「お料理上手くなりたい」の検索結果

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カヌレ風ココア蒸しぱん♡ カヌレ、実はちょっと苦手なsweetsの イメージだったんだけど、 めっちゃ可愛いカヌレ型を セリアで購入したので 早速蒸しぱんを作ってみた♡ 今度ちゃんとした美味しいカヌレが食べたい♡ 誰かオススメあったら教えてほしいなー♬ さてさて♡ 今日のテーマ♬ セリアのカヌレ型を使って蒸しぱんを作りたい♡ そう、カヌレの形、めっちゃ可愛い♡ しかもね、 miniサイズですよー♬ 小さいからちょっと注ぎにくいんだけど💦 可愛いです♡ オススメ♡ 早速いつもの蒸しぱんを作ってみた♬ それでは♬ ♡お料理ポイント♡ ♡==================♡ <材料> ♡米粉蒸しぱん基本材料 ♡ココア ♡くるみ ♡アイシングシュガーペン(丸い方ね) ♡==================♡ 作り方はオンラインお料理会で詳しく説明しますね! よかったらDMくださいな♬ さて♡ カヌレのトップにくるみをプラスしているんだけど、 カヌレの型、トップが下になるんですよね。 どうやるの? って思います? 先にくるみを砕いたものをカヌレの型に入れてから 蒸しぱん生地を流し込むと、 出来上がりがこんな感じでいい感じに仕上がります♡ ちょっと一手間で可愛くなるのでオススメ♡ ついでにいつものシリコンカップでも作ってみた♡ こちらはアイシングシュガーペンのピンクを使って♡ もっと練習したいなー♬ ペンタイプはちょっと割高に感じますけど、 使い切り出し、ちょうどいい量だし、失敗が少ないので オススメ♡ 今はいろんな種類が売ってるから いろんなニュアンスでかけて高見えするのでオススメだよー♬ お絵かき上手くなりたいーー ♡スタイリングポイント♡ 先日に続き、チョコケースでスタイリングしてみました。 もう、蓋が可愛すぎて♡ ずっと眺めていられる♡ #Mart公式アンバサダー #MartTRIBE #MartTRIBEさんとつながりたい #MartTRIBEさんと仲良くなりたい #蒸しぱん #米粉 #グルテンフリー #ココア #カヌレ #セリア #シリコンカップ #お弁当用 #フライパン調理 #蒸し器 #アイシングシュガーペン #アイシング #mini #ミニサイズ #kawaii

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おはよーございます🥰 今日は親弁と差し入れ弁のpostです 1pic 鰤のカマ焼き だし巻きたまご 大根の煮物  赤いのは滋賀県の特産の赤こんにゃく。久々に スーパーで買ってきた🤭 ブロッコリーとカリフラワー 大根葉の炒め物のっけごはん 2pic 紫キャベツ、ブロッコリーとタマゴのサンド 3pic 大根葉の炒め物まぜまぜおにぎり🍙 だし巻きたまご この大根葉は塩味にしています 連休は親を怒らせたり私の為にスーパーで嫌な思いをさせてしまったり、お料理も上手くできなくて凹みっぱなしの日々でした💦

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新鮮な塩鯖が手に入ったので しめ鯖を作りました。 以前にお店で食べた、しめ鯖サンドが食べたくて。しめ鯖サンドなんてちょい気持ち悪いと思ってましたがなんのこっちゃ、とても美味しい✨✨ Cafeのように上手くは行きませんでしたが、、😅 Na'mmy(山田奈美※料理研究科)さんのレシピ きゅーりとチーズのピクルスも作って添えました✨ピクルスはあっさりさっぱり美味しかったでーす😄この夏のお供になりそうです✨

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10/16(水) ABCクッキング ケーキコース   10月のシーズンメニュー 『ハロウィン生のチョコロール』も受講してきました。 これも絶対受けたかったモノ✨   まずはスポンジ作りから。 別立てで泡だてて生地を作り、190℃のオーブンで 10分で焼き上がりました。 焼き上がったら、側面のシートを剥がしておくんですって。 そうすると生地が縮まないそうです。 コレ大事よね✨  ロールケーキは苦手です… 巻きが何度やっても上手くならない。 巻くクリームは固めに泡立てて、巻き終わりの方は薄く塗って。 程よく固まった生チョコを絞り、ダークチェリー散らして、さぁ巻きだ‼️  せーの‼️で巻きました‼️  うん、まぁ何とかなったかな💦  洗い物してる間に冷やしておいてから、端をカット。  グラサージュは思いの外たっぷりあって、上手く たらりんなるように慎重にやってたら、他の人あっという間に終わってた💦  グラサージュが冷えて固まったら最後の飾り付け。  