珍しいウイキョウ(フェンネル)の水餃子を中心とした薬膳ご飯です。
より効果を得るため、食べ合わせなども考えています。
詳しくは出典URLよりご覧ください。
◆ウイキョウと豚肉の餃子
◆黒きくらげときゅうりの冷菜
◆カリフラワーと胡桃の炒め物
◆トマトと卵の中華スープ
サフランライスでいつものカレーが
おもてなしのひと皿に変身!
クロワッサン
きのこのマリネ
アボカドとトマトのサラダ
長芋のバター焼き
フルーツヨーグルト
肉巻きアスパラ
ニンジンとツナのビネガーサラダ
もやしのナムル
生ハムとクリームチーズのバゲット
サラダ いちご
ブルーベリーヨーグルト
おうちごはん20160824
春巻き、焼売、たくさん作ったww
秋茄子をgetしたので、しょうが焼きにしましたー♪茄子のとろんとした食感が口の中に広がり美味しいです。
おうちで中華ごはん。
チャーハン×麻婆豆腐あでお腹いっぱい満足定食!
涼しくなると食欲がでてきてこうゆうのが食べたくなりますね♪
秋鮭を一口サイズに切り、ガーリックソテーにしました♪
スパイスを効かせて香り良く。
レモンを絞っていただきます♡
ちなみに奥にぼんやり見えるのは、かぼちゃとブロッコリーのカレーマヨサラダ。
秋鮭と相性ぴったりです♪
コストコの大きなサーモンを使い、カルパッチョを作りました。
薄く切ったら少しネジって盛り付けたらちょっとオシャレに♪
パーティーにも出せるメニューです♪
秋はきのこが美味しい!
北海道の生鮭をムニエルにさてきのこソースを合わせました。
手前から、さんまのアヒージョ・長芋とオクラのバター醤油焼き・ムール貝の白ワイン蒸し・器しか写ってないけどバゲットです。
秋に必ず食べる、さんまのアヒージョがオススメ!
塩焼きもいいけど、じっくり煮込めば骨まで食べれますよ♪
翌日は余ったオイルでパスタに♪
これも絶品です!
秋はやっぱり鮭!
五穀米と厚焼き玉子で秋色いろどりごはん♡
定食やさん風に盛り付楽しむと料理が上達した気分になれますね。
おうちごはん20160831
親子丼
醤油は地元鹿児島のを使うのでちょっと甘めです。
食欲の秋のダイエットメニュー、湯豆腐◎
しめじをプラスすると食感が加わるので満足感がでます。
昆布だしで煮てるので、スープお醤油ちょい足しでお吸い物も♫
おうちごはん0904
秋なので唐揚げを。
コストコでパックの鶏肉を入手しただけです(笑)
豆腐の飾りは我が愛する鹿児島の豚味噌。やみつき警報
いつものそぼろ丼に鮭フレークプラスで、秋の3色丼に◎
卵そぼろは甘め、肉そぼろは生姜焼き風味付けでメリハリきかせるのが、我が家流。
ふわとろ卵に鮭あんかけをかけた、天津風ごはん。
とろ〜りあんには生姜をきかせて大人味に。
鮭フレークを使った、簡単秋ごはんです♫
手作りラーメン。美味しくできました。食欲の秋ですね
いつものチャーハンが、鮭フレークプラスで秋メニューに♡
サーモンピンクが華やかにしてくれるので、彩りになり食欲をそそります。
お弁当にもおすすめです。
カルボナーラに鮭クレークをプラスして、秋の鮭クリームパスタ♡
ピンクのカルボナーラは子供にも喜ばれます。
鮭の風味が秋を感じさせてくれます。
ごぼう、にんじん、油揚げの炊き込みごはん。
秋に美味しい根菜をたっぷり使った炊き込みは、醤油、鮭、みりんのシンプルな味付けで、ほっこりするおうちごはんです。
揚げものが無性に食べたくなって、アスパラ入りささみチーズ揚げ。
揚げものの中で一番好き!むしろ、これしか揚げたことない…
食欲の秋を満たすメニューです♫
新米を楽しむ、シンプル粗食ごはん。
明太こんぶ、とろろ昆布、鶏そぼろごぼうが、新米の甘みを引き立てます。
大人の贅沢秋メニューですね♫
パスタソースをクリームリゾットにアレンジしたメニューです。
鮭はフレークなので、簡単プチプラ◎
鮭とキノコで秋ごはん。
さつまいもをシリコンスチーマーでチンして、フライパンで作ったタレと混ぜるだけ◎
料理下手でもできる大学いも。
揚げないので手間いらずでヘルシーです!
