焼きプリン/ブリュレ風/suipa/プリン いつもの焼きプリン にカソナード をふり…

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更新日時:2018年04月29日

いつもの焼きプリン にカソナード をふりかけて、バーナーで焦がしたブリュレ風 。
つやつやでパリッとした表面をスプーン で割るのってワクワクしますよね。

なめらかさ 、甘い香り 、卵の風味 、パリッとした食感 、ほろ苦さ …と一口でいろいろな味や食感を楽しめます。

写真では使い捨てのアルミカップを使いましたが、アルミは熱伝導率が良いので均一に熱が伝わりますし、冷蔵庫でも冷えやすく、見た目もなんだか昔懐かしい雰囲気に仕上がるので気に入っています。

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お菓子の型が大好きで、現在所有している数は800個。自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り担当。自宅でもほぼ毎日お菓子・パンを作り、ブログにレシピを投稿しています。Ameba公式トップブロガー・cottaコラム連載・suipaモニターブロガー・おおいたクッキングアンバサダー・ハウス食品スパイスアンバサターほか。

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