金箔スプレー振って、かぼちゃクリーム、生クリーム、かぼちゃの種、ドライフランボワーズ、シートチョコを飾り付けて完成〜✨✨  窓際でハロウィンオーナメントともパチリ。  北海道のグラマーさんの @まめるまさんの真似っこです😁✌🏻   2回転して疲れたので、ケーキの切れ端とコーヒーとで一休み☕️  ハロウィンづくしのABCでした。   11月のパリブレストもめっちゃ楽しみです❤️❤️    🌟ハロウィン生チョコロール    #ハロウィン#ハロウィンケーキ#ロールケーキ #焼き菓子#スイーツ#スイーツ作り #スイーツ大好き#お菓子#お菓子作り#お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子好き#ケーキ手作り#sweets#ABCクッキング#料理好きな人と繋がりたい#おうちごはんLover#shufchef#フーディーテーブル#私のおいしい写真#tabechoku#wp_deli_japan#パティシエカメラ部#パティシエカメラ部レシピ課#cotta#snapdish@ouchicafe_jp #オフィシャルABCグラマー#ABCグラマー#富澤商店 #pccレシピ課秋の大収穫祭2019

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バーミキュラフライパン🍳で作る★ハンバーグ‼️  おはようございます🌞 花粉症の鼻詰まりで起きたgonta*です😰 死ぬかと思うほど、息ができず、苦しかったですね😩😨🤧 こんな起き方、もう嫌だ‼️ ちゃんと薬💊飲もうっと😅  さてpicは、バーミキュラフライパン🍳を使って作ったハンバーグちゃん✨ 噂には聞いてた凄いフライパン🍳 実際に手に持ってみると、思ったより軽量で、めちゃくちゃ重くない‼️ それに何よりも、実用的で、スタイリッシュでカッコいい🤩🤩🤩 ハンドルのシープさも洗練されているし、蓋の持ち手の鋳物使いも素敵です✨ 以前テレビで、バーミキュラの社長がおすすめしていたもやし炒めを…。。と思ったけど、まずはハンバーグで試してみましたよ!  ①予熱したフライパンに、油を注ぎ、少し煙が立ってきたら、焼き始めます! ②まずは3分ほど焼きます。 ③ひっくり返して蓋をして、5分蒸し焼きに! ④ハンバーグを取り出して⏏️、タレを入れて、煮詰めて、ハンバーグに添えてます✨  ハンバーグの悩みって… ❶焼き目がしっかりつかない ❷中が半生 ❸肉汁が逃げてしまう! だったのですが、 バーミキュラフライパン🍳は、それを見事に、解決してくれましたよ🤩🤩🤩  みてみて👀👀👀 凄いカサ増しされたかのような、立派なハンバーグ‼️‼️‼️ 初めて焼いて、この出来です✨ これで、レストランにも負けない、ハンバーグも夢ではないですね♪  ※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている 〈バーミキュラさんの『バーミキュラ フライパン』24㎝深型ウォールナット〉をモニター使用しています✨  #vermicular  #バーミキュラ  #バーミキュラフライパン @vermicular_japan #松坂屋名古屋店 @matsuzakayangy #キッチンネットプラスアンバサダー  凄いフライパン🍳だから、料理が上手くなったような気がしちゃいます😅 なーーんにも、努力がいらないって、素敵😍 私みたないな、ズボラ料理万歳🙌系には、ピッタリです🤣🤣🤣  ここからは、お知らせでーす📢📢📢 お世話になっている、松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy )さん主催イベンドがありますよ‼️  🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸  #HAPPYお弁当選手権4 https://gentamatsu.jp/promo/page/archives/20652  【開催期間】 3月17日(水)→4月11日(日)  🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸  去年、このイベントで、私、『さくらパンダ賞』を頂きました😅 お弁当🍱を毎日作る方はもちろん、私のように、そうでない方も、是非ご参加下さいね!   名古屋も、さくら🌸の開花が、今日の予想。 