暮らし ウイスキーを置くだけでパンにカビが発生し…

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更新日時:2020年06月15日

ウイスキーを置くだけでパンにカビが発生しない!?

6月7日に放送された「くりぃむしちゅーのハナタカ! 優越館」(テレビ朝日系)では、パンのカビ対策について取り上げられました。パンをカビから守る方法として「冷凍保存」がよく挙げられますが、どうしても味や食感が落ちてしまうもの。そこで番組では東京教育研究所・主任研究員の橋本由愛子先生が、冷凍いらずのカビ対策を教えてくれました。
用意するものは「ウイスキー」。やり方はとてもシンプルで、タッパーなどの保存容器に食パンとウイスキーを入れた小皿を一緒に入れてフタをするだけ。すると蒸発したアルコールがパンを覆って保護してくれるため、約60日間はパンをカビらせることなく保存できます。
という記事を参考に、私はラム酒を買って来て化粧用コットンに染み込ませパンケースにセットしてみました。
お菓子にも使えるし香りも良くカビ防止にもなるなら一石二鳥ですね!

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