「EPA」の検索結果

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おはようございます🙋‍♀️❗ 9月30日(木)  今日の記念日 ♡紅葉の見頃予想発表日 🍁 ♡クレーンの日 🏗️ ▲交通事故しゼロを目指す日 🏍️🚙  2008年から取り組んでいる ♡宅配ピザの日 1985年 日本初  ドミノ・ピザ恵比寿店開店 語呂合わせ ♡くるみの日 🐿️ ♡クミンの日  ♡奥様の日 👱 ♡両親の日 👴👵 ~🌾~🌾~🌾~🌾~🌾~🌾~🌾 ☆2007年 衛星アナログテレビ放送  終了 📺 ☆2001年 高橋尚子選手がベルリン マラソンで世界最高記録で優勝 💐 ☆1996年 はなまるマーケット💮  放送開始  ☆1991年 モーツァルト作曲の  魔笛が初演奏される 🎹 ★1999年 茨城県東海村で臨海事故 ~🌰か🌰~🌰~🌰~🌰~🌰~🌰      《毎月30日》 *味噌の日 *EPAの日 🐟🐡 *そばの日 *サワーの日 ~🍄~🍄~🍄~🍄~🍄~🍄~🍄          などなどです😁

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おはようございます🙋‍♀️❗ 8月30日(月) 今日の記念日の中から紹介します☺ 🍅ハッピーサンシャインデー  太陽のような明るい笑顔の人の  ための日 🌞 [ハッピー(8)サンシャイン(30)] 🍅富士山測候所記念日 🗻☀️☔  富士山に測候所が設置 1895年  (現:気象庁富士山測候所の前身) 🍅冒険家の日  🌟同志社大学の南米アンデス・アマゾン遠征隊がアマゾンの源流から 130㎞のボート下りに、世界で初めて 成功した日 1965年 🚣‍♂️ 🌟堀江健一氏が小型ヨットで  太平洋の単独往復を達成した日 ⛵ 🍅中津ハモの日 ~♡~♡~♡~♡~♡~♡~♡~♡ 🍆1872年 新橋駅構内に日本初の 駅の売店「西洋食物茶店」が開業🚊 🍆1962年 戦後初の国産旅客機「YS-11」が初飛行 🛩️ ★2003年 俳優のチャールズ・ ブロンソン氏逝去 「う~ん、Mandom!」 ~*~*~*~*~*~*~*~*      《毎月30日》 🥒みその日 🥒EPAの日 🐟🐡🐙 ~※~※~※~※~※~※~※~※~※~          などなどです😁

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おっはよう ございま~す(#^.^#) 7月30日(金) 今日の記念日の中から紹介します❗ 🌺梅干しの日 ♡『梅はその日の難逃れ』という ことわざがあり[7(なん)が(30)さる] という語呂合わせから ♡昔から梅干しに含まれるクエン酸 は、疲労回復などの効果があると 言われている ♡熱中症対策にも良いとか… 🌺プロレスの日 1953年  日本プロレス協会が結成 🌺明治天皇祭 1912年  崩御された明治天皇を称える日  (大正改元の日) 🌺国際フレンドシップ・デー 🌺人身取引反対世界デー 🌺お母さんが夢に乾杯する日 ♡「孤育て(孤立した子育て)をなくし  日本中の笑顔をつなぐ」目的で  「7月30日の午後7:30に一斉に  乾杯しよう」との呼び掛け  🌺ターザンの日 2016年  映画『ターザン:REBORN』公開に  因んで 🌺生サーモンの日 [な(7)まサー(3)モン(0)] 🌺サワーの日 🌺キャッシュレスの日 🌺EPAの日 ~🌴~🌴~🌴~🌴~🌴~🌴~🌴 🌊1961年 東宝を代表する怪獣映画 『モスラ』の公開 🌊1978年 沖縄県の道路が 左側通行になる ★1965年 谷崎忌・潤一郎忌  小説家谷崎潤一郎氏の忌日 ~🐢~🐢~🐢~🐢~🐢~🐢~🐢 《毎月30日》 ⛵みその日 ~⚓~⚓~⚓~⚓~⚓~⚓~⚓          などなどです😁