春が迫ってきているようですね♪ 花粉はやだけど、外に出てお花見したい🌸 でも、今年もコロナ禍だから、ダメかなぁ😰 ううん、花よりだんご派だけど🤣🤣🤣      #snapdish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #わたしの春支度 #cooking_i_j #たべぷろ #マカロ二メイト #nosh初代アンバサダー募集 @nosh_fresh #ハンバーグ #バーミキュラレシピ #オススメキッチン道具 #料理好きな人と繋がりたい #食器好きな人と繋がりたい #光泉窯 #萬古焼     EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/27851  Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939  アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  cookpadブログ🍽始めました📝 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp   

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春のgift便(gonta*急便)🚛  こんにちは🌞 目がショボショボのgonta*です😰 花散らしの強烈な風🌪 花粉の飛散も凄いですが、せっかく満開近い桜🌸も散っちゃいそうで、ヒヤヒヤ! 今年も花見はバーチャルでしかでき無さそうですが、散るにはまだ早いぞ! もうちょっと🤏もって欲しいですね💦  御卒業御入学おめでとうございます🎉 そんな門出に、ちょっとだけ🤏お菓子を作りました! もっともっと作って送りたかったけど、私のキャパは、20セットほどかな? 11種のお菓子を焼き、詰め合わせにしました✨ (お送りしたかった方にもお裾分けしてます。) 数日間postできなかったのは、この準備のためです😅 一個に集中すると他ができないタイプでしてね💧  一応ラインナップをご紹介💁‍♀️💁💁‍♂️  ◉さくら🌸フィナンシェ 👉こだわりの材料ばかり入った、渾身の一品 ◉甘納豆入り抹茶フィナンシェ 👉さくらフィナンシェの応用で、マジパン入り✨ ◉ドライフルーツのラム酒漬け入りパウンドケーキ 👉これもローマジパン入り✨ ◉キャラメルナッツタルト🥜 👉うふふ、発酵バターでタルト生地作っているよ! ◉レモン🍋ケーキ 👉クリチとバニラペースト入り✨ ◉抹茶マドレーヌ 👉この生地にホワイトチョコ入り✨ ◉チョコマドレーヌ 👉こっちにはダークチョコ入り✨ ◉くるみのキャラメリゼ入りクッキー ◉チョコチップクッキー ◉ブラックココア入りチョコチップクッキー ◉アーモンド入り抹茶クッキー 👉クッキー類は、全て発酵バター使用✨  ううん、材料はこだわっているけど、定番ばかりを入れて変わり映えなし💦 改良開発せねばですね😰  作りなれているけど、いざ作ろうとしたら、体調が悪い日が続き…👎 とある方の誕生日に合わせて送りたかったけど、一日遅れたのが残念💧 ごめんなさい🙏 言い訳ばかりしているけど、もっと早く作り始めてたら、間に合ったんでしょうね😰  今年も、無事に、年中行事の一つが終わりました😅 次は、どのタイミングかなぁ? 注文受け付けまーす🤣🤣🤣    #snapdish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #わたしの春支度 #cooking_i_j #たべぷろ #15分ごはん #マカロニメイト #nosh初代アンバサダー募集 @nosh_fresh #春のギフト #お祝い #お菓子作り #手作りお菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #珍しく50mmで撮ったpic #でもボケボケ #写真撮影が上手くなりたい #カメラ女子 #料理写真 #俯瞰撮影 #俯瞰構図   EATPICKブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/28089  Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939  cookpadブログ始めました🖋 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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〈ぐっち夫婦レシピ〉季節のフルーツで作るヨーグルトバーク🥭  こんにちは🌞 昼寝したいところを、ググッと我慢しているgonta*です😅 眠い💤眠い💤眠い🥱 年中、眠いって言ってますね🤣🤣🤣  さてpicは、〈ぐっち夫婦レシピ〉で作った、ヨーグルトバーグ!  ◉季節のフルーツで作るヨーグルトバーク 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2394  ヨーグルトバーグって、実は、初挑戦だったのですが、作ってみたら、意外と簡単✨ 水切りの手間があるだけで、あとは思い思いのフルーツを並べているだけ♬ 見栄えがいいのに、手軽って、嬉しいですね😆 いちご🍓とブルーベリー🫐があったので、キウイ🥝を追加してみました。 まだ、気温的に暑くないので、食べると頭がキーンとしましたが、夏場にストックしておくと、おやつにぴったりですね✨ ご馳走様でーす♬  実は今日で、 EATPICK(@eatpick )で開催中の〈ぐっち夫婦レシピ〉のイベントが最終日。 日が変わらないうちに、あと2つ作っているので、postしたいけど、起きてられるかしら⁉️ 日を跨ぎそうな予感がします💧 眠くならないうちに、頑張ってpostしないとね😰 懲りずにお付き合いください🙇‍♀️🙇🙇‍♂️  #SnapDish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #cooking_i_j #たべぷろ #15分ごはん #マカロニメイト #ぐっち夫婦レシピ #EATPICKレシピ #ヨーグルトバーグ #フローズンヨーグルト#料理好きな人と繋がりたい #カメラ好きな人と繋がりたい #カメラ撮影が上手になりたい #伯方の塩アンバサダー募集   EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/28849  Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  📲Twitter 👉https://mobile.twitter.com/gonta393939  アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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年越しそば🥢  こんにちは🌞 2020年も残すところ半日を切ってますね! コロナ禍の激動の年でしたね💧 私にとっては実り多い年でした。 皆様にとって2020年はどんな年でしたか?  さてpicは、お昼の食べたお蕎麦です😆 おせち料理の煮しめに使った具材が余ったので、けんちんそばにしてみました。 珍しく、飾り切りも入ってます😅 といっても、おせちで使えなかった、崩れたものばかり😰 カービングナイフを駆使をしつつも、人差し指先は傷だらけ🩹 まだまだカービングナイフを上手く使いこなせない gonta*です😅  懲りずにrecipeを書いておきます。  ◉上品な味わい♬具沢山で食べたい!けんちん蕎麦🥢  【材料】3人前 ごぼう…1/2本(スライス) 里芋…2個(小さめの一口大) にんじん…1/2本(銀杏切りもしくは飾り切り) 大根…5cm程度(銀杏切り) 鶏モモ肉…100g こんにゃく…1/3枚(5mmスライス後、半分に) ネギ…1/2本(小口切り) ●水…1000ml +α(煮詰まったら、足してください) ●顆粒だし…大さじ1弱 ●酒…大さじ3 ●みりん…大さじ2 ヒガシマル『牡蠣だし醤油』…大さじ2と1/2  【作り方】 ①野菜を切り、ネギ以外と鶏肉と●を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。 ②ヒガシマル『牡蠣だし醤油』を加える。 ③別の鍋で、もしくは蕎麦(もしくはうどん)を湯がく。 ④器に蕎麦(もしくはうどん)を入れ、②の汁を加えて仕上げる。ネギを添えてお召し上がりくださいね!  簡単過ぎるでしょ😅 そうなんです✨簡単なんです😆  今年中にもう一つpostしたいなぁ、と思いつつ、おせち料理に合わせる付け合わせの準備に取り掛かります。 ベストナイン‼️ 何故かできない。 だからトップナインを作ったので😅 懲りずにお付き合いくださると嬉しいです😆😆😆   

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高野豆腐のほっこり煮物♬  こんにちは🌞 スギだけでなく、ヒノキにもやられているgonta*です😅 最近鼻が詰まっておきることが、多い💦 だから、夢の中で息苦しさを感じているんです💧 たまに、自分が危篤状態だった夢もあり、ちょっと怖いです💧 死ぬ前ってこんな感じって、体験した感じでね😰  さてpicは、久しぶりに作った、ほっこりする煮物です♬ 高野豆腐を炊いてみました。  懲りずに、我が家のレシピはこちらです💁‍♀️💁‍♂️  ◉高野豆腐のほっこり煮物♬ 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2455  【材料】6人分 高野豆腐…100g にんじん🥕…1本 干し椎茸…小粒のものを12〜15枚 ●水…1L(干し椎茸の戻し汁を含む) ●砂糖…大さじ8 ●みりん…大さじ6 ●酒…大さじ4 ●薄口醤油…大さじ4  【作り方】 ①高野豆腐を50度ほどのお湯で戻す。