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山椒/木の芽/田舎暮らし/筍ご飯/筍/おうちごはん 山椒の木の芽をご飯に乗せると、熱気に乗っ…

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更新日時:2018年04月20日

山椒の木の芽をご飯に乗せると、熱気に乗って爽やかな香りが立ち上がります。
山椒はミカン科の植物です。

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山口県北部の小さな町、阿武町(あぶちょう)へUターンし、新規就農した駆け出しスイカ農家です。 山育ちですが祖父母が現役漁師のため、町の海と山をフィールドに循環を生み出す仕組みを模索してます。

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