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おうち居酒屋/おうちバル/バルメニュー/おつまみ/ワインのお供/富有柿/... カブと柿のマリネ✨ ⁡ こんにちは🌞 一…

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更新日時:2022年11月21日

カブと柿のマリネ✨

こんにちは🌞
一日一日と、徐々に寒くなっており、冬が近いのを感じます。
去年の冬、何着ていたのか思い出せず、いまだに、家の中では、半袖でいる私😅
むむ、でもここ最近で急に寒くなり、半袖ではキツくなっております😂
アレ、着る服がない‼️
いつになったら、痩せるのか?
もう諦めモードです🤣🤣🤣

🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂

さてpicは、カブと柿のマリネ✨
ちょっと前に、主人の実家より、立派な富有柿を送って頂き、マリネに入れてみました😁

白とオレンジ色のコントラストが、いい感じ✨
カブのシャキシャキと、柿の甘さがコラボして、なかなかの出来ですよ!

では、recipe行きまーす💁‍♀️💁💁‍♂️

□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

◉カブと柿のマリネ✨

EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/7186

cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7372068
レシピ🆔7372068

【材料】4人分
カブ…大2個
富有柿…1個
● …大さじ2
●白ワインビネガー(無ければ酢)…大さじ1
●レモン汁…大さじ1
●塩胡椒…少々
〈トッピング〉
パセリのみじん切り…適量
ピンクペッパー…適量
粗挽きブラックペッパー…適量

【作り方】
①かぶの皮を剥き、放射状に12等分する。
②柿も同様に、皮を剥き、放射状に12等分する。
③ボウルに●のマリネ液を入れ、カブと柿をよく和える。
④お皿に盛り、あれば、〈トッピング〉を添える。

簡単ですが、フレッシュさが、全面に出た味で、美味しいですよ!
最近解禁されたボージョレヌーボーなどと共に、是非どうぞ‼️

🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.

🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂

土日は、ずーっと家にいて、黙々と色々料理を作っていました。
むむ、最近、レシピを作るのに燃えてます🤩
どーってことないレシピばかりですが…。。
覚書にしたくって、書き溜めている感じです😅
懲りずにお付き合い、お願いいたします🙇‍♀️🙇🙇‍♂️

🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.

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NadiaArtist LIG DEAN & DELUCAアンバサダー 包丁🔪捌きが苦手だった⁉️不良主婦から脱出し、料理好きに大変身🤣🤣🤣 10年の海外遠距離別居を終え、現在都内で、夫婦2人暮らし✨ ちょっとだけ🤏中国🇨🇳(広東省)と香港🇭🇰に住んだ経験あり😅 美味しい物を食べて、再現するのが好きで、色々食べ歩き! 料理作りよりも、さらに料理撮影の方がもっと好き🤣🤣🤣 毎日、一眼レフを片手に悪戦苦闘中📸 気軽に「gonちゃん」と呼んでくださいね🙏

