「ゆで卵作り」の検索結果 (2ページ目)

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〜三男cooking〜  No.1 クロワッサンサンド🥐作りました🎶 *DAISOグッズで🥚プッチん穴あけして ゆで卵の殻向きが楽ちん♡ つるっとむけてストレス無し(๑˃̵ᴗ˂̵) 今頃〜ですが 😺型getしてきました🎶 今まではカンカンと卵同士ぶつけて 少し割れた🥚を茹でてたので 中身が飛び出すー💦って事も多々🤣 しかし、穴あけキでもハプニングは起きました‼︎ 三男の楽しむパワーがいきすぎて😆 上から🥚を押す→割れました🤣😂 そんなこんなのサンドイッチ🥪作りです😋 No.2へ続く タンパク質摂取にも欠かせないゆで卵 毎日摂取していきたいと思います(*´꒳`*) ちなみにお目当ての品 味つけたまごメーカーは見つからずでした😭 地道に探しまーす

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セリアのシリコン泡立てを〜お米を研ぐのに毎日使っていますよ♪新色のピンクにテンション上がりまた購入しました♡手荒れやネイルをしている方にもオススメです★ セリアのミニポテトマッシャーは じゃがいもの他にも〜ゆで卵やイチゴなどを簡単に潰せます★ ミニなのでマグカップの中でフルーツをマッシュして〜お手軽スムージーに♡ 離乳食作りにも良いですよ♪

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旦那さんのお弁当🍁 筑前煮、むね肉のチャーシュー&味卵 チャーシューは、300円で買った主婦には助かる、むね肉で、チャーシューを作りました…♪♪ 醤油、酢、砂糖、みりんにネギとしょうがを入れて、沸騰したら弱火にして、むね肉を上下2分煮て、冷めるまで漬け込みました…🥓 ゆで卵にした卵も一緒に入れて、味卵に🥚 味も染み込んで、中は柔らかくて、めっちゃ美味しい✨✨ ラーメンの上に乗せてもおいしそー⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 作り置きにもいいので、また作ろぉー♪♪♪

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焼豚たっぷりの醤油ラーメン🍜  おはようございます🤗 今日は仕事がoff‼︎ 朝から1週間分の献立を考え、やっと一息。。 ううん、ちょっと苦戦した献立作り。 偏らないように、考えるのは大変ですね😅  さてpicは、残った焼豚の活用術。 自家製スープの醤油ラーメン🍜 いつも味噌ラーメンばかりなので、今回はさっぱりとね‼︎ 名古屋コーチンちゃんはビストロで、ゆで卵にしたのち味たまごにしてトッピング‼️ 手抜き箇所ありありです😅  思ったよりも作りやすい醤油ラーメン🍜 味噌ラーメンはひき肉や味噌を炒めて作っていますが、醤油ラーメンはそんな手間が無くってシンプル。 味もシンプルにさっぱり味❗️ うふふ、こちらもいいかも💁‍♀️  今日は買い物後、貰い物の苺🍓を使って何か作ろうと思います🤗 やっぱり、今度は和風かなぁ? それとも、洋風⁈ 考えるって楽しいですね(*´꒳`*)

