最高の気分転換/お料理大好き/切り方がポイント/味がよく馴染む/おうちごはん/煮込み/... 牛肉と茄子のトマト煮込み🍅 最近このアコ…

全然更新出来てませんでした… 先月の父の日。父の大好きな鯵の姿造りを🐟 大きな鯵だったので、なめろうも。 ツマ、ツマを切るのが大変だった… 指先を使うお仕事をしてるから、最近あまりお魚を捌いてなかった。 喜んで貰えたから又やろう。 父さんありがとうの晩御飯でした。 記録のためにも投稿させていただきます🙂 Instagramと両方上手く投稿出来なくて、 なかなかこちらに顔出せず申し訳ないです🥲 いいね、など、ありがとうございます✨

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豚ごぼう。 牛ごぼうも美味しいけど豚も美味しい。 食べやすいようにごぼうは薄くスライスした✨ 甘辛はご飯が進むし ピリっと辛いのもお酒にも合うおかず✨

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大根と厚揚げの白味噌煮。 いつもお料理には色々なお味噌を使い分けてる。 白味噌、西京味噌も万能に使える調味料。 西京味噌を使ってシンプルな白味噌煮に✨　 温かい柔らかなお大根が美味しい✨

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大根とホタテのチリソース。 蒸した大根をコロコロ角切りに。 彩りにブロッコリーも加えて✨ お野菜もたっぷり食べれるチリソース✨

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牛肉とじゃがいもの甘辛炒め。 インカの目覚めを使って牛肉と甘辛味の炒め物に。 先に蒸したじゃがいもも少し焼いて炒め合わせた。 ご飯もビールも進むおかずに✨

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鶏肉の柚子照り焼き。 柚子を丸ごと一つ使って。 柚子果汁たっぷりの照り焼きに。 皮もトッピングに✨ さっぱりした照り焼き。

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