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「色とりどりのお野菜がお店に並んでいたので…」

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更新日時:2021年08月14日

色とりどりのお野菜がお店に並んでいたので、夏野菜のグリルをたっぷりのせた、キーマカレーを作りました。

お野菜をたくさん食べられるように、グリルパンで焼いて軽く下味をつけました。

健康診断に向け、ダイエットしなくてはいけない私はご飯ではなく、初のカリフラワーライスにしてみました。

カリフラワーライスも、カレーと一緒だったので美味しく食べられました。

すごく暑かったり、雨の日が続いたり、未だ収束の気配がない感染症の恐怖もあったりですが、しっかり食べて、しっかり休んで、なんとかこの苦しい状況を乗り切れればと思います。

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お料理大好き、ハンドメイド大好き、ワーキングママです!

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