「煮崩れせずにできたので」の検索結果

5件中 1 - 5件表示中

シリーズで揃えたい「EAトCO/イイトコ」キッチンツール 冷え固まったバターをふんわりすくってくれる *ヌル* 「バターナイフ」 浅型容器にも使いやすい角度の柄で、斜めに開いた小さな穴がバターを糸状に削り出し 反対のギザ刃部分はパンを焼きすぎてしまった時のコゲ部分を落とすのにも使えます🍞🥖 ステンレスの持つ「粘り」と「弾力」を引き出し、シンプルに仕上げられた *トル スパチュラ*「スパチュラ」 刃先が薄く、料理の下にすっと滑り込ませることができるので、テリーヌやケーキなど型崩れしやすいものの取り分けや煮魚の取り分けにも最適😄🎶 つなぎ目のないステンレス製一枚板で、清潔に使用できます🙆‍♀️💕 先端の丸みと深すぎない曲面で、食器や鍋のふちに沿って最後まできれいにとることができる *スクウ*「サービングスプーン」 調理や食卓での取分けにはも使うことができ、食器や鍋の中にすべり落ちないフック付き💯 ホームパーティー時のテーブルコーデにも映えるスタイリッシュなデザイン✨ どれも丈夫なステンレス製で長く愛用していただけます😊

いいね数:8コメント数:02年以上

主菜:鶏がらスープのもと不要!麻婆豆腐 ★材料(4人分) ・絹ごし豆腐 300g ・豚ひき肉 200g ・ねぎ 3分の1 ・にんにく 1かけら ・Aとうち醤(ない場合は豆板醤) 大さじ2〜3 ・A醤油 大さじ2 ・Aキビ糖 大さじ1 ・A練りごま(またはすりごま) 大さじ1 ・A水 150ml ・塩胡椒 ・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ3+水大さじ3 ・ごま油 少々 ★作り方 ①フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りがたったら豚ひき肉を加えて炒める。 ②しっかり炒めたらAを混ぜ合わせて加えてふつふつと煮込む。味を見て塩胡椒を加える。 ③煮込んでいる間に豆腐は大きめの一口サイズに切る。別の鍋にお湯沸かし塩をひとつまみと豆腐を加えて温める。 ④豆腐の水気を優しく切り、崩れないようにフライパンに加える。 ⑤弱火にして水溶き片栗粉を回し入れる。優しく混ぜ合わせながら再びふつふつするまで加熱する。 ⑥お皿に盛り付けて刻んだネギをトッピングし、ごま油を少々かけたら完成! ★ポイント ・鶏がらスープのもとやウェイパーを使わないレシピです。少し物足りなく感じるかもしれませんが、胃もたれせず、優しい味わいで食べ飽きない家庭の麻婆豆腐に仕上がります💓お好みで小さじ1程度鶏がらスープのもと等を加えても○👍 ・豆腐はフライパンの中で温めようとすると崩れてしまいます。塩を加えたお湯で別茹ですることで豆腐が煮崩れするのを防ぐことができます。

いいね数:13コメント数:01年以上

筋トレ飯献立💪✨2日目公開🆕 🎁会員限定e-book付き📕(登録は簡単&無料❗️詳しくは下部にて↓) ・ ・ 1日3食 手軽に極上おいしいごはんを楽しみながら、しっかり筋肉作り💪✨ 🆕「1週間 筋トレ飯 献立」第3弾公開‼️✨ ・ ・ ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.4(火) https://boniq.jp/recipe/?p=25454 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍 ・ ・ 2日目の火曜日も前日の月曜日に続いて、1日で卵、肉、魚とタンパク質をバランスよく摂取◎ ・ 朝は胃腸にやさしく、発酵食品を積極的に。 簡単に作れて、上品な出汁が効いた、本格的な卵豆腐をメインに発酵スペシャルキムチ納豆、青菜となめこのみそ汁、雑穀ごはんでボリューム満点の一食🍴 ・ 卵は「完全栄養食」と呼ばれているほど栄養価が高い食品。 タンパク質だけでなくビタミン、ミネラルといった様々な栄養素がバランスよく含まれているのが特徴です。 ・ 卵に含まれている栄養素「コリン」は、脂質代謝を促して体脂肪の分解を助け、コレステロール値を減らす働きがあります◎ ・ ・ 昼食も作り置きを活用して、簡単準備👌 低温調理で安定美味な牛もものコールドビーフサラダをメインに、ゆで卵、フルーツ&ヨーグルト、バケットで。 大満足の4品で午後の活力につながります◎ ・ ・ 夕食は和食でホッと落ち着いて😌 いわしの梅煮をメインに、低温調理ゴーヤのおひたし、青菜となめのこみそ汁+豆腐、雑穀ごはんで心も体も癒される夜の献立、4品。 ・ 低温調理で作るいわしの梅煮は、新鮮ないわしの香りと旨みが最大限に引き出された一品。料亭料理のような上品な一品を家庭で作ることができます。 ・ いわしには魚油特有のDHA・EPAが豊富に含まれています。DHAは細胞の老化防止や認知症の予防に役立ち、EPAは血管を健康に保つ働きがあります。 ・ ただし、下手に煮付けると煮汁にDHA・EPAも流れ出してしまい、せっかくの健康成分が減ってしまうのが悩みでした。 ・ BONIQで煮物をすると、煮汁が最低限で済むので煮汁に溶けだした分の成分も、白飯などに付けて食べ切ることができます。 ・ 素材のおいしさを最大限に生かすうえ、栄養成分も丸ごと摂取することができるのも低温調理の凄さですね👍 ・ ・ / 🎁会員限定e-bookプレゼント📕 \ BONIQ レシピサイトで公開している献立を見やすく1冊にまとめたブックレット(PDFファイル)をプレゼントいたします。 献立の確認や調理のお供に役立ちますので、ぜひご活用ください。 e-bookはレシピサイトの各献立ページで入手いただけます。 ・ ・ 高タンパク、低カロリー、低糖質、低脂質のメニューを探すことはできても、なかなかそれらを組み合わせて最適な献立を考えるのは難しいですよね🤔 ・ 毎日のおうちごはん、ついつい慣れたものばかりになってしまいがち。 それでは栄養バランスが崩れ、過不足になる栄養が出てきたり、筋肉作りやパフォーマンスを最大化できなかったり。。 ・ せっかくならおいしくいただくのはもちろん、栄養バランスまで考えて、しっかりトレーニング効果を最大化させて、筋肉を育てる食事を摂りたいですね。 ・ そこで❗️ BONIQの低温調理で作る「1週間筋トレ飯献立」なら。 内容に沿って準備するだけでOK!難しいことを考える必要はありません。 ・ オリンピック選手の食事コントロールを行う管理栄養士がトレーニングライフを送るBONIQユーザーさんのために開発した献立なので、間違いありませんね。 ・ もちろん、BONIQだからセットしたらあとはほったらかしでOK❗️ 同時調理や作り置きをフル活用して、簡単に実践することができます。 ・ 始めからすべてを必ず実践しないといけないわけではありません。 まずは1食から、まずは献立を見てみてるだけ、でもちろんOK。 ・ きっと日々のトレーニングライフに役立つヒントが見つかります◎ ・ 今までトライしたことがなかったメニューがあれば、挑戦するチャンスですね👊 ・ きっと新しいおいしさに出会えて、日々のおうちごはんがもっと楽しくなるはず。 そして、トレーニングを頑張る活力につながるはず‼️ ・ ・ せっかくのBONIQ、ガッツリ使い倒してトレ効果を最大限発揮させつつ、ガッツリおいしいごはんをサクッと楽しみましょう😁 ・ ・ / 「1週間筋 トレ飯 献立」はこんな方におすすめ☝️ \ ・アスリートとして、食習慣を高めパフォーマンスに繋げたい方 ・ガッツリ筋トレを行い、バルクアップを図りたい方 ・手軽な筋トレを行い、筋肉をつけたい方 ・食事に悩みがある筋トレ初心者の方 ・筋肉量はしっかり残して、ダイエットや減量をしたい方 ・おうちごはんを手軽に、栄養バランスの良い食事に変えたい方 ・家族のために、体づくりにも役立つヘルシー食を作りたい方

