「ボタン海老」の検索結果

7件中 1 - 7件表示中

𝑗𝑢𝑙𝑦 𝟷𝟼, 𝟸𝟶𝟸𝟶’𓂃◌𓈒𓐍 ┈┈┈┈┈┈┈┈  ⸜ ʜ ᴀ ᴘ ᴘ ʏ ʙ ɪ ʀ ᴛ ʜ ᴅ ᴀ ʏ ⸝  旦那ㄑƕ ℬⁱʳᵗᑋᵈᵃᵞ✩⌢᷇  去年の今日ゎ𓈓 𝕔𝕒𝕞𝕡場𓌅でサプライズパーティーᵁ‬てたなぁ𓂃´◡̶͂`   今年ゎ𓈓 家族が増ぇて𓂃𖠋𖦔𐀪  特別な事、なにもᵁてぁげれなぃケド َ˃̶̥̥ ◡̶͂˂̶॰   予約ᵁた𓈒𓋪◌フレンチ𝚍𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛に行ってきまᵁぁ ҉  ٩(𓏸ᵒ̴̶̷᷄◡̶͂ᵒ̴̶̷᷅𓏸)۶҉   記念日の𝚍𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛𓈒𓏸𓐍 ゎ𓈓  絶対יִיִיִここ₍₍ (̨̡⸝⸝´◡̶͂`⸝⸝)̧̢ ₎₎‎‎ ↓↓↓ @Des amis intimes  毎回本当𓂃に美味ᵁすぎて𓈒𓋪◌ 今日も贅沢な𝚍𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛でᵁたぁ´◡̶͂` ⋆⸜♥︎⸝⋆  ┈┈┈┈┈┈┈┈ menu‪⌖˚◌   𓌉𓇋‎ ズワイ蟹とホタテの冷たいコーンポタージュ  𓌉𓇋 サーモンのミニハンバーグ  𓌉𓇋 サザエのソテーキモリゾット  𓌉𓇋 ボタン海老のオニオンクラッカー  𓌉𓇋 サバの薫製焦がしネギブルーチーズソース  𓌉𓇋 フォアグラのソテー ビーツチップ  𓌉𓇋 マトダイとセロリのソース  𓌉𓇋 国産牛のサーロイン  𓌉𓇋 3種デザート   ┈┈┈┈┈┈┈┈ ‪𝚃‬𝚊𝚐𓂃𖤘  #誕生日 #7月16日 #フレンチ #デザミアンティム #Desamisintimes

いいね数:10コメント数:311ヶ月

初、鯛の三枚おろしに挑戦‼️  昨日からGWの始まり、といっても今日は仕事です😅  昨日は近くの海をドライブ🎶🚗💨🎶  いつも寄る海鮮市場へ海老を購入しに中に入ると、一匹500円の鯛発見‼️  早速購入し、家でYouTube観ながら捌きました。  一応食べれる感じになったので、良しとします。  刺身(一緒に買ったボタン海老も)とあら汁で美味しくいただきました😆

いいね数:40コメント数:22ヶ月

ハワイで人気のガーリックシュリンプ🌴 低温調理で一手間かけてあげると驚くほどしっとり濃厚になります。 ・ 「究極のしっとり食感」×「濃厚海老のエキス」で、鳥肌がたつほどの美味しさ🤤 プリップリで、しっとり。 ボタン1つで簡単に温度管理ができるBONIQは、やはり家庭調理の域を越えてくれる素晴しい調理器具だと改めて感じます🙌 ・⠀ ・⠀⠀ 🍽【旨味たっぷり🍤ガーリックシュリンプ】レシピ https://youtu.be/vd4kI59wuek 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク ガーリックシュリンプ」で検索もOK🔍 ・⁠⠀⠀⠀ ・⁠⠀⠀⠀ ✅材料⁠(2人分)⠀ ・えび (バナメイえびを使用)  10匹 ・バター  15g ・ <えびの下処理> ・片栗粉  大さじ1と1/2 ・塩  小さじ1(写真外) ・水  大さじ2(写真外) ・ <A> ・にんにく  2片 ・白ワイン  小さじ2 ・しょうゆ  小さじ1 ・塩  小さじ1/2 ・オリーブオイル  大さじ2 ・ <お好みで仕上げ> ・チリペッパー ・ ・ ✅レシピ 1)えびの足をカットし、背わたのある上側を頭から尾の方に向かって切れ込みを入れ、竹串などで背わたを抜き取る。 ・ 2)ボウルに下処理用の材料を入れて混ぜ合わせ、えびを優しく洗う。汚れで液が黒ずんできたら洗い流し、水気を押さえる。 ・⠀ 3)にんにくをみじん切りにし、残りの<A>の材料とともにボウルに混ぜ合わせる。えびを入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 ・⠀⠀⠀ 4)BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、57℃ 30分に設定する。 ・ 5)寝かせ終えたえびとバターをフリーザーバッグに入れる。 ・⠀ 6)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。 ・ 7)BONIQが終了したら取り出し、バーナーでえびの殻を軽く炙る。皿に盛り付け、お好みでチリペッパーをかけて出来上がり。