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【記録】Harry Winstonのコラボアフタヌーンティー🫖@名古屋TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION(@hotel_tiad) ⁡ こんにちは🌞 土曜日からお盆休みに入り、主人と名古屋まで一緒に移動し、そこから南北、互いの実家に帰省中の我ら夫婦😅 名古屋までの道中、あえて主人は、『のぞみ』の一般席でなく、『ひかり』のグリーン車を予約したらしく、快適な旅を満喫しながら移動。 ただ、お盆休みの初日…とのことで、『ひかり』のグリーン車の外の通路は人で溢れ、帰省ラッシュの凄さを目の当たりにし、「これがテレビでやっている帰省ラッシュか⁈」と、トイレに行く道中の大変さで、体感した感じでした😂 ⁡ 遠い昔、中国在住時、中国のGWである労働節に、主人のイギリス留学時代のお友達宅訪問で、上海から蘇州へ高速鉄道で移動した際、桁違いの混み具合を経験した事があるので、日本人の行儀の良さを実感しました。 混んでいたり、緊急時でも、冷静に対応し、ルールを守る日本人の凄さ、世界的にも珍しい民族だと思います。 「節度ある対応のできる環境下で、よかった…」と改めて感じました🥹 『中国での異常な混み具合』という恐怖体験は、今でもトラウマです😂 ⁡ 脱線しましたね🥲 ⁡ 🫖🍪🧁🍽️🫖🍪🧁🍽️🫖🍪🧁🍽️ ⁡ 名古屋TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION(@hotel_tiad)で、主人が予約してくれていたアフタヌーンティーを楽しんできました。 ⁡ 栄(ちょっと南の矢場町)の一等地に、今年の春、Marriott系のホテルができていたらしく、ビックリ。 『あれ⁈ THE CONRAN SHOP閉店している…⁈』のにも、驚きでしたが、その横に、ホテル🏨が建っており、さらに驚きでした😳 どんどん変わる、久屋大通周辺。 ちょっと浦島太郎になった気分でしたよ。 ⁡ ちょくちょく、アフタヌーンティーを予約してくれる主人。 きっと、香港在住時、私が訪問する度に、アフタヌーンティーに行きたい…と各ホテルの予約をさせた経験があるから、サプライズ的にしてくれているようです! ありがたや😭 ⁡ 今回は、Harry Winston(@harrywinston)のコラボアフタヌーンティー🫖を楽しんできました。 紅茶がの飲み放題で楽しめたプランで予約してくれたらしいですが、都内で楽しむより、ググッとお値打ちな価格だったようです。 ここが名古屋の魅力! ⁡ Harry Winston(@harrywinston)がNY本店でお店を構えるジュエリーブランドなので、NYスタイルのお菓子達が並び、スタイリッシュなアフタヌーンティーでした。 ⁡ 特に美味しかったのが、NYチーズケーキ。 自分でもNYチーズケーキのレシピを出すほど、チーズケーキでは1番好きで、よく作ります。 ただ,このチーズケーキは、ベイクドなのに、レアチーズ?いや⁈、バスク風チーズケーキのような柔らかい食感を残しつつ、軽い仕上がりにしているので、重くなく、お腹いっぱいだったのに、食べれてしまう美味しさ😁 もっともっとお菓子作りの沼にハマりそうな、美味しいアフタヌーンティーでした🫖 ⁡ 飲みモノも、アールグレイから一種類、オリジナル和紅茶テイストのブラックティー、クスミティーより一種類、カプチーノ…と4種オーダー。 食べ進める、ケーキやチョコレートに合わせて楽しめたのも嬉しかったです。 ⁡ いつもの事ですが、西洋人並みに、お皿やカトラリーを全く汚さず、綺麗に食べる主人には、驚き…🫢 見た目、ドラえもんなのに、くしゃみひとつをとっても、口癖が英語混じりで、おいおいおい…🙄と、ツッコミたくなる❗️ 一方、私のテーブルマナーは、お子様並みなので、一緒に食べると、毎度毎度恥ずかしい思いをする🫣 海外生活が人生の半分だとこうなるのか…と改めて、西洋人化した主人をマジマシと見てしまった🤣 ⁡ サプライズありがとう😊 ご馳走さまでした🙏 ⁡ 🫖🍪🧁🍽️🫖🍪🧁🍽️🫖🍪🧁🍽️ ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ ameblo📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ 📲X(少しだけ⁈復活したかも…🙄) 👉https://www.x.com/gonta393939

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【覚書】ブルーベリータルト🫐 ⁡ ちょっと前ですが、ばろんちゃん✨(@baron0801)より、たくさんのお野菜•名産品と共に、たくさんのブルーベリー🫐を送っていただきました。 ⁡ 実は、毎年、この時期になると、ばろんちゃん✨(@baron0801)から送ってもらっており、とても楽しみにしています。 今年も頂いた、たくさんブルーベリー🫐を使って、タルトを作りました。 ビックリする程、ブルーベリーがたくさんだったので、15cmタルトを2台、ミニタルトを6個出来上がりました。 ⁡ 写真は、15cmタルトの様子。 (ミニタルトも撮影しましたが、構図が納得がいかないので、非公開🥲) 15cmタルトリングで、タルトを2台作り、その余った生地とダマンドで、さらにミニタルト6個作成。 ブルーベリーの量を気にせず、贅沢にかつ無造作に盛り付け😁 なかなか、可愛い感じになったでしょ🤩 ⁡ 1台は、新婚のお友達にプレゼント🎁 残りは、ほぼ全て私の胃袋に🤣 主人にたくさん食べてもらおうと、思っていましたが、作ったタイミングが悪く、出張続きで、家におらず🏠 たった1人で、あっという間に無くなりました😁 ⁡ お菓子作りで、こんな量のブルーベリーを🫐贅沢に使えるのは、本当にありがたい😍 フルーツって、結構、いいお値段するから、なかなか、思い切った量使えずに終わる事が多いので、嬉し過ぎるプレゼントでした🎁 ⁡ ばろんちゃん✨(@baron0801) 器だけでなく、こちらもありがとうございました🙇‍♀️ ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ ameblo📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ 📲X(少しだけ⁈復活したかも…🙄) 👉https://www.x.com/gonta393939

