「ワイン煮込み」の検索結果

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本日の酒 白ワイン おつまみ 鶏モモ肉のトマト煮込み じゃがいもチョリソーガーリック炒め いぶりがっこワサビクリームチーズの カナッペ 熟柿 オリーブプチトマト チーズ3種盛 自家製ピクルス お晩です😊 今日は鶏モモが安かったので、トマト煮にしました😋 白ワインとよく合って最高です😆👍 いぶりがっことクリームチーズと、柿がめっちゃ相性良くて、これもワインがすすみます〜😁🎵 おやつ 熟柿‼️おススメです😁💕

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Happy Merry Christmas🎄 本日のmenu ラザニア ビーフシチュー クリチサーモン トマトのファルシ デビルドエッグ トマトとバジルのブルスケッタ 鯛のカルパッチョ ラザニアは、 #oisix の、 #kitoisix で。 とっても簡単に出来て大満足❤ ビーフシチューは娘のリクエスト。煮込み料理は簡単でいいね😆😆 ジェイコブス・クリークのスパークリングワインで乾杯! 皆様、よいクリスマスを❤

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本日の酒 白ワイン スペイン🇪🇸 おつまみ スキレットで甘長唐辛子と茄子のオリーブオイル炒め 旨辛モツ煮込み 自家製ピクルス オリーブ 甘長唐辛子食べたくて、白ワイン飲みたくて、結局シンプルに塩胡椒のみの味付けが、めっちゃ旨かった😋 モツ煮込みは、実はレトルト😅 これが、けっこう辛かった🤣 しよっぱなから、咳き込みびっくり💦 でも、美味しい👍

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ビーフシチューならぬ、ポークシチュー🐷deワンプレートごはん🍽  おはようございます🤗 いつもだと今日が仕事のoff日ですが、今日は臨時出勤😅 今献立考え中なんですよ! 先週はコストコに行ったので、肉の塊🥩がまだあるので、メニューが立てやすい。 でも1週間分なので、難儀です😓  さてpicは、かなり前に作ったビーフシチューのポーク🐷版。 豚肉のワイン煮込み🍷 しっかり二時間コトコト煮たから、トロットロの仕上がりです😍💕 母曰く、ビーフシチューよりも食べやすいかも…。。 お値打ちなお肉も、ワインで煮たら🍷美味しくなるようです😅  ◉ワインで煮込むポークシチュー  【材料】2人前 豚ブロック(一口大)…300g ワイン🍷…1本(750ml) 玉ねぎ(くし切り)…1個 ●トマト缶…1個(400ml) ●コンソメ…大さじ1と1/2 ●砂糖…大さじ2 ●ローリエ…1枚 ●塩胡椒…少々  (倍量の場合はワイン2本でなく、半量を水でも大丈夫です👌)  【作り方】 ①一口大の豚ブロックをワイン半量に15 分以上漬け込み、その後汁はそのままにして、肉を取り出しフライパンで両面焼く。 ②鍋に、くし切りにした玉ねぎを入れて炒め、そこに肉を入れ、つけ汁のワインと残ったワインを入れて、蓋をしないで10分煮込み、その後●を入れてよく混ぜ、蓋をしてコトコトと2時間煮込みます。 ③玉ねぎが溶けてとろみに変わったら、完成です😍💕  時間はかかるけど、手順は簡単🤗 シチューのルーを使わずに美味しく出来上がりますよ。 ワイン🍷独特の味は旨味に変わるので、お子様でも大丈夫👌 時間に余裕があれば、是非お試しください🤗  他にブロッコリー🥦とアボカドのサラダとポテトサラダを加えたワンディッシュ🍽 煮ている間が暇なので、色々付け合わせを作りました。  コレ我ながら、いいお味だったと自画自賛💦 ビーフシチューよりも出番が多くなりそうです😅     EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/20290  アメブロはじめました‼︎ 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