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味噌ラーメン🍜  おはようございます🤗 最近、朝に弱くなりつつあり、postできていなかったですね😅 早朝の仕事をしているのに、起きれない…って(・_・;  さてpicは、味噌ラーメン🍜 豚挽き肉とお味噌を最初に炒めておいて、作るんです‼︎ このやり方に定まってからは、味噌ラーメン🍜率多めです(^◇^;)  コンロはスープ作りと麺を湯がくのに使われてしまうので、ゆで卵はビストロで‼︎ うふふ、ビストロ任せだから、放置しても大丈夫👌 有難い機能ですね😍💕  さて昨日は、クリスマスギフト🎄作り材料をポチっとしました😅 欲しかったクッキー型が、まさかの品切れ!(◎_◎;) もう一回買わなければならず…。 残念🙍‍♀️🙍‍♂️  さーて、もうじき仕事です。 物量が増えて、仕事が忙しくなってきました。 頑張ってきまーすᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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ポテサラサンドとエッグサンド de ランチタイム🕛  おはようございます🌞 10月も、もう4日経って、焦ってるgonta*です💦 あるものの締め切りが迫ってるのに、まだ取りかかってない💧 夏休みの宿題を、始まる前に終わらせるタイプだったのに、ううん…。。 どうしよう!!!!!  さて置いておいて、まずはこれをpost😅 ちょっと前に作ったホットサンドです✨ この日は、作り置きにポテトサラダがあったので、 #超熟 10枚切りを買ってきて、作りました♬ うふふ、この手作りポテサラ。 作りたてより、ちょっとおいた方が美味😍💕 とっておきrecipeをご紹介💁‍♀️💁💁‍♂️  ◉この味‼︎コンビニ風味のちょっと甘いポテトサラダ♪ 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/523  【材料】 じゃがいも🥔…500〜600g(サイコロ上に切り600Wで8分加熱) 人参…小1/2本(スライス後銀杏切り 600Wで1分半加熱) きゅうり…1本(スライス後塩もみし、水分を抜く) 玉ねぎ…小1個(薄くスライス) ハム…4枚(1.5cm角にカット) ゆで卵…3個 ●マヨネーズ 大さじ6 ●ドレッシング(我が家はイタリアン味) 大さじ2 ●塩 小さじ1/2 ●ブラックペッパー 少々 ●砂糖(甘めが苦手の人は大さじ1/2) 大さじ1/2〜2(我が家は大さじ2)  【作り方】 ①じゃがいもをレンジで加熱後、●で味付け。 ②残りの具材を全部混ぜる。  #レンチン料理 万歳🙌っという #簡単レシピ  もう一種、たまごサンド🥚も作ってます♬ こちらもざっと分量を💁‍♀️  ◉たまごサンド用🥚  【材料】 ゆで卵…3個 マヨネーズ…大さじ2と1/2 砂糖…小さじ1 刻みパセリ…好きなだけ 塩と粗挽き胡椒🧂…少々  とっても簡単です✨ よかったら、是非お試しくださいね!  今回はル•クルーゼのハロウィンディッシュに付け合わせをのせてます♬ ちょっとだけ🤏ハロウィン🎃👻チックに飾り付け😅 ちょっとしたパーティー🥳気分です!  さーて、今日は仕事です💦 ううん、朝からバタバタしてるから、帰ってたら、忙しそうだなぁ💧

