今夜の夕飯
リクエストメニューで香ばし親子丼(^^)
セロリをふんだんに使ったアジアンビーフンと餃子でこってり&さっぱり献立。
料理でも引き算を意識しながらバランスを考えています。
暑い夏こそレバニラ炒めでスタミナ回復!! 暑さで長い時間キッチンに立つのが嫌なので里芋は冷凍の物を使ったりして時間も短縮♬
時短の夕飯メニュー。
時短でも栄養バランスや彩りは毎食きちんと考えながら作っています。
久しぶりの豚の生姜焼き。
玉ねぎの他に、ご近所さんのお庭で取れたシシトウも入れて美味しくいただきました♡
ご近所さんとの温かいお付き合いに、日々感謝です。
秋と言えば秋刀魚。
今年も気仙沼に住む親戚から新鮮な秋刀魚が届き、サツマイモご飯と一緒に美味しくいただきました✨
気仙沼の秋刀魚は脂がのっていて格別です!
今夜の晩御飯。
●手羽先のハーブグリル
●小松菜とれんこんもちの煮浸し
●大根と人参のきんぴら
洋と和が混在したいつもの感じ。
何品かおかずを作る際、洋にまとめようとすると同じような味付けになってしまうので、我が家は洋食のみでメニューを考えることはあまりありません💦
今夜の夕飯です☘️
今夜は麻婆豆腐^ ^
四川風に😋
🔹麻婆豆腐
🔹切り干し大根サラダ
🔹もやし炒め
今夜の夕飯
今夜は他人丼^ ^
牛丼より好きです
甘辛いのが家族に人気です^ ^
🔹他人丼
🔹モロヘイヤお味噌汁
🔹えのきバター
🔹水菜サラダ
今夜の夕飯です^ ^
剣道練習日なので、軽く済ませる夕飯です^ ^
娘も剣道を習う事となって剣士が2人^ ^
今夜の夕飯です^ ^
今日も暑い一日でした
お疲れ様です^ ^
🔹鯖の塩焼き
🔹海老カツ
🔹お味噌汁
今夜の夕飯です^ ^
肌寒くなったので、久しぶりに肉豆腐です。
肉豆腐
レンコンサラダ
お味噌汁
今夜の夕飯です^ ^
今夜は柔らかハラミ焼き
タレに漬け込んだら柔らかくて美味しい^ ^
●ハラミ焼き
●小松菜お浸し
●焼き野菜
●お味噌汁
今夜の夕飯です^ ^
今夜は、家族の好きな食べ方と
食べたいものを作りました
●冷やし天ぷらうどん
●天ぷらうどん 温
●天ぷらそば
●粕汁
●インゲン炒め
●カボチャ煮物
なんてことない肉じゃがです。
献立に困るとよく作る定番のおかずですが、無水で作るのがマイブーム。調味料もお砂糖と醤油だけでカンタンです!
ある日のサバの味噌煮。
フライパンを使って調味料と一緒に煮込むだけ。特記することは何もない定番のお魚料理ですが、たまにすっごく食べたくなります。
今晩の夕食は
・レバニラ炒め
・キノコとパプリカのバター炒め
・納豆
・キャベツと玉ねぎと油揚げのお味噌汁
でした!
万年貧血気味の私にとってレバーは大事な鉄分補給メニュー!!
子供達も美味しいと食べてくれます♡
ある日の晩ごはん。
・手作り麻婆豆腐
・鮭のちゃんちゃん焼き
・堅豆腐の冷奴
・レタスと胡瓜の中華胡麻ドレサラダ
・ワカメとネギの中華スープ
・五分付きごはん
生まれて初めてレトルトを使わずにイチから麻婆豆腐を作ってみました!
鮭のちゃんちゃん焼き。鮭が一切れしかなかったのでカサ増し対策です。
フライパンで鮭を焼いたあと、野菜をと味噌だれ調味料を入れてフタして蒸し焼きにするだけ♪秋になると食べたくなる1品です。
豆腐があまり気味の時は真っ先に浮かぶメニュー、麻婆豆腐。
生まれて初めてレトルト調味料を使わずに作ってみました。
イチから作ると辛さの調整が自由自在なのが良いですね!
