「牛すじ肉」の検索結果

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皆様お待たせ致しました(〃・д・) -д-))ペコリン ①お初の3ワンのスリーショットです😆👍💖✨ ケーキ作ってたら甘い良い匂いが(*´﹃`*)💕 ワラワラ集まってきたよ🤣 ②教えて貰った🍎ケーキ 🍎沈んじゃった〜😆💦 めちゃ美味しかったです(๑´ڡ`๑)♡ ご馳走様でした🙇‍♀️💕 ③味噌おでん 牛すじ見つけたよ🤗 こちらもめちゃ美味しかったです(๑´ڡ`๑)♡ ご馳走様でした🙇‍♀️💕 ④肉吸い いつものスーパーで牛肉がなくて💦 豚肉で作ってみた☺️めちゃ美味しかったです(๑´ڡ`๑)♡ご馳走様でした🙇‍♀️💕 ⑤今週のいつかの(もういつか覚えてない🤣)ランチ チーズナン食べたくて旦那ちゃんはチキンカレー🍛、私は、チーズチキンカレー🍛 たまにはこんなランチもいいね(◍´꒳`)b💕

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※連投失礼します。 新婚当時、夫から「牛すじ」というWordが出、それまでの人生で牛すじを見た事も食べた事もなかった私は、夫に喜んでもらいたい一心で牛すじの土手煮を作りました。 結果は惨敗😭笑 レシピ通りに作ったはずなのに、固くて食べられた物じゃなく、しかも肉の臭みが全面に出てしまい… 食卓に出す事なくそっと処分しました😅 以来私は牛すじにトラウマがあったのですが、圧力鍋をGETし、再びチャレンジしてみたら、見事にトラウマ克服し、それから割と頻繁に牛すじを調理するようになりました(笑) 恐るべし、圧力鍋(笑) 本日、牛すじと大根の煮物を作りましたが、夫に「牛すじうめー✨」と言われご満悦なワタクシでございます(笑) 空芯菜の炒め物。 こちらも扱った事がなかったのですが、居酒屋で食べた夫が気に入り、今度メニューに加えてーとのリクエストがきたので時々出してます。 シャキシャキ食感がいいですね😊 当然ながら、お互いの食文化が違うので(地元は一緒な私達ですが)、結婚当時は戸惑ったりもしましたが、お互いいい刺激になってる私達夫婦です。

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6月8日(土) 朝市にお出掛け 目当ての魚はゲット出来ませんでしたが大きなアジがいたので今回はアジを購入 2匹共刺身で食べる予定でしたが、いざ捌いてみると、どちらにも卵がつまっていたので半身、卵と一緒に焼きました(捌いてて手が汚れてたので卵の写真撮ってません⤵️) 美味しく朝食で頂きました😋 夜は ピーマンの肉詰め 牛スジの煮込み(牛スジ、人参、大根、こんにゃく) めかぶともずくの吸い物 卵豆腐 キュウリとミニトマトの浅漬け アジとマグロの刺身 アジフライ鶏肉とキムチの炒め物 ニンニクを焼いただけの物 キムチ その他、うどんなど 今日は久し振りに食べ過ぎちゃった😵💦 気付けば朝に😱 昨日寝てなかったから今日は寝る予定だったのに… もう外は明るい☀️ 〆に北海道の寒天こんぶを食べて終了

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今日も一日お疲れ様です。 今日はおそらく2年ぶりのおでんかな? 旦那さんのつけるおでんがどうも私が気がすすまなくて💦結局去年はおでんはしなかった。 私は牛すじと大根、卵あれば良いんだけど旦那さんやたらじゃがいもごろごろ入れて練り物ドバーと入れてすじ肉は❌ひたすら練り物とじゃがいもと格闘してた。決してじゃがいも嫌いではありません。練り物はお鍋の時も大量に入れるなぁ🙄 久しぶりの牛すじ肉😊 玉ねぎサラダは見切り品のお漬物とマヨネーズで味付け。味噌汁はとらなかったけど水菜とお豆腐。娘たち曰くこの土鍋自体大きすぎないか?と疑問を提示された💦これは旦那さんが買ってきたのよ😅

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タコ飯とお味噌汁撮るの忘れた💦 初めて生タコさんさばいてタコ飯にしました。 意外にうまくいき好評でした。おひつも空っぽ。 昨日の冷しゃぶの残りと少し濃い目の焼き肉のタレでお肉と野菜を炒めました。それと牛すじとこんにゃくの甘辛煮。これは旦那さん食べないから娘たちと私で食べちゃいました😋 明日はカレーコロッケ。金曜日のカレーの残りを具材とルーに分けて置いて具材にじゃがいものマッシュを足して作ります。ルーは私が昼ご飯にいただきます。