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味たまご入り醤油ラーメン🍜  おはようございます🤗 コロナウイルス🦠! 猛威をふるっていますね。 北海道で、外出自粛要請が出てビックリ!(◎_◎;) 私も来月予定してた、香港🇭🇰への一時訪問などは延期になりました💦 ううん、ずーっと情勢が悪い香港🇭🇰 強行突破で行きたかったなぁ…。。  さてpicは、なんて事ない醤油ラーメン🍜 ビストロで作ったローストポークとゆで卵をちょっと細工してトッピング🤗 結構美味しく仕上がっておりますよ😅  最近は市販のラーメンセットではなく、生麺のみ購入して、スープは自家製‼︎ 色々調合しております。  さーて、家籠りするなら、色々済ませたいですね💦 まずは、イングリッシュマフィン作り、頑張ってきますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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ଓ*:゚+。.໒꒱°*。⋈。♡:* :゚+。ଘ☆:゚ ・ ・ ・ good morning ・ ・ おはようございます☔️ 冷たい雨が降ってます。。。 今日1日雨➡️明日には❄️が降るそうです… 暖冬ですが、まだ2月ですものねっ。 雪が降って当然・・・ 春をイメージしてチューリップ🌷 ・ ・ 2月17日 月曜日☔️ ・ ・ 『#今日のお弁当 』 ・ ・ 🔸チュウーリップご飯・蝶🦋 (紅芯大根浅漬け・赤蕪甘酢漬け・大根べったら漬け・沢庵) ・ ・ 🔸鯵フライ 🔸帆立グラタン 🔸鰤大根と大豆煮 🔸キャベツ水菜コールスロー 🔸ゆで卵🥚 ・ ・ ・ @tsunekichibox 様 八角2段お弁当箱 #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #ヤミヤミ #wp_deli_recipe #マカロニメイト#キッチングラム #曲げわっぱプレゼント2002#かりんほんぽ #お昼が楽しみになる弁当 #w7foods #クイジナートお弁当 #おうちごはんキャンペーン#私のおいしい写真 #和弁当 #坂の途中第2回公式アンバサダー募集 #お弁当作り楽しもう部 #cccphotolifelab #食べチョクアンバサダー5期生募集中 #wp_deli_japan #shufchef #snapdish#和弁当 #instafood #ぬくぬくごはんタイム #わっぱ弁当 #oben365#locari_kitchen#キッチングラム#obentopark