先日、美味しい牧場の豚肉の豚すきセットが親戚から届きました♬
豚すきって始めてでしたが、柔らかな豚バラやもも肉が生卵に絡めていただくとほっぺが落ちる美味しさでしたー( *¯ ³¯*)
食欲の秋。
まだまだ次女が掘ったサツマイモが残っているのでお味噌汁に。
甘くて白菜との組み合わせも絶妙!
今夜の夕飯です^ ^
今夜は息子の大好きな豚バラの塩焼き
私は脂が苦手なので、焼き餃子^ ^
息子は大好きな餃子と豚バラで幸せ気分だったそうです^ ^
今夜の夕飯です^ ^
木曜日なので、子供達の剣道お稽古日
夕飯はバタバタ忙しいけれど 楽しみもあって嬉しい忙しさ^ ^
突然、どーーしてもビーフシチューが食べたくなった日の晩ごはん。
市販のデミグラスソース使用ですが2時間コトコト煮込んだ渾身の1品だったのに食べるのには15分かからなかったわ(汗)
おウチごはんの鉄板メニュー「生姜焼き」
おろし生姜に醤油・酒・みりん・砂糖の甘辛味はごはんが進む!生姜たっぷりで寒い日にもピッタリ。
キャベツを大量消費したい時によく作るメニュー。
太めの千切りにしたキャベツを炒め蒸し焼きにして卵で包むだけですが、お好みソースとマヨネーズをかければ味はお好み焼きです!
「サバ味噌煮缶と野菜のチーズ焼き」
サバの味噌煮缶とブロッコリー・玉ねぎスライス・しめじ・トマト・ニンニクのみじん切りを入れてオリーブオイルを回しかけ、チーズを乗っけて焼くだけ♪
カンタンで美味しかったですー。
ある日の晩ごはん。ビビンバ。
焼肉のタレで焼いただけのお肉と、人参、もやし、小松菜のナムルに半熟卵を乗っけて。間違いない美味しさです♪
今夜の夕飯^ ^
少し寒くなりました
温かな夕飯は心身共に温まります^ ^
仕事から帰ると、娘がハンバーグを作ってくれていて嬉しかった^ ^
ある日の食卓。
メインはふるさと納税で24切れも届いたベニ鮭を使って鮭の甘辛焼き。
甘塩鮭だったんで少ししょっぱくなっちゃったけど…ごはんが進みます!
今夜の夕飯です^ ^
今日の夕飯の献立は、直前まで色々悩み、定まらないままあるもので...
定まらない時って不満がのこります...
おうちパエリア。
大好きなんだけど貝アレルギーがあってお店では食べられないパエリア。
具沢山にすればオカズもごはんも一気にできて、あとはサラダさえあれば十分!
作ってみたら意外と簡単で。何度作ったか覚えてないぐらいリピしてます。
トマト缶を使うレシピよりサフランだけのレシピの方が好み。
和風みそグラタンと大根の副菜。
みそとチーズの組み合わせは間違いないですね!
レンコンがチラっと見えてますが、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、しめじもイン。お味噌と豆乳で優しい味です。
今夜の夕飯です^ ^
今夜は久しぶりに煮込みハンバーグです
煮込みハンバーグのデミグラス最高^ ^
今日のお弁当です^ ^
昨日のハンバーグを取り分けて
今朝は楽ちんなお弁当作りでした^ ^
"あるもので"が一番です^ ^
今夜の夕飯です^ ^
今日、息子の剣道お稽古日です
豚バラの塩焼きが大好きな息子に^ ^
能登の海塩にはまる息子^ ^
今夜の夕飯です^ ^
家族が揃う日は鍋物^ ^
味噌鍋が大好きなので、我が家流味噌鍋^ ^
〆のおうどんがたまりません^ ^
今夜の夕飯です^ ^
カレーが食べたいと言う息子に
キーマカレー^ ^
粗挽きに挽いた牛ミンチで作りました^ ^
今夜の夕飯^ ^
子供達の剣道のお稽古日なので、簡単に出来るメニュー^ ^
鶏ごぼうご飯美味しかったぁ^ ^