越生/南高梅/べに梅/白加賀/梅ジュース/梅干し 梅林で有名な埼玉越生に梅を買いに行って来…

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更新日時:2021年06月13日

梅林で有名な埼玉越生に梅を買いに行って来ました。

買ったのはジュース用の「白加賀」、梅干し用の「べに梅」。
べに梅は越生でしか手に入らない、梅干しに適した皮の薄い梅らしいです。

近所のスーパーに売っていた、黄色く熟した「南高梅」も購入。

さっそく白加賀は梅ジュースに。
べに梅は追熟中(写真なし)。
南高梅は、ネットで見つけた方法で梅干し用に漬けてみました(写真あり)。

完成が楽しみ😊

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理想は専業主夫。 しかし、現実は厳しいので兼業主夫。 実家の町工場で生まれ育つ。 物心つく前から、ドライバーで遊ぶ。 木工・金工・革細工・料理と、モノづくりを楽しむ。 新規制作だけでなく、既存製品の改良や修理にも喜びを感じる。 おいしいもの・きれいなもの・かっこいいものを作るのに手間暇おしまないけれど、おおよそ同じ結果を得られるなら、機械を使ったり簡単に出来る方法を見つけて合理的にやりたい主義。 毎日晩御飯作ってます。 海外ドラマ(英語)見ています。 ネット上ではフレンドリーな口調になります。 本業はWeb制作とグラフィックデザイン。

このフォトへのコメント

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amane
見てるだけで酸っぱい!笑 梅干し漬けてみたいんだよね〜✨ 子供の頃、祖母が干してる梅をつまみ食いするのが好きだったなぁ😋 ガリは、Lucaさんのを見て真似して漬けてみたんだよー\(^o^)/ 海鮮丼や手巻き🍣をする時に重宝してる♡
3ヶ月
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Luca
>amane さん ヨダレ出てるよ🤣 梅は、買える期間が短いから、やるなら今だよ🏃‍♀️ ガリ作ったんだ❗ 良いでしょ😊思いきって沢山食べられるよね。
3ヶ月
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amane
>Luca さん おっとヤバいヤバい💦笑 残念ながら梅干しは私しか喜ばないからなぁ…。 数年前にもらった料理上手な人が漬けた梅干しがまだまだあるから、なくなったら考える(笑) 梅なら実家に気があるから大丈夫👍笑
3ヶ月
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Luca
>amane さん 一人ではなかなか消費しないね。 完熟梅が手に入るなら、それが一番かな。
3ヶ月
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ライトくん
こんにちは 梅仕事〜完璧ですね😊😆 梅シロップも梅干しも楽しみですね〜
3ヶ月
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usakuru
梅きれいや~ん☺️ 出来上がり期待しちゃうね😋
3ヶ月
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Luca
>ライトくん さん こんにちは☺️ ありがとうございます🎶 お互い楽しみですね➰
3ヶ月
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Luca
>usakuru さん ありがとうー🎵 今のところいい感じ😊
3ヶ月

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