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ポーク🐷シチュー改💧ワイン煮込みにしようかなぁ?😅って思っている、豚肉のワイン煮込み🍷  おはようございます😆 2日もpostできずに、実生活がバッタバタ💧 ちょっと忙しくしてたgonta*です😅  今日はoffだから、定刻に起きず、ダラダラ…💤 postするpicを色々物色しつつ、豚のように転がってます💦  さてその決まったpicはこちら💁‍♀️ 以前、ポークシチュー…みたいな名前で紹介したもの。 名前をちょっと🤏改名して、豚肉のワイン煮込み🍷 この方がサマになりそうです😅  以前は2人分で紹介してましたが、倍量作ると、ワインなどの水分が多すぎて煮込み時間が半端ないので、4人分は見直しました。  ◉豚肉のワイン煮込み🍷  【材料】4人分 豚ブロック(一口大)…700〜800g ワイン🍷…1本+200ml 玉ねぎ(くし切り)…1個 ●トマト缶…2個(800ml) ●コンソメ…大さじ2弱 ●砂糖…大さじ4 ●ローリエ…1枚 ●塩胡椒…少々  【作り方】 ①一口大の豚ブロックをワイン半量に15 分以上漬け込み、その後汁はそのままにして、肉を取り出しフライパンで両面焼く。 ②鍋に、くし切りにした玉ねぎを入れて炒め、そこに肉を入れ、つけ汁のワインと残ったワインを入れて、蓋をしないで10分煮込み、その後●を入れてよく混ぜ、蓋をしてコトコトと1時間半煮込みます。 ③玉ねぎが溶けてとろみに変わったら、完成です😍💕  うふふ、コレで煮込み時間が30分退縮できました。 時間こそかかるけど、手間は少なめ。 ううん、美味しんだなぁー😆 よかったら、是非お試しくださいね!  他に作ったのはこちら💁‍♀️💁‍♂️ ◉ピクルス ◉メダリオン 👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5167  メダリオンはブロッコリー🥦1個まるまる食べれる素敵な料理。 美味しいですよ。 煮込んでいる間にオーブンレンジで出来ちゃいます。  今日のoffは、朝からデート❤️ うふふ、さーて美味しいもの食べに行くぞ🏃‍♀️🏃‍♂️ そして今日は暑そう💧 マスクで熱中症にならないように気をつけます。 皆様も、お気をつけてくださいね🤗

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大根と鶏モモ肉のワイン煮込み🍷  こんにちは🤗 今日は起きれなかった…AM3:00台に😅 ということで、私にしては遅めの投稿💦  さてpicは、ワインを使った煮込み料理‼︎ 飲むワイン🍷とは別に、お値打ちなワインを別に購入‼︎ ドボドボっと使ってます😅 チキンを一旦グリルにする際は、ビストロで手動でグリル焼き。 うふふ、油はねもなく、便利でした‼︎ 仕上げる時には、ハニーバター🍯味に確変させて、ソースにしてます🤗 ワイン好きにはたまらない一品ですが、お子様向けに、ぶどうジュースで煮てもできそうですね!  今日は生憎の雨模様☔️ 場所によっては、雪の予報でしたが…😱 桜🌸をもっと楽しみたいですね! 雨で、散ってませんように❗️  キッチンポケット(@kitchen_pocket )みんなのブログ👉 https://www.kitchen-pocket.com/content/blog/5990/  アメブロはじめました‼︎ 👉 https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

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大根と鶏モモ肉のワイン煮込み🍷  おはようございます🌞 とうとう、ここも緊急事態宣言でちゃいました😅 ううん、外出し難い雰囲気ですね! 仕事が、一層忙しくなるかも😰 それ困るなぁ💦  さてpicは、ワインを使った煮込み料理‼︎ 飲むワイン🍷とは別に、お値打ちなワインを用意🍷 ドボドボっと使ってます😅 下茹でした大根とカリッカリに焼いた鳥もも肉を、ワインで煮てます♬ 仕上げる時には、ハニーバター🍯味に確変させて、ソースにしてますよ! ソースにはレーズンをちょっと忍ばせるのがコツです😆 うふふ、ワイン🍷好きにはたまらない一品ですが、お子様向けに、ぶどうジュースで煮てもできそうですね!  今回はレシピ仕上げれてない😅 次は、頑張るぞ😤  『カリフォルニア•レーズン』はモニターで頂いたものになります✨ 『カリフォルニア•レーズン協会×フーディーテーブル( @foodietable.jp )』のモニターコラボ広告企画に参加中です✨  最近やりたいことがあり過ぎて、時間が足りない😰 InstagramなどのSNSをやると、お菓子などの作りたいものが作れない。 でも、投稿したい写真は溜まるいっぽう‼︎ おまけに睡眠リズムが狂っているし…。。 緊急事態宣言で、家篭りだから、その時間有効に使えればいいけど! ううん、要領悪くって…。。 どうしたらいいんだ😵😵😵 と悩んでます😅 今日こそお菓子作りたいな💦 いちご🍓ちゃんが傷む前に(笑笑)🤣🤣🤣   EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/25890  Instagramやってます📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  アメブロやってます📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  📲Twitter始めました✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939

