野菜 カリフラワーのフォトまとめ
じびちゃん
義実家から貰ってきた沢山の新鮮野菜
*長ネギ
*菜っ葉・ほうれん草
*里芋
*ジャガイモ
*白菜・大根
*キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー
🌾新潟米 魚沼産コシヒカリ30kg
⑤⑥秋の風景🍂🍁
なんでも工房「・A・」× 料理研究家
「カリフラワー」
つぼみの集まりを食べる「花野菜」の一種。
ブロッコリーの突然変異から生まれた。
傷みやすく、鮮度が落ちると白い部分が黒ずんでくる。
保存するときは、茹でてから冷凍するとよい。
真っ白でずっしりしたものが新鮮。
カリフラワーはビタミンCを豊富に含みます。
基本的にはブロッコリーのほうがあらゆる栄養素が高いのだが、茹でた時のビタミンCの損失量がブロッコリーよりも少ないため摂取量としてはあまり変わりません。
「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。
okarina1970
今朝は早起きして畑作業…葉っぱばっかり大きくて諦めていたカリフラワーがちゃんとできてて感激✨
あと姉に頼まれたソラマメも植えてみました。
そして購入してからかなり放置していた白菜の苗もやっと植えてあげることができました💦遅いけどちゃんと育ってくれるといいな😅
まだ空いてる畝があるけれど、何植えよう?…考え中〜😅
しかし久々に土を起こしたので腰が…😭
#家庭菜園
#裏庭
#野菜
#カリフラワー
#ソラマメ
#白菜
#育ててみた
#育つのが楽しみ
#食べるのが楽しみ
#腰痛悪化裏庭
mako
流行りの台湾🇹🇼🍍食べたよ~😋🍴
残っていた🍈と一緒に〰️贅沢だよね。:+((*´艸`))+:。
もう🎵『やめられない止まらないッ🎶』😆
やっぱり…どちらも美味しすぎて
別々に食べるものでした(  ̄ー ̄)チーン🎵
他、自宅で採れたサニーレタスと今育ってるカリフラワーです🎵
mako
家庭菜園の様子~(*´艸`*)
大変〰️(/。\)
野菜に虫食いだらけ…虫取ってたのに…( ´-ω-)
1.2枚目、カリフラワー
3枚目、クレソン🌱
4枚目、無花果
5枚目、プルーンの実
6枚目、ビックリグイミ
7枚目、🍋檸檬花
8枚目、スナップエンドウ
関連するキーワードのフォト
PolePlanter(水耕栽培研究会)
土なしで、無農薬で簡単に栽培します。
採りたての野菜はビタミンや酵素も豊富です。
立体栽培なので、わずかな床面積でもいろいろな葉野菜やハーブの寄せ植えができます。
PolePlanter(水耕栽培研究会)
栄養豊富な空心菜。真夏に良く育ちます。成長が早くて、採っても採ってもすぐ新しい葉が出てきます。ポールプランターで屋外で栽培。太陽光の良く当たる室内でも育ちます。
kanaway
春意識で夜ごはん🌟
菜の花が出始め、春の気配を感じます。
今日の食卓には
菜の花使用のおかずをならべました。
菜の花と茹でたまごの和えもの
菜の花と厚揚げと豆の和風煮
菜の花とブロッコリーと
林檎と豚肉のケチャップ炒め
カボチャソテー
小松菜の胡麻和え
スナップエンド豆
そして
故郷徳島の実家から送られてきた「金柑」❣️
我が家では
風邪予防などに 金柑ジュースを飲みます。
金柑の実と角砂糖を浄水でコトコト煮てつくる金柑ジュース。
ジュースに使用した金柑は捨てずに食べます
。とても美味しい❣️
mako
『健康志向料理』副菜にどう?
自宅で採れた野菜をお浸し(茹で野菜)にしました❕勿論、無農薬です‼味付けは、お好きな方でどうぞ(^q^)【ゴマ黒酢・明太アマニマヨ】
ミニ人参・明日葉・ミニキャべツ・スイスチャード・三つ葉・春菊・20日大根葉・人参葉・セロリ(生)
mako
明日葉を料理しました🎵
今日の献立🍴
自宅で採れた明日葉を炒め物とお浸しに。他、スナップえんどう.ミニセロリ.人参.三つ葉も収穫して使ってます。ご飯は、三種の古代米入り 鮭のソテー、蜂蜜入り黒酢のらっきょ、今日は、お汁物ありませ〰ん。
こう見ると私って、おおざっぱな盛り付け😅 栄養のバランス重視でーす👍
an
【私の「キッチン道具」大賞フォト投稿コンテスト】にエントリーします。
OXOのベジヌードルカッターです。
アタッチメントを変えれば太さを変えたり薄切りにすることもでき、大根やにんじんを大量に細切りにしたい時に大活躍してくれています。
ベジヌードルが流行ったのは2年くらい前だったと思うのですが、よく行くキッチン用品屋さんでずっとコンパクトサイズのベジカッターを取り扱っていたので人気があるのだろうなぁと気になっていて、遅ればせながら今年の始めに手に入れました。
3939
色々、手掛けてる畑。
ブルーベリーの実も沢山なって来ました。それと、鬼灯に茗荷夏が待ち遠しい。勿論、ナス、ピーマン、キュウリ、トマト、オクラ、インゲン。上手く育ってくれるといいなぁ。
いつも、畑を管理してくれる義母に感謝💕私は、摘んで料理担当😆
21q8rdu
🥂chiyo’s kitchen🍴
🥗ポークジンジャーサラダ
付け合わせのゆで卵🥚
2個とも双子❣️ 🥚タマゴは、養鶏農家で産みたてを買っています!とても美味しいタマゴ😋
おまけに頂く🥚タマゴは、双子ちゃんが多く、3つ子ちゃんの時もありましたぁ〜(^O^)