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筋トレ飯献立🍴水曜日の献立公開❗️ レシピサイト会員限定🔑e-bookあり🎁 (詳しくは下部にて↓) ・ ・ 1日3食 手軽に極上おいしいごはんを楽しみながら、しっかり筋肉作り💪✨ 「1週間筋トレ飯献立」第4弾公開❗️🆕 ・ ・ ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.5(水)朝食 https://boniq.jp/recipe/?p=25542 ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.5(水)昼食 https://boniq.jp/recipe/?p=25543 ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.5(水)夕食 https://boniq.jp/recipe/?p=25544 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍 ・ ・ 第4弾の今回はVo.5「3日目(水)」の献立🍴 ・ 週中の忙しい日こそ❗️朝からしっかり作り置きを活用して。 ・ 今日はホッと落ち着ける和食の献立で、からだと傷ついた筋肉を癒して疲労回復を意識。 魚がメインの献立で身体をしっかりいたわりましょう🐟 ・ 青魚に豊富に含まれるn-3系不飽和脂肪酸(α-リノレン酸やDHA、EPA)を積極的に摂取❗️ 特にさばはDHAとEPAの含有量が魚類の中でもトップクラス。 ・ ・ 必須脂肪酸とも呼ばれるDHA、EPAは人体では生成できない重要な油であり、肉や野菜からは摂取できない栄養素です。 ・ DHAには正常な脳の働きをサポートしたり、高脂血症、高血圧などを予防する働きが、EPAには血液や血管中の余分な脂質を取り除いて血液の流れを良くしたり、血管を丈夫にして血管を健康に保ったり、悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。 ・ DHAやEPAは、魚の煮汁や揚げ油に逃げてしまうため、調理方法には注意が必要☝️ ・ BONIQならフリーザーバッグの中でドリップを閉じ込めておけるので、貴重な栄養素まで丸ごと摂取可能です◎ ・ ・ さらに、いわし、さばともにビタミンB2、ビタミンDが豊富👍 ビタミンB2は脂質をエネルギーに変換するときに必要なビタミンで、効率よく脂質を燃焼させるためにトレーニングやダイエット時には不足したくない栄養素。 ビタミンDは、カルシウムの吸収率をアップさせる働きがありハードな運動に耐えうる骨づくりに欠かせない栄養素。 ・ いわしは梅味、さばはカレー風味で、独特の香りもまろやかに◯ ・ パッと使える乾物の高野豆腐や切り干し大根は、いつも常備しておきたい食材です。 ・ ・ 本BONIQ筋トレ飯献立でも度々登場する、卵🥚 鶏むね肉に並び、筋トレユーザーさんには欠かせない食材の1つですよね。 ・ 卵は「完全栄養食」と呼ばれるほど栄養価が高い食品ということで有名ですが、加熱をしすぎると消化に負担がかかりスムーズに消化吸収ができなくなってしまいます。 ・ しかし、生卵が良いかというとそういう訳でもなく、生卵の白身には体の中のたんぱく質分解酵素を阻害する酵素があり、生のままでも消化に悪いのです。 程よいゆで加減の半熟卵や温泉卵が胃に負担をかけずに消化できます。 ・ ・ ということで、運動する前や消化機能が衰えているときには半熟卵を食べるのがおすすめ◎ ・ ・ この点、BONIQなら狙った加熱具合にボタン1つで調理ができて大変便利ですね。 ・ 目的やシチュエーション、都合に応じてぜひ使い分けを👍 ・ ・ / 🎁会員限定e-bookプレゼント📕 \ BONIQ レシピサイトで公開している献立を見やすく1冊にまとめたブックレット(PDFファイル)をプレゼントいたします。 献立の確認や調理のお供に役立ちますので、ぜひご活用ください。 e-bookはレシピサイトの各献立ページで入手いただけます。 ・ ・ 次の投稿に続く(1/2)👉