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天気わるーなので スーパー行きたくない(・ε ・ ` ) とりあえずあるもので作り置き。 マカロニサラダ じゃコピー ひじきの煮物 半熟ゆで卵(白だし味) 今日のメインがない(。_。)↓↓↓ 結局スーパー行かなくちゃだ。 と思いつつ なかなか動かないまま もう夕方だ… もーさ 献立考えるのが1番の難題。 世のお母さんタチ 毎日ホントお疲れ様です.゚+.(´∀`*).+゚. 私、お疲れ!と自分でゆうやつ 笑 誰か言ってー!(∀)www

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低温調理で作る「低温調理ピクルス 3種🥒」レシピ     簡単に作れて作り置きにもおすすめな、低温調理ピクルス。 疲労回復や消化不良の改善、血液サラサラ効果も◎     長期保存をするピクルスを作る際、野菜についている菌を殺菌するためにゆでこぼす工程があります。 この工程があることで、殺菌する以外にも野菜の内部まで酢や味がしみこみやすくなる効果があります。 しかし、ゆでこぼしを行うと野菜の食感が損なわれることもあり、初心者にはゆで時間を見定めることが難しいという点も🤔 BONIQの低温調理なら、ゆでこぼしの必要もなく、また、野菜のパリッとした食感を失うこともなく、安全でおいしいピクルスを作ることができます👍 野菜をカットしてフリーザーバッグに入れるだけのとっても簡単な工程なので、余り野菜などを入れて同じ62℃(63℃でも可)の鶏肉や豚肉などと一緒に同時調理をすれば◎ パッと使える常備菜としても活躍します。 ノーマル、和風、カレー風味、3種の味わいを楽しんで😋     🆕【62℃ 生活習慣病予防◎低温調理ピクルス 3種🥒】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=26093 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍       ✅材料 <ノーマルピクルス> ・お好みの野菜、うずらの卵  200g ・酢  80cc ・砂糖  22g ・塩  3g ・スパイス(ローリエやブラックペッパー、クミンなど)  少々   <和風ピクルス> ・お好みの野菜、うずらの卵  200g ・酢  80cc ・砂糖  20g ・しょうゆ  20g ・昆布  5g   <カレーピクルス> ・お好みの野菜、うずらの卵  200g ・酢  80cc ・砂糖  22g ・塩  3g ・カレー粉  0.5g ・ローリエ  1枚     ✅レシピ 1)BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう、十分な水量を用意し、62℃ 0:30(30分)に設定する。     2)にんじんや大根は8mm角のスティック状に、きゅうりは輪切り(スティック状でも可)、他の野菜も食べやすいサイズにカットする。 フリーザーバッグを3枚用意し、それぞれの材料を入れる。    3)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。   4)BONIQが終了したら取り出し、バッグごと氷水に漬けて急冷する。 芯まで冷えたら冷蔵庫に移し、1日以上置いたら出来上がり。      ✅作る際のポイント 保存性を高めるため、リステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌を殺菌することができる温度と時間に設定しています。 63℃でも可能なので、同時調理する食材(メニュー)やお好みに応じてお選びください。 毎回清潔な箸やトングなどを使ってピクルスを取り出すようにすれば2週間ほど保存でき、未開封の状態では約1ヶ月保存が可能です。 ピクルス液のレシピはいろいろありますが、本レシピでは野菜から出る水分によってピクルス液が薄まることを計算して分量を決定しています。 ピクルス液は200gの野菜を漬けるのにちょうど良い量のため、野菜の量を増やす場合は増やす野菜の量に比例してピクルス液の量を増やします。 うずらの卵をピクルスにするとおつまみ感覚でとてもおいしく仕上がります。フリーザーバッグの中の空気を抜く際に卵がつぶれてしまわないように注意してください。 使う野菜の種類に加えて、野菜のカットのしかたでも雰囲気が変わります。スティック状にカットしたり四角くカットしたりと、いろいろな種類、カットのしかたでピクルス作りを楽しんで。 ✅BONIQ栄養士による栄養アドバイス うずらの卵は小さな卵の中に栄養素がぎゅっと詰まっています。 うずらの卵100g中にエネルギーは149kcal、たんぱく質が11g、脂質が11.6g、炭水化物は0.1g含まれています。 他にもカルシウムが60mg、鉄は3.1mgと、日本人に不足しがちな栄養素を多く含んでいます。 鶏卵と比べると、ビタミンB12は鶏卵の5.2倍、メチオニンは鶏卵の2.8倍、DHAは鶏卵の3.5倍。栄養素の濃さがわかりますね。 ピクルスは酢を多く使う食品です。 酸っぱい食べ物を食べると酸味が胃液の分泌を促し、消化酵素のはたらきを活発にします。よって、消化不良を改善する助けとなることから夏バテを感じる時にはもってこいの食べ物と言えます。 ほかにも、善玉コレステロールを増やして血液をサラサラにしてくれる効果や、新陳代謝を高めて余分な栄養素を分解、溜め込むのを防いでくれる働きが期待できます。

