ランチ お昼ご飯のフォトまとめ
テンマフィッツワールド
皆さんはどんなお弁当箱を使っていますか❓
市場にあるお弁当箱を選ぶとき、自分の希望に添ったお弁当箱を選ぶのって難しいですよね😕
KORETOならフタと本体を自分で選ぶことができるので、本体1個に蓋を複数でも、
本体を色々持っていて料理や気分に合わせて変えられるのでおすすめ😇👌
お弁当や気分に合わせてKORETOのランチボックスを使ってみませんか❓
Lhouse(エルハウス)
こんにちは!長野県茅野市の工務店「エルハウス」です💖
塩尻市に来た際、是非食べてもらいたいお店をご紹介⑅︎◡̈︎*
その名も「やまもと」🐓
名古屋コーチンや、自家養鶏🐔をつかった究極の親子丼!お肉、卵にかなり力を入れています!
今回は角煮丼を頼みました✨角煮はホロホロしていて、肉厚なのにトロける食感で美味しいです💖
スープもサラダもついていて、とっても食べ応えがありました💕
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今日の娘弁当❣️
ミニサイズで焼いたら
全部で28枚焼けました〜✌️
その中から綺麗なのをチョイス。
秋のピクニック〜☀️
と言いたいとこですが、
オフィス弁当です❁*·⑅
仕事頑張ってね(๑•̀ㅂ•́)و✧
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本日の私のお昼ご飯!
たっぷりカレー
サラダ
うりの酢の物
たっぷりカレーは自家製野菜を焼いてのっけましたよー!しかし、やっぱり肉系が欲しくて
せめてもの、チキンカツを!なるべくヘルシーに
うりも自家製野菜!きゅうり🥒のような食べ方をオススメします!
お腹いっぱい ご馳走様 🙏
低温調理器「BONIQ」
🆕【43℃ 低温調理で自家製無添加クリームチーズ🧀】レシピ🍴
https://boniq.jp/recipe/?p=25790
👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️
👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍
ホエーを濾す時間はかかりますが、工程は簡単❗️👩🍳👨🍳
とても滑らかでパンにも塗りやすく、サンドイッチやブルスケッタにもすぐに使えます🙌
塩はお好みで、ナッツやハーブを入れて、ワインのおつまみとしても最高🍷
牛乳と生クリームの割合を変えてもできるので、生クリームが余った時などにも活用できますよ。
✅材料(クリームチーズ 約270g分)
<BONIQする材料>
・牛乳 400ml
・生クリーム 200ml
・ヨーグルト 50g (約大さじ3)
※分量は厳密でなくてもできるので、はかりがグラム表示(mlではなく)しかない場合はグラムで計量しても可。
<器具>
・蓋付きの耐熱性容器(熱湯消毒するため)
・耐熱性ゴムベラ または、スプーン(混ぜる用)
<仕上げ>
・塩(お好みで。入れなくても可) 1.9g
※クリームチーズが270g取れた場合。チーズ重量の0.7%が目安。
✅レシピ
1)BONIQをセット。空のココットなどを鍋の底に逆さに向けて置き、容器が湯せんにじゅうぶん浸かるように水量を調節する。
高温・長時間調理による水の蒸発で水位が下がるのを防ぐため、下限水位から大きく余裕を持たせた水量をセットする。
43℃ 4:00(4時間)に設定する。
2)熱湯を沸かし、使用する容器(耐熱性)やゴムベラを熱湯消毒する。
(手洗いも念入りに。ビニール手袋をすればなお良し。)
消毒した器具はキッチンペーパーや清潔な布で水滴を拭く。
3)ホーローのフタつき容器(金属製など熱伝導のよいもの)に全ての材料を入れ、ヘラで混ぜて蓋をする。
※材料を計量する時は、消毒していない計量カップなどを使わず、消毒した容器に直接入れて計量する。
4)BONIQが設定温度に達したら容器を湯せんのココット台の上に入れ、低温調理をする。
コンテナを使用する場合は保温ルーフで、鍋の場合はラップやアルミ箔で湯せんにカバーをして水位減少を防ぐ。
(コンテナなどの各種BONIQアクセサリー:https://boniq.store/pages/bulkupcontainer )
5)BONIQが終了したら容器のフタを開けて固まっているかを確認する。
(容器の材質や形状の熱伝導の違いによって所要時間が変わることがあるため。固まっていなければさらに時間を延長する。)
容器を傾けて表面がプルプルして固まっていれば、クッキングペーパー(さらしやガーゼ)を敷いたザルに濾し、冷蔵庫に入れてホエー(清乳)を48時間~かけて排出する。
6)残った固形物がクリームチーズ。ヘラで練って滑らかにする。
塩を入れる場合はここで入れる。チーズ重量の0.7%が目安。
※液体のホエー(清乳)は料理やお菓子、飲み物に使えるので捨てずに取っておく。
✅作る際のポイント
クリームチーズはさまざまな作り方があります。
酸を使ってクリームや牛乳のタンパク質を凝固される方法、ヨーグルトの乳酸菌による発酵でタンパク質を凝固する方法などです。