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筋トレ飯献立💪✨2日目公開🆕 🎁会員限定e-book付き📕(登録は簡単&無料❗️詳しくは下部にて↓) ・ ・ 1日3食 手軽に極上おいしいごはんを楽しみながら、しっかり筋肉作り💪✨ 🆕「1週間 筋トレ飯 献立」第3弾公開‼️✨ ・ ・ ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.4(火) https://boniq.jp/recipe/?p=25454 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍 ・ ・ 2日目の火曜日も前日の月曜日に続いて、1日で卵、肉、魚とタンパク質をバランスよく摂取◎ ・ 朝は胃腸にやさしく、発酵食品を積極的に。 簡単に作れて、上品な出汁が効いた、本格的な卵豆腐をメインに発酵スペシャルキムチ納豆、青菜となめこのみそ汁、雑穀ごはんでボリューム満点の一食🍴 ・ 卵は「完全栄養食」と呼ばれているほど栄養価が高い食品。 タンパク質だけでなくビタミン、ミネラルといった様々な栄養素がバランスよく含まれているのが特徴です。 ・ 卵に含まれている栄養素「コリン」は、脂質代謝を促して体脂肪の分解を助け、コレステロール値を減らす働きがあります◎ ・ ・ 昼食も作り置きを活用して、簡単準備👌 低温調理で安定美味な牛もものコールドビーフサラダをメインに、ゆで卵、フルーツ&ヨーグルト、バケットで。 大満足の4品で午後の活力につながります◎ ・ ・ 夕食は和食でホッと落ち着いて😌 いわしの梅煮をメインに、低温調理ゴーヤのおひたし、青菜となめのこみそ汁+豆腐、雑穀ごはんで心も体も癒される夜の献立、4品。 ・ 低温調理で作るいわしの梅煮は、新鮮ないわしの香りと旨みが最大限に引き出された一品。料亭料理のような上品な一品を家庭で作ることができます。 ・ いわしには魚油特有のDHA・EPAが豊富に含まれています。DHAは細胞の老化防止や認知症の予防に役立ち、EPAは血管を健康に保つ働きがあります。 ・ ただし、下手に煮付けると煮汁にDHA・EPAも流れ出してしまい、せっかくの健康成分が減ってしまうのが悩みでした。 ・ BONIQで煮物をすると、煮汁が最低限で済むので煮汁に溶けだした分の成分も、白飯などに付けて食べ切ることができます。 ・ 素材のおいしさを最大限に生かすうえ、栄養成分も丸ごと摂取することができるのも低温調理の凄さですね👍 ・ ・ / 🎁会員限定e-bookプレゼント📕 \ BONIQ レシピサイトで公開している献立を見やすく1冊にまとめたブックレット(PDFファイル)をプレゼントいたします。 献立の確認や調理のお供に役立ちますので、ぜひご活用ください。 e-bookはレシピサイトの各献立ページで入手いただけます。 ・ ・ 高タンパク、低カロリー、低糖質、低脂質のメニューを探すことはできても、なかなかそれらを組み合わせて最適な献立を考えるのは難しいですよね🤔 ・ 毎日のおうちごはん、ついつい慣れたものばかりになってしまいがち。 それでは栄養バランスが崩れ、過不足になる栄養が出てきたり、筋肉作りやパフォーマンスを最大化できなかったり。。 ・ せっかくならおいしくいただくのはもちろん、栄養バランスまで考えて、しっかりトレーニング効果を最大化させて、筋肉を育てる食事を摂りたいですね。 ・ そこで❗️ BONIQの低温調理で作る「1週間筋トレ飯献立」なら。 内容に沿って準備するだけでOK!難しいことを考える必要はありません。 ・ オリンピック選手の食事コントロールを行う管理栄養士がトレーニングライフを送るBONIQユーザーさんのために開発した献立なので、間違いありませんね。 ・ もちろん、BONIQだからセットしたらあとはほったらかしでOK❗️ 同時調理や作り置きをフル活用して、簡単に実践することができます。 ・ 始めからすべてを必ず実践しないといけないわけではありません。 まずは1食から、まずは献立を見てみてるだけ、でもちろんOK。 ・ きっと日々のトレーニングライフに役立つヒントが見つかります◎ ・ 今までトライしたことがなかったメニューがあれば、挑戦するチャンスですね👊 ・ きっと新しいおいしさに出会えて、日々のおうちごはんがもっと楽しくなるはず。 そして、トレーニングを頑張る活力につながるはず‼️ ・ ・ せっかくのBONIQ、ガッツリ使い倒してトレ効果を最大限発揮させつつ、ガッツリおいしいごはんをサクッと楽しみましょう😁 ・ ・ / 「1週間筋 トレ飯 献立」はこんな方におすすめ☝️ \ ・アスリートとして、食習慣を高めパフォーマンスに繋げたい方 ・ガッツリ筋トレを行い、バルクアップを図りたい方 ・手軽な筋トレを行い、筋肉をつけたい方 ・食事に悩みがある筋トレ初心者の方 ・筋肉量はしっかり残して、ダイエットや減量をしたい方 ・おうちごはんを手軽に、栄養バランスの良い食事に変えたい方 ・家族のために、体づくりにも役立つヘルシー食を作りたい方

