夏といえば ゴーヤチャンプル‼️ 苦いのが嫌って言う人も多いけど コツと手間で苦味がとれます 調理のコツ✧٩(๑❛ᗨ❛๑)✧ 1.ゴーヤを縦に切って、種と白い綿をしっかり取って、5mmくらいに切って塩をかけて揉む 2.1が10分くらい経ったら水を切って、鍋で1度お好みの硬さになるまで煮る 3.ざるにあけてよーく水で洗う これをしっかり下準備して置くと苦味が取れるのでオススメ(,,・ω・,,) この後は、豚肉、人参、キャベツなどお好みの具材を炒めてゴーヤ、豆腐、卵、塩、醤油、だし、鰹節、ごま油など入れて出来上がり✨
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