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低温調理で作る「半熟煮卵🥚漬け込み時間 比較実験🔍」のレシピ動画。     黄身までねっとり、究極の美味しさ❤️    BONIQを使えば何度作ってもムラなく理想の状態の半熟卵に◎ 作り置きしてそのまま漬けておけるのも👍     シンプルな卵料理ほど奥が深いもの。 究極の美味しさをしみじみ感じることができますよ❗️     そして今回、3パターンの漬け込み時間でそれぞれの味わいを比較❗️  あなたのお好みはどれ❓😍     🍴【半熟煮卵🥚漬け込み時間 比較実験🔍】レシピ動画 https://youtu.be/FRj7eq70fLo 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク 半熟煮卵」で検索もOK🔍     ✅材料⁠ ・卵(M寸)  4~5個   <漬け込み液> ・だし  50ml ・しょうゆ  50ml ・みりん  50ml ・砂糖  大さじ1     ✅1個あたりの栄養素 カロリー - 86 kcal 糖質 - 2.3 g タンパク質 - 6.4 g 脂質 - 5.7 g     ✅レシピ 1)BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、90℃ 10分に設定する。   2)小鍋にだし、みりんを火にかけ、沸いたらしょうゆ、砂糖を加えて火を止め、冷ましておく。   3)ゆで卵をむきやすくするため、卵の下部(尖っていない丸い方)にピンで穴を開ける。 BONIQが設定温度に達したら卵を直接湯せんに入れ、低温調理をする。 卵が沈む時に底に当たって割れてしまわないよう、お玉やトングなどでそっと入れる。 数多く作る場合は、卵をザルに入れ一気に湯せんに浸ける。(初めと最後に入れた卵で火の入り具合が変わるのを避けるため。)   4)BONIQの終了タイマーが鳴ったらすぐに卵を引き上げ、氷水に落とす。   5)スプーンで卵の殻をまんべんなくたたき、ヒビを入れる。 白身を傷つけないよう、卵の殻を剥く。剥きにくい場合は、卵を流水に当てると剥きやすい。 ポリ袋に2)の漬け込み液を入れ、卵を漬ける。 漬け込み液が卵にムラなく行きわたるよう袋の中の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れる。 6)半日~1日~2日、お好みのところで卵を引き上げて、出来上がり。     ✅漬け込み時間比較 🕒半日(12時間):黄身がとろっとしていて上品な味わい。 🕒1日(24時間):黄身がちょうど良い感じにねっとりとろとろ、完璧な味わい。 🕒2日(48時間):黄身までねっとり、しっかり味が入っているが濃すぎない。     ✅作る際のポイント 設定温度と時間について、「冷蔵庫から出したての冷えた卵」「M寸」の場合、「90℃ では10分」が目安になります。常温に戻したものだと黄身まで固くなってしまうのでご注意ください。 今回の卵はM寸を使用しましたが、M寸といっても58~64gと差があるので、火の入り具合にやや差が出てきます。 またある程度の数を作る場合は、一つずつ卵を湯せんに入れていると、初めと最後に湯せんに入れた卵で火の入り具合が違ってきてしまいます。 それを避けるためには、卵をザルに入れ一気に湯煎に浸けてください。   ゆで卵は急冷することで、余熱で火が入るのを防ぎ、殻が剥けやすくなります。新鮮過ぎる卵を使用すると、卵白と薄皮が貼り付いて殻が剥けにくいのでご注意ください。   卵を漬け込む際はポリ袋で漬け込むとムラができにくく、少量の漬け込み液で綺麗に美味しく仕上がります。フリーザーバッグなど厚手の袋だと袋の中の空気を抜くのが難しく、ゆで卵が割れたり仕上がりにムラが出来たりする可能性があります。 タッパーなどの容器を使う場合は、漬け込み中に時々卵の上下を返す必要があります。   煮卵の漬け込み液のレシピは、だし汁を使わないもっと濃いものもいろいろ試してみましたが、卵に早く味がつく半面、時間が経つにつれてどんどん濃くなりすぎてしまいました。ですのでここではスピーディーに味が付くものよりも、黄身までねっとり味わい深く1~2日経ってもちょうど良い感じに仕上がるレシピにしています。      ✅BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス 卵は高タンパク・低カロリーな食材ですが、卵黄と卵白で含まれている栄養素には大きな違いがあります。 卵黄はタンパク質だけでなく脂質も多く、それだけで食べると高カロリー。また、鉄分やカルシウムも多く含み、ビタミン類も豊富なのが卵黄です。   一方、卵白は脂質が少なくほぼタンパク質と水分で形成されています。 こう考えると卵黄の方が栄養的に優れていると思われがちですが、丸ごと1個食べることでカロリーや栄養のバランスが良くなります。 今回の低温調理では卵を半熟卵にしてから味付けしています。 「煮卵」という名前ですが「卵を漬け込む」調理方法にしているのは、半熟にした卵を調味液で煮ながら味をしみこませようとすると、せっかくの半熟卵が固ゆでになり味も染み込みにくくなってしまうからです。   実は、卵は調理の仕方によって消化にかかる時間も変化します。よく焼いた卵焼きや目玉焼き・固ゆで卵の場合は消化に約3時間の時間が必要です。しかし、半熟卵についてはその半分の時間で消化ができます。 運動する前や消化機能が衰えているときには半熟卵を食べるのがおすすめです。

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