「揚げない揚げ物」の検索結果

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とある日の晩ご飯メニューです。 ・白米 ・わかめスープ ・唐揚げ ・キャベツサラダ、ミニトマト ・作り置きおかず2品 写真を撮っていたら、1歳の娘がひょっこり。笑 まだ子どもが小さいので 揚げ物は滅多にしない我が家ですが 唐揚げはフライパンに1㎝程度の油を注いで揚げています。 モモ肉、ムネ肉両方使って 2種類の食感を楽しめるよう工夫しています。

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~北京鍋と唐揚げ。~ 唐揚げは、買ってばかりで作ったことがない。理由は、残った油の保管が面倒だから。 母は、油の入った揚げ物用鍋を流し台下の収納庫の奥で保管していた。その油鍋の表面は油でベットリしていて不衛生だった。幼かった僕は、その鍋のベットリ感に抵抗があり、触りたくも、見たくもなかった。やがて私が晩御飯を創る様になってからもやはり、油鍋の保管はいやだった。「唐揚げ食べた~い。」と子ども達に催促されると、スーパーで買ってくるのがほとんどだが、たまに、小麦粉つけた鶏肉を、フライパンで焼いた「なんちゃってから揚げ」を創っていた。 しかし今回は、油で揚げる本格的な唐揚げを創った。 きっかけは、鍋底まで凹の我家の北京鍋を使えば極少量の油で唐揚げができ、油もほぼ残らないと気づいたからだ。少量油での揚げ物は火災の危険性が高まることは知っているが、そこは8年晩御飯を創ってる私の家事力で容易にクリアーできるとの自信がある。 「今日の晩御飯は、から揚げにしょう!」早速、調理に取り掛かる。鶏肉入れてた半透明のカサカサビニール袋に、一口大に切った、たくさんの鶏肉一挙に詰め込んで、「から揚げ粉」全部投入する。あと、フ―ッと息も吹き入れて、ビニール袋の口、グルグルねじて閉じて、バレーボールぐらいに膨らんだ袋を、両手でしっかり挟み込む。程よく押し返してくる空気の弾力を両の手の平で感じながら、具材の入った袋を私の胸の前で上下に不器用に振り始める。鶏肉と、から揚げ粉が満遍なく絡む様子をイメージしながら暫く振ってると、不器用だった振り方も次第にリズミカルになり、体全体を使って袋を揺らすようになっていた。そして、「そろそろいいかな~」と思った時、「ポン!」の、乾いた音と共に、目の前が突然白くなった。が、両手の振りはすぐには止まらず、その後も数往復続くのだが、さっきまで感じてた、程よい空気の弾力は無い。代わりに、手の動きに少し遅れて、裂けたビニール袋が上下に揺れていた。唐揚げ粉をまき散らしながら。何が起きたか、まだわからない。ふと下見ると、から揚げ粉が程よく絡んだ鶏肉が、調理台やら床に、無残に横たわっていた・・・・・。私の家事力は所詮この程度である。 https://striy48sattopanel.jimdo.com  コンロ専用パネル

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勝負飯① 今夜はカツカレー。カレーは大量に作り置きしている。 長男は明日、高校の入学試験です。一見落ち着いた様子の長男ですが、晩御飯の準備中、買ってきたとんかつをパックから出し、まな板上で切っていた時の事です。長男「このとんかつパパが作ったの?」ぱぱ「はぁ~?何言うとんねん、そんなこともわからんのかい!」長男「うん、わかんない。」ぱぱ「この前、から揚げ創った時どうやった?小麦粉でパパ、真っ白になってもうたやろが!今のパパどうや?綺麗やろ!それに、揚げ物創った台所は、こんなきれいじゃないぞ!そもそも、このとんかつ、パックに入っとるやろ、値札シールもついとるやろ!」長男「じゃぁ~買ってきたんだ。」ぱぱ「当たり前やろ!お前、ほんとに周り見てへんな~、ボケっとすんなよ!大丈夫かよ、明日のテスト。お前みたいな奴が名前書き忘れるんやぞ!テスト始まったら一番最初に名前書けよ!」長男「はいはい。」ぱぱ「早よ飯の準備せい!キャベツ千切りは、このお皿に入れろよ!」~暫くして~、ぱぱ「準備できたか?」(長男を見て驚愕した。)ぱぱ「お・お、お前何しとんねん!」長男「食べる準備してるんだけど何か?」ぱぱ「キャベツの千切り、なんでカレールーの上に敷き詰めとんねん? 」(ピタッ!と、長男の動きが止まる)長男「・・ぼ、僕いつもこうだよ!」ぱぱ「んなわけあるかい!」長男のカレー皿の表面は、そのほとんどが薄黄緑色のキャベツの千切りで覆われており、とんかつが茶色い顔を覗かせていた。ぱぱ「お前、明日のテストで動揺しすぎ、少し落ち着けな。まずは、千切りを所定の位置に戻しな! 」長男「僕はこっちの方がいいんだよ!いつもこうだし!」ぱぱ「言い訳すんな!戻しな」神妙な顔して、茶黄色のルーがへばり付いた千切りを、真っ白い容器に移し替える長男。自分のした行動に理解できずにいる様子。そんな長男にそっと声がけする。ぱぱ「俺がこの皿に千切り入れろって言ったの覚えてるか?」長男「いや、覚えてない。」ぱぱ「今のお前の状態を、心ここにあらずって言うんやで、そんな状態で明日のテスト受けに行ったら、お前、家一歩出た瞬間に車にはねられるぞ!」長男「・・うん。」ぱぱ「今から!落ち着いて、冷静にな♡」長男「うん、わかった。」・・勝負飯②に続く https://striy48sattopanel.jimdo.com  コンロ専用パネル