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牛肉のワイン煮込み🍷withメダリオン🇸🇪  おはようございます🌞 珍しく、早朝のpost💦 最近、朝起きれず、ギリギリまで寝ちゃってます😅 多分、これが正常なんでしょうね!(笑笑)  さてpicは、コストコで購入した、肩ロースブロックを解体して作りました。 うふふ、下味に、フルールドセル(粗塩)を振って、ちょっと置き、こんがり焼いて、電気圧力鍋で煮ました。 だから、とっても簡単✨ そして手抜き‼️ こんなことばかりするのが、私ですね😅  付け合わせに作ったメダリオンも、アクセントが、塩なんですよ🧂 こちらも、フルールドセル使用です😍💕 この絶妙な塩味が、やめられない美味しさなんです😆 ブロッコリー🥦が安くなった今、作り放題ですね🤣🤣🤣  『第4期伯方の塩アンバサダー』として活動中 @hakatanoshio_official  今回の緑の器は、織部焼✨ 母の大好きなやきもので、コレクションの一つ。 お気に入りです😆 あとは、キャロットラペを入れたストウブ のココット。 こちらは、4色持っているほど、好きな器です😍💕  ううん、昨日の夜に🌉、レアチーズケーキを2台仕込んでおいたので、あとはビスキュイを焼いて、デコレーションするだけです😆 久々の、デコレーション。 うまくできるかなぁ? センスないんだよなぁ💧 自然っぽく、デコレーションできる方、尊敬します♪ また、できたら、postしたいですネ! 食べれなさそうだけど…。🤣🤣🤣  #snapdish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #わたしの春支度 #cooking_i_j #たべぷろ #15分ごはん #マカロニメイト #伯方の塩アンバサダー #第4期伯方の塩アンバサダー #フルールドセル #メダリオン #牛肉のワイン煮込み #電気圧力鍋 #パナソニック #料理好きな人と繋がりたい #食器好きな人と繋がりたい #和食器のある暮らし #織部焼 #ストウブ #キャロットラペ   EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/28505  Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939  アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  cookpadブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp     