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低温調理で作る「サーモンのセビーチェ🥗」レシピ ・ ・ サーモンのセビーチェということで、本来生食用のサーモンを使用するところ、あえて低温調理で加熱することにより、生よりも臭みがなく柔らかい新食感のセビーチェになりました🥗 ・ サーモンを低温調理することに生で食べるときと違いはあるのかと最初は私自身半信半疑でしたが、サーモンのうまみや甘味が引き出されてとてもおいしくいただきました✨ ・ セビーチェは入れる具材は多いものの、シンプルな味付けでそれぞれの素材の味が引き立つサラダです。 そのため、きゅうりの皮は剥き、青臭みを抑えています。 サーモンはドリップ(塩を振った後に出てきた水分)を拭き取った後は特に下味など付けないことでよりサーモンの自然なおいしさが引き立ったと思います。 ・ もともと生食用の物を使用し、低温調理時間も比較的短いため、忙しい時や、あと一品ほしい時にも気軽に作れます。 普段の食卓にサラダとしてはもちろん、見た目が華やかなのでおもてなしなどにもぜひ作っていただきたいレシピです。 ・ パクチーをアクセントに、青唐辛子のピリッとした辛味が効いていて、おつまみにもいいですよ。 栄養価から見て、鮭はダイエットに向いているということで、ダイエット中の方、筋トレをされている方にもおすすめです。 ・ ・ 🍴【37℃ アンチエイジング◎サーモンのセビーチェ】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=25249 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍 ・⁠ ・ ✅材料(2人分) ・生食用アトランティックサーモン  200g ・塩  ふたつまみ ・ ・ミニトマト  4個 ・きゅうり  1/3本 ・紫玉ねぎ  1/4個 ・青唐辛子  2本 ・パクチー  1株 ・ <マリネ液> ・ライム汁  大さじ1 ・オリーブオイル  大さじ1 ・にんにく(すりおろし)  小さじ1/2 ・塩  小さじ1/4 ・黒こしょう  少々 ・ <仕上げ> ・ライム(くし切り)  1/4 ・ ・ ✅レシピ 1)サーモン全体に塩を振り、冷蔵庫で10分置く。 ・ 2)BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、37℃ 30分に設定する。 ・ 3)サーモンから出た水分をペーパーで拭き取り、フリーザーバックに入れる。 ・ 4)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。 ・ 5)ミニトマトは4等分、きゅうりは皮をむいて7mm角、青唐辛子は小口切り、パクチーは7mmの長さに切る。紫玉ねぎは7mm角に切り、水にさらして辛味を抜き、水気を切っておく。 ・ 6)ボウルにマリネ液の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。 ・ 7)BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら取り出し、バッグごと氷水に入れて急冷する。 サーモンを1cm角に切り、6)のボウルに加え、5)の野菜も加える。 全体に味がなじんだら器に盛りつけ、ライムを飾って出来上がり。 ・ ・ ✅作る際のポイント サーモンに塩をふり出た水分を拭き取ることで生臭みが減ります。 サーモンは必ず加熱後に急冷をして下さい。急冷することにより、菌の繁殖を抑えるとともに、サラダとしてもおいしくいただけます。 水っぽくなったり味がなじみすぎないよう、マリネ液と食材は食べる直前に和えるのがポイントです。 スパイシーな味付けが好みの方は、チリパウダーを適量加えていただいてもおいしくいただけますよ。 ・ ・ ✅BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス 今回のレシピの主役であるサーモンですが、サーモンはとても栄養価の高い食材として有名です。 ・ ではどのような栄養素がふくまれているのか簡単にご紹介します。 まず、サーモンの身の赤い色素の元となっているアスタキサンチンです。アスタキサンチンは体内で作り出すことができない植物由来の抗酸化成分のため、食べて摂取する方法しかありません。特に今回はダイエット中の方や筋トレ中の方、アンチエイジングをしたい方にお勧めする理由をご紹介します。 ・ ハードな筋トレをすると活性酸素が多量に発生し、筋肉痛や筋肉疲労を起こしますが、細胞の中にあらかじめアスタキサンチンを蓄えておくことで、疲労回復が早くなります。また、脂肪をエネルギーに変えやすくする効果があるためダイエットにも効果的だといえます。 ・ また、アスタキサンチンはアンチエイジングには欠かすことのできない抗酸化成分であり、酸化や脂質が酸敗するのを防ぎます。抗酸化作用はビタミンCの約6,000倍といわれており、シワの抑制などに効果的なのです。 アスタキサンチンについて詳しく説明しましたが、そのほかにもタンパク質、ビタミン、カリウム、DHA、EPAなど身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。 サーモンの栄養価から見て一番効果的に摂取できるのが生食です。 今回は低温調理でも比較的低い温度で短時間の加熱のため、サーモンは生に比較的近い状態でいただくレシピになっています。 ・ BONIQ管理栄養士による栄養アドバイスの続きはレシピサイトにて🙌😃

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低糖質の低温調理レシピ 🍴【45℃ サーモンのセルクル仕立て🇫🇷】 https://boniq.jp/recipe/?p=16303 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク サーモン」で検索もOK🔍 ・⠀ ・ 以前のレシピ「38℃~ サーモンの火入れ温度比較実験」にて38℃~70℃で比較実験の結果をふまえ、それぞれの設定温度の仕上がりの特徴を生かせる料理を考えてきました。 ・ この45℃サーモンは他の温度では出せない、“なんとか生の要素が残る、ほろりと崩れやすい状態”であり、とろとろの食感が口中に広がって旨みがあふれ出します。サーモンでここまで美味しくできるのか‼️と感動さえ覚える味わいに仕上がっています。 ・ サーモンは何度も試した、という方にもぜひお試しいただきたい逸品です。 ・ ・⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀ カロリー - 506.3 kcal 糖質 - 1.5 g タンパク質 - 16.4 g 脂質 - 46.5 g ・ ・ ✅材料(2人分) <45℃ サーモン> ・アトランティックサーモン柵(生食用)  150g(一番厚みのある部分で約3㎝) ・塩  1.3g(サーモン重量の約0.9%) ・ ・ケッパー  小さじ1杯分 ・エクストラバージン・オリーブオイル  大さじ1 ・レモン汁  小さじ1 ・こしょう  適量 ・ <アボカドのマヨネーズ和え> ・アボカド  1/2個 ・マヨネーズ  小さじ1 ・レモン汁  小さじ1 ・塩  1つまみ(約0.5g) ・こしょう  適量 ・ <飾り> ・ディルの葉  1本分 ・花帆紫蘇(はなほじそ)の花 2本分 ※なくても可。 ・ <ジェノベーゼソース> ※作りやすい分量 ・バジル  2パック(茎ごとで約40g) ・にんにく  1片 ・塩  1つまみ(約0.5g) ・エクストラバージン・オリーブオイル  80ml ・ ・ ✅レシピ 1)BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、45℃ 30分に設定する。 ・ 2)サーモンの全面に塩を振って、冷蔵庫で10分おく。出てきた水分をキッチンペーパーで拭く。 ・ 3)サーモンをフリーザーバッグに入れる。 ・ 4)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。 ・ 5)ジェノベーゼソースの材料を全てミキサーに入れ、撹拌する。材料がなめらかになれば出来上がり。 ・ 6)半割で種を取ったアボカドの皮と身の間にスプーンを滑らせ、身を外す。 約1cmの角切りにし、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうで和える。 ・ 7)BONIQの終了タイマーが鳴ったら取り出し、バッグごと氷水で急冷する。 ・ 8)フリーザーバッグから出したサーモンをざく切りする。柔らかく切りにくいが、思い切ってざくざく切る。 サーモンに粗みじんにしたケッパーとE.V.オリーブオイル、レモン汁、こしょうを和える。 ・ 9)※材料は2人分なので、1人前ずつ皿を分ける。 皿にセルクル(直径6cmを使用)を置き、アボカドのマヨネーズ和えを底に入れる。その上にサーモンを重ねて置き、セルクルをそっと外す。 サーモンの上にディルの葉、花帆紫蘇の花を散らす。 周りにジェノベーゼソースを置いてできあがり。 ・ ・ ✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀ サーモンにはDHAとEPAが豊富に含まれています。 DHAとEPAは別名、オメガ3脂肪酸とも呼ばれ、脂肪酸でありながら血中の脂質濃度を正常化させる働きがあります。 ・ ただし、オメガ3脂肪酸は熱に大変不安定だという欠点を持ちます。例えばサーモンフライやサーモンステーキなどの高温で調理するような料理をすると、サーモンに含まれているDHA、EPAは壊れていってしまうのです。見た目にはわからないのですが、栄養価は調理によって損失することもあるのです。 ・ 今回の低温調理のように45℃でじっくり加熱したことではDHA、EPAの損失はさほどないでしょう。 BONIQで温度管理をして調理することで、栄養価の損失を防ぐこともできるということですね。 ・ ・ 🖋作る際のポイントはレシピサイトにてご確認ください⬇️🙌 ・ ・ 低糖質の低温調理レシピ 🍴【45℃ サーモンのセルクル仕立て🇫🇷】 https://boniq.jp/recipe/?p=16303 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク サーモン」で検索もOK🔍 ・⠀ ・⠀ BONIQではほとんどのレシピでレシピ毎に「1食あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を掲載しています。 ・ ぜひ調理や献立の参考にお役立てください😊