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ばろんちゃん✨(@baron0801)からのプレゼント🎁 ⁡ こんにちは🌞 今回も、先月の誕生日にいただいたプレゼント🎁について綴らせてください。 ⁡ 🎁🥪🍽️🎁🥪🍽️🎁🥪🍽️🎁 ⁡ 実は、ばろんちゃん✨(@baron0801)からも食器をプレゼント🎁してもらっていました。 ⁡ ばろんちゃん✨(@baron0801)とのお付き合いは、SnapDishでのやり取りからでした。 もう何年になるだろう🧐 お菓子作りが、プロ級のばろんちゃん✨ (@baron0801) そんな彼女に、コメントをするようになり、至らない私のお菓子を送ったりするお付き合いで、交流が深まっていき、2年前には、実際にお会いしています。 常におしゃべりの内容は、お菓子の話題。 作り方の相談はもちろん、「型、何使っている?」的な質問、撮影に使うプレートや小道具の事など…。 いつも喋り過ぎちゃうので、時間があっという間です! ⁡ ちょうど誕生日が近い仲なので、近年はお互いの誕生日に、プレゼントしたり🎁されたり…。 そんな今年は、ばろんちゃん✨ (@baron0801)から、「リクエストない?」とご連絡をいただき、前からずっと欲しかった、古谷さん(@hirokazu_furutani)のプレートをプレゼントしていただきました。 ⁡ 2枚リクエストしてしまい、ごめんね🙏 ⁡ 古谷さんのこのプレートを、以前、とあるお店で見かけ、2枚欲しかったのですが、在庫がなく、買えずじまいだった事があり、オンラインショッピングで買うか?ずっと迷ってました。 そんな話を、ばろんちゃんに持ちかけてしまった私。 図々しくって…😂 ⁡ やっぱり、良すぎる🤩 古谷さんの器。 ⁡ りんごシリーズ、八角形のプレートは持っているけど、リムのデザインが素敵なこの器もやっぱり欲しかった😍 ヘビロテ間違いない、使い勝手の良いサイズ感。 こんもり盛るのには、ちょっと小さめだけど、このサイズ感がたまらなく良い❗️ ⁡ 今回は、ホットサンドをランチに作って食べた時のモノを載せてますが、もうすでにヘビロテ中! 一品料理にも良いサイズ感なので、用途が広くて嬉しいです。 大切に使わせていただきます。 ⁡ ばろんちゃん✨(@baron0801) ありがとうございました🤩 ⁡ 🎁🥪🍽️🎁🥪🍽️🎁🥪🍽️🎁 ⁡ 実は、ばろんちゃん✨(@baron0801)からは、他にも、色々送ってもらっています。 また、改めて綴らせてください。 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ ameblo📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ 📲X(少しだけ⁈復活したかも…🙄) 👉https://www.x.com/gonta393939

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マキちゃん✨(@mackey_norimaki)からのプレゼント🎁 ⁡ おはようございます🌞 今日は、先月の誕生日にいただいたプレゼント🎁について綴らせてください。 ⁡ 🎁🍤🍽️🎁🍤🍽️🎁🍤🍽️🎁 ⁡ 先月の誕生日の午前中着で、嬉しいお届けモノがあり、ワクワクしながら開けると、マキちゃん✨(@mackey_norimaki)からのプレゼント🎁でした。 毎年、マキちゃん✨(@mackey_norimaki)からプレゼントを頂いており、センスの良さに驚きです🫢 ⁡ 今年は、まさに、私が欲しかったサイズ感。 そして色合いの、プレート! それも、2枚。 我が家は、基本、食器を全てペアで揃えており、きっとその事を加味して、選んでくださったようです。 ⁡ 実は、以前から7寸よりちょっと大きく、8寸よりちょっと小さい、22cm-24cm程のお皿をよく使うので、ダークトーンのモノを探しておりました。 ヘビロテ過ぎて、カトラリーの傷等をあまりつけたくない…と思っているプレートが黒で、私ってダークトーンが好きなんだ…と最近気付き、何点か候補があり、ちょうどブックマークしていたのを知ってか知らずか?、マキちゃん✨は、それを察知して、プレゼントしてくださったのには驚きでした。 ⁡ 今回は、エビフライを載せて撮ってますが、もうすでに、ヘビロテ中! 朝食のワンプレートに、欠かせない食器となってます。 ⁡ マキちゃん✨(@mackey_norimaki) 素敵なプレゼント🎁ありがとうございました🤩 今回も、私の好みを熟知し過ぎて、驚きでした。 大切に使います。 ⁡ 🎁🍤🍽️🎁🍤🍽️🎁🍤🍽️🎁 ⁡ 実は、もう一方、食器をプレゼント🎁してもらっています。 また、改めて綴らせてください。 お気持ちに感謝です🥲 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ ameblo📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ 📲X(少しだけ⁈復活したかも…🙄) 👉https://www.x.com/gonta393939

