ご飯 おうちごはんのフォトまとめ (4ページ目)

お昼ごはん メニュー 𓎩 ˒˒ 20穀米ごはん 大葉しらすのせ納豆 山芋のせ卵焼き レタス.大葉.アスパラサラダ あっさり質素なお昼ごはんでした‎ 𐩢𐩺 夏休みが始まってお昼ごはんを作るのが 面倒…と思いつつ…台所に立ってます。 簡単に早く美味しいごはん!を目標に 今日も頑張ってます( ´•ᴗ•ก)

ハンバーグプレート🍽 さっぱりなとりひき肉でつくりました🐤 目玉焼きは失敗してしまいましたが…美味しかったです♡

さっきのランチはミートパスタです。 トマトホール缶がなかったのでトマトみじん切りで作りました。味噌汁は椎茸とごぼう入ってるのでなんとなく筑前煮のような雑煮のようなお味。 今日も一日お疲れ様でした。

ハロウィンの季節になってきました。 おいなりさんで久しぶりに遊んでお化けにしました。ほっぺはたらこ。

😋今日の応援塾弁当〜♬ • 📣 応援レシピ 📣 ✴︎ 豚チャーハン ✴︎ 生キクラゲと野菜の中華和え ✴︎ 小松菜の胡麻和え ✴︎ ブロッコリーの塩昆布和え ✴︎ ズッキーニの香味焼き ✴︎ 人参と舞茸の味噌汁 ✴︎ シャインマスカット 先日 作ったスペアリブをリメイクして 炒飯にしました。 週も 終わりに近づくと 冷蔵庫整理の リメイクメニューになりますね〜👍 さぁ❣️ あと一息 👍 頑張って ٩( ᐛ )و

《昨日の夕飯》 ✴︎すき焼き ✴︎焼きオクラ ✴︎明太子の皮のごま油焼き ✴︎鶏ハムサラダ ✴︎かまぼこ・梅肉 昨日はすき焼き✨ 私にしては奮発して美味しそうな国産牛を買いました‼︎…と言っても半額になっていたもの😝盛り付けが悪いけど💦口の中でとろけた〜😍 今半は行ったことはないけど、名前はよく聞くお店。割下美味しかった〜💕今半と文字の入ったお麩も美味しかった〜💕 今週息子は帰って来なかったので、今度は一緒に食べれる時に作りたいなぁ😊

◤お昼ご飯0817◢ メニュー‎𐩢𐩺 もち麦入ごはん 小葱入納豆 豆腐オクラサラダ 豆苗入卵焼き 大葉.カニカマ ししとうの甘辛 今日もまだお休み中の長女と一緒に お昼ご飯( ◜◡◝ ) 来週からは学校なのでお弁当作りが 待っているー(;>_<;)

* お夕食 ✩⡱.·˖* * ❋ 山かけ丼のお夕食 ❋ でしたー(⁎ᐛ⁎)ᒃ * マグロに ごま油を入れた 韓国風ヅケにして 山かけ丼♡ 今日は日曜日なので 早々に夕飯を済ませました〜⸜( ' ᵕ ' )⸝* * ごちそうさまでしたっෆˊ̖ * *

旦那様幸せだぁ^ ^ ウインナー星人私大好き^ ^

* お夕食 ✩⡱.·˖* * ❋ 栗ごはん🌰 ↑↑↑ 実家の栗は大きくて甘いのです♡ ❋ ししゃものネギ南蛮 ❋ じゃがいもの煮物 ❋ 豆腐のお味噌汁 でしたー(⁎ᐛ⁎)ᒃ * 昨日 夜なべして剥いた栗🌰_( _* -﹏-)_ その甲斐あって 美味しく出来ました〜｡o.ﾟ｡*ヾ(*´∀`*)ﾉ｡o.ﾟ｡ * ごちそうさまでしたっෆˊ̖ * *