いいね数:8コメント数:05ヶ月

低温調理で作る「ガーリックシュリンプ🦐」レシピ ハワイで人気のガーリックシュリンプ🌴 低温調理で一手間かけてあげると驚くほどしっとり濃厚になります。     以前のレシピ「73℃ パーティーにも♪海老のセビーチェ🍤」では73℃ 15分で調理しました。   えび類は60~70℃の低温調理では粘土状になりしっとりし過ぎてしまうため、セビーチェはえび本来のプリッと歯切れの良い食感を残すために73℃に設定していますが、今回はあえてしっとりした仕上げにするために57℃ 30分に設定しています。     「究極のしっとり食感」×「濃厚海老のエキス」で、鳥肌がたつほどの美味しさ🤤     ボタン1つで簡単に温度管理ができるBONIQは、やはり家庭調理の域を越えてくれる素晴しい調理器具だと改めて感じます🙌     🍴【57℃ 疲労回復効果◎ガーリックシュリンプ🦐】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=5963 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク ガーリックシュリンプ」で検索もOK🔍     ✅栄養素/食 ・カロリー:273 kcal ・糖質:1.2 g ・タンパク質:14.5 g ・脂質:22.2 g ・食物繊維:0.2 g ・カリウム:229 mg ・カルシウム:45 mg     ✅材料⁠(2人分)⠀ ・えび (バナメイえびを使用)  10匹 ・バター  15g   <えびの下処理> ・片栗粉  大さじ1と1/2 ・塩  小さじ1 ・水  大さじ2   <A> ・にんにく  2片 ・白ワイン  小さじ2 ・しょうゆ  小さじ1 ・塩  小さじ1/2 ・オリーブオイル  大さじ2   <お好みで仕上げ> ・チリペッパー     ✅レシピ 1)えびの足をカットし、背わたのある上側を頭から尾の方に向かって切れ込みを入れ、竹串などで背わたを抜き取る。   2)ボウルに下処理用の材料を入れて混ぜ合わせ、えびを優しく洗う。汚れで液が黒ずんできたら洗い流し、水気を押さえる。  ⠀ 3)にんにくをみじん切りにし、残りの<A>の材料とともにボウルに混ぜ合わせる。えびを入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。  ⠀⠀⠀ 4)BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、57℃ 30分に設定する。   5)寝かせ終えたえびとバターをフリーザーバッグに入れる。  ⠀ 6)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。   7)BONIQが終了したら取り出し、バーナーでえびの殻を軽く炙る。皿に盛り付け、お好みでチリペッパーをかけて出来上がり。     ✅作る際のポイント 殼ごと調理することで、殼から出るエキスが旨みをアップします。   下処理の段階で食べる時に殼が取れやすいよう切り込みを入れ、同時に背わたを取っておきます。     ✅BONIQ栄養士による栄養アドバイス エビは高タンパク低脂質でタウリンも豊富なダイエット中に最適の食材です。   タウリンは肝臓で作られる胆汁酸の生成を促して悪玉コレステロールを減らしたり、肝機能の強化、目の疲労の軽減、さらに血圧を正常値に下げる働きも期待できる栄養素です。もちろん、疲労回復にも効果があるので運動量が多い日の食事に最適ですね。   ただし、タウリンは水に溶けやすい性質を持っています。茹でると煮汁にタウリンが流出してしまうので、今回のレシピのように生のエビを購入して調理するようにしましょう。   エビにはカルシウムが豊富に含まれているというイメージもあるかもしれませんが、それは殻ごとエビを食べた場合です。   サクラエビ等の小エビであればカルシウムの摂取を期待できますが、甘エビやバナメイエビなどの大き目なエビは殻を剥いてから食べることがほとんどなのでカルシウムはそれほど多く摂取できません。   もし、エビでカルシウム摂取をしたい場合は殻を残しておいて乾燥させ、ミルなどで細かくしてからふりかけや料理に使用すると良いですよ。     🍴【57℃ 疲労回復効果◎ガーリックシュリンプ🦐】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=5963 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク ガーリックシュリンプ」で検索もOK🔍

いいね数:5コメント数:011時間