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夕ごはん/麻婆豆腐/人気メニュー 💠麻婆豆腐 我が家の人気メニュー…

いいね数:10コメント数:8
更新日時:2018年10月14日

💠麻婆豆腐

我が家の人気メニュー

胡麻油で
白ネギ、生姜、にんにくを香りが出るまでいためて、、、

ニラはもちろん、椎茸をたーっぷり入れます☺

ご飯にかけても
麺にかけても
そのままかきこんでも😋

ご自由に召し上がれ💝

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旦那さん、中学生の娘と小学生の息子、猫のまめちゃんと 楽しく暮らしています。 みんなが帰るのが楽しくなるお家を、、、と日々過ごしています🍀

このフォトへのコメント

どんミッキーさんのプロフィール画像
どんミッキー
おはようございます😃 具だくさん麻婆豆腐‼️ 美味しそう💕 今度チャレンジさせて頂きます✌️
5年以上
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どんミッキー さん おはようございます☺🎵 麻婆豆腐 私自身、小学生の頃 給食で一番好きだったメニューで、 その味を目指し作っています🍀
5年以上
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ちゃんこ母
おはよーございます とっても美味しそう 私も給食大好きです⤴️🎵 でも、給食こんなに美味しいそうじゃなかった😅 教えてください🙏💦 お豆腐を崩さずに、こんなに上手にとろみをつけるには、どうした良いでしょうか? いつも最後のとろみづけの時に、崩れちゃうんです😣💦⤵️
5年以上
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ちゃんこ母 さん。 おはようございます☺ コメントありがとうございます🍀とっても嬉しいです😌💓 麻婆豆腐、 豆腐が崩れないように下茹でをされる方もいらっしゃいますが、 私はめんどくさがりやなので 笑 していません。 ただ、豆腐を入れる前に きもーち少し濃いかな?くらいで 既に味を決めておき、 豆腐を入れたら、もう味つけをしない(豆腐を入れた後また調味料を入れて混ぜたら豆腐が崩れます) とろみをつけるときには、フライパンを軽くゆすりながら、 お玉の背(丸いところ)を使って優しく混ぜます。普通の向きで混ぜたら豆腐を切ったり崩れてしまいます。 最後に仕上げで、胡麻油をひとかけしたら また美味しくなります✨ なんて、つらつらと書き込み もうすでにされていることだったらすみません😣💦
5年以上
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ドラちゃん
おはようございます。ご自由に?いただいても?😅具だくさんで、美味しそうですね!💯💮もう、間に合わないですよね!😭
5年以上
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ドラちゃん さん おはようございます🍀 ありがとうございます☺嬉しいです💠 写真で香りや味もお届けできたら良いのですが😋 美味しそう!の言葉が 一番嬉しいです。 ありがとうございます🍀
5年以上
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ちゃんこ母
>優 さんへ ありがとうございます💕❤️❤️💕💕 とっても丁寧なコツを教えていただきまして😍 勉強になります 揺するのかー⤴️🎵💡 動かさないようにしたら、焦げつくんじゃないと思って、ついついヘラを突っ込んしまってました😅 想像しただけで、ごま油の香りがしてきました やってみます😉👍✨ ありがとうございました (人´∀`*)💕
5年以上
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ちゃんこ母 さん コメント、最後まで読んでいただきありがとうございます🎵 でもね、私 少しお豆腐が崩れた麻婆豆腐も全然問題なく好きです💕 むしろ食欲そそるかも😋 麻婆豆腐 大人も子供も大好きな 幸せな食べ物です🎵🎵
5年以上

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