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こんにちはヽ(^0^)ノ 黄砂のせいでしょうか、視界が悪いです💦 じゃじゃーん!三陸の夏の味覚ホヤが少し前から出回り始めました🤣 これは養殖なので今頃から出回りますが天然物は6月以降からです☺️ 大きさは拳より大きいです👊🏻味?これがまた、難しい、、、何に似てるとかないんです😰 はっきり言って好き、嫌いのどちらかに分かれる食べ物ですが、栄養価は非常に高く認知症予防、鉄分、ビタミンB12、カリウム、亜鉛、EPA、DHAなどが豊富のようです✋ 食べ方のバリエーションがあまりないです😅 酢もの、炊き込みご飯、天ぷら等でしょうか💦 私は、まんまで食べてます🤗

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おはようございます☺ 3月30日(火)  今日は何の日⁉️ 🌟初代・国立競技場落成の日1958年 🌟アニメ「巨人の星」放送開始の日 1968年 🌟日暮里・舎人ライナー開業の日 2008年 🌟横浜市営地下鉄グリーンライナー 開業の日 2008年 🌟妻がうるおう日 2015年 🌟マフィアの日 1282年 イタリア・ミラノの晩鐘事件が発生 🌟スポーツ栄養の日  🌟EPAの日 🌟サラサーテイの日 🌟キャッシュレスの日     何があった日⁉️ ★歴史シミュレーションゲーム  ソフト「信長の野望」の発売日 1983年 ★アメリカが当時ロシア領だった アラスカを720万ドルで購入する 1867年 ★未成年者飲酒禁止法が公布1922年 ★当時の安田火災がオランダの画家 ゴッホ作“ひまわり”の絵を58億円で 落札 1987年 ★東海臨海高速鉄道りんかい線が 開業 1996年 ★2007年  34年続いた子ども番組 「ポンキッキ」が放送終了 などなど