高野豆腐を絞って水気を切っておく。干し椎茸も戻す。(干し椎茸の戻し汁はとっておく!ビストロの乾物戻し機能を使うと早いです😅)にんじんは飾り切り🥕する。 ②●を火にかけて、よく混ぜ、温まったら、①を入れて、落とし蓋をして、中火から弱火で20分煮る。  超簡単です😅 でも、ほっこりする、美味しい煮物ですよ!  人参の飾り切りは、松坂屋名古屋店 本館6階 キッチンで取り扱っている、日本橋木屋(@nihonbashi_kiya ) 味の道具揃え 抜き型•3個組み 桜🌸をモニターで使用しています。  #松坂屋名古屋店 #キッチンネットプラスアンバサダー #日本橋木屋 @matsuzakayangy  @nihonbashi_kiya   木屋さんの抜き型は、職人さんが作る逸品✨ サクっと抜けて、ストレスなし。 大中小と3個あって、最後の最後まで、型抜きできるので、嬉しいです😍💕 今回の器は、推定瀬戸焼✨ 知らぬままの買ったのですが、洋風に料理にも使えるマルチな品ですね。 HOYA製のグラスとともに! お酒も美味しいグラスだと、ぐびぐび行っちゃいますね😅 飲み過ぎ注意ですね😰  昨日今日の朝、寒かったですよね! 明日は、もっと寒いみたい❄️ たまたま、明日は仕事じゃないけど、パン作りで起きるの辛そうですね😰 また、季節が戻っていくのかしらね! これもまた、異常気象なんでしょうね💧   #SnapDish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #わたしの春支度 #cooking_i_j #たべぷろ #マカロニメイト #高野豆腐の煮物 #高野豆腐 #飾り切り#料理好きな人と繋がりたい #食器好きな人と繋がりたい #和食器のある暮らし #カメラ女子 #カメラ撮影が上手くなりたい #カメラ好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #煮物 #日本料理   EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/28473  Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  📲Twitter 👉https://mobile.twitter.com/gonta393939  アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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我が家のズボラ料理⁈牛すき煮丼♬  おはようございます🌞 昨日は遅刻するかと思った時間に起き、びっくりした‼️gonta*です😅 ううん、熟睡できたのが久々で、喜ばしいことなのに、昨日に限って、色々したかった日💧 上手くいきませんね😓  さてpicは、手抜きして作った牛すき煮丼♬ 私のズボラ料理です💦 牛丼…って簡単に言えばいいのですが、すき煮風にもなっている、かさ増し料理。 焼き豆腐と白滝入り‼︎ では、recipeはこちらです💁‍♀️  【材料】4人前 牛こま肉…300g 玉ねぎ…3/4個 焼き豆腐…半丁〜 糸こんにゃく…1袋 ◉水…500cc ◉顆粒だし…大さじ1 ●砂糖…大さじ4 ●酒…大さじ3 ▲醤油…大さじ4 ◼︎摩り下ろし生姜…小さじ2 温泉たまご…お好みで!  【作り方】 ①玉ねぎをスライス、糸こんにゃくを適当な長さに切り、焼き豆腐を食べやすい大きさにカット。 ②◉と玉ねぎを鍋に入れて5分煮る。 ③②に牛肉と●の調味をを加え2分煮る。 ④③に▲の調味料を加えて、焼き豆腐と糸こんにゃくも投入して、10分煮ます。 ⑤④に◼︎を加えて、1〜2分煮て完成です。 ⑥仕上げに温泉たまごをビストロで作ってのせて下さいネ♪(*´꒳`*) ※我が家は七味唐辛子をかけて食べてます😅  うふふ、ちょっと甘めの味付けだから、お子様でも食べやすいと思います♬ よかったら、是非お試しください💪  今回も、温泉卵を、ilma〈イルマ〉(@y.yacht_official ) リビングジャーで作りました。  温泉卵の作り方は、めちゃ簡単❗️ 熱湯にたまごを入れて🥚、15分ほどリビングジャーに入れ保温。 その後、冷水につけたら完成です✨  温泉卵って、よく使うから、嬉しい手軽さ😆 めっちゃくちゃお世話になってます😍💕   うふふ、明日は仕事がおやすみ⭐ それを励みに頑張れそうです😅 ちょっと離れてたお菓子作り…。。 再開させたいなぁ‼️ ちょっとね季節外れになりつつあるフルーツ達が、冷蔵庫で眠ってるんです💦 気合を入れて頑張らないと…😰  

