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更新日時:2022年08月08日

ズッキーニのカレーフライ #レシピあり

こんばんは🌙
昨日まで、涼しい気候のようで、最高気温も32℃止まり。
過ごしやすい気候で、ぼーっとしているには、ちょうどいい日でしたね。
今日からは、夏の日差しが戻るようなので、やるべき事は、涼しい昨日中に済ませた方がよかったかも…😅
後の祭りです😂😂😂

🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐

さてpicは、ありがとうファーム様
(@arigatoufarm_hida)から、送って頂いたお野菜の中から、ズッキーニを使ったフライです✨

ズッキーニのフライですが、カレー味がきいて、食べやすくしています。
ズッキーニ1本分じゃ、足らないかもしれない…という一品で、自信作!
ビール片手に🍻是非どうぞ🤣

では、recipeいきますよ💁‍♀️💁💁‍♂️

□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

◉ズッキーニのカレーフライ

EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6357

cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7277370
recipe🆔7277370

【材料】2〜3人分
ズッキーニ…1本
塩…少々
胡椒…少々
〈バッター液〉
薄力粉…大さじ4
水…大さじ2
卵…1/2個
〈仕上げパン粉〉
パン粉…60g
カレー粉…小さじ2
粉チーズ…小さじ2
コンソメ顆粒…小さじ1
〈オーロラソース〉
ケチャップ…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1

【作り方】
①ズッキーニのヘタと底をカットし、1/2に切る。その後、放射状に8等分する。
②塩と胡椒をしっかり振る。
③バッター液に、②をつけて、仕上げパン粉をまぶす。
④鍋に揚げ油入れ、180度ほどに熱し、カラッとするまで揚げる。

輪切りもいいですが、あえて縦切り‼️
持ちやすさを重視してみました。
おつまみにもいいですが、おやつにも最高です✨
是非お試しくださいね♪

🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.

ズッキーニのフライは、モニターさせていただいている、ヨシカワ様(@yoshikawa_kitchen)の『アイカタ 鉄製揚げ鍋』を使用しました。
スタイリッシュで、小ぶりでも使い勝手のいい深さ。
少量の油でもきちんと揚げられるから、とても重宝しています。
深さがあるので、油飛びもなく、片付けやすく、注ぎ口もあって、便利です✨

※松坂屋名古屋店 本館6階 キッチンで取り扱っている、ヨシカワ(@yoshikawa_kitchen)様の『aikata/アイカタ 鉄製揚げ鍋』をモニターで使用しています。

※アイカタ 鉄製揚げ鍋は、大丸松坂屋のオンラインショップで購入できます。

大丸松坂屋HP
👉https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=91030728&sku=91030728

🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐

🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.

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🇯🇵9割🇭🇰1割で生活 不良主婦gonta*です 料理が苦手だったのですが、次第に🍞作り、🍰作りにハマり、🍽が好きになりました😅 色々おぼつかないですが、よろしくお願いいたします🙇‍♀️ 🖋ライター活動🖋 サンキュー!STYLEライター 🍽料理家活動🍽 Nadia Artist 🏵アンバサダー🏵 EATPICKアンバサダー •2018/7〜 Panasonicビストロ NE-BS1500 •2019/8〜 Panasonic The Roast •2020/1〜 Panasonic ビストロ NE-BS2600 第3期&第4期&第5期&第6期&第7期伯方の塩アンバサダー キッチンネットプラスアンバサダー(松坂屋名古屋店) 今日は珈琲☕️アンバサダー(〜2021/2) クックパッドアンバサダー2022 ネクストフーディスト4期生 スパイスアンバサダー(2021/3〜2021/8) エスビーカレーアンバサダー🍛 第4期カネハツ公式アンバサダー ストックマネージャーアンバサダー(Panasonic) 🍀SNS&ブログ☘️ ◉📸Instagramやってます 🆔gonta3939 ◉📝アメブロやってます https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ◉📲Twitter始めました 🆔gonta393939 ㊗️レッチャ!グランプリ2020にノミネートされました https://re-cha.jp/nominate2020/post-246.php