《昨日の夕飯》 ✴︎おろしハンバーグ ✴︎ペンネのトマトソース ✴︎レバーの煮物 ✴︎レンコンのガーリックバター炒め ✴︎サツマイモのツルとこんにゃくの炒め煮 ✴︎大根と鶏肉の白だし煮 ✴︎ささみの柚子胡椒マヨ和え ✴︎モロヘイヤ納豆 ✴︎揚げナスのミョウガ乗せ 昨日もハンバーグ以外は作り置きから♬ トマト煮込みはペンネを入れたのでボリュームアップ⤴️ ふわとろレバーは、甘辛のタレを作って沸騰したら火を切ってレバーを入れて温め、温まった頃にレバーを取り出してタレを煮詰めてレバーを戻してタレを絡めました。こうするとレバーが柔らかいまま✨ ハンバーグは、娘はこれよりも大きいサイズにしてチーズイン&ソース。ハンバーグ好きなので2個は食べられそう‼︎と言ってました😅

《昨日の夕飯》 ✴︎鶏肉のトマト煮込み ✴︎ふわとろレバー・オリーブオイル塩 ✴︎揚げナスのカリカリごぼうとベーコン乗せ ✴︎もずく酢 ✴︎ピクルス ✴︎モロヘイヤの卵焼き ✴︎レンコンのガーリックバター炒め ✴︎ささみの柚子胡椒マヨ和え ✴︎鮭と玉ねぎのカレーマヨ春巻き 作り置き大活躍✨の夕飯♬ 揚げナスは真ん中を開いてそこにカリカリごぼう(購入品)とオリーブオイルで焼いたベーコンを乗せ、軽くスパイス塩をかけて食べました。 ナスがトロトロで美味しい💕 モロヘイヤは卵焼きにしたら色が悪くなってしまった😅

スキレットでビビンバしようとか思ってたのに普通にグラタン皿にしてしまったー！またスキレットが登場しにくくなりそう。

《昨日の夕飯》 ✴︎トンカツ ✴︎鶏むね肉と野菜のマヨ炒め ✴︎揚げ出し豆腐 ✴︎パプリカのピクルス ✴︎いちじく ✴︎キッシュ(柔らかすぎで失敗😅) 昨日はドーンとトンカツ💥 主人はソース、私は柚子胡椒ポン酢、娘は甘味噌でそれぞれ好きな味付けで食べました😊 鶏むね肉と夏野菜のマヨ炒めは、鶏肉を細いそぎ切りにして、マヨネーズと めんつゆを混ぜたもので漬けておき、油は無しでフライパンに漬けダレも一緒に入れて炒め、火が通ったらズッキーニ・オクラ・スイスチャードも加えて軽く塩胡椒しました。 マヨネーズで鶏むね肉もパサつかず美味しい〜😍