地元知多の赤社エビとごぼうを使ったかき揚げ丼と、地元産の産直市場で買った野菜を使った晩ごはん
実家の母が人生初インフルエンザにかかったのでお見舞い&我が家の風邪予防におネギと生姜をたっぷり入れて参鶏湯を丸鶏で作ってみました!
薬剤師・国際薬膳師・国際薬膳調理師のツカダマホです。
簡単に作れる薬膳をモットーに、素敵な毎日になれるように、紹介しております!
詳しくは、インスタグラムやホームページをご覧下さい!
こんにちは!
薬剤師・国際薬膳師・国際薬膳調理師のツカダマホです。
今日の薬膳は、身体の熱を取る、レタスや豚肉を使いつつ、身体を元気にするキャベツや人参のサラダの薬膳です。
暑さやバテの薬膳になります。
LINE@で無料相談しております。詳しくはインスタやホームページをご覧ください。
登録お待ちしております。
ハンバーグカレー
これからの季節に注意が必要の"うつ"。
しっかり食べて元気になりましょう!
カレールーを手作りしました。
詳しくは、ホームページをご覧下さい。
豚肉とキャベツのペペロンチーノ
身体の中にたまってる、余計な熱を取り除く薬膳です。
小麦は、身体の熱を取り除く効果があります。
豚肉は、潤いを与えてくれます。
いつもの食材も薬膳になります。
詳しくは、ホームページ、インスタにて。
そぼろごはん
混ぜご飯にすると、おにぎりにもオススメです。
身体を潤す効果や、発汗効果があるので運動会のこの時期のお弁当にオススメです!
疲れた時は、米がいいですよ!
気を補う効果があります。
見た目もいいし、ぜひ。
ホームページやインスタグラムもよろしくお願いします。
シーフードカレー
自家製カレールー第2弾
薬膳カレーです!
疲れたときや冷え性にオススメの薬膳料理です。
インスタ、ホームページ共々よろしくお願いします。
元気になる、チキンステーキ!
ソースは、バルサミコ酢と味噌。
以外に合う組み合わせで、さっぱりして美味しいですよ🌟
アスパラは、北海道産です。
甘くて柔らくて美味しいですよ!
さわらのお茶漬け!
疲れた時にオススメの一品。
さわらには、気を補う効果が高いです。
また、椎茸やお米も使ってるのでさらに疲労回復効果が期待できますよ!
ミラノ風ドリア
自家製ミートソースを作って、その残りでドリアに!
ミラノ風ドリアを作ってみてくて、頑張ってみました。
チーズや牛乳、トマトはあまりに食べ過ぎると身体を冷やすので注意が必要です!
ほどほどに。
夏野菜のトマトスープ
ジメジメして蒸し暑い。
体の中に熱がこもると、不眠症の原因にもなります。
夏野菜は、もともと体を冷やす食材です。
暖かいスープにして、体調を整えましょう!
阪急グランドビル 29Fにある「小肥羊 大阪本店」さんで、
先日、美味しい火鍋を頂きました!
2種類選べるスープのおかげでお肉や野菜を違う味で楽しめました◎
このお店、なんと、天神祭の日は
窓際の席から花火が見えます!^^
祭の日は予約で早々に埋まるようなので、
来年、ぜひチェックしてみてくださいね!
■小肥羊 大阪本店
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27082378/
スパイスカレー作りました
薬膳たっぷりの健康カレー😍