東ソー

国産重曹 25kg

食材の下処理にも！国産の食品用重曹

国産で料理にも使いやすい重曹です。ベーキングパウダーの主成分も重曹と同じ炭酸水素ナトリウムであることから、代用品としても使用可能。特に余分な添加物を好まない方におすすめです。またお菓子だけでなく、食材の下処理として使えることもポイント。エビやイカの下処理として使ったり、豆にやわらかさを出したり、ワラビ・タケノコのアク抜きに使ったりとさまざまな調理過程で活躍します。