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『さつま芋と焼きりんごのデザートプレート』
ヨーグルト添え♪

自家製の焼き芋に、
ゆであずきをトッピング(^^)
スプーンですくって食べる時の幸福感MAXです☆

ヨーグルト（無糖）の上には、ドライフルーツをトッピングしてみました。

コーヒーにも合います。
おうち芋カフェで、美味ヘルシーな午後のひとときを(*^o^*)
 
☆使用した焼き芋☆
大きさは、小ぶりの安納芋でした。
水洗いしたサツマイモの表面に熱を通りやすくするため、切り込みを入れます。
次に電子レンジのオーブンで、予熱なし210℃に設定して30分焼いた後、一度ひっくり返して200℃でプラス30分焼きます。
新聞紙に包んでしばらく置き、その後ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かした焼き芋は、果肉が口の中で溶けるくらいトロッとなっていて、優しい甘さでした。