一度食べたら癖になる!! マヨネーズ入りの巻寿司♡恵方巻にもどうぞ♡**

低温調理で「炊飯（ご飯炊き）🍚」レシピ ・ BONIQの低温調理でも、お米を炊くことができるのではないか❓ 通常米を炊く際は、沸騰させた後高温を保ち（約10分間）、その後蒸らす（約10分間）ことで炊き上がる。 ・ そこで今回「95℃　10分→蒸らす」と「95℃　15分→蒸らす」の2パターンで比較実験を行い、 「BONIQの低温調理でお米が炊けるのか❓🍚」を検証してみた✨ ・ ・ 🍴【95℃ エネルギー源💪✨低温調理炊飯（ご飯炊き）】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=24892 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 ・ ・ ✅比較実験パターン 実験①95℃　10分→そのまま湯せんの中に10分置き、蒸らす 実験②95℃　15分→そのまま湯せんの中に10分置き、蒸らす ・⁠ ・ ✅材料（1合分（＝フリーザーバッグ1袋）） ・米　　1合（150g） ・水　　180ml（米＋水で合計330gにする） ・ 上記フリーザーバッグ1袋（1合）分×2袋で比較実験を行う。 ・ ・ ✅比較実験 1）BONIQをセット。食材全体が湯につかるよう、十分な水量を用意する。95℃　10分に設定する。（スタートはしない） ・ 2）米を研いでざるに上げ、フリーザーバックに入れて水を加える。 米を研ぐ際に米が水を吸うため、フリーザーバッグの重さを除いて全体が330gになるよう、計量しながら水を加える。 同様に繰り返し、もう1袋作る。 ・ 3）BONIQが95℃に達するまでの時間を利用して浸水をする。 2）の米の準備ができたらバッグ（2袋）をBONIQ（まだ水の状態）に入れながら、バッグ内に気泡が残らないようにしっかり空気を抜いて密封し、スタートボタンを押して低温調理をする。 （しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする） ・ 4）BONIQが終了したら①（10分）の袋を取り出し、別の鍋に沸かしていたお湯の中に入れて10分置き、蒸らす。 BONIQを5分追加する。 再度BONIQが終了したらタイマーを止め、②（15分）の袋をそのまま湯せんの中に10分置き、蒸らす。 ・ 5）それぞれ器に盛り付けて、出来上がり。 ・ ・ ✅比較実験結果 実験①95℃　10分→そのまま湯せんの中に10分置き、蒸らす（完成写真右） ほんの少し米がまだ火が通りきっていない食感。ぼそっとしがち。 ・ 実験②95℃　15分→そのまま湯せんの中に10分置き、蒸らす（完成写真左） 米にしっかり火が通っていた。 ただし水圧がかかっているため〝ふんわり〟というよりも〝みっちりとした〟炊き上がり。 ・ ・ ✅作る際のポイント 米を炊飯する際は水蒸気で水の5％程が蒸発するため、通常炊飯する際よりも少なめの水分量で炊き上げます。 本レシピは1合分の炊飯の分量です。 フリーザーバッグ1袋で、2合、3合・・と米の量を増やして炊く場合には加熱時間を延長する必要があるでしょう。 ・ ・ ✅作った感想 BONIQの低温調理でお米が炊けるとは‼️ ・ 今回実際に行ってみて、 「米と水をBONIQで95℃　15分低温調理後、そのまま湯せんの中で10分間放置」することで炊飯ができることがわかりました👍🍚 ・ 15分というスピードも驚異的ですね。急いでいる時でもサクッと炊飯できちゃいます🍚 しかも、BONIQなら他の食材と一緒に同時調理できるので、主食のご飯とメインの主菜や副菜を同時に調理して一気に作れちゃいます👍😍 ・ BONIQで炊いたご飯は、ふんわりとした粒が立ったごはんではなく、みっちりとした炊き上がり。 ・ このみっちりとした炊きあがりは〝毎日食べる、主食の白飯〟というよりは〝もち米〟にピッタリではないだろうか・・❓ ということで、今後もち米を使ったレシピで応用し実験していきます。 ぜひお楽しみに👏