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寝過ぎて1日勘違いしてしまい今日何にするか🙄 明日はカレーと決まってるからその分の野菜とお肉は避けてあるけど今日どうするか。 本当は整形外科行って帰りに買い物して帰れたらいいけど猫たちの昼ごはんあるし早朝はバスも少なくて不便。駅で言うと二駅なんだけどね。降りてから少し歩かなくてはいけない。うまくバス使えばほぼ目の前に着くのに。すったもんだあったけど近くのスーパーへ今日の分だけ買い出しに。それでも足の痛みが出て骨が痛いから何しても痛い💦じっとしても痛い。晩ご飯は牛すじ煮込みとコロッケ卵焼きの中にナスとチーズ入れたもの キムチ風漬物。そして足痛いのなんだの言いながら連れて帰ってきたカエルくん。ゴミ箱がないと不便。袋だと猫さまが悪さするからね。ケロケロ

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牛すじと大根のこってり味噌おでん スジ肉を茹でこぼし、アクをとり水をかえ圧力鍋に、生姜とネギの青い部分でスープをとる。 牛すじをカットし串にさす、大根も圧力鍋で柔らかく。 スープに自家製甜麺醤、八丁味噌、酒、自家製味噌を溶かして具材をいれてコトコト、今回は甘みがたらず粗糖を小さじ1加えて。 練り辛子に合わせて 大根もしみしみでご飯にもぴったり。 味噌の残りは冷凍。 おでんをつくり、半分だけ解凍した味噌と鰹昆布だしでのばし、味噌おでん

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《9/13の夕飯》 ✴︎チキンステーキ・ジェノベーゼソース ✴︎ピーナッツカボチャのクリームスープ ✴︎残りのピザ🍕 ✴︎豆腐のムース・🧄オリーブオイル塩 ✴︎梅キュウリ ✴︎トマトスライス チキンステーキは、 鶏もも肉を半分に切り 塩胡椒、スパイス塩を振って 片栗粉をまぶして オリーブオイルで焼きました。 皮がパリパリ✨ 豆腐のムースは、 豆腐をフードプロセッサーで なめらかになるまで混ぜ ガーリックオイルと塩をかけました。 トロトロ濃厚で美味しい💕 《9/14の夕飯》 ✴︎麻婆茄子&冬瓜 ✴︎牛すじ煮込み ✴︎うみぁーっ手羽 ✴︎キュウリのゆずみそ和え ✴︎浜炊たらこ ✴︎大根の皮とジャコのにんにく醤油炒め 〜牛すじ煮込み〜 ・大根を一口大くらいに切って下茹で。 ・こんにゃくはスプーンで  一口大にちぎってさっと茹でる。 ・牛すじ肉は下処理して  冷凍してあったものを使用。 ・だし汁、日本酒、すりおろしにんにく、  大根を入れて沸騰させ  こんにゃく、解凍した牛すじ肉  を入れて少し煮込む。 ・味噌、醤油少々、白と黒のゴマを  入れて更に煮込む。 ・盛り付けて、一味唐辛子と  小ネギをのせる。 群馬のもつ煮のイメージです😊 《9/15の夕飯》 ✴︎手羽先焼き ✴︎手羽先の唐揚げ ✴︎ゴボウの唐揚げ ✴︎牛すじ煮込み ✴︎浜炊きたらこ ✴︎大根の皮とジャコのにんにく醤油炒め ✴︎麻婆茄子&冬瓜 手羽先は、スパイス塩とオリーブオイルに 漬けて冷凍しておいたもので。 一つはスパイス塩を更に振って 魚焼きグリルでこんがり。 もう一つは軽く塩胡椒して 片栗粉を付けて揚げました。 《9/16の夕飯》 ✴︎ピーナッツカボチャのオーブン焼き ✴︎焼きとうもろこし ✴︎つるむらさきとゲソのステーキソース炒め ✴︎イカのパプリカソース ✴︎野菜サラダ ✴︎豆乳鍋 ピーナッツカボチャは、 種とワタを取って 塩胡椒してバターを乗せて 180度オーブンで 20分ほど焼きました。 甘くて柔らかい💕

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今日の夜ご飯は久しぶりに牛丼です(^∇^) つゆだくが好きなのでもりもり作っています! それと娘がすじとりを手伝ってくれたスナップえんどうとベーコンと卵を炒めてマヨネーズをあえてサラダに♪ 今日はなんとベーコンと調味料以外タダです(o^∀^o) 旦那さんの実家に家でできたラディッシュとたまねぎを持って行ったら牛肉とお米、卵を頂きました! スナップえんどうは母のお友達からの頂きものです♪母のお友達の旦那さんは農家さんです。 家でできた野菜を妹夫婦や実家にお裾分けしていると、妹の旦那さんのお兄さんが漁師さんなので釣れたてのマグロを冷凍して送ってくれるので、そのお裾分けが返ってきます(^∇^) ぶつぶつ交換に近いですかね! 旦那さんの親戚にも畑をしている人がいるので、お野菜も頂く事がありとっても助かります! 野菜がお肉や魚に変わるのはとってもありがたいです! そして新鮮な野菜や果物は本当に甘くて美味しいです!今日も命に感謝!

