「基本の米粉ベーグル♡ 米粉の種類によっ…」

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更新日時:2021年06月16日

基本の米粉ベーグル♡

米粉の種類によっても出来上がりにかなり差があるんですけど、
この米粉なら基本的にどんなお料理でも
比較的上手にできる気がします♬
いつも使っている、イオンで購入できるやつ。
cottaでも分量が違いますけど同じメーカーさんから出されてます!

♡テーマ♡
いろんな形の米粉パンが食べたい♡

そう、形が違うだけで
雰囲気も食感も変わってくるので
その日の気分で変えてあげると楽しいです!

今回、丸い形のも作りたかったので、
ベーグル用に成形せず、丸いまま茹でてみた♬

茹でずにそのまま焼くと
かなりパサパサに乾燥しちゃうので、
やっぱり
「茹でる」
というのがポイントかもしれないです♬

また、今回は焼き色もしっかりつけました♬

通常、モラセスっていう黒蜜を
茹でる用のお湯の中に入れてるんですけど、
なかなか揃えるの難しいと思うので
かなり斬新な裏技で作ってみた♬

そう、オーブンで焼いた後に、
トースターで一気に焼き目をつけてます。
そうすると火力も強いし
短時間でパリッとしっかり焼き色がつきます♬
パンって焼き色も大事だと思うんですよね。
オーブンでなかなか焼き色がつかない場合、
トースターオススメ♡

あとね、焼いている時に
生地が天板にくっつかないように
フライパン用アルミホイルを使うと便利!
たまたまクッキングシートがなくなっちゃって
もしかして使えるかな?
って大雑把な考えで使ってみたら
問題なく使えたし、
むしろ離脱がしっかりできるので
オススメ♡
※ご利用のオーブンでフライパン用アルミホイルが
使えるか確認してからご利用くださいね!

♡スタイリングポイント♡
カトラリーは♬
#coucou300shop で
300円+TAXです!
先日、私の投稿を
リポストしてくださったカトラリーの、
今回はブピンクバージョンです♡

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