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〈ぐっち夫婦レシピ〉失敗しない!ふわとろデミオムライス  こんばんは🌙 夕食後すぐにキャプションを書こうと思っていたら、案の定、眠っていたgonta*です😅 今日が締め切り日だから、駆け足でpostしまーす。  さてpicは、〈ぐっち夫婦レシピ〉のオムライス。  ◉失敗しない!ふわとろデミオムライス 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2342  実は最初に作っていたのに、ずーっとpost出来ずにいました💧  デミグラスソースって、こんなに簡単だったかしら⁉️とビックリするほど、簡単で、美味しかったですね♪ 今まで、オムライスの卵部分には、牛乳とチーズ🧀を入れていた私。 ぐっち夫婦さんレシピによると、それをマヨネーズだけで、って言うところも、目から鱗でした♪ ご馳走様でーす♬  あと一つは、今日の晩ごはんに作り、滑り込みします。 懲りずに、またお付き合いください🙏  #snapdish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #cooking_i_j #たべぷろ #マカロニメイト #EATPICKレシピ #ぐっち夫婦レシピ #オムライス #デミグラスオムライス #料理好きな人と繋がりたい #食器好きな人と繋がりたい #光泉窯 #萬古焼 #カメラ好きな人と繋がりたい #カメラ撮影が上手くなりたい #カメラ女子 #写真好きな人と繋がりたい #伯方の塩アンバサダー募集    EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/28862  Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939  アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  cookpadブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp     

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季節先取り⁈夏野菜とアサリのアクアパッツァ🍅  おはようございます🤗 最近面白いアプリを見つけ、ちょっと寝不足気味のgonta*です😅 ただInstagramの料理写真を、そのまま投稿しただけなのですが、オススメに掲載してもらったらしく、いいね👍のプッシュ通知の量が半端ない😰 設定変えなければいけないですね(^◇^;)  さてpicは、久しぶりに作ったアクアパッツァ‼︎ お魚が上手く手に入らないので、野菜を使って作りました。 それも季節先取りの、夏野菜ばかりを使って😅 最近知ったのですが、季節を問わず結構揃うものですね💦 グリルにする野菜を…となると、こんな感じですね(^◇^;)  今日は日曜日。 仕事は早く終わる予定‼︎ 今日から少しずつ、お菓子を仕込む予定。 うふふ、また例のセット作りますよ 笑笑😅

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〈ぐっち夫婦レシピ〉漬け込み鶏で作る美味しい親子丼🐔を作ってみた🍳  おはようございます🌞 少しpostがあいてしまってます💧 元気にしてましたよ! ただ、ちょっとだけ忙しくしてました💦 花粉症も落ち着きつつあり、過ごしやすい陽気✨ やりたいことが多すぎるのが、玉に瑕でしょうかね😅   さてpicは、溜まった写真の中から、まず1枚。 親子丼です✨ 今週金曜日まで、 EATPICK(@eatpick )で、ぐっち夫婦さん(@gucci_fuufu )レシピを作ろう❗️イベントが行われているので、駆け込み投稿です😅  ◉漬け込み鶏で作る美味しい親子丼🐔 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2421  親子丼って、ほぼ作らない私。 作る時は、普通に鶏肉と野菜を切って、出汁で煮込んでいるだけだったのですが、このぐっち夫婦さんレシピは、鶏肉に下味をつけるんです。 