「ペクチン」の検索結果

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今年 3回目のマーマレード😌 長女がマーマレード入りの紅茶☕にはまって 最後の一瓶だからねと伝えると ペクチンを買ってきて😅 「これで作ってみて」と簡単に言うんです😑 マーマレード作る大変さわかってないよな〜😒😒   で 長女が朝味見したら「微妙」なんだと😑😑😑 お裾分け分といっしょにたくさん作ったのになぁ〜😥😥😥

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サイエンススイーツ♡柿プリン♬ 柿を大量にいただいたので どうにかできないかと色々検索して、 柿プリンを作ることにしました♡ そしたらとっても素敵なことが♡ なんとこちら、 ゼラチンも寒天も使わないの! 使うのは牛乳と柿だけ、2つですよ! 甘味や風味を楽しみたいなら メープルシロップ・はちみつ・バニラエッセンス など、お好みのものをプラスしてね! さてどうして固まるかというと! 柿に含まれている「ペクチン」と 牛乳に含まれる「カルシウム」で固まるそうです! だから豆乳とかはダメですよー。 そして牛乳も「種類別牛乳」っていう種類のものを選ぶと より固まりやすいかも♡ 作ってみると、結構柔らかいので、 プリンというよりは、 フルーチェっぽい感触。 あれ、もしかしてって思って ってことでハウス食品さんのサイトを拝見したら 同じ原理で作られているっていうことがわかったので なんか納得!ちょっと嬉しかった♡ さて、私はこちらをホイップクリームと合わせていただきました! ホイップと合わせるとまたさらに美味しいのでオススメです♡ #サイエンススイーツ #柿プリン #柿 #ペクチン #カルシウム #プリン #牛乳 #種類別牛乳 #Mart公式アンバサダー #Marttribe #Marttribeオススメ品 #Martしてみた #雑誌マート #雑誌mart #MartTRIBEさんとつながりたい #MartTRIBEさんと仲良くなりたい

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初めての 自家製柚ジャム🙌🏻🤣🎶🎵 昨日は田舎の柚で柚大根作り💕 柚を無駄にしたくなかったのでジャム作り 始めました〜٩( 'ω' )و 色々なレシピの中から 1番簡単で美味しく仕上がりそうなレシピを 探して作ってみましたよ🤗❤️ 写真4枚目の通り 無駄なく全部を使って まずは  皮☆種☆房☆果汁に分けて 圧力鍋を使って下拵えして 種と房からジャムには必須のトロミペクチンを 取り出します😁☝🏻🌟 皮は別に圧力鍋で柔らかくしてから トロミのペクチンと皮とお砂糖で煮詰めます🎶🎵 めっちゃトロットロの柚ジャムの完成です〜❤️

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ଘ♡ଓ*:゚+。.໒꒱°*。⋈。♡:* :゚+。ଘ☆ ・ ・ 𝖌𝖔𝖔𝖉 𝖒𝖔𝖗𝖓𝖎𝖓𝖌 ・ ・ 今日は☀️❓のはずですが少し曇ってます。 昨日は今週のお天気続きから一転アラレが降りました。前日気温より10度近くも下がってテンションも下がりました。。。 ・ ・ 少し時間もて遊び⏳ 柿プリン🍮作りました。 ・ ゼラチン要らずの簡単クッキングデス。 12月13日 🌤 ・ 🔸柿プリン ・ 材料 柿  牛乳(無調整) 柿 (種なし 300) 2個〜3個 牛乳  150ml 砂糖  大さじ1 バニラエッセンス 3 柿の皮をむき、小分けに切ります。(今回くりぬきました) 牛乳と柿をミキサーで。。 砂糖とバニラエッセンスを加え、冷蔵庫で冷まします。 2時間位で固まります 牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固まりますのでとても簡単… ・ 今週もお付き合いいただきありがとうございました😊 今日一日が穏やかに・・・ ・ ・ @pecconiamanagement06 #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #プリン #柿 #ぺっこにあ #はらぺっこ部 #令和元年ごちそうさま #デザート #おかし作り #お菓子作り #果物のひと皿 #wp_deli_japan #cccphotolifelab #lin_stagrammer #私のおいしい写真 #ヤミヤミ #w7foods #w7style #食べすたぐらむ #マカロニメイト#フルーツ #やさ活#fruits#冬ゼリー #たらみ#豊かな食卓 #snapdish #キッチングラム#shufchef