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🍴低糖質の低温調理レシピ 【63℃ 生活習慣病を予防◎まぐろの柵で自家製ツナ🐟】 https://boniq.jp/recipe/?p=4597 👉プロフィール欄のリンクからレシピサイトへ飛べます。 👉「ボニーク ツナ」で検索もOK🔍 ・⠀ ・⠀ ツナ缶は、サラダの他にサンドイッチやおにぎり、パスタにも使えて、ご家庭にストックされている方もいらっしゃるかと思いますが、缶臭さやオイルを切っても残ってしまうギトギト感、さらにはお湯で洗い流すとパサパサになってしまうので、私はツナ缶に多少の抵抗感がありました。 ・ かといって、新鮮なマグロの刺身にわざわざ火を入れてまで自家製ツナを作る・・・❓ マグロはマグロの刺身で食べたい❗️と思っていましたが、今回BONIQでツナを作ってみてその柔らかさとしっとりさに衝撃を受けました🥺 ・ 凄く美味しいです。こんなツナ、食べたことありません❗️ 新鮮な刺身をわざわざツナにする価値があります‼️ ・ フリーザーバッグに残ったオイルも市販のツナ缶と違って、気にせずに使えます。 今回の写真ではアボカド、ゆで卵、オリーブ、パルメザンチーズをふって、自家製ツナのニース風サラダに仕上げています。 もうツナ缶に頼ることはないでしょう🤲😉 ・ ・⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀ カロリー - 172 kcal 糖質 - 1.2 g タンパク質 - 15.9 g 脂質 - 10.9 g ・⠀ ・⠀ ✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀ マグロには、魚の脂に含まれている特有成分DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)といった脂肪酸が豊富に含まれています。 ・ どちらの脂肪酸も人体では作り出すことができない栄養素です。 DHAは「魚を食べると頭が良くなる」と言われる所以になった栄養素です。脳にまで届き、脳の発育や機能を維持する働きがあります。 EPAは血液を固まりにくくさせ、心臓病の原因となる血栓ができにくくする働きがあります。 ・ ただし、DHAとEPAは油であることから、ツナを作った時のオイルに一部が溶けだす恐れがあります。 せっかくの栄養素を無駄にするのはもったいないですよね。DHA・EPAの健康効果を期待する場合、自家製ツナやツナ缶を食べる時には煮込んだ油も一緒に食べるようにしましょう。 ・ ・ 詳しいレシピ工程や作る際のポイントは、レシピサイトにてご確認ください⬇️😊 ・ ・ 🍴低糖質の低温調理レシピ 【63℃ 生活習慣病を予防◎まぐろの柵で自家製ツナ🐟】 https://boniq.jp/recipe/?p=4597 👉プロフィール欄のリンクからレシピサイトへ飛べます。 👉「ボニーク ツナ」で検索もOK🔍 ・⠀ ・⠀ BONIQではほとんどのレシピでレシピ毎に「1食あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を掲載しています。 ・ ぜひ調理や献立の参考にお役立てください🙌

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低糖質の低温調理レシピ 🍴【61℃ 細胞の劣化防止に◎簡単絶品✨鮭の西京焼き】 https://boniq.jp/recipe/?p=3943 👉「ボニーク 鮭西京焼き」で検索もOK🔍 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ ・⠀ ・⠀ 文句なしの絶品です✨🤤 調味料も計量も簡単で、混ぜて寝かせてBONIQにかけるだけ。 料亭の味かと思うほどおいしく仕上がります❗️ ・ 鮭で注意しないといけないのがアニサキスによる食中毒ですが、60℃で1分以上、70℃では瞬時、あるいは冷凍では48時間以上で死滅すると言われています。 ・ 今回の調理では予め冷凍してあった紅鮭を解凍し61℃ 30分で調理したので、安全においしく食べられます😋 ・ ・⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀ カロリー - 192 kcal 糖質 - 3.2 g タンパク質 - 27.7 g 脂質 - 5.7 g ・⠀ ・⠀ ✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀ 鮭は実は白身魚に分類され、鮭の身の赤さはエサのプランクトンの色素が由来となっています。 プランクトンの色素は「アスタキサンチン」と言い、鮭はプランクトンを大量に食べることでアスタキサンチンを身に蓄積する性質があります。 ・ アスタキサンチンには強力な抗酸化作用があり、細胞の劣化を防ぐ役割があります。抗酸化物質と言えば、ビタミンEやビタミンCも抗酸化作用があるのですが、アスタキサンチンは他の抗酸化物質にはない、「脳にまで届く」抗酸化作用を持ちます。 そのため、脳の老化防止や脳血栓・脳梗塞を予防できる抗酸化物質です。 ・ また、魚の油にはDHA・EPAが豊富に含まれており、鮭も例外ではありません。DHAは記憶力の維持増進・EPAは血管疾患の予防に役立つ脂肪酸です。 その魚油、魚の身よりも皮付近に多いため皮まで召し上がることをおすすめします。 ・ ・ 詳しいレシピはレシピサイトにてご確認ください😊 ・⠀ BONIQではほとんどのレシピでレシピ毎に「1食あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を掲載しています。 ぜひ調理や献立の参考にお役立てくださいね🙌

