タルト モンブランタルトのフォトまとめ
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Dolci-KOUBOU
シュトロイゼルとはドイツ語で、「そぼろ」という意味で、ホロホロした食感がたまらないこのタルト。
下地のタルトには、北海道産発酵バターを使用っ
食べた瞬間から、口の中にバターの香りが広がりますっ
そのタルトには、タルトの甘さに合う新鮮なフランボワーズを長時間煮詰めた、自家製フランボワーズジャムをっ(>_<)
その上には、ダマンド・クリーム(フランス語でアーモンドクリーム)を乗せ、最後にホロホロ食感のシュトロイゼルをたっぷりと乗せオーブンへ。
コチラのタルトは、ドルチcafeでのウェディングのお引菓子としてのご注文、NO'1ですっ
ブライダル・フェアの試食会に出品しても、来場の方々より大変ご好評頂いてますっ(*´ω`*)
味わった事の無い「甘さと甘酸っぱさ」が調和したこのタルト。
アーモンドの香りと、バター本来の美味しさを充分に堪能して下さいっ✨
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ココア生地に、ホワイトチョコレートのクリームを花の形に絞り出したミニミニタルトです。
プチフール型を使って、一口~二口サイズに仕上げています。
ピンクペパーをトッピングしたら、なんだか和風のイメージに仕上がりました。
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ブルボン「スライス生チョコレート」を、レアチーズタルトの上にトッピングしました。
ひとつはホワイトとミルクチョコのスライス生チョコレートをストライプに。
もうひとつは、いちごミルク味のスライス生チョコレートで上面を覆って、カスタード風味のスライス生チョコレートを花や蝶の形の生抜きで抜いたものとアラザンをトッピング。
つなぎ目部分に乗せたベリーと一緒に飾って、ガーリーに仕上げてみました。
ちみ
スイーツ♪
夏休みの娘と同じく夏休みの私(*^o^*)
お出かけしました♪
期間限定の出店のタルト🥧
アリオでget♪
Queueのタルト
エッグタルト
メープルタルト
ショコラタルト
ロイヤルミルクティータルト
プレミアムチーズタルト
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お茶のお供に、アーモンドクリームにブルーベリーを散らして焼いたミニタルトを作りました。
更にカスタードクリームや生クリーム、生ブルーベリーを乗せてデコレーションするとまた贅沢で美味しいのですが、今回はシンプルに土台の部分だけ。
カットすると3口で食べ終わる可愛いサイズです。
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ひとつ前に投稿したブルーベリーの小さなタルトは、切り分ける前はハート形でした。
右上にあるのが型で、手のひらサイズで使い勝手◎。
タルト以外にもブラウニーや、マドレーヌやフィナンシェなどのバターケーキも可愛い形で焼くことができ重宝しています。
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お茶のお供に、コーヒーアイスクリームのタルトを作りました。
土台のタルト部分は、ビスケットとバターで作る、いわゆるチーズケーキのボトムです。
仕事でフロランタンを作った時の切れ端を数回分保存していて、今回はそれを砕いて使ったので、ザクザクと香ばしさも感じられる仕上がりになりました。
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先程載せたコーヒーアイスクリームのタルトは、そのままでも美味しいのですが、チョコレートソースをかけて、ナッツの素焼きとキャラメルがけを半々でトッピングすると更に贅沢な仕上がりに♪
コーヒーとチョコレートの組み合わせが大好きです。
サクラマカロン
今年最後のベリーコテージのパフェを食べに🚗💨を飛ばしてもらって、やっぱりもう一度😋食べたくて行っちゃいました😌💦
旦那さんはタルトで共に今年の夏メニューの食べ納めです🎶
連日の忙しさからの逃避でした💦
🍵nagomi🌱
こんばんはー🎵
今日は実はmybirthday❤️
朝から家族にもおめでとうの一言もなく、
学校職場と散り散りに行ってしまいました💧( *´艸`)
でも私は今日から計画有休ってので
火曜日までお休みで
昨日は会社の方々にプレゼントもらい、
今日は両親とランチと
行きたかったパン屋めぐって、
めっちゃ充実してて、
家に帰ってから自分のバースデーケーキを焼くというなかなか詰まった1日を過ごしました❤️
しかも明日はB'zライブに行くのでテンションが上がってます❤️
最後に1枚、snowで遊んでみました‼️😛
これからも飽きずにお付き合いのほど、よろしくお願いします~☘️
Hiromi
2018.10.14
お友達に頂いた無花果。
1週間程眠らせてまして‥
大丈夫かなぁと
冷蔵庫から出したら
全然綺麗なままでいてくれました♡
良かった😆✨
赤ワインで煮込んで
タルトにしました🥧
でもずっと見てたら
何だかローストビーフに見えてきた 笑
無花果大好きなんですよねぇ
プチプチ感がやめられない!
そういえばケシの実も好きだわ 笑