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低温調理で作る「りんごのコンポート🍎赤ワイン風味」のレシピ動画。 ・ いつものりんごをちょっと大人の味にアレンジ🍎 ふわっとスパイスを効かせて。 赤ワイン染み込む、シャキッと食感がクセになる❗️ ・ ・ りんごを沢山いただくと、ジャムを作ろうか、アップルパイを作ろうか、コンポートを作ろうか、、ワクワクが止まりません🤤 ・ 今回、BONIQを使って初めてりんごのコンポートを作りました。 今までは鍋で気長に煮ていましたが、途中でひっくり返したり、温度調節が必要で放ったらかしにはできませんでしたが、BONIQを使えばその手間が省けます。 ・ 煮崩れもなく、シャキシャキ✨ お肉だけではなく果物もおいしくしてくれるBONIQ、ぜひお試しください👍 ・⠀ ・⠀⠀ 🍽【りんごのコンポート🍎赤ワイン風味】レシピ動画 https://youtu.be/Eu11QdWAhUk 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク りんご」で検索もOK🔍 ・⁠⠀⠀⠀ ・⁠⠀⠀⠀ ✅材料⁠(2人分)⠀ ・りんご  1個 ・ <シロップ> ・三温糖(又はグラニュー糖)  40g ・赤ワイン  1カップ ・レモン  1/2個 ・シナモンスティック  1本 ・ ・⠀⠀⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀⠀⠀ カロリー:230 kcal 糖質:39.8 g タンパク質:0.7 g 脂質:0.3 g ・ ・ ✅レシピ 1)BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう、十分な水量を用意し、82℃ 1時間30分に設定する。 ・ 2)りんごを水洗いし、皮を剥く(剥いた皮は後で使うため捨てない)。 芯をくり貫き、塩水(分量外)にさらしておく。 レモンは塩水(分量外)で洗ってワックスを取る。1/2にカットしてスライスする。 ・⠀ 3)シロップの材料を小鍋に合わせ、沸騰させたら火を止めてりんごの皮を入れ、あら熱を取る。 ・ 4)フリーザーバッグにりんごとシロップを入れる。 ・ 5)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。 ・ 6)BONIQが終了したら取り出し、時間があれば1日寝かせる。 皿に盛り付け、お好みでクリームチーズや生クリームを添えて出来上がり。 ・⠀ ・ ✅作る際のポイント 今回使用したりんごはふじりんごで固めですが、品種によっては温度と時間を調整する必要があります。 ・ ・ ✅BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス りんごには、果肉と果皮にペクチンという水溶性の食物繊維が多く含まれています。 食物繊維は腸内で消化されずに大腸まで到達し、腸内の善玉菌を増やすことで、腸の調子を整える働きがあります。また、粘性により有害物質を吸着して排泄する働きもあります。 りんごにはクエン酸やリンゴ酸などの有機酸も多く、疲労物質を分解してエネルギーに変える働きがあるため、疲労回復に良いとされています。 ・ また、赤ワインには白内障や緑内障の予防になるアントシアニン、シミやシワを予防するレスベラトロール、メラニンの生成を抑えるタンニンなど抗酸化作用を持つ様々なポリフェノールが含まれています。また、これらのポリフェノールには血液の酸化を防いだり、血管を柔軟にしたりする働きがあり、シナモンにも血管を丈夫に保つ働きがあるため、血管や血液のケアとして良い組み合わせです。 ・ りんごの皮にもりんごポリフェノールが含まれているため、口当たりが苦手でなければ果皮も一緒に召し上がると良いでしょう。

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自家製ジャムを作る時のペクチンを買わずに代用出来る方法がある事をレシピサイトで知りました。 柑橘系の種から天然のペクチンが出るそうなので、これから柑橘系果物の種を冷凍保存して使う事にしました。 ジャムを煮る時に紅茶の葉を入れる容器に種を入れ煮詰める前に取り出すようにしました。 今回は、ホワイトグレープフルーツジャムを作ってみましたが天然のペクチンで上手く出来ました!

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柿+バニラアイスで簡単 手作りプリン 火を使わないで簡単に作れる柿プリンです。 バニラアイスを使うことで味にコクと深みを引き出します。 柿に含まれるペクチンという成分は、バニラアイスや牛乳に含まれるカルシウムと結合することでゼリー状に固まるので火を使わずにプリンが作れます。 「柿+バニラアイスで簡単手作りプリン」がカテゴリに掲載されました。 「柿+バニラアイスで簡単手作りプリン」が「手作りアイス」の人気検索でトップ10に入りました。 「柿+バニラアイスで簡単手作りプリン」がクックパッドニュースに掲載されました。 クックパッド×なんでも工房「・A・」 レシピID: 3453713 「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。

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