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低糖質の低温調理レシピ 🍴【おうちフレンチ🇫🇷紅鮭のテリーヌ】 https://boniq.jp/recipe/?p=2908 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️👉「ボニーク テリーヌ」で検索もOK🔍 ・⠀ 紅鮭の生地を作り、いんげんを真ん中にして詰めるだけなのに、まるでフレンチレストランの前菜のような一品になります🍴🇫🇷 ・ 通常、テリーヌは160℃のオーブンで湯せん蒸し焼きで調理されることが多いですが、BONIQで低温調理をすることで、なめらかで大変しっとりとした仕上がりになります✨ ・ もう一手間をかけられたら、ホタテや白身魚の生地を作り真ん中の野菜を境に2層の生地を詰めることで、2色のテリーヌになります。 ぜひチャレンジしてみてくださいね😌 ・ ・⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀ カロリー - 242 kcal 糖質 - 2.2 g タンパク質 - 24.8 g 脂質 - 13.5 g ・⠀ ・⠀ ✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀ 紅鮭は100g当たり、タンパク質を22.5g、脂質4.5g、糖質0.1g含む高タンパクの白身魚です。 鮭のタンパク質はアミノ酸がバランスが良く含まれ、消化吸収も良く、脂質は一般的に青魚に多い血液中の脂質バランスを整えてるEPAやDHAが豊富です。 ・ その色味から赤身魚と思われる方もいるかもしれませんが、鮭の身が赤っぽく見えるのは、赤い色素成分のアスタキサンチンによるものです。アスタキサンチンにはビタミンEの1,000倍ともいわれる抗酸化作用があり、シミやしわの原因となる紫外線などの光から肌を守る「美肌効果」、血液中の脂質の酸化を抑えることによる「動脈硬化の予防」、栄養が届きにくいところまで届くことから「眼精疲労の改善」などが期待されています。 ・ 他にも、ビタミンD、ビタミンB群が多く含まれています。 ビタミンDはカルシウムの骨への沈着をサポートすることから骨を丈夫にする働きがあり、紅鮭100gで33mgと一日に摂取したい量を超える量が摂取できます。そのためカルシウムが多い乳製品との相性が良い栄養素です。 食べたものからエネルギーをつくりだす時に必要なビタミンB群も、まんべんなく含まれています。 ・ ・ 詳しいレシピはレシピサイトにてご覧ください🙏😊

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低糖質の低温調理レシピ 🍽【塩鯖の冷製カレーマリネ🐟】 https://boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=2339 👉「ボニーク 塩鯖」で検索もOK🔍 ・⠀ ・⠀ 鯖は脂がのった魚で、焼き立てはおいしいですが焼いている途中で脂が落ち、時間が経つとパサパサになりがちです。 BONIQの低温調理なら、翌日でも柔らかくしっとりした食感に仕上がります🙌 カレー風味にすることで、鯖をあまり食べない子どももたくさん食べてくれました😋 ・ ・⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀ カロリー - 317 kcal 糖質 - 1.6 g タンパク質 - 16.1 g 脂質 - 22.4 g ・⠀ ・⠀ ✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀ 塩サバは100g当たりタンパク質26.2g、脂質19.1gと高タンパク質、高脂質の青背魚です。 脂質は多いものの、青背魚に多く含まれるEPAやDHAの脂肪酸が豊富に含まれています。 EPAは血栓を溶かして血管を拡張する働きがあり、動脈硬化、高血圧のリスクを下げることに役立ちます。 DHAも抗血栓作用による生活習慣病の予防になるほか、脳や神経の情報伝達の機能維持に関わり、認知症の予防になることも期待されています。 ・ 脂質と相性が良いビタミンA、ビタミンDも1人分で1日分の摂取したい量を摂れるほど豊富に含んでいます。 ビタミンAには皮膚や目などの粘膜に潤いを与え、乾燥から守る働きがあり、ビタミンDは骨や歯の形成や成長促進に関わります。 ・ にんにくやレモン汁、カレー粉を上手に使っているため、味付けはしっかりしているのに食塩相当量は一人分1.4gと低めです。減塩を意識している方にもおすすめできる一品です。 ・ ・ 詳しいレシピはレシピサイトにてご確認ください⬇️🙌

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低糖質の低温調理レシピ 🍽【あん肝ポン酢】 https://boniq.jp/recipe/?p=1847 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク レシピ」で検索もOKです♡ ・⠀ ・⠀ じわーっと、染み入る旨さ。 滑らかでパーフェクトな旬の味を、ぜひご家庭で♪ ・ ・⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀ カロリー - 395 kcal 糖質 - 2.4 g タンパク質 - 9.6 g 脂質 - 36.9 g ・⠀ ・⠀ ✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀ シンプルな材料ながら、その栄養はたっぷりな一品です。 ・ 冬が旬のアンコウ。 その肝臓のあん肝は脂肪分を40%含み、その濃厚な味わいとまろやかな舌触りで、海のフォアグラと呼ばれています。 この脂肪分には、青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸「DHA」「EPA」が豊富で、血中の脂質のバランスを整えるため、動脈硬化の予防を期待できます。 ・ そしてあん肝のビタミンA、ビタミンE、ビタミンD、ビタミンB12の含有量は食品の中でもトップクラスで、一日に摂取したい量をこの一品でクリアするほど。 また、葉酸も多く含みます。 ビタミンAは肌の潤いを保ち、ビタミンEは血行を良くするため、乾燥肌のケアや血色を良くするなど美肌を目指す方には嬉しい栄養素です。 葉酸とビタミンB12はお互いに協力しあって赤血球を作り出します。 どちらかの成分が不足してもうまく赤血球ができず、悪性貧血を招くため、しっかり摂りたい栄養素です。 ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨にカルシウムを沈着させるのに必要な栄養素のため、骨の健康が気になる方におすすめです。 ・ 消化を助ける大根おろしと消化酵素の分泌を促す大葉の香り成分は、薬味としても大活躍です。