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晩酌ご飯です。 鶏胸肉のメンチカツ。豆腐のなんちゃってコロッケ。キャベツの千切り。トマト。刺身こんにゃく。鶏ムネチャーシュー。 ダイエット中の為泣く泣く糖質フリービールにしましたが、美味しくな〜い😭💦 どーしても揚げ物が食べたくて、頑張って工夫しました!こちらはなかなか美味しく出来ました😆 メンチカツもコロッケもおからパウダーと低糖質パン粉で揚げ焼きしてます❗️

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娘、旦那弁当❤️ ちゃ・い・ろ❗️🤣 揚げ物、唐揚げあるある( *´艸`) そして、昨夜は仕事からのジム。 でも、冷蔵庫に忘れられかけた もやしや、なすが💧 とりあえず今夜のおかずになればと 作ったよ💧 回鍋肉と、モヤシナムル。 モヤシナムルは半分は私が食べちゃった😅 そして、はい✌️弱い😅 期間限定❤️ アイスの実の濃いみかん🍊 美味しかったー❤️ ぶどうと一緒に買いました❤️

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オススメキッチンアイテムは ストウブのココット16cm 小さめですが揚げ物にも便利で 挙げた唐揚げなどをタレと絡めて 混ぜるボウルとしても 丁度い大きさ 唐揚げを揚げてタイ風スパイスで スタミナ飯😬 ステンレス鍋はツヴィリングの ブラックステンレス ネロ 最近ソースパンにシチューポット やスープポットを追加しました。 もう1点はセリアのシリコンシリーズ 熱い鍋のグリップを握るのに とっても便利

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久しぶりにコロッケを揚げました(๑´ㅂ`๑) サクラマカロンさんの投稿写真から 心、動かされて久しぶりにコロッケを作りました。 夏の間、揚げ物を避けていましたが(笑) ようやく、料理の仲間に加わった揚げ物です(๑´ㅂ`๑) 今日は、カニコロッケならぬエビコロッケです。 エビを入れたのは、おそらく初めてかも?(笑) エビ好きな私としては、「これも有りかな?」でした。

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夕飯のメニューが決まらず、スーパーをウロウロしてた時に、ぶりの切り身が安かったので、照り焼きにでもするかーと購入。 なんとな〜くLIMIAでぶりを検索してみたら、柚子胡椒入りの唐揚げなるものを発見😲✨ 面白そう🎵と思い、そっちに変更〜。 柚子胡椒は、前に主人がセブンイレブンでおでんを購入した際にもらった小袋の柚子胡椒があったので、全部入れたのに、はて、柚子胡椒🙄🤔❓❓ってくらいわからなかった😅 そして揚げ方に失敗したみたいで、ベチャッとなっちゃった😣💦 やっぱり揚げ物は難しい💦💦 副菜には、かぶをくり抜いて、鶏挽肉に刻んで混ぜ、くり抜いた部分に詰めて圧力鍋で煮てみました。 思いつきで作ってみたけど、こちらはまぁまぁのできでした😊 圧力かけすぎてかぶ溶けかけたけど🤣 写真2枚目は、我が家用に買ってきた福岡土産❤ 柚子味の明太子と、オイル漬けの明太子❤ これ、すごく美味しいのでお勧めです😆💕 福岡行く方チェックしてみてくださいね😉🎵

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運動会弁当、寄りの写真📸 娘の運動会でお稲荷さんが好評だったので、連続のお稲荷さん(笑) 今回は筑前煮もうまくできた。よかったー。 ウインナーのねじり揚げ?に挑戦してみました。結構難しかったけど慣れれば串のまま食べれるので、これは次の弁当にも使えます! 酢れんこんは少し酢がキツくなっちゃった。お節料理までに練習しないとです。 揚げ物も人気で午後からは元気モリモリでした。

いいね数:14コメント数:02年弱

TAKAさんがメンチカツ揚げたた📷をupしていたので、好物の我が家の夕飯のおかずにしようとスーパーへ買い物に🚶💨 残念なことにチルドのメンチカツどころかコロッケも無いΣ(゜Д゜)いつものお弁当コーナーに揚げたての揚げ物たちが山積み(^_^;)まぁ!この暑さでは揚げ物はしないよね💦 で!🏠にあったエビタルタルの揚げ物になりました(^_^;) どこかでメンチカツ見つけよう🎵

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