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栗仕事🌰栗のプチケーキ🧁 ⁡ こんばんは🌙 秋の夜長! 珍しいことに、まだ起きています🧐 何かおかしいぞ🤣🤣🤣 ⁡ 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 ⁡ さてpicは、千代田金属のマロン型で作った、プチケーキちゃん✨ 1枚目は、断面図。 いい感じでしょ😋😋😋 うふふ、美味しそうに出来ました。 ⁡ 毎年、栗仕事するけど、一番の目的は、栗スイーツ作り🌰 年に一度、大好きな栗🌰に囲まれて、思う存分、栗三昧が楽しめるのって、なんて贅沢なんでしょう🤩🤩🤩 ⁡ 今回は、生地にもサバトンのマロンペーストをふんだんに使っているんです😎 もちろん、渋皮煮は、自家製。 2L以上の大きな栗を、甘さ控えめに炊いて、壊れなかった大粒だけ使用しているんですよ😁 栗🌰好きにはたまらない、栗三昧です! ⁡ 今回22個出来上がったので、昨日今日で、お会いした人にお裾分け! うふふ、お味大丈夫だったかなぁ⁉️ 自信作だけど、ちょっと心配🫤 ⁡ せっかくこだわって作ったので、EOS Rちゃんで、記念に撮っておきました。 我ながら、美断面😍😍😍 お気に入りです😆 ⁡ まだあと2kg栗🌰を、冷蔵庫で追熟中なので、楽しみが続きます😅 うふふ、またお付き合いくださいね! ⁡ 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰 ⁡ 富澤商店モンブラン選手権に参加中✨ ⁡ ① つくったレシピの番号:No 1…オリジナルレシピ使用 ②ひとことPR:サバトンで生地に栗の風味と共にしっとりさを!渋皮煮は、ほっこり仕上げにする為、火を通しすぎずに、甘さも控えめ。 プチケーキとのバランスにこだわってます。 ③ ハッシュタグ​:#富澤商店モンブラン選手権 ⁡ 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰 ⁡ ​一昨日は、Zoom飲みから飛び出して、リアル飲み会でした。 うふふ、思った以上に皆さん飲みっぷりがよくって、ビックリ🫢 立ち飲み屋だったから、酔わない程度にしか飲んでないけど、楽しいひとときでした🙌 また企画します。 きっと、また立ち飲み屋にしちゃうけど、許してね🤣🤣🤣 ⁡ 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48829 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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栗仕事🌰の後は、ご褒美の一杯🍺『The DRAFTY』 ⁡ おはようございます🌞 台風の影響💨大丈夫でしたか? 我が家は、家ごもりをしていたのもあり、何事もなく、無事です😅 実家にいた頃は、台風となると💨木造の家の窓の揺れが尋常じゃない感じで、怖い思いをしておりました。 マンションって、風の音すらしないので、ビックリです🫢 多分これが普通なんでしょうね🤣🤣🤣 ⁡ 🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺 ⁡ さてpicは、栗作業が終わった頃の様子🌰 ⁡ ここ数日の台風💨の影響で、お出かけも、ままならない日々だったので、家にこもって栗作業をしておりました😅 今年は、色々な地域から、栗を仕入れ🌰、3kgほど、栗作業しておりました。 (まだ栗残ってますが…💦) ⁡ 軽く茹でて、鬼皮と渋皮を剥いたものを1.5kg。 鬼皮だけ剥いて渋皮を残したもの1.5kg。 栗の苦手な主人のいない時を狙って、黙々と作業すること、数時間。 まずは、全部剥いたものが出来上がった時、自分へのご褒美に、午前中から、ぐびぐび…っと、『The DRAFTY』を‼️ この後、剥いた栗を使った料理が残っていたので、アルコールがほぼ0の『The DRAFTY』はありがたかったです🤩🤩🤩 ⁡ 栗作業って、意外と緻密で、繊細な作業。 アルコール分が強くなると、刃物作業って、危険ですし、集中力がネ😰 いい意味で、微アルコールだったので、グビグビ飲んでも安心で😮‍💨、一息つけました😊 ⁡ ご馳走様でした🍺🍻 ⁡ 🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻 ⁡ 3日間に分けてしていた栗作業が、やっと終わり、🌰おやつも完成‼️ 昨日、追加の栗🌰も届き、栗の熟成後、後半戦の栗作業が…。。 