ハンドメイド 「とちおとめ」を使ったジャム🍓 糖度は4…

一昨日 夜なべして カスタードプリンを作りました 製菓の教本には「レベル低」とあったけど 私はこれは「なかなかレベル」だと思う 何故って 先ずはカラメルソースが上手くいかない💦 緩ければプリン液と混じるし 固いと飴になるし💦 プリン液も うまくやらないと「気泡」が沢山入ってしまう💦 風味に関しては お母さん味に仕上げるなら バニラエッセンス…パティシエール気取りで仕上げるなら バニラビーンズ💕 つめたく冷やして家族みんなで食べました(*^^*)

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丸いものを包むって ちょっとコツが要ります。上質なラッピングというのは 見た目の美しさはもちろんの事ですが「開けやすさ」にもあります。🎀リボンを引いたらスルリと解ける」…これです⭕️ おだんご🍡結びはダメですよ😃！

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人は これくらいがいちばんいいのかもしれません…このちっちゃな🐶マスコットは 10年位前に もと住んでいた 実家のある田舎の100円ショップで買いました。出すのがもったいなくて いつもドレッサーの引き出しにしまっており 何かの機会にだけ登場させては またしまって過ぎた10年…マスコットなりの心があるとして「しあわせか幸せでないかでいうと、しあわせ」と思ってくれていたら 私も嬉しいな😃

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春らしく 酒粕のペーストと 桜の花の塩漬けを生地に織り込んだパウンドケーキ…それを「清楚に女らしく」ラッピングしました🌸 酒粕の風味が仄かに感じられ 甘い生地に ちょっぴり塩味の桜の花…とても美味しく仕上がりました(*^^*)

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