一手間かけるから、味が違う気がしますね! とっても、美味しかったです😍💕 ご馳走様でーーーす! この作り方で、また挑戦しまーす♪  さて、ぐっち夫婦さんレシピを作ったpicは、まだまだ残っているから、今日は、連投しそうです💦 懲りずに、見てくれると嬉しいです😆😆😆 4649で〜す🙌    #SnapDish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #わたしの春支度 #cooking_i_j #たべぷろ #15分ごはん #マカロニメイト #ぐっち夫婦レシピ #EATPICKレシピ #親子丼 #トロトロ仕上げ #料理好きな人と繋がりたい #食器好きな人と繋がりたい #和食器のある暮らし #この器本当は抹茶茶碗 #使いやすい大きさだから丼ものにピッタリ #カメラ好きな人と繋がりたい #カメラ女子 #写真好きな人と繋がりたい #カメラ撮影が上手くなりたい  EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/28783  Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  📲Twitter 👉https://mobile.twitter.com/gonta393939  アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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低温調理で作る「簡単カッテージチーズ🧀」 ・ ・ 牛乳とレモン汁、あるいはお酢だけで作れる❗️ ・ カッテージチーズはチーズとしては地味な存在かもしれませんが、実は合わないものが無いと言って良いくらい万能選手。食事にもスイーツにも活用できます。 ・ 好きな量だけ簡単に作ることができるのも魅力。 市販のものはどうしても保存料などが入っていますが、BONIQで作れば無添加で安心安全😌 我が家では今、離乳食としても大活躍しています👶 ・ 手軽なタンパク質の補給として、常備されてみてはいかがでしょうか😉 ・ ・ 🍴【40℃,50℃ 改訂版 カッテージチーズ🧀】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=25342 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍 ・⁠ ・ ✅材料(カッテージチーズ 約160g分) ・牛乳  600ml ※一般的なUHT殺菌牛乳を使用 ・レモン汁 または、酢  45ml (大さじ3) ※他の酢でも代用可だが、やや風味が残るのでリンゴ酢などがおすすめ。レモン汁の場合は酢より低温に設定する。 (レモン汁の方が酸度が高いため、低い温度でも固まりやすい。) ・ ・ ✅レシピ 1)BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう、十分な水量を用意する。 ・ レモン汁を使用の場合:40℃ 0:40(40分) 酢を使用の場合:50℃ 0:40(40分) ・ に設定する。 ※温度と時間については「✅作る際のポイント」に説明あり。 ・ 2)フリーザーバッグに牛乳とレモン汁(酢)を入れる。 ・ 3)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。 ・ 4)BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら、3)をクッキングペーパー(さらしやガーゼ)を敷いたザルに濾す。 30分~1時間後、残った固形物のカッテージチーズを取り出して出来上がり。 ※液体のホエー(清乳)は料理やお菓子、飲み物に使えるので捨てずに取っておく。 ・ ・ ✅作る際のポイント レモン汁と酢を使う場合とで設定温度が異なります。レモン汁の方が酸度が高いので、低い温度でチーズが固まりやすくなります。 レモン汁を使い40℃と45℃で比較実験したところ、出来立てはどちらも滑らかで良い出来だったのですが、冷蔵庫で冷やすと45℃の方はややボソッと感がでてきました。 と言っても、一般的な市販のカッテージチーズよりはるかに滑らかに仕上がります。40℃でも酸っぱさが残らなかったので、設定温度を40℃としました。 ・ 手順2)、以前に公開したレシピ「50℃ 高タンパク 低カロリー◎カッテージチーズ」ではホーローの容器を使い、温度を均一にするために途中で混ぜていました。 多い量を作る時は容器を使った方が便利な時もありますが、フリーザーバッグを使った方が温度が上がりやすいので、途中で混ぜる必要はありません。 ・ 手順4)、濾す時はクッキングペーパーまたはさらしやガーゼを使用します。クッキングペーパー(リードペーパーなどに代表されるフェルトタイプのもの)はキッチンペーパー(表面がデコボコしたもの)とは違います。キッチンぺーパーを使うと上手く水切りできないので注意してください。 コーヒーフィルターなどを使って水切りすることもできますが、容量が限られます。少量で作る時には便利でしょう。 ・ 水切りは1時間までに留めておいた方がしっとりと仕上がります。 もし水切りしすぎた、という場合にはボウルにカッテージチーズとホエーを少し戻して練れば、また滑らかに戻ります。

