syouryu すずがみSS 11×11cm

旦那さんの実家に帰省した時のお土産、麩饅頭。 なんと外側のお餅の部分がお麩！ ジューシーな食感と中の味噌餡が初感覚で癖になる味です。 近くにいい和菓子屋さんがあるっていいなぁ。

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昨日食べたおつまみの一品 水切りして塩をふって一晩置いた冷奴。 まるでチーズの様なねっちり感！ オリーブオイルと黒胡椒を少し振っていただきました。 ヘルシーだし、またリピートしようと思います。

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花金スイーツ 旦那さんが買って帰ったのは、珍しく「ういろう」 ホットのお抹茶でいただきます。 和菓子がおちつく年齢になってきたな..

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むかし母の実家に帰省したら、必ず帰りに持たせてもらっていた北陸の郷土料理、笹寿司。 笹の香りがすし飯に移って、何とも爽やかなんです。 これは地元感を意識して、お漬物を九谷焼のおちょこにいれてみました。 昔の写真を見ていたら、久しぶりに食べたくなるなぁ..

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季節感がある和菓子が大好き 今日も食べ始める前にうっとり鑑賞タイムを。 まるで薄い紙の様な銀のお皿は、好きな形に曲げられる錫製。 繊細な雰囲気が、和菓子にぴったり！

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いちご大福 いちご大福は圧倒的に白あん派 関東では黒あん派ばかりでびっくり！ みなさんどちら派ですか？

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