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低糖質の低温調理レシピ 🍽【ししゃものコンフィ🐟】 https://boniq.jp/recipe/?p=1868 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク ししゃも」で検索もOKです♡ ・⠀ ・⠀ お手軽ししゃもが、おしゃれに大変身✨ 栄養そのまま。お食事にも、おつまみにも。 ・ ・⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀ カロリー - 246 kcal 糖質 - 0.8 g タンパク質 - 19.2 g 脂質 - 17.3 g ・⠀ ・⠀ ✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀ 頭から尻尾の先まで骨ごと食べることができるししゃもは、栄養面でも優れた食材です。 ・ タンパク質は約20%、脂質は約8%含んでいます。 白身魚の中では脂質が多めですが、不飽和脂肪酸が多く、EPAやDHAが摂取できます。EPAやDHAは血中の脂質バランスを整える働きがあり、血栓ができるのを防ぐため動脈硬化の予防に役立ちます。 他にもEPAにはアレルギーを和らげる働き、DHAには神経伝達をスムーズにして記憶力を高める働きが期待されています。 ・ 骨ごと食べられることから、丈夫な骨や歯をつくるのに欠かせないカルシウムが豊富です。 一日に摂取したいカルシウムの推奨量(30~49歳)は、男女ともにで650mgです。ししゃも100gあたり330mg含まれているため、約半分の量を摂取することができます。 カルシウムと一緒に骨をつくるマグネシウムも含まれているため、発育中のお子様や骨粗鬆症を気にしているご年配の方にもおすすめしたい一品です。 ・ ・ BONIQではほとんどのレシピでレシピ毎に「1食あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を掲載しています。 ぜひ調理や献立の参考にお役立てください😊

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もちっとおいしく、お酒のお供に♪ 見た目も華やかで、おもてなし料理にも最適❗️ ー 低糖質の低温調理レシピ 🍽【びんちょうマグロの香草オイル漬け🌿】 https://boniq.jp/recipe/?p=1784 ー ✅1食分あたりの栄養素⠀ カロリー - 256 kcal 糖質 - 0.4 g タンパク質 - 26.1 g 脂質 - 15.7 g ー ✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀ スーパーなどでも手に入りやすいマグロの一種、「びんなが(びんちょうマグロ)」。 マグロは部位によって栄養が異なり、脂身には血中脂質のバランスを整えるEPA・DHAなどの不飽和細胞酸、赤身には必須アミノ酸がバランス良く含まれる蛋白質や、抗酸化作用のあるミネラルのセレン、血合いには肝機能を調整するアミノ酸のタウリンが多く含まれます。 EPAやDHAなどのオメガ3系の不飽和脂肪酸は、血栓を予防したり血管をしなやかにする働きがあるため、動脈硬化などの生活習慣病の予防が期待できます。他にも、EPAは炎症を引き起こす因子の働きを抑制するため、抗炎症やアレルギー症状の緩和に働いたり、DHAは神経細胞の活性化や神経伝達物質の量を増やすため、脳や神経組織の機能を高めるといわれています。 セレンは必須ミネラルのひとつで、活性酸素から体を守る抗酸化作用があります。ビタミンEと一緒に摂るとその効果は高まるとされているので、ビタミンEが含まれるオリーブオイルは良い組み合わせです。また、EPAやDHAの脂質の酸化も防いでくれます。 タウリンは栄養ドリンクの成分としても有名なアミノ酸のひとつで、肝臓でのアルコールの分解など肝機能の調整に働くため、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。 タイムやローズマリーのハーブは、魚介類の臭み消しや料理のアクセントして使用されますが、消化促進や消化不良の改善にも働いてくれます。 ー BONIQではほとんどのレシピで「1食分あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。 ぜひご参考ください☺️ ー レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からも飛べます。 「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍

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「ふわふわしみしみ!カレイの煮つけ」 ▼1食分あたりの栄養素 カロリー - 243 kcal 糖質 - 9 g タンパク質 - 26 g 脂質 - 7.8 g ▼管理栄養士の栄養アドバイス 淡白で食べやすく、あらゆる味付けに合うカレイ。 100g当たり糖質0.1g、脂質1.3g、たんぱく質19.6gと低糖質、低脂質、高たんぱく質な白身魚です。 3大栄養素である糖質、脂質、たんぱく質の代謝に関わるビタミンB2、ナイアシン、ビオチンが豊富に含まれています。たんぱく質のアミノ酸バランスも良く、他の白身魚と比べても脂質が低く消化吸収が良いため、胃腸の調子が優れないときや体力を回復させたいとき、幼児や高齢者の方にもオススメできる食材です。 皮膚や髪の毛をつくる原料となるたんぱく質、肌のターンオーバーをスムーズにするビタミンB2、皮膚の炎症を予防することが期待されているビオチンを多く含み、肌荒れが気になる時や皮膚や髪の毛を健康に保ちたい方は、積極的に摂っていただきたい栄養素です。 子持ちガレイの場合脂質が高くなりますが、それに伴って血中脂質のバランスを整えるEPAやDHA、血行の巡りを良くするビタミンEの含有量も多いです。 BONIQではほとんどのレシピで、 「1食分あたりの栄養素」と、 「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。 ぜひご参考ください^^ ▼レシピと栄養素&栄養アドバイス https://boniq.jp/recipe/?p=1509 ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/ レシピサイトへは、 「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からもいけます^^

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