以前に公開したレシピ「40℃,50℃ 改訂版カッテージチーズ レモン汁/酢」では酸と熱により牛乳のタンパク質を変性させることでカッテージチーズが出来ましたが、今回はヨーグルト乳酸菌による発酵の方法でクリームチーズを作りました。
つまり、牛乳と生クリームを使って濃厚なヨーグルトを作り、ホエーを濾すとクリームチーズになるというわけです。
手順5)、濾す時はクッキングペーパーまたはさらしやガーゼを使用します。
注:キッチンペーパー(表面がデコボコしたもの)とクッキングペーパー(リードペーパーなどに代表されるフェルトタイプのもの)は違います。
キッチンぺーパーを使うと上手く水切りできません。
コーヒーフィルターなどを使って水切りすることもできますが、容量が限られるので、少量で作る時には便利でしょう。
🆕【43℃ 低温調理で自家製無添加クリームチーズ🧀】レシピ🍴
https://boniq.jp/recipe/?p=25790
👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️
👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍
紫蝶華
今日の娘のお弁当🍱🍴👱♀️
⸜❤︎⸝おにぎり🍙
⸜❤︎⸝生姜焼き
⸜❤︎⸝ブロッコリー(🥦•᎑•🥦)
⸜❤︎⸝玉子焼き
⸜❤︎⸝ちくわ天
⸜❤︎⸝🍅,🥕❤️
今日は…
おにぎり2段にしちゃったから
多かったかもしれない😅
紫蝶華
今日の娘のお弁当🍱🍴
月曜日から私は30分の大寝坊😵💦💨
慌てて…🍱😧💦
⸜❤︎⸝コロッケ
⸜❤︎⸝唐揚げ
⸜❤︎⸝玉子焼き
⸜❤︎⸝松前漬け
⸜❤︎⸝ちくわ&🥒
⸜❤︎⸝ブロッコリー、♥🥕
⸜❤︎⸝柿
冷食~レンジフル活躍(^ー^;)
急いで詰めて~
なんとか間に合った〜ε-(´∀`;)ホッ
低温調理器「BONIQ」
「濃厚たまごのエッグベネディクト」
BONIQの低温調理ならポーチドエッグも簡単、入れるだけ!
白身と黄身のバランスが絶妙でマフィンとの相性も抜群!
▼レシピ動画
https://youtu.be/isiplz-cRMk
▼レシピページ
https://boniq.jp/recipe/?p=5416
▼低温調理器「BONIQ(ボニーク)」公式レシピブログ
https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe
▼低温調理器「BONIQ(ボニーク)」公式製品サイト
https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore
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chiii_minimal
◤お昼ご飯0820◢
メニュー𐩢𐩺
ネバネバ丼
…
もち麦入ごはん
納豆
おくら
大葉
みょうが
ねばりっこ
暑い日が続くからネバネバ沢山食べて
元気に乗り切るぞー٩ʕ*> ᴥ <*ʔ۶
chiii_minimal
◤お昼ご飯0818◢
メニュー𐩢𐩺
もち麦入ごはん
オクラ入納豆
茹でブロッコリー
オムレツ
大葉チーズハムちくわ巻
梅にんにく
冷蔵庫空っぽ目指してあるもので
お昼ご飯( ◜◡◝ )
今週には空っぽにして
週末に買い出しに行って
来週からしっかり新学期+お弁当開始したいᕷ˖°
「ランチ お昼ご飯」でよく見られるフォト
「ランチ お昼ご飯」でよく使用されている商品
商品画像 | ||||||||||
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ブランド | ニトリ | カークランド | ZERO JAPAN | |||||||
商品名 | タバスコ ペッパーソース 150ml 1個 | ナルミボーンチャイナ アンナ・エミリア『クローバーガーデン』 24cmプレート | 中古皿・茶碗 ミッフィー 絵皿 HAPPY LAWSON オープン記念 プ | 曲げわっぱ まげわっぱ 弁当箱 |木目 桜一段 弁当箱 PH01W-2 | パインラック マンクス6230(2段) | カークランド ブラックペッパー 粗挽き コショウ 359g | ナルミボーンチャイナ アンナ・エミリア『おばあちゃんへの花束』 24cmプレート | WH 丸深皿 M 4512951118100 | ZERO JAPAN カフェプレートL CFZ-08 WH・ホワイト | 燕振興工業 18-8 SUNAO スープスプーン OSN0204 |
カテゴリー | 練りゴマ | お皿 | お皿 | 弁当箱 | シェルフ | 胡椒(こしょう) | お皿 | お皿 | お皿 | スプーン |
評価 | 5.0 投稿 3件 | 0.0 投稿 3件 | 0.0 投稿 2件 | 0.0 投稿 6件 | 0.0 投稿 11件 | 0.0 投稿 1件 | 0.0 投稿 2件 | 0.0 投稿 4件 | 0.0 投稿 11件 | 5.0 投稿 1件 |
価格 | 571円〜 | 3,080円〜 | 340円〜 | 6,050円〜 | 3,555円〜 | 1,650円〜 | 3,080円〜 | 2,071円〜 | 1,104円〜 | 617円〜 |
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