おはようございます😊 ＋ 5月25日‥昨日の晩御飯です。 ＋ 豆腐チャンプルー‥ 唐揚げ‥ 大根おろし‥ 3連小皿には‥ キムチ‥ フジッコお豆さん‥ 山芋の短冊‥でした。 ＋ 2枚目‥ 豆腐チャンプルー 朝から木綿豆腐へ水切りしておきました。 ＋ 豚バラ肉はごま油で炒めますが‥ 油っぽくならないために片栗粉をまぶしてから炒めています。 ⬆︎ そこに木綿豆腐も投入して焼き目をつけていきます。 ＋ 焼き目がついたら溶き卵とお塩をパラパラ‥ニラを入れて炒めていきます。 ＋ 最後は少しお醤油を‥。 ＋ トッピングは鰹節でいただきました。 かなりシンプルですが‥節約料理にもなるので思いついたら作るこの1品です。 ＋ 3枚目‥ 唐揚げ‥ ⬆︎ ここは市販の唐揚げ粉を使いました😂 お水で粉を混ぜるタイプですが‥ ＋ 基本お水は少なめに（笑） ⬆︎ メーカーさんに失礼ですが‥ 粉は余るのであたしなりに パリッと揚がるくらいの分量を未だ模索中です。← だからメーカーさんの書いている通りにすればいいものを😂 ＋ あとは完全な余り物ばかりですが気にしない（笑） ＋ 大根おろしは唐揚げのトッピングみたいなものです。 ⬆︎ そのままでもよし‥おろし唐揚げでもよし‥（笑） ＋ #晩御飯 #夜ごはん #晩御飯の記録 #晩酌タイム #晩酌 #クッキングラム #節約 #簡単レシピ #簡単料理 #日々の暮らし #アラフォー夫婦 #豆腐チャンプルー #あっさり #唐揚げ #残り物 #大根おろし #和食 #唐揚げは違うね #お酒好き #今日はそんなに飲んでない #暑すぎてヤバイ
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