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【覚書】誕生日にお祝いしてもらいました🎂 ⁡ こんにちは🌞 少々前のお話になりますが、綴らせてください。 ⁡ 🦌🎂🧁🦌🎂🧁🦌🎂🧁🦌 ⁡ 7月にあった土用の丑の日、実は、私の誕生日でした。 だいたいこの日は、特にお祝いもなく、2日後に迫る姪っ子ちゃんのバースデー🎂(7/26)に向け、プレゼント発送の準備で、てんてこ舞い。 今年も一緒だなぁ…と思っていたら、あんにんちゃん✨から、「以前2人で虎ノ門ヒルズに行った際に見つけたELEZOさん(@elezogate) に行かない?」とお誘いをいただき、「わー🙌ちょうどその日誕生日🎂」と要らぬ情報を伝えてしまい、あんにんちゃん✨(@sakura.annin)にご馳走してもらいました。 ⁡ ELEZOさん(@elezogate)のジビエを知ったのは、DEAN & DELUCA(あと、DDと省略)のクリスマス料理の説明会の時でした。 そこで食べた『蝦夷鹿のパテ』が美味しすぎて、 忘れられない味になっており、DDに行くたびに、ないかなぁ…とチェックするようになってました。 ⁡ 北海道に加工場と併設レストランがあるのは知っていましたが、都内で食べれるのには驚きでした。 ⁡ 半円形のカウンターしか無い店内。 でも、ちょっとダークなトーンで落ち着いた空間。 狭いながらも、高級感がある演出がされており、素敵なお店でした。 ⁡ ステーキコースを頼んでくれていたので、 本日のテリーヌ 蝦夷鹿のステーキ デザート 食後のお飲み物 といったラインナップでいただきました。 ⁡ 以前、主人の知り合いから、狩で仕留めた蝦夷鹿の脚一本をもらったことがある我が家。 解体は、ビックリするほど大変で、脚一本なのに、物凄い量のお肉がとれます。 主人がYouTubeで勉強し、しっかり切り分けてくれたのに、食べるのに必死で、鹿肉を楽しむ…というより、消費第一…となってしまった感じ。 鮮度の高い蝦夷鹿の脚を送ってくださったのに、楽しむ余裕はありませんでした😂 それ以来、鹿肉に謎の抵抗感が生まれ、ちょっと避けてました。 ⁡ ELEZOさん(@elezogate)のジビエは、鮮度が高いうちに、しっかり処理がされて、ビックリするほど、美味しいんですよね🤩 今回は、DDでも買えるパテから始まり、ステーキも楽しめるコース。 満喫しまくりでした。 最後に、カッティングボードいっぱいの誕生日メッセージをいただき、超感激🤩 あんにんちゃん✨(@sakura.annin)は、チョコプレートに書かれたメッセージが、デザートについているのを想像していたようですが、意外過ぎる演出に驚きでしたが、嬉しかったです。 ⁡ お店の選定から、手筈まで、サプライズを仕掛けてくれた、あんにんちゃん✨(@sakura.annin) メッセージボードでの素敵なおもてなし!をしてくださったELEZO GATEさん✨(@elezogate) ⁡ ありがとうございました🙇‍♀️ ⁡ 🦌🎂🧁🦌🎂🧁🦌🎂🧁🦌 ⁡ 7月は、アナフィラキシーを何回も起こし、死ぬかと思うほど怖い思いをし、なんとか生きててよかったです! 生きているだけで、丸儲け…と明石家さんまさんが、口癖で言いますが、本当にそう思います。 今は、生きている事に、ただただ、感謝です🥹 ありがたや🙏 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ ameblo📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ 📲X(少しだけ⁈復活したかも…🙄) 👉https://www.x.com/gonta393939

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