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いつもご視聴ありがとうございます☺️ 本日は新規公開低温調理レシピ「牛すじ煮込み」のご紹介です❗️ 🍴低温調理で作る【90℃ 圧力鍋を超える‼️やわらか牛すじ煮込み】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=24442 (プロフ欄のリンクからもレシピサイトに飛べます❗️) BONIQの低温調理ならほったらかしで失敗知らず。 圧力鍋を超える、パサつきなしでしっかりジューシーな仕上がり✨ ✅材料(4〜6人分) ・国産牛すじ肉  900g ・こんにゃく  300g ・ねぎの頭の部分  1本分 ・しょうが  20g ・にんにく  1片 <調味料> ・みそ  55g ・しょうゆ  大さじ4 ・酒  大さじ6 ・三温糖  55g ・だしの素  大さじ1/2 <お好みで仕上げ> ・白髪ねぎ  適量 ・七味唐辛子  適量 ✅レシピ 1)BONIQをセット。上限水位最大の水量を用意し、90℃ 5:00(5時間)~8:00(8時間)に設定する。 2)しょうがは皮付きのままスライスし、にんにくは芽を取って包丁の背で潰す。長ねぎの頭は洗ってから適当な長さにカットする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。 3)大きめの鍋に一口大にカットした牛すじと水(牛すじがひたひたに浸かるくらい)を入れ、火にかける。沸騰したら中火にして1分ほどゆで、ザルに上げて流水であくを洗い流す。 4)3)の鍋に牛すじを戻し、2)の具材(こんにゃく以外)を入れて火にかける。沸騰したらこんにゃくを加えて1分ほどゆで、ザルに上げる。長ねぎ、にんにく、しょうがを取り除く。 5)調味料を小鍋に混ぜ合わせて溶かし、火にかける。一度沸騰させたら、人肌程度に冷ましておく。 6)フリーザーバッグに4)の牛すじとこんにゃくを入れ、5)の調味料を加えてバッグの上から手で揉んで馴染ませる。 7)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。 コンテナを使用する場合は保温ルーフで、鍋の場合はラップやアルミ箔で湯せんにカバーをして水位減少を防ぐ。 (コンテナなどの各種BONIQアクセサリー:https://boniq.store/pages/bulkupcontainer ) 8)BONIQが終了したら取り出し、皿に盛り付ける。お好みで白髪ねぎや七味唐辛子を添えて、出来上がり。 ✅作る際のポイント 高温・長時間調理のためBONIQセット時に最大水量をセットし、コンテナの場合は保温ルーフ、鍋の場合はラップやアルミ箔などで湯せんにカバーをして蒸発による水位減少を防ぎます。 下処理前の牛すじに血合いが多い場合は、血を洗い流してからゆでこぼししてください。 ゆでこぼしたすじ肉も、あくがついているため洗います。 調理時間は5〜8時間の間で作りやすい時間を選択してください。 やはり8時間低温調理したものの方がやわらかく仕上がりますが、5時間でも充分おいしくお召し上がりいただけます。 ぜひお試しくださいね😊

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牛すじ肉ときのこのトマト煮込み これは本気で美味しかったあああ!!!家族にも食べてもらって大好評で嬉しかった💓 . 牛すじ料理始めてだったから学ぶことたくさん✨レシピもめっちゃ悩んだ🤔 牛すじは、煮込みやどて焼きだったり、和食に使われているイメージが強いけど、トマトと合わせることでさっぱりとした洋風の仕上がりになり、パスタやパンにも相性の良いお料理になったと思います!あんまり牛すじ使うことないと思うけど、ぜひ作ってみてほしい〜😌

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今日の旦那さんはの夕食は手作り焼きです。。 ちなみにどて焼きは牛スジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。「どて煮」または「どて」ともいうんです。 材料: ☆牛すじ肉 ☆こんにゃく ☆おろし生姜 ☆おろしにんにく ☆お酒 ☆みりん ☆お砂糖の代わりにオリゴ糖使います ☆お水 ☆ネギ ☆いりごま #ニムキッチン #料理好きな人と繋がりたい #どてやき #手作り料理 #和食 #homemadecooking #国際結婚あるある

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