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🆕【43℃ 低温調理で自家製無添加クリームチーズ🧀】レシピ🍴 https://boniq.jp/recipe/?p=25790 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍   ホエーを濾す時間はかかりますが、工程は簡単❗️👩‍🍳👨‍🍳 とても滑らかでパンにも塗りやすく、サンドイッチやブルスケッタにもすぐに使えます🙌   塩はお好みで、ナッツやハーブを入れて、ワインのおつまみとしても最高🍷   牛乳と生クリームの割合を変えてもできるので、生クリームが余った時などにも活用できますよ。     ✅材料(クリームチーズ 約270g分) <BONIQする材料> ・牛乳  400ml ・生クリーム  200ml ・ヨーグルト  50g (約大さじ3) ※分量は厳密でなくてもできるので、はかりがグラム表示(mlではなく)しかない場合はグラムで計量しても可。   <器具> ・蓋付きの耐熱性容器(熱湯消毒するため) ・耐熱性ゴムベラ または、スプーン(混ぜる用)   <仕上げ> ・塩(お好みで。入れなくても可) 1.9g ※クリームチーズが270g取れた場合。チーズ重量の0.7%が目安。     ✅レシピ 1)BONIQをセット。空のココットなどを鍋の底に逆さに向けて置き、容器が湯せんにじゅうぶん浸かるように水量を調節する。 高温・長時間調理による水の蒸発で水位が下がるのを防ぐため、下限水位から大きく余裕を持たせた水量をセットする。 43℃ 4:00(4時間)に設定する。   2)熱湯を沸かし、使用する容器(耐熱性)やゴムベラを熱湯消毒する。 (手洗いも念入りに。ビニール手袋をすればなお良し。) 消毒した器具はキッチンペーパーや清潔な布で水滴を拭く。   3)ホーローのフタつき容器(金属製など熱伝導のよいもの)に全ての材料を入れ、ヘラで混ぜて蓋をする。 ※材料を計量する時は、消毒していない計量カップなどを使わず、消毒した容器に直接入れて計量する。   4)BONIQが設定温度に達したら容器を湯せんのココット台の上に入れ、低温調理をする。 コンテナを使用する場合は保温ルーフで、鍋の場合はラップやアルミ箔で湯せんにカバーをして水位減少を防ぐ。 (コンテナなどの各種BONIQアクセサリー:https://boniq.store/pages/bulkupcontainer )   5)BONIQが終了したら容器のフタを開けて固まっているかを確認する。 (容器の材質や形状の熱伝導の違いによって所要時間が変わることがあるため。固まっていなければさらに時間を延長する。) 容器を傾けて表面がプルプルして固まっていれば、クッキングペーパー(さらしやガーゼ)を敷いたザルに濾し、冷蔵庫に入れてホエー(清乳)を48時間~かけて排出する。   6)残った固形物がクリームチーズ。ヘラで練って滑らかにする。 塩を入れる場合はここで入れる。チーズ重量の0.7%が目安。 ※液体のホエー(清乳)は料理やお菓子、飲み物に使えるので捨てずに取っておく。     ✅作る際のポイント クリームチーズはさまざまな作り方があります。   酸を使ってクリームや牛乳のタンパク質を凝固される方法、ヨーグルトの乳酸菌による発酵でタンパク質を凝固する方法などです。   以前に公開したレシピ「40℃,50℃ 改訂版カッテージチーズ レモン汁/酢」では酸と熱により牛乳のタンパク質を変性させることでカッテージチーズが出来ましたが、今回はヨーグルト乳酸菌による発酵の方法でクリームチーズを作りました。   つまり、牛乳と生クリームを使って濃厚なヨーグルトを作り、ホエーを濾すとクリームチーズになるというわけです。   手順5)、濾す時はクッキングペーパーまたはさらしやガーゼを使用します。   注:キッチンペーパー(表面がデコボコしたもの)とクッキングペーパー(リードペーパーなどに代表されるフェルトタイプのもの)は違います。   キッチンぺーパーを使うと上手く水切りできません。   コーヒーフィルターなどを使って水切りすることもできますが、容量が限られるので、少量で作る時には便利でしょう。     🆕【43℃ 低温調理で自家製無添加クリームチーズ🧀】レシピ🍴 https://boniq.jp/recipe/?p=25790 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍

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