今年は、合計5kgほど、栗🌰が購入できたので、栗三昧できそうです‼️ 栗の嫌いな主人を、さておき、私一人で、栗栗星人化しています🤣🤣🤣 ちょっと、指先が腱鞘炎っぽいけどね😂😂😂 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48763 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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ほっこり和食に✨微アルコール‼️『The DRAFTY』 ⁡ こんばんは🌙 2日前にSNSでpostしたものの蔵出しです😅 ⁡ 🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺 ⁡ さてpicは、肉じゃがをメインとした、我が家の晩ごはん。 いつも晩ごはんには、晩酌したい私。 何かしらのアルコールを、常に冷蔵庫にスタンバイさせています😁 今回は、キャンペーンで、頂いた『The DRAETY』に合わせるべく、ほっこり和食を作った感じです❤︎ ⁡ 和食でも、特に「煮物」は、味が繊細なものが多いので、普段あまり発泡するアルコールを合わせないんです。 飲み物の自体の味が濃く、さらに炭酸等で主張すると、せっかくの「煮物」の繊細さが、損なわれてしまうのでは、と思うからです。 今回は、実験的に、アルコール分0.7%と、ほぼ0に近い、『The DRAFTY』をあえて合わせてみました😅 ⁡ 【お品書き】 ◉肉じゃが ◉レンコンの煮物〈ビストロメニューより〉 ◉ピリ辛きゅうり ⁡ うふふ、私だけでしょうか? アルコール分がほぼないので、味はビールなのに飲み口が軽い✨ 実は、ビールって、単体で飲む事はあっても、あまり料理と合わせてこなかったので、意外な発見でした。 多分、アルコール分が普通のビールだと🍺、苦味が強く感じるので、料理の繊細さを感じにくいと思うのですが…。。 この『The DRAFTY』は、違う。 私的には、料理の味を台無しにする事なく、ビールを楽しめるって、画期的に思います。 ⁡ うふふ、24缶もモニターで頂いたので、みるちゃん✨にお会いするタイミングがあったので、6缶お裾分け。 お裾分けしたとしても、まだ十分たくさんあるので、色々なシーンで楽しませて頂きます🍺 EATPICK(@eatpick)様、ありがとうございました🙇‍♀️🙇🙇‍♂️ ⁡ 🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48673 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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シャインマスカットのレアチーズケーキ🎂と写真撮影の勉強📸 ⁡ おはようございます🌞 昨日の夜から、今朝にかけて、ゴソゴソ中のgonta*です😅 主人が、お泊まりでいない…絶好のチャンス😁 そこそこ仮眠したら、むくっと起きて、色々作業をしてます。 めっちゃ捗りますね😆😆😆 ⁡ 📸🎂📸🎂📸🎂📸🎂📸🎂 ⁡ さてpicは、シャインマスカットが、お値打ちになってきたので、かねてから作りたかったレアチーズケーキを作りました。 一房、900円ほどから高くても1500円くらい。 思わず、2房買っちゃう私😝 作ったのには、もう一つ理由がありまして😅 写真撮影の勉強を兼ねて…。。 ⁡ 普通のケーキ🎂だと、ナッペが難しいけど、これなら、冷やして固めるだけで、不器用な私でも出来ちゃう😁 レアチーズケーキのrecipeは、 cookpadで掲載されている、ko_koさん(@ko_ko.sakurako)のモノを! 安定した作りやすさと美味しさ。 お菓子作りで困ったら、いつも活用させていただいております🙇‍♀️🙇‍♂️🙇 ありがとうございます🤗 ⁡ 今回の目的は、光の加減とボケ具合の勉強。 光が、右上のカトラリーのあたりから入るように、撮影ボードを置いたテーブルをくるくる回転させ、位置を決め、📸をセッティング。 絞り値を、F2からF11まで段階を順々に撮影。 出来栄えを、確認しながら、F値を決め、バタバタしていたら、あっという間に1時間経過。 