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低温調理で作る「鶏もものトマト煮🍗🍅」レシピ ・ ・ 〝低温調理ならではの鶏もものやわらかさ〟が生きるトマト煮。 鶏肉×トマトの組み合わせは、味の相性だけでなく栄養価的にも◎ ボリュームも栄養も満点で、お子様や1人暮らしの方にもおすすめ。 ・ ・ 🍴【61℃ 体の生理機能を整える◎鶏もものトマト煮】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=24658 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍 👉プロフの「情報」からレシピサイトに飛べます💨 ・⁠ ・ ✅材料(2人分) ・鶏もも肉  1枚(300g、厚み1.5cm) ・ <A> ・塩  ひとつまみ ・こしょう  ひとつまみ ・小麦粉  大さじ1 ・ ・にんにく  1かけ ・玉ねぎ  1/4個 ・マッシュルーム 4個 ・トマト(中)  1個 ・オリーブオイル  大さじ1 ・ <B> ・ケチャップ  大さじ3 ・ウスターソース  大さじ1 ・白ワイン(煮切る)  大さじ1 ・砂糖  小さじ2 ・ ・ローズマリー  適量 ・ ・ ✅レシピ 1)鶏ももの余分な脂や筋を取り除く。一口大にカットし、<A>を全体にまぶす。 ・ 2)にんにくはみじん切り、玉ねぎとトマトは1cm角切り、マッシュルームは薄切りにする。 ・ 3)フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ももの表面に焼き色をつける。(身は焼かない) 鶏ももを取り出し、にんにく、玉ねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。 ・ 4)BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、61℃ 55分に設定する。 ・ 5)鶏もも、にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、<B>の材料をすべてフリーザーバッグに入れ、均等になじむよう揉み込む。 ・ 6)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。 ・ 7)BONIQが終了したら取り出し、汁ごと皿に盛り付ける。ローズマリーを添えて、出来上がり。 ・ ・ ✅作る際のポイント 漬け込む調味料は味が均等に馴染むよう、よく揉み込みます。 ・ 煮詰める手順がないため、小麦粉をまぶす手順を省かないようにしてください。小麦粉をまぶすことにより煮込んだようなとろみがつきます。 ・ 鶏もも肉は一度焼き目を付けることでうまみが増します。 マッシュルームは他のきのこでもおいしくいただけますよ。 ・ ・ ✅作った感想 鍋で煮込んだ時のような濃厚さもあり、低温調理ならではの鶏もも肉の柔らかさが生きたレシピです。 鍋で煮込む場合はトマト缶を使用することが多いのですが、水分が蒸発されないため一般的なトマト煮込みの調味料の分量だと水っぽくなってしまいます。 ・ そのため今回はトマト缶の代わりにケチャップとトマトの角切りを入れ、水分が少ないうえトマトの果肉も感じられるようにしています。 鶏もも肉は通常焼いただけでもパサつきにくいですが、低温調理器で加熱することにより焼いた時よりもずっと柔らかくジューシーに仕上がります。 玉ねぎやマッシュルームを入れ、野菜のうまみも加わりよりおいしくいただけると思います。 お子様も好きな味付けになっているため忙しいママにはもちろん、1人暮らしをしている方にも1品でボリュームがあり簡単に作れるためおすすめです。 ・ 焼く手順で一度火元は使いますが、そのあとはボニークに投入するだけで出来上がるので同時調理できます。 チキンのトマト煮はどなたからも好まれる定番レシピですが、今回はあえてその定番レシピを低温調理仕様で作りたいと思いレシピの開発に至りました。 ・ 最初に焼き目を付けてうまみを出し、小麦粉でとろみがつき煮込んだような仕上がりに、そして低温調理でふっくら柔らかく、それぞれの長所を生かしたレシピに仕上がったと思います。 手順や材料を省かず、まずはレシピ通りに作っていただければと思います。 ・ ・ 栄養価とBONIQ管理栄養士の栄養アドバイスはレシピサイトでご覧ください😃

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◆ビーフシチュー [材料] ・牛肩ロース お好きなだけ ・バター ・にんにく 1片 ・ローズマリー 2g ・ローリエ 1枚 ・にんじん 1本(大乱切り) ・ビール ロング缶1本 ・赤ワイン 200cc ・ハインツデミグラスソース 1缶 ●蜂蜜 大さじ1 ●玉ねぎ(すりおろし) 1/2個 ●トマト みじん切り ●ウスターソース 大さじ1 ●たこ焼きソース 大さじ2 * ⑴バターをフライパンで熱し(弱火)にんにくを放置の腹で潰して香りをつける。 ⑵⑴に香りが付いてきたら、ローズマリーを加え香りを出す。 ⑶⑵に牛肩ロースを入れ、白っぽくなってきたらにんじんを加えて炒める。(1分) ※ここまでは全て弱火で ⑷⑶にビールを加え、中火で煮込み、こまめにアクを取る。(5分) ⑸⑷にワインを加え一煮立ちしたら、ハインツデミグラスソース1缶を入れ、2分ほど煮込む。 ⑹鍋を弱火にし、●を入れ弱火で15分煮込み ーできあがりー * もし味が濃い場合は、水分量で調整ください🙇‍♀️ 他の具材を入れる場合は、工程⑶の際にご一緒に🙆‍♀️キノコ類は工程⑷で🙆‍♀️

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釜揚げいりこの軽い煮込み。 たまり醤油で和風のテイストも加えて、酸味もちょっぴり効かせてます。 白ワインと幸せタイムを🎵 こちらの釜揚げいりこは、香川県にある伊吹島でとれたいりこを、漁師さんが30分以内に釜茹でして瞬間凍結させたものです。 だから生臭みなんて全くなくて、旨みたっぷりで香りがいいんです😆✨おいしー‼️

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