パソコン版ピグにいた方は分かると思うけどドラえもんも作りました!
誰でも入れるので気軽に遊びに来てね♪