作ってすぐに型抜きしたので、ゼリーがゆるゆる。 おまけに、その日は残暑かと思うほど暑く、ゼリーが溶けそう😅 そんな状況下、なんとか撮ったのが、このpicなんです♪ ⁡ ここからは、私の覚書 お昼過ぎの晴天、南の窓際 ISO200 0.7ev F4 1/10s ⁡ ケーキ中央のピックあたりにピントを置き、F値は小さめで、背景はほわっと。 ゼリーに煌めきを与えたかったので、ゼリーの縁も、あえてぼかした感じ‼️ ⁡ いつもより、ちょっと気合に入った写真😆 いかがですか? 今日は真面目⁉️ 私らしくない🤣🤣🤣 ⁡ 📸🎂📸🎂📸🎂📸🎂📸🎂 ⁡ このレアチーズケーキ、2台作るも、消費に困り、1台は、みるちゃん✨(@mirukururi5)にお裾分けで、食べてもらいました。 うふふ、みるちゃん、お味大丈夫だったかなぁ? ゼリー固めにしたから、切るの苦戦したのでは…😂😂😂 我が家は6等分にカットして、午後のTea Timeに少しづつ頂きました。 材料で使った大きなシャインちゃん、まだ半分強残っているので、何作ろうかなぁ🧐🧐🧐 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48598 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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プリンクルパウダーで作る✨キムチ炒飯 #レシピあり ⁡ おはようございます🌞 もう9月も中頃。 でも一昨日は、暑かったですよね! 台風の影響💨とはいえ、35℃越えの地点が多く、ビックリでした。 ここに来ての猛暑日はきつい😰 秋本番…いつなんでしょうね🙄🙄🙄   🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷 ⁡ さてpicは、キムチ炒飯です。 キムチ炒飯って、辛さが苦手と言われたり、そもそも味が苦手…という方もおられたり、あまり万人向けではないですよね💦 今回は、あの辛さをマイルドに、する方法を考えてみました。 ⁡ では、recipe行きまーす💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉プリンクルパウダーで作る✨キムチ炒飯 ⁡ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7313084 recipe🆔7313084 ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6663 ⁡ 【材料】2〜3人分 ●温かいごはん…1合分 ●マヨネーズ…大さじ1 ●プリンクルパウダー…大さじ1 ●ねぎ(輪切り)…1本 ■キムチ…100g ■豚コマ肉…100g 卵…2個 ごま油…適量 ⁡ 【作り方】 ①ボウルに●を入れて、よく混ぜる。 ②フライパンにごま油を熱し、■を炒め、取り出しておく。 ③同じフライパンに、ごま油を入れて熱し、半熟の炒り卵を作る。 ④③に、①を入れてよく炒める。 ⑤さらに②を加えて、炒飯を仕上げる。 ⁡ 味の要は、プリンクルパウダー‼️ 辛味がまろやかになるだけでなく、プリンクルパウダーに入っている、ガーリックパウダーやオニオンパウダーがいい仕事するんです😅 キムチが入っているのに、食べやすく、お子様でも食べやすい感じに仕上がってますよ✨ うふふ、プリンクルパウダーが手に入ったら、是非、お試しください♪ ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃. ⁡ 🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷 ⁡ 炒飯の写真⁉️ 撮ってみると、殺風景になるんですよね💦 色々調べたのですが、今回はこんな写真になっちゃいました😅 茶系のごはんが映えるような写真って、難しいですね! 茶系ごはんの撮影って、どれが正解なんでしょう🧐🧐🧐 ヒントが知りたいです! ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48513 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp ⁡ ⁡

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