わぁぁぁ可愛い^ ^

この前のかぼちゃシチュー🎃の残りとピラフ。シチューの時はパンがいいけどピラフもありだな。ご飯が美味しい。

鯖の塩焼き。焼き過ぎたー。 豆腐ステーキ。 サラダにわかめスープ。 ストウブご飯が最高においしいです。

トンデリング。久しぶりに。 んーあんまり色合いがうまくいきませんでした。難しいなぁ。食器とおかず。相性が良い時と悪い時…。

😋おうちごはん ♪ おつまみ編 もぉ〜(*ﾟ▽ﾟ*) コレは 濃厚チーズ🧀にしか 思えません❣️ 💓豆腐の麹漬け

【レシピ】 ローストビーフ丼 * ローストビーフ丼ですが、先日お仕事の差し入れで頂いたローストビーフ丼が美味しすぎたのでなるべく再現。ご飯に工夫がありまして、お酢とオリーブ油で香りをつけます。めちゃウマなので試してください🙇‍♀️最高だったー！それともローストビーフ丼ってオリーブ油で香りづけするの当たり前なの？ローストビーフってそんなに食べないからわからない… * ◇ローストビーフ [材料] ・牛モモ塊 500g ・にんにく 1片 ・オリーブ油 ・塩胡椒 少々 ・ローズマリー * ⑴ニンニクを1/3程度にスライスし、牛モモ塊肉にニンニクを満遍なく擦り付け、塩胡椒をし、スリスリして馴染ませ、先程のニンニクを適当にお肉に貼り付け１時間ほど常温で放置。 ⑵熱したフライパン(弱火)にオリーブ油を入れ、お肉につけたニンニクをオリーブ油に入れ香りづけをする。(15秒ほど) ※同時に⑸で使うお湯を沸かす。 ※フライパンはソース作りで使うので洗わず、ニンニクもフライパン上に残したままにしておく。 ⑶⑵に肉塊を投入し、表面に焼き色をつける。 ※大体1面につき45〜1分程度。 ⑷焼き色が満遍なくついたら2重にした大きめのアルミホイルでお肉を包見込む。 ※隙間のないようにキチッと包む。 ⑸⑷が浸かる量の１度沸騰させたお湯に⑷を入れ、30分ほど放置。 ※火は止めた状態。 ⑹この隙にソースを作る。 * ［ソース] ⑺お肉に焼き色をつけたフライパンに玉ねぎをすりおろして火をつける。 ⑻フツフツしてきたら赤ワインを入れ、フツフツしてきたら弱火にし、塩胡椒を入れ、味を調える。 * ⑼お肉をお好みのサイズにスライスしたら ーできあがり

幸せおうちごはんは、カニカマたっぷりの炊き込みご飯です。 今 筋肉を作るという事ですテレビでブームになりましたね😬 とっておきのカニカマは、石川県の株式会社スギヨの高級カニカマ 香り箱がお気に入りです。 味も身のほぐれ具合、色、味が最高に美味しい まるでカニカマ😬 炊き込みごはんをお手軽に作ってます。 炊く時はストウブ のラココットデゴハン を使用してふっくらしっとりと炊き上げてます。

😋おうちごはん 〜♬ 火を噴く辛さ 🌶🌶🌶🌶🌶 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 旨辛〜 (๑˃̵ᴗ˂̵) 💕 ハリッサ鍋 🇲🇦

😋おうちごはん ♬ 久しぶりのホームパーティー🎉 楽しかった♪

ピーマンの肉詰め。 炊き込みご飯。 かぼちゃ煮。 豚汁とサラダ。 豚汁にはすだちをギュッとしぼるとおいしー！！

麻婆豆腐。 ちょっと辛くしすぎてご飯が足りなくなりましたー。味見してんけどなぁ。麻婆豆腐難しいー！！

《今日の夕飯》 ✴︎ファミチキで酢鶏 ✴︎モロヘイヤの中華スープ ✴︎肉巻きウインナー ✴︎こんにゃくとサツマイモのツルの炒め煮 ✴︎ピクルス ✴︎もずく酢 ✴︎鶏レバー煮 ✴︎ささみの柚子胡椒マヨ和え ✴︎レンコンの唐揚げ お昼に娘にファミチキを買ったらいらないと言われたので😅10等分くらいに切って野菜と合わせて酢鶏に。作り置きの大根と鶏肉の白だし煮で余っていた鶏肉も入れたら、ファミチキ1個でも結構ボリューミーに😝 肉巻きウインナーは、台湾の屋台で食べてから気に入って時々作りますが、今回は魚焼きグリルで焼いたのでこんがり🔥

夜ご飯～♪ すし太郎ごはん、唐揚げ、コロッケ、かき玉汁でしたヽ(*^^*)ノ すし太郎は子供大好き(*´罒`*)