いいね数:5コメント数:01ヶ月

しっかり食べる「ダイエット献立🍴」 ~朝食編~   準備も簡単で、栄養バランスも◎   低温調理で作ったやわらかジューシーな豚ももをはさんだ、サンドイッチ🥪 水菜のさっぱりサラダ🥗、きのこの濃厚な味わいが贅沢な低温調理きのこのスープとともに🥄     ✅合計3品 🍴主食・主菜「63℃ 豚ももチャーシューサンド」 🍴副菜「水菜とミックスビーンズのサラダ」 🍴汁物「70℃ 旨み倍増!きのこのクリームスープ」      ✅レシピ 🍴主食・主菜「63℃ 豚ももチャーシューサンド」 ・「豚もも、しょうゆ、みりん、三温糖」をBONIQで低温調理。 ・十二穀ブレッドを半分にカットし、スライスした豚ももチャーシューときゅうり、サニーレタスをはさむ。     🍴副菜「水菜とミックスビーンズのサラダ」 水菜、ミックスビーンズ(ゆで)、トマトを合わせる。ドレッシングはなるべく油分の少ないもので。     🍴汁物「70℃ 旨み倍増!きのこのクリームスープ」 ・マッシュルーム(粗スライス)、まいたけ、しめじをほぐす。 ・「各種きのこ、オニオンパウダー、ブイヨン」をBONIQで低温調理。 ・バーミックス/ミキサーで攪拌し、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、味をみて塩を加える。 ・パルメザンチーズとお好みでエクストラバージンオリーブオイルをかけて。     やわらかジューシーズな豚ももがおいしいチャーシューサンドは、チャーシューにしっかり味が付いているので、シンプルながらも美味😋 お好みで粒マスタードをプラスしても。   従来のお鍋の調理では、お肉が厚いと中心部まで火を通すにはじっくり煮詰めなくてはならず、そのうちに味が濃くなってしまったり、お肉の旨みが煮汁に逃げ出してしまいます。   火加減も難しく、硬くなったり煮崩れたり…。   自家製チャーシューは手間がかかるのと、毎回同じようにできないのも悩みポイントですね🤔     低温調理なら、表面も中心部も均一に火が通り、味も染み込みやすく、食材の水分を逃さないことから、従来の調理法では成し得なかった独特のしっとりした食感に仕上がります☝️     カットすると、ハムのように柔らかな弾力が。 ほったらかしで安定の完璧な仕上がりも嬉しいポイントですね◎     水菜のサラダは食感が良く、さっぱりして朝食向きです☀️     低温調理で作るきのこのスープは、1度試したらやみつきになるおいしさ❗️ 低温調理後フリーザーバッグを開けた瞬間に、きのこの豊かな香りが立ち上がります。 低温調理きのこ、栄養も旨みも満点で味わい深く、とってもおすすめです◎     旨みがぎゅーっと凝縮されてコクがあるホットスープと、冷たいサンドやサラダの組み合わせがよく合う、朝から大満足の献立です🍴     \詳しいレシピ、ポイント、栄養情報は👇/ ✅1週間ダイエット献立 Vo.3(月)朝食 https://boniq.jp/recipe/?p=23814 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク 献立」で検索もOK🔍

いいね数:9コメント数:05日